ang-kay
Pohvale
Ove patlidžane zatvorim svake godine. Dobro sam. Općenito vole krumpir.




Citat: svetta
ako recept kaže 1,2 šalice.
Izgreban. Pola čaše. Točno, Brightwing.
Palič
Točno 300 ml kada se stavi u mjernu čašu sahera. 250/5 = 50 + 250 = 300
A za "gastritis" je dovoljan ocat od 200 ml (IMHO).
ang-kay
Igore, pročitajte gore.
Svetta
Citat: ang-kay
Citat: Svetta od Danas u 15:56
ako recept kaže 1,2 šalice.
Izgreban. Pola čaše. Točno, Brightwing.
Angel, kao da govori. Ovo je jedna puna čaša i dvije desetine čaše, ili jedna čaša i jedna petina čaše, što je isto. Nije jednako pola čaše! To je u ml jednako 1 snopu (250 ml) + 50 ml = 300 ml.

ang-kay
Ne diraj me sve. Uvijek brojim 1,5 čaše, ali natočim malo manje. To se vidi baš prema receptu
Svetta
Citat: ang-kay
Svi me ne dirajte
Moja ti kytsya!
ang-kay
pomogao
Anna67
Citat: Palych
Nadam se da će u šavovima s vremenom oslabiti.
Ne mislim, ne sjećam se takvog učinka.
Ili se možda varam, a on je?
Prije otprilike četiri godine smotala sam salatu, nedostaje mi octa. U početku nisam mislio ništa, koristit ću adjiku, dodavati je umacima. Ne, tako odvratno da sam nedavno izbacio obje limenke - potrebni su spremnici i prostor.
Ali ja, u principu, ocat smatram štetnom gnjavom, samo kiseli luk s njim i nigdje drugdje, ili barem, i dopuštam da obradak nestane bez njega (barem ću imati vremena da nešto pojedem) nego da sve bacim s njim )))
Svetta
Okus svježe izrađene marinade uvijek je vrlo oštar i čini se da će obradak biti pokvaren. Ali nakon nekoliko mjeseci povrće upije marinadu i ona čudesno postane mekša, a priprema ima bolji okus.
Pa, ako netko načelno ne voli ocat, onda nije potrebno raditi takve recepte, a onda napisati da je to odvratno. Na 26 stranica mnogi ljudi imaju drugačije mišljenje.
Anna67
svetta, Ne govorim o receptu, već o koncentraciji. Ne znam, posvuda osjetim ocat, bez obzira koliko treba, čak i žlicu i pol za limenke povrća od dvije litre. Prošao je tjedan dana - nije postao puno mekši, ima kiselosti. Pa, gorčina od patlidžana, naravno.
Palič
Pa, vi ste aktivni). Evo u drugoj temi, pogrešno sam izračunao sol, a autor šuti ... što mislite? Razmaženi?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499347.60
Svetta
Anna, prvo, okus šivanja neće se promijeniti za tjedan dana, ali nakon nekoliko mjeseci to je dobro poznata činjenica.
I drugo, zašto (?) Takve praznine radite s octom, ako je to "odvratno" i nemoguće. U mom profilu ima praznina bez octa, napravite ih.
Anna67
svetta, konzervans je isti. Bojim se bez njih, pa gledam da budem, ali ne bi bilo
alba i atra
Citat: Anna67

svetta, konzervans je isti.
Pa, to je prilično kontroverzna izjava.
Ako se lecho bez octa može savršeno konzervirati, zašto onda patlidžani ne bi slijedili primjer lechoa ...
Bižuterija
Citat: Anna67
svetta, konzervans. Bojim se bez njih, pa gledam da budem, ali ne bi bilo
Odnosno, ima je toliko da ste otvorili limenku s njom i limenku bez nje, a ona koja je prva uopće se neće pogoršati, jer s konzervansom?

IMHO, ovo je smeće. Tamo ne čuva posebno ništa u onim koncentracijama koje se, u principu, mogu jesti. Ovo je legenda iz serije "limunska kiselina je konzervans", ali zapravo limunova trulež samo usput. Ovo sam čak čuo i za rajčice !!

Nekoliko puta skuhana salamura bila je prekrivena plijesni. Preostalo, ulijte u staklenku ... Ali koncentracija sva tri konzervansa sol / šećer / ocat mnogo je veća nego u staklenki razrijeđenoj hranom.
Anna67
alba i atra, Bižuterija, nagovorio.
Vjerojatno je tako, legendo. Nedavno sam pročitao o češnjaku da neka zamućenost od njega pridonosi pogoršanju proizvoda. A ranije, što ga je bilo više, to je bolje rezano u krastavce s gljivama ...
Sezam
Djevojke, molim vas odgovorite što mislite. Hladnjak za konzerviranje se pokvario, vidio sam ga nekoliko dana kasnije, u staklenkama patlidžana zabilježen je bijeli procvat, a 2 tegle od 1,5 litre nisam ni probao. Je li to doista pobačaj
OlgaGera
Citat: Sezam
Nedavno sam pročitao o češnjaku da neka zamućenost od njega pridonosi pogoršanju proizvoda.
i ono što oni samo napišu ... Češnjak uvijek stavim u staklenke gljiva radi konzerviranja kao antiseptik. Tolike godine nitko nije jeo razmažene gljive.

Citat: Sezam
u staklenkama patlidžana bio je prisutan bijeli cvijet koji je imao ovo
nije bio .. stajati bez hladnjaka. Također 2 polu litre. Samo navojne kapice.
Upravo su u tim staklenkama odbojni poklopci s vijcima
Anna67
Citat: OlgaGera
i ono što samo napišu ..
Sva pitanja Tanji Admin, upravo sam o tome čitao od nje i sada se bojim češnjaka, iako sam kašu stavljao u sve soljenje gotovo po principu "kašu ne pokvarim maslacem".
Sezam
Citat: OlgaGera
Upravo su u tim staklenkama odbojni poklopci s vijcima
Eh, osjećam miris vijaka BYADA.
OlgaGera
Sezammožda je to mliječna kiselina? ili plijesni? Ako postoji plijesan, bacite je s limenkama. Limenke su dobre, ali poklopci ...
Sezam
Citat: OlgaGera
Sezam, je li to mliječna kiselina? ili plijesni? Ako postoji plijesan, bacite je s limenkama. Limenke su dobre, ali poklopci ...
Nema plijesni - bijeli slojevi u ulju.
OlgaGera
Citat: Sezam
bijeli međuslojevi
zbunjen ... bojim se ovoga





Citat: Anna67
Sva pitanja Tanya Admin
a nisam imao niti imao pitanja.
Očito ih imate.

Ponekad čitate o prednostima nečega. Uzbuđenje započinje ... nakon nekog vremena već ste pročitali potpuno suprotno.
Sjetite se napada na svinjsku mast i jaja


Rada-dms
Sezam, u mojoj posljednjoj seriji i u posljednjoj napunjenoj teglici na dnu ulja pojavila se bijela traka. Ali u ovu sam teglu ulio svu tekućinu iz tave, plus jednu papriku koja je također kuhana. Bijela se pojavila dva dana kasnije, limenku sam odmah stavila u hladnjak. Poklopac nije natečen. Dva tjedna kasnije moj je suprug u zemlji otvorio teglu i pojeo pola, a onda sam i ja pojela, ništa nam se nije dogodilo. Ali svejedno bih je izbacio, najvjerojatnije. Slučajno se dogodilo ... Griješim na uvoznoj papriki ili je nisam doveo u željeno stanje. Pa ipak, ionako uvijek sve zamotam, uvijek je indikativno, ako staklenka nije dobra, tada će nakon umotavanja postati mutna. Ali to sam imao nekoliko puta u životu ... kad su se gljive kisale u šumi!
Ne vučete, otvarate, a ako ga ne želite baciti, barem ga ponovo snažnije zagrijte.
Sezam
Rada-dms, hvala, i ja sam razmišljala o tome - srce mi krvari
Anna67
Citat: OlgaGera
Očito ih imate.
Ne više - ne kupujem češnjak, imam ga gotovo litru suhog, ne znam kada će završiti
Ali općenito, on zamagljuje salamuru, sjećam se po majčinim staklenkama krastavaca u kojima ove jeseni ima puno češnjaka.
Gluposti
Otvorio prvu limenku (učinio to prvi put). Jako mi se svidjelo! Za kruh - oooh!
Veliko hvala autoru!
Mishel0904
Mihaska, hvala na receptu, danas sam smotala 5 staklenki, ali nije ostalo ništa za probati, čak ni lizanje. Ali naravno, miris octa je po cijeloj kući.
Marika33
Tatjana, ali nema domaćeg jabučnog octa? Kuham na njemu. Ove godine je već zatvorio 20 litara.
Mishel0904
marika33, dok je samo jagoda pjevala, tamo se stvorila octena maternica, napunila je domaćim vinom, čekam.
motoxxx
I imam tugu. Ranije sam pročitao da je jednoj od djevojaka salamura postala poput želea. Evo, i moja. Mislim od nafte. Šteta je. Ali zatvorio sam ga, da vidimo, možda čak i pokušati!
Tyetyort
Olga, i zašto tuga ne utječe na okus!
motoxxx
Citat: Tyetyort
Olga, zašto tuga ne utječe na okus!
Zaista se tome nadam.
Newbie
i ne namačite patlidžane?
ang-kay
Newbie, ne.Prije su patlidžani možda bili gorki, ali sada ih nisam upoznao. Stoga uklanjam sve postupke namakanja i predsoljenja.
Camilla
Ovo je vrlo ukusan recept, radila sam ga dvije godine zaredom, sigurno ću ga napraviti ove godine. Zahvaljujem autoru
Svetta
Ovaj recept radim već 3 godine zaredom. Ove godine moj je suprug rekao da ne treba nešto raditi, ne želi nešto masno. A ja ću sebi napraviti nekoliko tegli.
Palič
Danas sam napravila patlidžan od 1 kg (sve sastojke treba smanjiti za točno dva). Zbunila sam se sa "zebrom", dodala sol i blanširala. Koristila sam ostatke ljekovite smjese iz Adminovog recepta za pečenu papriku u umaku s okusom i koristilo se biljno ulje. Ocat je ok, ali jabučni ocat. I sitno nasjeckani češanj češnjaka. (Ispran od ljepljivosti). Ostavio sam 250 grama za hranu u posudi, neka odstoji dva dana u hladnjaku.
Otak proslavio praznik)
Kokoschka
Ovaj sam recept napravila prije dvije godine ..
Mama se zaljubila u ovaj recept.
svetta, vaši recepti vole okus isto. Stavljate li istu količinu octa kao u receptu ili manje?
Svetta
Ljiljan, Ove godine nisam napravio ove patlidžane, jer su za nas ispali masni. Ali okus mi se jako svidio! Ocat sam stavila prema receptu, ako je marinada ostala i u njoj prokuhala sljedeći dio, tada sam uvijek dodavala žličicu octa.
Kokoschka
svetta, zahvaljujući Svetoj, mojoj mami se ovaj recept jako sviđa. ni ona nije baš debela. pa jede malo i uživa
Kokoschka
Ja sam za savjet!
Danas sam naučio ...
Sve sam stavio u dvostruku veličinu. Sve sam skuhala, smotala. Nakon 20-ak minuta vidio sam staklenku ulja. Ispada da sam odmjerio pola litre ulja i nisam ga dolijevao. Sve sam začine izlio u tavu kao da se radi o dvostrukoj porciji ulja, ali zapravo je u tavi bilo samo pola litre ulja. Ponovno je sve otvorila i bacila u tavu. Ponovno je dodala ulje, sve prokuhala i zatvorila novo.
Sad razmišljam što očekivati ​​na izlazu
Možda je netko naišao na ovo ...
oko
Lille, nije naišao, ali, po mom mišljenju, sve će biti u redu i nećete osjetiti razliku.
Kokoschka
oko, Tanya hvala na odgovoru

Pa barem sam primijetio odmah, a ne nakon nekoliko dana ...
Marika33
Ljiljan, ali za mene postoji puno ulja na recept. I uzimam to puno manje. Jabučni ocat, vlastita proizvodnja, med i sol po ukusu. Patlidžani su izvrsni i nisu baš masni.
Kokoschka
marika33, Razumjela je Marina.
Ovaj recept sam napravila u 17. I sve sam zaboravio.
La je naravno vrlo masna.
A ja nisam voljela jabuku u receptima.
Imam svog, možda i ne baš onog pravog ..... I s prodavaonicom grožđane šljive napravila sam ukusno.
Moram i ovdje pokušati s njim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha