Juha od kupusa "Monastyrskie" sa svježim kupusom i gljivama

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Monaška juha od kupusa sa svježim kupusom i gljivama

Sastojci

Svježi kupus 1 kg.
Svježe gljive 400-500 gr.
Lukovica luk 2-3 srednja luka
Voda 2,5-3 litre
Sol, papar, lovorov list ukus
Peršin, svježi kopar (nije dodan) ukus
Krumpir (nije obavezno) 3-4 srednja gomolja
Kiselo vrhnje (po želji) servirati

Način kuhanja

  • U veliku posudu (ja imam 5 litara) ulijte vodu, posolite i pustite da zavrije. Dodajte nasjeckane gljive, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, uklanjajući pjenu. Kupus sitno nasjeckajte, krumpir (ako dodate) nasjeckajte na kockice. Sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Gljivama dodajte krumpir, kuhajte dok ne bude napola kuhan. Zatim dodajte kupus. Dodajte prženi luk otprilike pet minuta prije nego što bude spreman. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Isključite vatru, dodajte papar i lovorov list, pustite da se kuha ispod poklopca. Poslužite s kiselim vrhnjem.
  • Monaška juha od kupusa sa svježim kupusom i gljivama
  • Monaška juha od kupusa sa svježim kupusom i gljivama

Jelo je dizajnirano za

oko 5 litara

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Tanjur

Bilješka

Nevjerojatno mirisna juha od kupusa! Ljubitelji gljiva definitivno kuhaju u originalnom receptu za krumpir, ali moji ne poštuju juhe bez njega, pa sam dodao malo

Recept iz knjige "Kuhanje u loncima" N. Volkova

Još jedna verzija "Monaške juhe od kupusa":

Juha od kupusa "Monastička" (Elven)

Monaška juha od kupusa sa svježim kupusom i gljivama

Chardonnay
Elven, Lena, kakav jednostavan i dobar recept! I praktički mršav, što je dvostruko vrijedno. Vodim ga u oznake, sigurno ću to učiniti. Ali svježih gljiva osim šampinjona i bukovače sada nema, jesu li prikladne i smrznute iz trgovine?
Elven
Rita, na zdravlje ću pričekati dojmove
Citat: Chardonnay
Ali svježih gljiva osim šampinjona i bukovače sada nema, jesu li prikladne i smrznute iz trgovine?
Naravno da hoće! I sam sam ljeti skupljao bijele i jasikove gljive, aroma je bila nevjerojatna!
Ovdje će sa šampinjonima biti pogrešan kaput
Chardonnay
Da, nema šampinjona - nema mirisa i okusa. Pokušat ću koristiti smrznute vrganje, odjavite se!
Lena, pitanje nije u temi. Pogledao sam vaš profil - puno recepata za pečenje! Molim te, reci mi u čemu pečeš?
Elven
Citat: Chardonnay
Pokušat ću koristiti smrznute vrganje, odjavite se!
To je slučaj!
Citat: Chardonnay
Molim te, reci mi u čemu pečeš?
U električnoj pećnici. Što?
Chardonnay
Elven, Lena, otišao sam u PM!
NataliARH
koliko različitih kombinacija sam otkrio zahvaljujući stranici! Evo još jedne kupusnje gljive u juhi, nisam je probala, sigurno ću je skuhati! Hvala vam
Elven
Natasha, svakako probajte. Gljive + kupus su ukusni! Jako volim dinstani kupus s gljivama!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha