Torta "Zabava"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta Zabava

Sastojci

Torta:
Protein 6 kom.
Brašno 3 žlice. l. s vrhom
Kakao u prahu 3 žlice. l.
Šećer 90 g
Krema od kreme:
Žumanjak
Brašno 1 žlica. l. s vrhom
Mlijeko 150 ml
Vanilija 1/2 g
Maslac 80 g
Čokoladna muss:
Krema 35% 400 ml
Crna čokolada 200 g
Želatina 6 g
Međuslojni sloj:
Trešnje (ja imam slatke u vlastitom soku) 400 g
Škrob (bilo koji) 1 žlica. l.
Bomboni (malterseri, po želji, tortu možete ukrasiti po želji) 400 g

Način kuhanja

  • Ideju o ukrašavanju torte mliječnim slatkišima od vafla Maltersers preuzeo sam s poljske kulinarske stranice. Sama torta u potpunosti je moja maštarija! Kombinacija čokolade, trešnje i kreme jako je omiljena u mojoj obitelji, a vi sami pokušajte i odlučite!
  • Torta:
  • Umutite bjelančevine 6 kom u hladnu pjenu i postupno dodajte 90 g šećera, a zatim dodajte 1 žlicu prosijanog brašna s kakaom, lagano miješajući lopaticom.
  • Stavite tijesto u kalup promjera 23 cm, prekrijte dno papirom za pečenje, kalup s tijestom stavite u hladnu pećnicu i pecite na 175 "30-35 minuta. Usredotočite se na svoju pećnicu! Gotov kolač ohladite na rešetki.
  • Torta Zabava
  • Krema:
  • Žumanjke sameljite sa šećerom 60 g, dodajte vaniliju, brašno 1 žlica. l. i mlijeko - sve temeljito promiješajte da nema grudica i na laganoj vatri uz stalno miješanje, da ne zagori, skuhajte vrhnje.
  • Spremnost kreme određuje se prisutnošću lepinja, čini se da krema diše. Trebao bi biti gust. Gotovu kremu prekrijte prozirnom folijom, zalijepivši je na površinu i potpuno ohladite.
  • Torta Zabava
  • U ohlađenu hladnu kremu postupno dodavati maslac tukući svaki put mikserom. Gotovu kremu stavite u hladnjak.
  • Torta Zabava
  • Čokoladna muss:
  • Zagrijte 100 ml vrhnja na 90 "C, u njih stavite nasjeckanu čokoladu, pustite da odstoji 2 minute i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
  • Namočite želatinu u maloj količini hladne vode.
  • Iscijedite natečenu želatinu i otopite u 2-3 žlice. l. zagrijana krema.
  • Umutite preostalu kremu do čvrstih, mekanih vrhova, dodajte vruću želatinu i otopljenu čokoladu, pomiješajte lopaticom.
  • Torta Zabava
  • Torta Zabava
  • Skupština:
  • Tortu stavite na tanjur za posluživanje i prelijte kremom.
  • Torta Zabava
  • Zagrijte višnje i 100 ml soka od njih, škrob razrijedite u maloj količini soka i prelijte višnje, neprestano miješajući, kako bi napravili želatinastu trešnju. Ohladite i poredajte višnje na vrh kreme.
  • Torta Zabava
  • Pokrijte tortu prstenom od kalupa, ali nemojte je pričvršćivati ​​tako da postoji mali razmak između ruba torte i stranica. Tortu prelijte čokoladnim mousseom tako da u potpunosti prekriva tortu i nekoliko puta lupite jelo o pult, tako da se mousse zgusne i dobro stane u lijevu prazninu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 5-6 sati.
  • Torta Zabava
  • Pažljivo odrežite rubove kako biste tortu pustili iz kalupa.
  • Torta Zabava
  • Ukrasite bombonima Maltersers ili kako želite.
  • Torta Zabava
  • Spremna torta.
  • Torta Zabava
  • Komad.
  • Torta Zabava

Jelo je dizajnirano za

12

Vrijeme za pripremu:

120 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Chuchundrus
(onesvijestivši se od potiskivanja slinom): - Višnja me dokrajčila
natapit,
Vasilica
natapitBože, kakva ljepota!
Naravno, teško mogu ponoviti takav podvig, pa mogu leći pored Chuchika, krenimo
natapit
Chuchundrus, Vasilica, komentari su se nasmiješili! Hvala vam puno!
Bul
Oh, kakva ljepota! Sad da pojedem komad!
Natalia, ruke su ti zlatne!
Chuchundrus
Vasya ,: sk-izm: jarac za mene, upravo je rekao da ovdje imamo malo mjesta, idemo negdje drugdje, položimo se
: girl_in_dreams: Leći ću ovdje sama do ljepote lijepog
natapit
Julija, Hvala vam !!!
Mihaska
natapit, Natasha! Nevjerojatna torta! To je, razumijem, fantazija!
Hvala na receptu!
============================
Chuchundrus, pa ti si koja podmukla osoba! Već ste se ovdje nastanili!
natapit
Irina, Hvala vam! Cure! Uđite u sve!
Mila1
natapit, Natasha, kako jednostavno i izvrsno! Hvala vam!
Albina
Pomislila sam: "Što je grašak na vrhu", a to su čokolade
Rada-dms
Predivno !!! I nijedan slatkiš nije remek-djelo!
MariV
Natasha, Ja!
natapit
Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaHvala vam cure!
Yanusya08
natapit, Natasha, hvala na receptu! U svojim oznakama imam gotovo sve vaše kolače! "Švicarac" je najviše naručen)) Hvala !!!! Mislim da će i ovo biti cool)))
Matilda_81
Šokiran od čokoladnog moussea! Ako to učinim, podnijet ću sve sam
natapit
Yana, Gulnara, pecite u svoje zdravlje! Hvala vam!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
(onesvijestila se od potiskivanja slinom) trešnja me dokrajčila
Citat: Vasilica
Naravno, teško mogu ponoviti takav podvig, pa mogu leći pored Chuchika
Citat: Chuchundrus
jarac za mene, upravo sam rekao da ovdje imamo malo mjesta
dok okolo leže koze s djecom, yozhyki i Vasya, zamotajte ostatak mene sa sobom !!!
Vjerojatno bih imao čak i sve posuđe u vašoj kuhinji za takav kolač polizao opran! Jako slatko i nije uobičajeno! I djeca bi to voljela !!!! Bravo!
natapit
Ira, hvala, dugo sam pekla kolač, ali ipak, rado bih ga počastila, a uzimajući u obzir pranje posuđa - polovica je zagarantirana!
Irina.
Kakva ljepota !!! Remek djelo!!!
natapit, Natalia, recite mi, kakvu je kremu bolje uzeti?
Tata
Natalia, neusporedivo! Bravo! Sve su vaše torte izvan svake pohvale. I svi su u mojim oznakama. Nekima je već suđeno. Super! Još jednom BRAVO!
lettohka ttt
Prekrasna torta !!! Neprekidno oduševljenje !!!! Neću ni pokušati, ali špijunirao sam ideje !!! Hvala vam. Natasha, za ljepotu i recept !!!!! :-) :-)
degteva
natapit, Natalya, reci mi, i želatina u čokoladnom mousseu se jako osjeća. Jednostavno ga stvarno ne volim (osim aspika). Zar se mousse tako "trese"?
irysikf
Natasha, kakav lijep dizajn, a sama torta je samo nijemo-glupa Čini mi se da je torta posuta biserima
natapit
Citat: Irin A.
i kakvu je kremu bolje uzeti?

Irina., Već sam ispravio ingr-vas! Hvala vam!

natapit
Citat: degteva
Natalya, reci mi, želatina u moussu od čokolade je vrlo jaka. Jednostavno ga stvarno ne volim (osim aspika). Zar se mousse tako "trese"?

degteva, Natasha, ne, sta si, on je vrlo njezan i prozracno-porozan mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, hvala, djevojke, pecite i ne oklijevajte - uspjet ćete !!!
Slastëna
Nerealno lijepa torta! Nataliašto onda radiš? Samo želim veliki, veliki komad))) i uskoro ljeto - vrijeme je da prijeđemo na kefir
Općenito, puno vam hvala - svi vaši recepti su remek-djela !!!
isto
Predivan !!!
Možete li mi reći koliko slatkiša trebate za ukrašavanje torte?
Irina.
Citat: isto
Koliko bombona trebate za ukrašavanje torte?
I imao sam ovo pitanje kad sam vidio ove slatkiše u trgovini i pomislio koliko kupiti, jedno ili dva pakiranja? Naravno, puno toga nije dovoljno, ali samo tako, da bude dovoljno, a ne da trčite u trgovinu da biste kupili još.
Oooh, u receptu je zapisano da 400 grama, trebate pogledati na pakiranju koliko grama ima u njemu. Ili ću ga možda drugačije ukrasiti.
marlanca
natapit,
Natasha, kakva je ljepota ovaj kolač, a kombinacija trešanja i čokolade ...
Recite mi, koliko žumanjaka u kremi za uzimanje? (Nisam vidio količinu žumanjaka i šećera u sastojcima) .....
isto
dok sam vidjela koliko mi treba, već sam kupila 3 pakiranja po 175g
isto
Torta Zabava
učinio jednu i pol dozu. loptice morali kupiti još 2 paketa))
predivan!
Puno vam hvala na receptu !!!
Annie
Recite mi, stavljate li žumanjak sam u kremu?
Antonovka
Krema:
Žumanjke sameljite sa šećerom 60 g,

Izgleda da nije jedan, ali nema brojeva (((

Na drugom sam mjestu pogledao - 2 kom.

🔗

marian82
Predivno !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha