Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Krimski Tatar
Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Sastojci

Goveđi prsa ili pileća vrata, krila, leđa 400 g
Zelena rotkvica "margelanskaya" 200 g
Luk 100 g
Bundeva 300 g
Mrkva 200 g
Krumpir 300 g
Češnjak 4 zuba
Kupus lišće
Začiniti:
Suhi kopar, peršin, kim, cilantro, lovorov list, (pahuljice slatke paprike po želji)

Način kuhanja

  • Danas pripremamo jelo koje je jednostavno i u praktičnom i u materijalnom smislu. Upotrijebit ćemo lokalne proizvode koji se trenutno prodaju - zimi - na prosječnom krimskom tržištu i pokušat ćemo s minimalnim troškovima. Ovo je jelo samo po sebi improvizacija, pa je stoga količina hrane koju treba uliti proizvoljna. Ono što ovo jelo čini "smylama" način je polaganja, pripreme i posluživanja. Iako savršeno dobro znamo da je dimlama tipičan ljetni obrok
  • Širimo ga u kotlić / tavu u slojevima - pileće meso koje imamo, rotkvicu, mrkvu, luk, buču, krumpir narezan na male kockice.
  • Izrežite češnjak na 4 dijela svakog režnja. Kao što znamo, češnjak gubi oštrinu tijekom toplinske obrade, pa nema ograničenja za češnjak.
  • Pospite suhim začinskim biljem i začinima, solju i paprom. Od neobaveznih začina možete dodati - crvenu papriku. Prekrijte lišćem kupusa da napravite "poklopac".
  • Za razliku od klasičnog dymlama - tamo gdje se koristi sočno povrće i prije svega rajčica, koje zimi nemamo, ulijemo kipuću vodu, brzinom od 1/3 količine korištenih proizvoda. Stavili smo na srednju vatru i kad zavrije smanjiti na minimum. Rotkvici je potrebno najviše vremena da se skuha. Ako je rotkvica spremna, onda je i sve ostalo. Ovo je 1-1,5 sati.
  • Kad je spremno, poslužite, kao što se obično poslužuje dim - u slojevima odozgo prema dolje. Odnosno - list kupusa, kuhano povrće i meso na njemu
  • To je sve! Dobio sam 70 rubalja (1,14 dolara).
  • Velika fotografija:
  • Kysh Irus domlamasy (Dymlama)


Fotina
Lijep! I pomiješati vodu s pastom od rajčice? Ili dodati rajčicu u svoj sok?
U trendu
Zacharykakvo zanimljivo jelo! E sad, nikad nisam pokušao skuhati rotkvicu. Zanima me kakav je okus? Trebao bih pripremiti vaše jelo.
Loksa
Zanimljiv recept! Uzet ću to za sebe. Hvala vam!!!
GuGu
I stavljam u oznake! Pokušat ćemo! Hvala vam!
Linadoc
Zakhar, slasnost i ljepota! Morat ćemo ponoviti, sve je na zalihi.
Trishka
Mnyamka što, a hochetstsa zalupi tanjur!
Hvala na slasnom receptu!
Dovukao sam ga do.
lappl1
Zakhar, bravo! Vaši recepti su stvarni, muški, lakonski! Sve je jasno bez daljnjeg! Bravo!
A o jelu ću reći ovo - MAJSTOR! Iz jedne slike izbio mi je apetit ...
Nikusya
!! Zakhar, nisam mogao naglas reći što si napisao! Ali izgleda vrlo apetitno! Hvala, odnio sam ga u vaše oznake.
GenyaF
Svakako ću se pripremiti. Upravo sam danas kupio margelansku rotkvicu, neću staviti buču (ne sviđa nam se), ali ću dodati svoju smrznutu rajčicu.
Zakhary, čekamo još jednu ljetnu verziju dima
Elena Kadiewa
Ovo je slasna ljepota! Definitivno ću kuhati, samo moram kupiti margelansku rotkvicu, inače imam običnu crnu.
tana33


I ja ću kuhati
a ja sam bez bundeve, oni moju ne jedu))) umjesto bundeve, srž će ući u posao)))

MariV
Zachary, a ovo je krimskotatarsko jelo?
Rada-dms
Već imam i ustajalu buču i rotkvicu! Hvala na receptu!
Zachary
Citat: MariV

Zachary, a ovo je krimskotatarsko jelo?

Da
MariV
vrlo zanimljivo, napiši još!
Kokoschka
Zachary, super, uzmi na znanje. tu je samo tikva za juhu i dovoljno za ovo jelo!
OlgaGera
Zachary, prekrasno jelo
Volim to.Sve sam stavila, meso / povrće se sprijateljilo i ukusno.
Muž jede sve odvojeno.
Ovo ću si skuhati. Hvala vam!
julia_bb
Zachary, odličan recept, hvala
Cure, prodajemo li margelansku rotkvicu? Šteta je reći prvi put kad čujem za ovo
Ikra
Zachary, hvala na ovom receptu! Jako volim Dymlamu, ali nisam upoznao opciju s rotkvicom. Učinit ću to!
vedmacck
Svakako ću se pripremiti
Pričekat ću ljetnu verziju - s rajčicama.
Fotina
Citat: julia_bb

Zachary, odličan recept, hvala
Cure, prodajemo li margelansku rotkvicu? Šteta je reći prvi put kad čujem za ovo
Da naravno. Ovo je zelena rotkvica. Nije toliko oštra. Ako ne pronađete, što je malo vjerojatno, najvjerojatnije ga možete zamijeniti daikonom.
julia_bb
Fotina, hvala na odgovoru)
xoxotyshka
Zachary, samo ljudska hvala na ovako ukusnom i jednostavnom receptu! To sam radila dva puta u slow štednjaku i strogo prema receptu. Jučer sam dodala sirovi grah i protrljala jednu rajčicu po vrhu - ispalo je vrlo ukusno. Učinio sam to s pilećim komorama + svinjetinom i s govedinom. Drugi put, zbog brzine, natrljala sam sve na grubo ribež, osim krumpira. A kupus nije pokrila, nije joj pri ruci. Svakako ću učiniti više! Hvala vam
PS bez fotografije, jer ne radi lijepo.
liloka
Hvala na receptu! Jeli smo Dymlomu prošle godine na Krimu - to je samo nešto, mislio sam da ću je progutati tanjurom
tapeta46
Puno vam hvala na receptu !!! Ovo je ukusno
formočka
Hvala na receptu.
Nisam imao buču, a kod kuće je nitko ne jede. Napravljeno s pilećim fileom. Svo povrće se reže na umetak od 10 Bernera. Izdržao sat i pol. Čini se da je zvuk još uvijek siktao kad se otvorio poklopac, ali zapravo je meso izgorjelo. Nemam kotao, već tavu u obliku kotla.
Ono što želim reći. kocke povrća nisu kuhane, dobro skuhane. Otkriće je za mene bio takav pripravak od zelene rotkve - a imala je okus poput tikvica.
Skuhat ću još. Samo je malo manje vremena.
(zelena rotkvica je gotovo uvijek kod kuće i dosta mi je salate)))
hvala, Zachary. Čitala sam vaše recepte. zanimljiv.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha