Lepinje "Puž u mlijeku"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Puž lepinje u mlijeku

Sastojci

za test:
brašno 400gr
žumanjak 2 kom
mlijeko 250 ml
Sahara 1 žličica
prstohvat sol
suhi kvasac ili svježi. 1/2 sata l. ili 20 gr
punjenje:
ulje 100gr
šećer 50-100gr
ispuniti:
mlijeko 150 ml
vanilin
šećer 50-100 gr

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u 100 ml toplog mlijeka. Dodajte žličicu šećera, sol, 1 žličicu brašna, promiješajte i ostavite dok se ne pojavi čep. Sada je tijesto spremno. Pomiješajte žumanjke s preostalim toplim mlijekom, dodajte tijesto. Pomiješajte brašno s tekućinom i zamijesite tijesto srednje gustine. Tijesto će biti vrlo nježno i lagano ljepljivo za ruke, ali poželjno je ne dodavati puno brašna kako tijesto ne bi začepilo. Pospite tijesto brašnom i ostavite na ploči 30 minuta. Ovdje se diže ..Puž lepinje u mlijeku
  • U to vrijeme istucite maslac, šećer i vaniliju za nadjev. Zatim razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini. Podmažite tijesto pjenastom smjesom šećera, vanilije i maslaca.Puž lepinje u mlijeku
  • Nauljeni sloj čvrsto razvaljajte u roladu i oštrim nožem izrežite na komade debljine 5 cm. Stavite kiflice na međusobnoj udaljenosti od 1 cm u podmazani kalup i pustite da se dižu.Puž lepinje u mlijeku
  • Kad se kolutovi toliko povećaju u volumenu da napune kalup, prelijte ih s pola porcije mlijeka sa šećerom i pecite 15 minuta u vrućoj pećnici na 190 stupnjeva.Puž lepinje u mlijeku
  • Nakon toga ponovno napunite puževe ostatkom mlijeka i pecite još 20 minuta dok ne dobiju smeđe-crvenu boju. I to se događa.
  • p.s. Pekla sam ih i na poleđini 5 minuta.

Jelo je dizajnirano za

1 računalo

Vrijeme za pripremu:

5h

Tumanchik
Lyudochka hvala na receptu! Neka zauzme njegovo pravo mjesto na HP-u.!
lisa11441
Irka !!!! Puno vam hvala, potrudila sam se da recept bude dostojan !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha