Yna

Baguette


Sastojci
Kategorija: Kruh od kvasca











Pšenično brašno350 g
Voda (umjereno vruća)150 g
Mlijeko (umjereno vruće)100 ml
Sol1,5 žličice.
Šećer1 žlica. l.
Maslac30 g
Suho. kvasac1 žličica
Svježe bilje (po želji)

Način kuhanja


  • Pomiješajte vodu s mlijekom i otopite maslac. Položite sastojke prema uputama vašeg pamuka. U program dodajte tijesto s kvascem. Ostavite da se tijesto odstoji 3 sata, a za to vrijeme ga umijesite nekoliko puta. Izvadite tijesto i podijelite ga na 2 ili 3 dijela (o tome ovisi samo veličina bageta). Svaki dio umijesite rukama u pravokutnik. Dobiveni ravno presavijanje u 3 puta, ovaj postupak treba obaviti 2 puta. Oblikujte baget tako da ga malo razvaljate. Možete uvaljati baguette u sjemenke (što će biti), ja u sezamovo sjeme i smjesu sjemenki. Stavite lim za pečenje šavom prema dolje, napravite nekoliko kosih rezova. Pustite da se diže 20 minuta. Pecite u pećnici oko 25 minuta. na temp. 200 stupnjeva.



Bilješka


Želim podijeliti recept za bagete. Vrlo dugo sam tražila recept koji mi je trebao i nakon duge potrage konačno sam ga pronašla.
Svakako ću objaviti fotografiju. Želim vam svima ukusan apetit!
Vedana
Zanimljiv recept, šteta je što nema fotografije.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha