Dom Domaći kruh Pečenje kruha bez kvasca i glutena Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima)

Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima) (stranica 2)

Lel
Torte su predivne, hvala Svetochka na slasnom! Djevojke, dodam malo soli, ali pokušao sam je razvaljati vrlo tanko i ne baš tanko. Došao sam do zaključka da se pretanki napuhuju manje. Ali kada je debljina otprilike, kao na okruglicama, dobivaju se ogromni mjehurići i nakon puhanja tih mjehurića tijesto se čini ljuskavim. Ukusno! I toplo i vruće, i hladno, i s nečim iznutra, ali jednostavno volim kavu. Nakon pečenja kolača, mažem ih ničim drugim, u njima ima dovoljno ulja.
Lel
Djevojke, recite mi na što trebate pritisnuti da biste se zahvalili, označite autoricu recepta. Čini se da sam sve pregledao, ali ne vidim znak plus, zvjezdicu ili bilo koji drugi znak.
nila
Lel, postoji riječ u blizini profila svakog korisnika zahvaliti. Kliknite na nju i pojavit će se redak u kojem možete napisati riječi zahvalnosti.
Sveta, hvala na receptu, isprobat ću i takve kolače.
Svjetlo
Citat: Lel
Nakon pečenja kolača, mažem ih ničim drugim, u njima ima dovoljno ulja.
Lel, podmazani su oni bez ulja u tijestu.
Svetlenki
Struk, Otišao sam odavde na tjedan dana kako bih nahranio ljude u količini od 30 ljudi, i eto ti tako hvališ kolače! Oprostite što nisam odgovorio na pitanje mekoće i ljepljivosti, Internet je bio potpuno ograničen i nije bilo vremena ... Drago mi je da se sviđa djeci i mom suprugu. Moji su dečki također vrlo poštovani, čak ni sutradan ...

Thalia, imaš li u krevetu recept za irski soda kruh? Stvarno želim probati, ali bojim se dobiti ciglu na izlazu ...

To bih cijenio
Struk
Svetlenki,
Sveta, Nemam recept "Soda kruh" Zapravo ga ne poštujem, osjećam se previše gazirano i zato je ne jedem. Moj se suprug sviđa, ali jednom godišnje je lakše kupiti gotov hljeb u trgovini.
Nikad nisam probao njegovu pećnicu. Pogledat ću recepte, probati i otkazati pretplatu, ali sutra naravno ne
Još jednom, ovaj tradicionalni kruh ima snažan okus soda, samo upozorenje.
Svetlenki
Natalia, unaprijed hvala, stvarno me privlači (ovaj irski soda kruh) korisnošću kao alternativom kvascu ... najzanimljivije je to što ga nikad nisam okusio
Svjetlo
Citat: Svetlenki
u pogledu korisnosti
Svetlenkizatim probajte kruh s tekućim kvascem. Ovo je stvarno korisno.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0
kseniya D
Hvala na receptu! Što se ispostavilo
Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima)
Pakao u Princesseu. Tijesto je strogo prema receptu. Vrlo je ukusno s varivom od povrća, pogotovo ako umak umijete u komad.
A onda i s čajem i umakom od jabuka. Izravno univerzalna neka vrsta torte.
Svetlenki
Ksenia, super! Dok vidim napuhane mjehuriće, duša se odmah raduje. S djecom na odmoru, svaki dan svaki dan napravim trostruku oznaku ... Dječaci ih samo pojedu i zamotaju u njih koje pronađu u hladnjaku. Doista, univerzalno.

Sad se spremam pokušati pomiješati pšenično brašno s cjelovitim zrnom možda 50 do 50 ... bit će puno koristi, to samo tako funkcionira ... vjerojatno će trebati povećati tekućinu i pustiti da malo nabubri usred šarže ... još ćete morati odlučiti i javi se
kseniya D
Pričekat ćemo izvještaj.
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Sad se spremam pokušati pomiješati pšenično brašno s cjelovitim zrnom možda 50-50 ... bit će puno koristi, to baš tako funkcionira ...vjerojatno će trebati povećati tekućinu i pustiti da malo nabubri usred šarže ... svejedno ćete morati odlučiti i prijaviti
Svetlenki, Pomiješao sam s oguljenom ražom. Mijesiti da odstoji 20 - 30 minuta i više. Dalje prema receptu. Ukusno, jestivo
Svetlenki
Svjetlo, Sveta, hvala ti! Moja se pretpostavka pokazala točnom, toliko sam već pročitao na našoj omiljenoj stranici o različitim vrstama brašna i krušnih proizvoda od njih, čini mi se da je sve pomiješano u mojoj glavi, ali ne, čini se da su misli točne.
Svjetlo
Citat: Svetlenki
čini se da je sve pomiješano u glavi, ali ne, padaju mi ​​na pamet misli poput onih pravih
Svetlenki, Sveta,
Struk
Citat: Svetlenki
Thalia, imaš li u krevetu recept za irski soda kruh? Stvarno želim probati, ali bojim se dobiti ciglu na izlazu ...

To bih cijenio
Svetaovdje ovdje Pogledaj.

Najjednostavniji soda kruh. Fotografiju ću dodati kasnije.


Ikra
Svetlenkikakav divan recept! Prve torte koje sam dobio. Svakako ću ponoviti! Hvala vam!

Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima)
Puno vam hvala na divnom receptu!
Proljeće
Torte su ispale poput autorovih, ali dojam je da su iznutra sirovi, kao da su nepečeni, ali dobro nabubrili. Je li tako?
marian82
Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima)
Puno ti hvala
Svetlenki
Djevojke - Ikra, marian82, hvala na sjajnim izvještajima! Mislila sam da je moj recept zaboravljen, ali ispada da mi obavijesti nisu stizale !!!

Sad počinje sezona roštilja - već se pripremam za maraton torti. A sada imam gomile sirutke, a također želim probati dodati cjelovito brašno za zdravlje




Citat: proljeće
ispalo je kao kod autora, ali dojam je da su iznutra sirovi, kao da nisu pečeni, ali dobro nabubrili

Proljeće, Elena, i valjani tanko? koliko milimetara? mora biti ravno, tanko, tanko ... Pretpostavljam samo da su gusti izašli i da nisu dakle pečeni
Marina111
Kako nastaju mjehurići ako nema sode?!
Svetlenki
Marina111,

Citat: Sjaj
Ravni kolači bubre od debljine razvaljanog tijesta.

O tome raspravljamo na prvoj stranici u komentarima. Niste pogledali? Toplina je također bitna po mom mišljenju ...
Tricia
Ma, kakav zdrav recept! možda ja, krivoruchki, dobijem kolače s mjehurićima? Odnio sam ga u vaše oznake, isprobat ću ga neki dan

Hvala na receptu!
Svetlenki
Tricia, Nastya! MNAM PUNO svojih tortilja za barem jednu od vaših kobasica ...

Kolači su dobri, a ljeti odlete! Nadam se da će vam se svidjeti rezultat!
Svjetlo
Citat: Tricia
Odnio sam ga u vaše oznake, isprobat ću ga neki dan
Tricia, Anastazije, svakako probajte
Tricia
Svetlenki, Sveta! Volja moja, promijenio bih više kobasica! Iz nekog razloga, kobasice mi je lakše napraviti od takvih kolača.

Svjetlo, Kakav dan imam?! Opet ja na tebi ... Starim ili tako nešto
Svakako ću raditi kolače kao da jedemo kruh
Svetlenki
Anastazije, sve će uspjeti. Glavno je tanko razvaljati i dobro zagrijati tavu. Otkrit ću vam tajnu, prva torta koju dobijem nije baš lijepa u smislu pjenušanja - još uvijek žalim za svojom tavom s neprianjajućim premazom i ne zagrijavam je pažljivo ... ali ostalo, sve je već dobro

Svjetlo
Citat: Tricia
Svakako ću raditi kolače kao da jedemo kruh
Tricia, Anastazije, kruh i somuni za različita jela. Jedem kolače s začinjenom rižom, beskvasni su, ali s kruhom nije isto.
Svetlenki
Citat: Sjaj
Jedem kolače s začinjenom rižom

Paooo, Svetik, više možete pročitati ovdje Gdje čitati? Ili barem baci algoritam. I ja volim ljuto
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Soooo, Svetik, više možete pročitati odavde
Svetlenki, Sveta, ovdje:
Biriyani s piletinom.
50 g maslaca, komad svježeg korijena đumbira (2,5 cm), nasjeckan na ribežu, 2 zgnječena režnja češnjaka, 0,5 žličice. cimet, 1 žlica. l. korijander, 1 sat l. kardamom, 3 štapića klinčića, 2 žličice. mljevenog kima, 4 pileća prsa izrezana na trakice, 1 luk izrezan na kolutove, 350-400 g riže Basmati, 1,2 litre pileće juhe, prstohvat mljevenog šafrana, 0,5 žličice. mljeveni muškatni oraščić, 1 lovorov list, 50 g pistacija, 50 g grožđica, hrpa svježe cilantre.
Otopite maslac u tavi i popržite češnjak, kardamom, korijander, klinčiće, kim, đumbir i cimet. Dodajte pileće trake, popržite i stavite van iz tave. Dodajte luk i pržite 2 minute. Stavite rižu i promiješajte. Ulijte pileću juhu, dodajte šafran i lovorov list i pustite da zavrije.
Trake pržene piletine stavite na rižu i pirjajte ispod poklopca 15 minuta.Dodajte muškatni oraščić, pistacije i grožđice, promiješajte i dinstajte još 10-15 minuta, dok riža ne postane mekana.
Pržite kolutiće luka na biljnom ulju dok ne porumene. Ukrasite biriyani kolutovima luka i cilantrom.
Marina111
Citat: Svetlenki

Marina111,

O tome raspravljamo na prvoj stranici u komentarima. Niste pogledali? Toplina je također bitna po mom mišljenju ...
Pročitao sam je, ali očito je pogledao. Hvala vam!
Svetlenki
Svjetlokakav sjajan recept! Pa začini su izabrani i nisu zbunjujući. Svakako ću probati! Mislim da vaš biriani zaslužuje zaseban recept.

Marina111, soda se olabavi, a ovdje je tijesto laminiranje i mjehurići zbog toga ... dobro, plus postupak izrade kolača - valjanje i velika vrućina u tavi
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Mislim da vaš biriani zaslužuje zaseban recept.
Svetlenki, Svetakad dobijem piletinu sigurno ću
julia_bb
Svetlenki, Sveta! Pekla sam kolače po vašem receptu, vrlo ukusno, hvala
Somuni za glavna jela poput curryja, lula kebaba, šašlika, kofte (arapski kotleti sa začinima)
Svetlenki
OOOOO, Yulchikkakav si dobar momak! Oživio recept! Redovito pečem, tako da su voljeni u mojoj obitelji!

Ali ... želim priznati ... Vaš je rezultat savršeno savladavanje slojeva !!! U čemu ste mijesili, na čemu ste pekli? Baš savršeno (drugi put ista riječ - sve ostalo mi je izgubljeno od vašeg rezultata)! Imam čemu težiti
julia_bb
Citat: Svetlenki
Oživio recept! Redovito pečem, tako da su voljeni u mojoj obitelji!
Svetik, da, pogledao sam vaše recepte i odlučio napraviti ove kolače
Citat: Svetlenki
rezultat je upravo savršeno nanošenje slojeva !!! U čemu ste mijesili, na čemu ste pekli?
Da? Gnječenje u HP Panasonicu na načinu knedli, 15 minuta. Način pizze Imam 45 minuta.
Pečeno u neljepljivoj tavi na plin, tavi od lijevanog aluminija. Promjer moje palačinke je mali i tanak je, nema lijevanog željeza.
Ali mislim koja je tava bolja od guste, tanke ili srednje? A na maksimalnoj snazi?
Svetlenki
Citat: julia_bb
Ali mislim koja je tava bolja od guste, tanke ili srednje? A na maksimalnoj snazi?

Yulchik, moji najveći mjehurići napuhali su se nakon dobrog zagrijavanja posude. Prva torta, iskreno govoreći, nalazi se na njoj s mnogo sitnih malih mjehurića. Govorim o tavi koja se ne lijepi.

Napravio sam izvrsne kolače u Ferrariju, ALI, tamo je prvih deset moglo previše ispržiti balon i probiti se - dim i sve to ...

Natjerao si me na razmišljanje - sljedeći put ću probati jednu od svojih lijevanih željeza za palačinke. Trebao bi biti dobar rezultat

Što se tiče tanke tave - ako je dugo držite na najjačoj vatri, može "dovesti". Pa, mislim da je neprianjajući premaz teško dizajniran za ova opterećenja. Pržimo ih i suhe. To su moje misli i eto, možda griješim
julia_bb
Citat: Svetlenki
Natjerao si me na razmišljanje - sljedeći put ću probati jednu od svojih lijevanih željeza za palačinke. Trebao bi biti dobar rezultat
Iz fotografije mi se samo činilo da to radite na lijevanom željezu. Nažalost, imam samo roštilj od lijevanog željeza. Razmišljam o kupnji neke tave od lijevanog željeza, ali gdje je napuniti
Svjetlo
Citat: Svetlenki
tamo je prvih deset moglo mjehur previše zagrijati i napraviti rupu - dim i sve to ...
I kolače s tave stavljam na otvorenu vatru namjerno.
Nekoliko sekundi.
Tada odmah podmažem uljem.
Svetlenki
Citat: Sjaj
I kolače s tave stavljam na otvorenu vatru namjerno.

Svjetlo, pa ti si općenito cool !!! Svetik, ali dobivate li crne opekline ili smeđe? Jednostavno sam iz znatiželje, jer nemam benzin, već električnu ploču za kuhanje
julia_bb
Citat: Sjaj
I kolače s tave stavljam na otvorenu vatru namjerno.
Svjetlo, i u kojem trenutku ga stavljate i koliko vremena držite u plamenu? Imam benzina i kod kuće i u zemlji, morat ću probati.
P.S. Video sam gledao na YouTubeu)
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Jesu li crna izgarana mjesta ravna ili smeđa?
Sveta, crne.
Dogodi se da je rupa izgorjela.
Ali, kad se podmažem maslacem (da bih uštedio novac, smjesu maslaca i povrća radim "na oko"), nema gorućeg okusa.
Možda zato što volim sve prženo.

Citat: julia_bb
u kojem trenutku ga stavljate i koliko dugo ga držite u plamenu
Julija, kada je već kuhano u tavi.
Na vatri, samo da gori, na pari - tri sekunde.

Svetlenki
Citat: Sjaj
Na vatri, samo da gori, na pari - tri sekunde.

Svjetlo, Svjetlo, s čime radiš? Klještama?
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Light, što radiš? Klještama?
Sveta, Da.
I u tavi i na vatri.
Jurij198
Danas je tim somunima istekao rok trajanja, neki s čajem, neki sa šunkom - općenito, večerali su.
Dok su bili topli, bili su mekani, a kad su se ohladili, bili su od tvrdog čelika. Tako bi trebalo biti? Umjesto mlijeka koristio sam kefir i vodu, mjehurići su bili različitih veličina i količina.
Svetlenki
Citat: Yuri198
Dok su bili topli, bili su mekani, a kad su se ohladili, bili su od tvrdog čelika.

Jurij198, Jurij, da tako je. Nemojte se umotati u film dok se hlade - stvrdnjavaju se. Ali oni se lako mogu reanimirati - u mikro ili princezi, u pećnici. U micri male snage, ali naravno gube vlagu. U princezu ili pećnicu - nalijte malo vode iz bočice i otiđite tamo.

Hvala na povjerenju u recept! Nadam se da će se ukorijeniti u vašoj obitelji
Svjetlo
Citat: Yuri198
bili topli, bili mekani, ali kad su se ohladili - bili su od tvrdog čelika.
Tako je bilo sve dok se nisam počeo pržiti na jakoj vatri.
Suše se u tavi.
Zadnja 2 puta sam se uznemirio.
Vrlo mekan, nemojte grabiti začinjeni slanutak s povrćem.
Svetlenki
Citat: Sjaj
Zadnja 2 puta sam se uznemirio.
Vrlo mekan, nemojte grabiti začinjeni slanutak s povrćem.

Svetik, zašto je to tako? Što se dogodilo? Brašno ili tehnologija prženja?
Citat: Sjaj
Tako je bilo sve dok se nisam počeo pržiti na jakoj vatri.
Da, pa sljedeći put ću ih sigurno baciti na lijevano željezo! S neprianjajućim premazom bojim se previše zagrijavati tave - odjednom će puknuti na sl
Svjetlo
Citat: Svetlenki
Da, pa sljedeći put ću ih sigurno baciti na lijevano željezo!
Sveta, da, potrebna je jača groznica.
Iako nije jako napuhan.
Ali mekan.
Svetlenki
Citat: Sjaj
Sveta, da, potrebna je jača vrućina.

Svjetlo, Svetik, dobro je što si u posjetiteljima mog recepta i što si poboljšao tehnologiju kuhanja !!!

Hvala vam!

Nikad ne bih pretpostavio da toplina nije dovoljna i zbog toga se brže stvrdnu
Svjetlo
Sveta, hvala za
Citat: Svetlenki
dobro je što vas imam u posjetiteljima recepata i poboljšanju tehnologije kuhanja

Citat: Svetlenki
Nikad ne bih pretpostavio da toplina nije dovoljna i zbog toga se brže stvrdnu
Sveta, Također sam ih kuhala i nisam razumjela zašto se tako brzo stvrdnu.
I jednom sam tijekom postupka kuhanja pomislio, ne bi li se dugo pekli na tavi?
Oni presušuju.
I odlučio sam ubrzati postupak povećavanjem vrućine.
Za biriyani su meki kolači baš po mjeri.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha