Rižin kvas

Kategorija: Pića
Rižin kvas

Sastojci

Riža 100 g
Šećer 100 g
Grožđice 1 žlica. l.
Suhi kvasac 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Smatra se da rižin kvas pomaže kod bolesti zglobova i učinkovito čisti tijelo od toksina. Ne znam kako i što čisti, ali kao osvježavajuće piće u vrućini - to je upravo ona stvar! Ukusno, pomalo "igranje", jednostavno za pripremu, pa čak i zdravo! Uvjerite se u jednostavnost pripreme.
  • Dobro opranu suhu rižu ulijte u kipuću vodu i kuhajte dok se ne kuha 20-25 minuta. Ocijedite vodu, a riži dodajte jednu žlicu šećera, grožđice i kvasac. Sve promiješajte, zatvorite posuđe i ostavite jedan sat na toplom mjestu. Nakon toga rižu prelijte s 1,5 litre tople vode u kojoj je otopljen sav ostatak šećera. Ponovno dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom 4-5 dana. Nakon tog vremena procijedite gotov kvas i stavite ga na jedan dan u hladnjak. Rok trajanja u hladnjaku je tjedan dana.


ket66
dopleta, hvala na receptu.
Rada-dms
Oh, i stavljam to samo iz pravopisa - tretirat ćemo se i poboljšati! Hvala vam!
dopleta
Nema na čemu! Za tvoje zdravlje!
Elena Tim
Citat: dopleta
čita se da rižin kvas pomaže kod bolesti zglobova
To se ne računa samo, već zapravo djeluje! To sam učinio Timonu. A samo piće je ukusno.
Lorik, čekaj ozbiljno ... kao liječnik liječniku - pryuvet!
dopleta
Citat: Elena Tim
kao liječnik liječniku - pryuvet!
Koliko bi davno bilo!
Chuchundrus
: secret: načuvši razgovor liječnika, hitno trčim stavljati kvas 🔗... Kako mogu živjeti bez njega
Dok nisam pobjegao daleko, pitat ću što ako upotrijebim tekući kvasac na bazi grožđica? Uspio sam ovo
dopleta
Citat: Chuchundrus
Što je s tekućim kvascem na bazi grožđica?
Mislim da sam čak sigurna da je još i bolje!
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
a ako koristite tekući kvasac na bazi grožđica?
Chucha, hajde, byra recept za ono što sam istaknuo u studiju! Vrlo sam hitna!
Jurij198
Citat: dopleta
Ponovno dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom 4-5 dana. Nakon tog vremena procijedite gotov kvas i stavite ga na jedan dan u hladnjak. Rok trajanja u hladnjaku je tjedan dana.
Molim vas, recite mi da napravim novi kvas, trebate li opet kuhati novu rižu? Možda ste nešto krivo pitali?

Albina
Citat: Elena Tim
To se ne računa samo, već zapravo djeluje!
Tada nam treba i takav kvas. Hvala ti, Larissa što si podijelila
gala10
I ja, i trebam !!! Pa kako živjeti bez njega? Hitno sam otišao skulptirati. Larochka, hvala na receptu!
dopleta
Citat: Yuri198
Možda ste nešto krivo pitali?
Pa, što si ti, Jurij! Ovdje nemamo "pogrešno traženo", to je to! Znate, vjeruje se da možete koristiti sediment tako da ga ponovno razrijedite vodom i dodate pola količine riže i grožđica. Zatim - opet, i tako mjesec dana. Ali da budem iskren, uvijek sam napravio novi.
Mihaska
I, zaista, lako je - kako, Prsa! Hvala što ste podijelili ukusan ukus!
dopleta
Schaub svi ste (svi) bili zdravi! Hvala dragi moji!
Chuchundrus
Citat: Elena Tim

Chucha, pa, byra recept onoga što sam odabrao, u studiju! Vrlo sam hitna!
Oprosti, Lenus, ali tako brzo reagiram. Znaš kako sam brz
Potražite "tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja" kod našeg proizvođača kruha. Bilo me strah raditi ih, ali ispalo je vrlo brzo i dobro. U staklenku sam ulio suho voće, šećer i vodu, nakon nekoliko dana imate prekrasnu podlogu za kvas
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
Potražite "tekući kvasac na bazi voća, povrća, začinskog bilja" kod našeg proizvođača kruha.
Shaw znači "pretraživati"? One one, bilo je teško napisati s nekoliko riječi, kažu, Lenka, uzmi to i to, dodaj onog tamo i stavi sve sebi ... na primjer, u fermentor!
A onda je uzela i poslala, tko zna gdje ...Rižin kvas
Elena Tim
Citat: Albina
Tada nam treba i takav kvas.
E sad, da nisam ja ... ... fikh bi i oni koji su vjerovali, Lorik!
Venera007
Primijetio sam na znanje, učinit ću to s tekućim kvascem u fermentoru, jer postane besplatan
Chuchundrus
Len, pa, kreativna sam osoba, ne razumijem grame.
I sve vas šaljem majstoru koji će vam dati dobar savjet. A Lorik ima recept, neću raditi Tyts
Mogu samo reći da prije nisam ništa radio iz lakoće.
Albina
Citat: Venera007
Zabilježio sam, učinit ću to s tekućim kvascem u fermentoru, jer postaje besplatno
Odmah sam pomislio na tekući kvasac i kiselo tijesto kad sam naišao na fermitator
Venera007
Albina, da, samo još nisam skužio na koji je način bolje primijeniti kvasac i kiselo tijesto, t na vino do 20-25 (to nije dovoljno, ali može raditi), a na kvasu je temperatura 30- 35 (35 je previše, imam 35 godina. Jednom sam kuhao pre-enzim u polaganom kuhalu). E sad, ako je postojao režim s temperaturom od 28 do 30, onda da)).
Oprosti mi, formume, što pišem u pogrešnom odjeljku.
Gata
Citat: Chuchundrus
Što je s tekućim kvascem na bazi grožđica?
I u kojem omjeru suhi kvasac zamijeniti tekućim? Koliko trebate uliti?
Venera007
Gata, Ne znam hoću li uliti koliko će se uliti, 50 ili 100 grama ...
Inače, imam pitanje na recept. Ne koju biste trebali uzeti, dugačku ili okruglu? I tada uglavnom imam samo smjesu od 4 riže, mogu li je koristiti?
dopleta
Tanya, općenito obično uzmem jeftinu okruglu, ali iz nekog mi se razloga čini beznačajnom, jer bi riža trebala fermentirati na isti način, bez obzira na sortu.
Venera007
dopleta, onda ću probati onu koja jest. i mi smo uzimali onaj okrugli, onda smo prestali jesti, gospoda su se napila
dopleta
Redovito ga kupujem za psa.
Venera007
dopleta, oh kako !!!
I nikada u životu nisam pravio kvas. Riža će mi biti prva. Ostaje kuhati rižu, a onda je stvar mala))
Venera007
Pa, sve, postavio sam kuhati kvas, koristeći tekući kvasac, bacio ih u čak 100 grama. Koliko sam shvatio, u njima ne bi trebalo biti brutalne sile. Kasnije ću otkazati pretplatu na rezultate.
dopleta
Citat: Venera007
Otkažite pretplatu kasnije
Da molim!
Venera007
Larissa, recite mi, molim vas, kako utvrditi da je kvas spreman? Upravo prvi put radim kvas i ne znam kako to izgleda. Kuham u fermentoru s tekućim kvascem. Ostalo je na recept.
dopleta
Tanya, budući da sam kuhala bez fermentatora (tada ga još nisam imala) i sa suhim kvascem, mogu samo reći o svom iskustvu - imala sam ga spreman peti dan. Zar ne razumiješ svoj ukus? Trebalo bi biti pomalo "razigrano" poput mladog vina.
Venera007
dopleta, ne, nisam pio pravi kvas od djetinjstva, zaboravio sam okus ...
Chuchundrus
Rižin kvas
Lorichek, hvala ti na ovako ukusnom i zdravom kvasu, jako mi se svidio, stalno ću kuhati.
dopleta
Oh, kako je lijepo! Chuchechka, obradovao sam te, hvala!
Matilda_81
Citat: Venera007
Albina, da, ali još uvijek nisam shvatio u kojem načinu je bolje primijeniti kvasac i kiselo tijesto, t na vino do 20-25 (to nije dovoljno, ali može raditi), a na kvasu je temperatura 30 -35 (35 je previše, imam 35 godina u multivarku koji je preenzim jednom kuhao). E sad, ako je postojao režim s temperaturom od 28 do 30, onda da)).
Oprosti mi, formume, što pišem u pogrešnom odjeljku.
Također se unaprijed ispričavam, složili smo se na temu fermentatora da je to ipak bolje za program "VINO". Irina-Kara stajala je mirno, temperatura unutar vina bila je 28 stupnjeva. i evo još jednog:
Citat: Kara
Pre-enzim iz tekućeg kvasca u ovoj stvari pojavio se nakon 4 sata, utrostručen. Oprosti što nije bilo vremena za slikanje.
iako nije precizirala u kojem je načinu to učinila.
Larissa Žao mi je, opet mi je žao
dopleta
Da, ok, Gulya, samo na temu! Pokušat ću i kasnije u fermentoru!
Venera007
I zasad radim način rada "Kvass". Postoje mjehurići
Venera007
Cure, laku noć! Naučite krivoručku ... Nikad nisam pravio kvas, a ovo mi je prvi. Okus je bio ukusan, slatkast, blago gaziran, ali jaaaako udaren u glavu draga mama !!!! : girl_red: i nisam pijanica, a imam dovoljno mirisa da se napijem.
Dakle, pitanja: Jesam li ga pretjerano eksponirao? Možda se ispostavilo da je rižina kaša?)))
A što će se dogoditi ako ga ugrijete, bit će vina od riže?
Općenito je ukusno, ali ne mogu piti, odmah se napijem, ostavio sam ga u hladnjaku, sutra ću na njemu ispeći kruh
formočka
Svakako ću probati, hvala na receptu.
i dalje.ne ulijte juhu od riže, već kuhajte na njoj: "Posni kolač" Luk "na rižinoj juhi" (gdje se uvijeni 16 komada presavije u veći oblik). Ne znam postoji li ovdje, našao sam ga na internetu - lizat ćete prste! Torta se topi u ustima.
formočka
Citat: dopleta
Nakon toga rižu prelijte s 1,5 litre tople vode
ovdje, pršteći sa mnom, želim probati takav kvas.
da tako kažem, već sam u procesu. ))))
kad sam pomiješala rižu, kvasac, šećer, postalo je zanimljivo. nekako neobično. pomiješajte nešto toplo i ostavite sat vremena ....))) zatim dodajte malo vode i u tom je trenutku moj suprug ušao u kuhinju. ))) "?? što je ovo?" Kažem - rižin kvas! on - "ovo?! ovo NIJE ruski kvas!" Rekao sam mu - "OVO je kineski kvas!")))) On - "Da. To je kineski narodni kvas!" ))))
ovako, kvass još nije gotov, ali u našoj obitelji već ima ime ...)))
ono što sam želio pitati:
1) je li samo 1,5 litre vode ravno za tu količinu kuhane riže?
2)))) kad sam stavila plastičnu foliju na staklenku od 3 litre - sastav je pomalo podsjećao na našeg "domaćeg", s rukavicom na staklenci. )))) Hoće li tamo vršiti stupnjevi? možete li piti za vrijeme vožnje?
dopleta
Veronika, Kuhala sam točno prema tim omjerima. Ovdje je i Natasha Chuchundrus. A o stupnjevima neću reći, nisam ga mjerio. Iako sjedio za volanom. Možda je riskirala?
Mandraik Ljudmila
Oh, kako je zanimljivo, odnio sam je do oznaka! A što se tiče stupnjeva, sve je moguće, koliko znam, aerobna fermentacija je mliječna kiselina i, prema tome, ne može fermentirati slično kefiru, a pod filmom ili rukavicom - anaerobna - alkoholna fermentacija, tako da tu mogu biti i stupnjevi, poput pivo s niskim udjelom alkohola ...
formočka
djevice,))) ako je poput piva s niskim udjelom alkohola, a uz to je i ukusno, bit ću sretan! )))
Sad sam stavila teglu na hladnjak, sad ću lizati usne do nedjelje, čekam))) ...
dopleta
Ne, pa, ne očekujete da će pivo okusiti, ništa zajedničko. Nema tu poskoka ili slada. Malo svira, da.
formočka
i za mene, Larissa, ovo će biti dovoljno. ))) Neka pivo bude pivo, a izvorno ukusno također je radost!
Hodam uokolo i buljim u hladnjak. sav zest je isplivao ...
formočka
Izvještavam.
kvas je vrlo dostojan! ukusno!
jedno "ali" - zamorno je čekati tjedan dana. ako se samo stavi u tok ...
u jednom danu, u dva sam ga probao. Sviđa mi se. hvala na zanimljivom i originalnom receptu.
dopleta
Hvala na izvješću, Veronica! Drago mi je što nisam razočarao.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha