Rebra od losa u umaku od rajčice

Kategorija: Mesna jela
Rebra od losa u umaku od rajčice

Sastojci

Rebra od losa (govedina) 1,5 kg
Za marinadu:
Pasta od rajčice 3 žlice. l. s toboganom
Suho bijelo vino 1. st
Biljno ulje 2 žlice. l.
Šećer 1 žlica. l.
Lukovica luk 3 kom
Velika mrkva 1 računalo
Zrna papra 7 kom
Svježi timijan 10 grančica

Način kuhanja

  • Isperite rebra, izrežite u dijelovima.
  • Za marinadu nasjeckajte luk i mrkvu. Radim u Thermomixu s noževima na 5 brzina. Možete naribati.
  • Papar sameljite u mužaru
  • Pomiješajte sve sastojke za marinadu.
  • Stavite rebra, promiješajte tako da marinada potpuno pokrije rebra sa svih strana. Zatvorite i stavite u hladnjak preko noći.
  • Ujutro stavite zajedno s marinadom u posudu s pećnicom i poklopcem kuhajte. Ovdje postoje mogućnosti. Može se peći u pećnici 6 sati na 160C. Zatim ostavite da se hladi u pećnici još 2 sata.
  • Polako sam kuhao 3 sata na visokoj, 4 sata na niskoj.
  • Poslužite s dobivenim umakom.
  • Također bih želio reći o sol... U marinadi po definiciji nema soli, jer sol crpi sok iz mesa. Polagana marinada kuha meso sa soli od hrane. Stoga uopće ne solim. Meso je skladnog okusa. ALI znam da mnogi ne prihvaćaju ovaj način kuhanja (bez soli), stoga se jelo može posoliti 30-40 minuta prije kraja kuhanja.
  • Ukusno! Prava muška hrana. Bez priloga !!!! Marinada od paste od rajčice izvrsna je za brzo mariniranje. A povrće nakon kuhanja marinadu pretvara u cjeloviti umak. Bez slobode - kruh možete umočiti u umak.


vernisag
Vkuuusno kaaaak Gdje nabaviti losa za noć
Muška hrana za roštiljanje? A volio bih i jesti
Omela
Irk, mogu ti samo reći kako je bilo ukusno .. jeli smo brkove.))
vernisag
Žao mi je zbog losa, tako zgodnog
Omela
Ljudi su danas impresivni .. uklonio je losa, Schaub se ne nervira.)
Masinen
Ksyusha, pokazala sam ga svom mužu i rekla, idi i donesi mi losa, inače je nered
Omela
Mash, i donesi ga, idi spremi se !!!
Masinen
Omela, otišao
vernisag
Citat: Masinen

Omela, otišao
Jeste li već našli losa? Prošao pored prozora?
Masinen
Irina,
Pa, što je s nama, evo, stalno imamo Elkove ispod prozora
Rada-dms
Prekrasan recept, losos, naravno, šteta, ali imamo i krizu! Ne možeš se brinuti za sebe, nitko se ne brine za sebe, zakon džungle! Mistletochka, koristim je, volim rebra općenito, ukusna!
Borisyonok
Omela,
Pa, nisam ni minute sumnjao gledajući fotografiju s one s lijeve strane ... da su ta rebra teleta losa ...!
Pa, to je što učiniti? ne spavati opet? i razmislite još jednom? gdje nabaviti ta rebra te losove?
Naravno ... recept je u "kantama"! ali vjerojatno neće biti moguće pripremiti ovo remek-djelo ... budući da tata više ne lovi, a nema nikog drugog.
Pchela maja
Recept protiv krize!
gdje nabaviti losa?
MariV
Da, losi su te godine šetali selom i ne, ne vidim ih. ... ... ... Nisu inače svratili lovci iz Nikiforovskoe.
Omela
Cure, hvala vam! Glavna stvar ovdje je marinada od rajčice, na ovaj način možete kuhati goveđa rebra.
| Aleksandra |
Ksyusha, koja je tvoja temperatura u tim načinima rada? Želim otići do Shtebe, moram dinstati briškulu, svježu.
Florička
Na horizontu nema losa i ne očekuje se. Ali tu je sporo kuhalo, a tu su i goveđa rebra, što znači da možete probati ovo prekrasno jelo.
| Aleksandra |
Dok ga nisam pritisnuo, ionako se manje od polovice uklopilo u Shtebu.
Omela
| Aleksandra |, Sasha. Ne znam ni tem-ru, mislim 80-90 stupnjeva.


Dodano u utorak, 22. studenoga 2016. 22:09

Florička, Irina, bit će ukusno i s govedinom.)
Florička
Kao što je rekao Arkadij Raikin, da biste od zeca napravili ragu, morate imati barem mačku. Mačaka ima, ali ne i za variva. Nema losa i ne očekuje se. Bila su janjeća rebra, poput ruba s kosti. Stavila sam ga u svoj Russell MDV, tada je sve bilo prema receptu. Rajčica je koristila svoj, a zatim na visokoj temperaturi 5 sati. Kako je ukusno, najmekše začinjeno meso. Nekad sam cijelo vrijeme postavljao 8 sati na nisko, ali ovdje sam probao visoki način rada. Pečeno meso, zlatno smeđe, samo super. Hvala na receptu.
Rebra od losa u umaku od rajčiceRebra od losa u umaku od rajčice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha