Stolni roštilj s roštiljem s poklopcem Steba VG 200 / VG 120

[A sada nekoliko fotografija, opisa i tehničkih karakteristika roštilja VG 200.]

Tijekom našeg posjeta tvornici Steba u sklopu putovanja radi sudjelovanja na natjecanju u njemačkim receptima koje je održao Steba, pokazali smo nam, između ostalih uređaja, prekrasan novi roštilj sa staklenim poklopcem VG 200. Ali ono što je tamo demonstrirano, bili smo hranio puni obrok od jela kuhanih na ovom roštilju u tandemu s uređajem za Sous-Vid.

Unaprijed su nas pitali volimo li odreske i šparoge. Naravno da imamo! Štoviše, u Njemačkoj je sada sezona šparoga!

I na kraju zanimljivog i vrlo informativnog obilaska tvornice, suprugu i meni ponuđen je ručak s roštilja koji se sastojao od goveđeg odreska, šparoga i pečene banane s vrhnjem. Svi su ti proizvodi prethodno pripremljeni u odgovarajućim načinima rada pomoću tehnologije Su-Vid, a zatim su dovedeni u pripravnost u roštilju ispod poklopca.

No prije posluživanja odreska šparoga počastili smo se lokalnom raznolikošću kobasica s roštilja s sokom od jabuke zbog sočnosti i arome, kako je objasnio upravitelj koji je pokazao mogućnosti ovog roštilja.

Budući da smo prethodnu večer, na poziv Stebe, proveli u pubu, gdje smo kušali potpuno iste kobasice s roštilja, mogu s punom odgovornošću reći da je na ovom natjecanju definitivno pobijedio VG 200 roštilj. Kobasice koje smo prije jeli bile su , ukusno i aromatično, naravno! No, kuhanje ispod poklopca omogućilo je očuvanje njihove sočnosti iznutra, premda im je snaga samog grijaćeg tijela omogućila da se dobro prže vani. Mala količina soka od jabuke dodana izravno na ploču između kobasica i slijevala se u tavu dala je kobasicama ugodan okus jabuke i dodala sočnost. Sok je tijekom pripreme ispario i imao je prekrasan učinak na konačni okus.

Ispalo se da je odrezak nježan, sočan, srednje rijedak, s vanjskom korom!

Mlade šparoge zadržale su strukturu nakon Su-Vida, a roštiljanje je dodatno poboljšalo njezin prirodni okus! Istodobno, pržili su je vrlo nježno, jer prekuhane šparoge imaju gorak okus, poput svakog kupusa.

Apoteoza večere bile su banane kuhane Su-Vid tehnologijom, a zatim roštiljane izravno u kori i poslužene s vrhnjem.

Činilo bi se jednostavnom bananom, ali kuhana na ovaj način pretvorila se u punopravni i neprekinuti desert, koji se čak i bez natezanja može nazvati ukusnim!

Naravno, kad sve ovo pogledate uživo i isprobate rezultat, odmah poželite imati takve uređaje za svoj dom. Za sebe smo tako odlučili, brinući se o roštilju i štednjaku za ljetnu vikendicu.

Zamislite iznenađenje kada smo na kraju izleta dobili na poklon kutiju s roštiljem sa željama da ukusno i lijepo kuhamo i obradujemo voljene dobrokvalitetnom hranom. Kvalitetna hrana nije se uzalud spominjala, jer u ovom roštilju nema otvorenih grijača na koje bi mast mogla kapnuti i ispariti!

Također sam odmah primijetio da je tijekom postupka kuhanja izostao uobičajeni miris izgarane masti. Sav višak slijeva se u laganu aluminijsku ladicu koju je lako ukloniti i očistiti. Može se prati i u perilici posuđa, ali upozoreni smo da će tamo aluminij izgubiti jednoličnu boju.

Rado ću pripremiti i pokazati vam neke od recepata razvijenih za ovaj roštilj kad se vratim. Nadam se da ću smisliti ili pronaći zanimljive nove, kao i isprobati ovdje poznate recepte, uzimajući u obzir nove mogućnosti ovog roštilja.

Veliko hvala tvrtki Steba na ovako neočekivanom, divnom, korisnom i potrebnom poklonu za nas!

I odmah ću reći da sve ovo pišem od srca pod dojmom demonstracije. Nitko nas nije obvezao na ovo!

A sada nekoliko fotografija, opisa i tehničkih karakteristika roštilja VG 200.

Roštilj dolazi u kompaktnoj, lijepoj ravnoj kutiji. Vrlo je lagan, lako ga mogu podići jednom rukom (5,5 kg).

Ovako je spakiran

Radna površina je odozgo prekrivena izbočenim staklenim poklopcem, koji je učvršćen u otvorenom okomitom položaju. Poklopac se lako može ukloniti - jednostavno uvucite i uđite iz dva utora.

- Velika radna površina 29,0 x 40,0 cm podijeljena u 2 zone.

- Beskonačno promjenjiva kontrola temperature za optimalne rezultate prženja

Termostat je postavljen izvan uređaja i omogućuje vam glatko (postupno) reguliranje temperature grijaćeg elementa. Brojevi na gumbu termostata znače sljedeće:
1 - Termostat je uključen
2 - Niska temperatura
3 - Prženje na laganoj vatri (npr. Riba itd.)
4 - Prženje na umjerenoj vatri (na primjer, mekano meso)
5 - Prženje na najvećoj vatri

Prednosti: u slučaju kvara zamjenjuje se samo termostat (uređaj sa žicom).

- Funkcija smanjenja masnoće: tekućina za prženje teče u posudu

Paleta se jednostavno spusti ispod radne ploče i laganim pokretom ruke ukloni. U ovaj se pladanj može uliti malo piva, soka ili razrijeđenog vina kako bi se povećala sočnost pripremljenih proizvoda i njihova dodatna aroma. Tekućina će ispariti i obavijeti okus roštilja.

- Kalupljena grill ploča s uzorkom za meso i ribu, kao i ravna površina za povrće i plodove mora.

Na fotografiji vidimo 2 zone koje vam omogućuju istovremeno kuhanje proizvoda različite strukture. Prije prve pripreme preporuča se pločicu simbolično podmazati uljem. Nakon što smo kuhali odreske, kobasice i banane, kuhar ih je jednostavno natrljao papirnatim salvetama u oči.

- Visoke temperature i brzo zagrijavanje zahvaljujući ugrađenom grijaćem elementu

Ogromna prednost roštilja su zatvoreni grijaći elementi, odnosno masnoća i sitni ulomci pripremljene hrane ne dolaze u izravan kontakt s vrućim grijaćim elementima. Time se izbjegavaju kancerogene pare i neugodni mirisi tijekom kuhanja.

- Jednostavno čišćenje zahvaljujući uklonjivoj ploči roštilja i ladici za kapanje

- Moguće okomito skladištenje

- Kontrolna lampica grijanja

- Težina: 5,5 kg

- Snaga: 2200 W

A koje veličine ??
Ne znam, već drugu godinu gledam roštilj, ali još uvijek ne razumijem treba li mi to ili ne.
Imao sam električni roštilj, bio je za stol i postojale su noge za ulicu.
Pržila sam meso na njemu, ali pranje, a onda me samo ubilo, dok ga perete, opet ogladnite
Kad je Maša napisala o njemu, nekako sam se zapalio, zatim izašao, pa opet ti

[Lerele]

Lerele, Svidio mi se ovaj roštilj. U njemu možete puno kuhati. Postoji cijela knjiga recepata za roštiljanje.
U debelom komadu ima svakakvih kiflica, povrća, mesa.
Pa puno stvari.
Jedino što nije malo, treba mjesto na kojem će stajati kad se koristi.

[Lerele]

Lerele, na kutiji piše dim.: 11x58x38 cm, sama kutija je veća, pa izgleda kao veličina uređaja.
Roštilj me se stvarno dojmio, imat ću vremena pokušati kuhati nešto na njemu točno u sobi. Bit će to kratica kako Rusi peku kobasice u hotelskoj sobi Radisson
Zaista je vrlo lagan - vukao sam ga ispod ruke.

[Masinen]

Masinen, Rada-dms, zavodnice
A kako oprati, oprati ???
Božićna drvca, trebam li to ili ne
Želim nešto kupiti, svrbe me ruke, ali moj električni roštilj nije išao, iako je bio bez poklopca, dovraga, od toga se i živi

[Lerele]

Lerele, ako ne, onda mislite tada.
Operite u sudoperu ako vam odgovara. Ima tanjur više od 4,4 roštilja, i to pristojno.
Rada-dms, Ol, moja mama uvijek kuha u hotelu. Ima vlastitu hranu, zapravo ne voli jesti ono što ne zna.
Uvijek leti s multivarkom)

Djevojke, je li krajnji rezultat ovog roštilja vrlo različit od onoga koji dobijete u 4.4?

[Masinen]

Masinen, Rada-dms, zavodnice
A kako oprati, oprati ???

Ova ploča izgleda vrlo kompaktno. A menadžer koji je demonstrirao roštilj obrisao ga je salvetom i to je to! Svidjelo mi se! Kao takav, čađu nisam vidio ni nakon mesa ni nakon kobasica. Tamo je također vlažno, tako da nema jakih opeklina.

[Galina]

Galina, da, ispada drugačije.
Ovdje ne pritiskate proizvod. I kuha se u zatvorenom prostoru, vlaga ne isparava.

Djevojke, je li krajnji rezultat ovog roštilja vrlo različit od onoga koji dobijete u 4.4?

Ovdje se sok ne istiskuje iz proizvoda, bit će sočniji, kobasice su definitivno sočnije, probali smo u usporedbi!

[gala10]

gala10, pričekat ćemo testove u tamošnjem hotelu i oprati ga pogotovo ne gdje, pa ćemo saznati iz prve ruke.

Chet je mislio da je to poput tave ispod poklopca, zar ne?

[Rada-dms]

Rada-dms, nije bilo naslaga ugljika, jer je meso već bilo spremno.
I pržite masnu svinjetinu i bit će naslaga ugljika. Svejedno će biti potrebno oprati.

Jednog ću dana kupiti nešto i skuhati nam za doručak - ovdje u hotelu imamo doručke za 20 eura po osobi, još uvijek ne idemo, ali prigrizemo u sobi ili kasnije u kafićima.

[Rada-dms]

Rada-dms, nije bilo naslaga ugljika, jer je meso već bilo spremno.
I pržite masnu svinjetinu i bit će naslaga ugljika. Svejedno će biti potrebno oprati.

U kobasicama je bilo vrlo malo naslaga ugljika, možda ću dozrijeti za svinjetinu, ali do sada sam išao do pilećih prsa. Ne čine ga uvijek sočnim!

[Rada-dms]

pričekajte testove u hotelu

Rada-dms,
I pričekat ću kućna ispitivanja - jako me zanima šnicla u sousvidu - moj je sin trebao potražiti srednje rijetke - i prekuhavam u tabanu

Sad bih jeo

Chet je mislio da je to poput tave ispod poklopca, zar ne?

Samo u tavi mast ne iscuri, ali ovdje teče)

odlazak na pileća prsa. Ne čine ga uvijek sočnim!

Kuham ga sočno na 4,4 rešetki. 5 minuta.
Vrlo sočno i ukusno)))

[Rada-dms]

Rada-dms, čujte, primijetio sam da je u posljednje vrijeme doručak u hotelima postao toliko skup, užas. Možete zajedno ručati za 20 eura, a tko ujutro pojede toliko je 20 eura, pa čak i po osobi

[Rada-dms]

Rada-dms,
I čekat ću kućne testove - jako me zanima odrezak u suvidu - moj je sin trebao potražiti srednje rijetke - i prekuhao sam

Sad bih jeo

I ja bih !!! Nismo još večerali! Da, i još niste pronašli restoran za kušanje u Baden-Badenu.

[Rada-dms]

Rada-dms,

nije pronašao restoran za kušanje u Baden-Badenu

Neka, Ol, postoji jedan zanimljiv

[Rada-dms]

Rada-dms, čujte, primijetio sam da je u posljednje vrijeme doručak u hotelima postao toliko skup, užas. Možete zajedno ručati za 20 eura, a tko ujutro pojede toliko je 20 eura, pa čak i po osobi

Bezakonje! Jučer smo kupili ukupno 35 eura za najmanje 4 dana ukupno - 4 pakiranja sira, punjene paprike, 4 kruha, strašan jogurt, 6 jaja (bez problema kuham u termosici u vrećici), tri paketa mesa, 30 kave casuls, avokado, rajčica, 4 pakiranja čaja od komorača s anisom, magazin, čokolada.

[Rada-dms]

Rada-dmsNeka, Ol, postoji jedan zanimljiv

Jučer smo išli na jedan zanimljiv, u planine u dvorcu, tada ću o posebnom temi o putovanju, nešto zadivljeno! Cijene su dva puta niže, a na jelovniku je divljač! Internet je ovdje loš, pronašli smo jedan bod, ali ne u sobi ....

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Kako zanimljivo! Također razmišljam o roštilju i nikad neću sazrijeti
Hoće li se ovaj roštilj prodavati u Rusiji?
Ugodnu zabavu želim vama i vašem suprugu !!!

[IRINA]

IRINA, pa se prodaje))
🔗

[Irina F]

Irina F, već je u prodaji:
🔗

IRINA, pa prodaje se))

I trebao bih se kladiti uopće nigdje

I ja bih !!! Nismo još večerali! Da, i još niste pronašli restoran za kušanje u Baden-Badenu.

Božićna drvca, ne mogu se sjetiti imena restorana u kojem smo tamo večerali, vrlo ukusno, ali skupo.
Ukratko, ulica od kazališta je prema gore, od križanja gdje idu autobusi, pa se popete, poput prvog skretanja ulijevo, tamo uz ulicu udesno prema gore poput terase, a na njoj je restoran .

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Kako zanimljivo! Također razmišljam o roštilju i nikad neću sazrijeti
Hoće li se ovaj roštilj prodavati u Rusiji?
Ugodnu zabavu želim vama i vašem suprugu !!!

Doći ću i brzo ga testirati, to će biti samo razlog da velika tvrtka kuha. Misli što želiš, pokušat ću.Hvala, samo pokušavamo pronaći ovaj put - moj muž gotovo završava studije i piše testove i studije, prije bi dovršio i ušao u svojih zasluženih pet od najboljih od 60 slušatelja.

Užasno sam ponosan na njega, ali to mi ne olakšava - odmor dolazi ...

[Lerele]

LereleKako je bar približno izgledao? Što su tamo jeli?

[Rada-dms]

Rada-dms,

ali ni ne sjećam se, bilo je to davno, prije otprilike četiri godine, sjećam se da je bilo jako ukusno, sjećam se da, kao na terasi, sjećam se dvije dvorane, ali ono što sam jeo ne znam već se ne sjećam. Pronaći ću ga naoko, ali ni imena se ne sjećam, često odemo negdje jesti, pa "konji, ljudi su pomiješani u gomili ..." Ne sjećam se ni imena hotela

[Rada-dms]

Rada-dms,
I pričekat ću kućna ispitivanja - jako me zanima šnicla u sousvidu - moj je sin trebao potražiti srednje rijetke - i prekuhavam u tabanu

Sad bih jeo

Lena, reći ću ti)
Spakujete govedinu i kuhate na temperaturi od 58 g 2 sata (pogledajte debljinu komada)
Zatim ga izvadite i pržite sa svake strane po 90 sekundi.
Sav vaš medij je spreman!

[Mašulija]

Mašulija i Kvačica, hvala na bocanju)))). Nije mi bila čast odmah pogledati: girl_mad: i brzo vam smetati!)

[Masinen]

Masinen,
Mashun, hvala ti! Koji dio govedine treba uzeti i koliko gusto treba rezati da se kuha 2 sata? ))

Lan, debljine 4 cm, kuhajte 2 sata.
Kupite butnu pulpu ili pečenu govedinu.

[Masinen]

Masinen,
Hvala sto mulona petsto puta))

Da budem iskren, zapravo ne razumijem zašto biftek treba prvo kuhati u sous videu.

a) odrezak kao komad mesa treba odmah pržiti na roštilju (za srednje rijetke trebate kuhati oko 8 minuta - 4 sa svake strane (preokrenite - ili 2 + 2 + 2 + 2 ili 4 + 4 - kako hoćeš)

b) odrezak se tradicionalno naziva ili debelim rubom (od kojeg se pravi podrezano oko) ili tankim rubom (od kojeg se pravi trakasti sloj ili njujorški odrezak). Debljina komada cca. 2,5 do 3 cm (1 inč), ali ne tanji, jer će u protivnom biti prekuhan, a ne deblji, jer se neće pravilno kuhati.
još uvijek možete napraviti ukusni bočni odrezak, ali jednostavno ga ne mogu naći na prodaji. Njegova je osobitost da je komad ravan i na rešetki pečen po površini, a prije posluživanja izrezan je preko vlakana.

uz to tzv. file minjon (komadi debeli 4-5 cm od goveđeg filea).

odrezak neće uspjeti iz pulpe od butina, pečena govedina zapravo je naziv jela ... ono što je Marija opisala, iskreno ne bih to nazvala hrpom))))

PS Naručio sam si VG200 ... Čekam, probajte biftek s njega ...

odrezak neće uspjeti iz pulpe od butina, pečena govedina zapravo je naziv jela ... ono što je Marija opisala, iskreno ne bih to nazvala hrpom))))

Hvala vam što ste nam rekli što je odrezak)

Roast beef prodaje Roast Beef.
Ništa nisam smislio, ako riječ
Tada se ispostavlja da je ovo goveđa reza, koja se prodaje za pečenku)
Ovo je mekani i nježni dio.
Jeste li pročitali temu o sous-videu?
Dakle, tamo nam je jedna dama također dokazala da naš sous-vid nije sous-vid, ali njezin sous-vid je najprofinjeniji sous-vid.
Dakle, svatko kuha od onoga što voli.
A sve su to pretjerano, tko ih treba?
Ako imate vremena i novca, molim vas, nitko to ne zabranjuje.
I svi ćemo zajedno sjediti i slušati!
Kako kažu:
Mir, prijateljstvo, pravi odrezak)))

Roast beef prodaje Roast Beef.

prvi put čujem! gdje se prodaje?

Roast beef u prijevodu - prženo meso, a najbolje ga je dobiti od isječaka kao i odresci (debeli i tanki rubovi, uključujući obrube, rezanje - mislite na mod "mekani dio"?).

Naravno, ti su rezovi 2 ili čak 3 puta skuplji od "pulpe bedra".

Vjerojatno se butna pulpa može kuhati sočno i nježno, i, pretpostavljam, kao osoba koja nije pročitala temu o sous-videu, potonja puno pomaže u tome, zar ne? ))))))

Evo, sad ću vam pokazati))

[nbv]

nbv, sous-vide će sigurno napraviti mekano meso, u to nema sumnje.
Evo dijela (prodaje se pod pečenom govedinom) za nju sous vide nije potreban. On je već mekan)
Pitao sam za Roastbeam ovdje, pa su mi rekli da je to bila reza.
Ali s rubom, moje mekano meso nije uspjelo. Kupio sam Lipeck. Ne podnosim više.
Bio je samo hrast.
Ali meso Miratorgovskoe vrlo je mekano i ukusno)

sve jasno ...
ovo je značajka miratorga - on odmah na svojoj brjanskoj govedini napiše da je moguće (čak i potrebno) kuhati od nje (komad).

to jest, čak i na neproporcionalnom komadu debljine od jedan i pol kilograma, vidjet ćete riječ rebro, a na tankom - striploin.

ovo je prikladno - ali uzrokuje zabunu jer se odnosi samo na standarde rezanja i pakiranja miratorga.

PS i koja je riječ nakon "govedine" na fotografiji?
PPS i da, pečena govedina od mirado angusa (čak i od dijela kuka) ispasti će sočnija i mekša nego čak i od rezanja ostalih krava ...

[nbv]

nbv,
Ali s rubom, moje mekano meso nije uspjelo. Kupio sam Lipeck. Ne podnosim više.
Bio je samo hrast.
Ali meso Miratorgovskoe vrlo je mekano i ukusno)

Miratorg kolje Angus u industrijskim razmjerima tek od kraja prošle godine, i da budem iskren, jako se bojim. da će im krave biti izložene vremenu čim se to dogodilo s kravama Lipetsk, koje su u početku bile vrlo dobre.

Zaključak je jednostavan - u svakom slučaju, sada je Miratorg najbolja stvar na tržištu mramorirane govedine.

[nbv]

nbv, čini mi se da postoji broj.
Trenutno nemam ovaj paket. Pogledat ću u trgovinu i reći ću vam što piše.

Da, pravila Miratorg))

Miratorg definitivno vlada u pogledu svinjetine! Prije odlaska kupili smo roštilj, dok je najsočniji od posljednjih, ne računajući opciju s tržišnim mesom na jednom kupljenom mjestu!
Lipetskoe dugo vremena! Uvijek jedan ili dva komada s jakim mirisom, ako uzmete jabuku ili druge narezane porcije. Četiri puta su probušili i vezali Lireckog, da, i teško je!

Cure, gdje kupujete Miratorg?

U sobi su napravili kajganu, prilično ukusnu! Morali su pucati vilicom zamotanom u papir - lopaticu nisu ponijeli sa nama!
Evo fotografije postupka!
Glavna stvar je sipati jaja tako da ne isplivaju do dijela na kojem se nalaze rupe.
Ili napravite paravan od povrća s roštilja, a zatim ulijte jaja.

Cure, gdje kupujete Miratorg?

U trgovini Metro uvijek postoji, čini se, ima i u Globusu. Već viđeno u "Raskrižju"

počeo vrlo aktivno koristiti ovaj roštilj! Baš divno! Odresci su izvrsni! Ne može se usporediti s tavom, čak i vrlo dobrom!
Jako mi se sviđa što je sve prekriveno poklopcem, pomaže u izbjegavanju prskanja. U donju posudu možete dodati vino, jabukovaču, sok i dodati okus mesu.
Prekidač je gladak, omogućuje vam fino podešavanje temperature. To je vrlo važno, posebno kada se razvijaju algoritmi kuhanja za najčešće korištena jela. Nastavit ću dalje testirati.
Već ste ispekli cijelu piletinu, zaboravili se slikati, navalili i pojeli! Ponovit ću!


Odrezak (striploin) u stolnom roštilju s poklopcem Steba VG 200 (Rada-dms)

Djevojke su pale na takav roštilj, je li vas to razočaralo? Isplati li se uzeti? Ili su, nakon 10 priprema, gurnuti u daleki kut? Hvala vam