Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Krem juhe Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće

Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće

Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće

Kategorija: Jela od povrća i voća
Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće

Sastojci

Za sladoled:
Kiselo vrhnje s udjelom masti najmanje 26% 1 žlica. l. s toboganom
Svježe zelje (pertuška, kopar, zeleni luk) 1 žlica. l. s toboganom
Za čips od sira:
Bilo koji sir (imam ruski) nariban na gruboj ribež 1 žlica. l.
Za zeleni dio:
Grašak 30 gr.
Brokula 40 gr.
Lišće mente 3 kom.
Bilje (svježe ili suho) kadulja, ružmarin malo po malo
Sol ukus
Šećer na vrhu noža
Za narančasti dio:
Mrkva 40 gr.
Bundeva slatkih sorti kao što je butternut 30 gr.
Peršin (svježi ili suhi) list
Mljeveni cimet ili štapić na vrhu noža / komada kore
Kap maslinovog ulja pretočenog s bosiljkom
Malo soli i šećera
Za bijeli dio:
Karfiol 40 gr.
Korijen celera 40 gr.
Krema (mlijeko) oko 30-40 ml.
Bilje: muškatni oraščić, đumbir (sirovi ili mljeveni)

Način kuhanja

  • Priprema:
  • Sve se priprema vrlo brzo, ali istodobno. Stoga, pokušajte ne raditi ništa drugo. Prala sam nekoliko jela odjednom. Letio sam vrlo blago.
  • Svo povrće daje se u oguljenoj, nasjeckanoj i kuhanoj masi.
  • Kuhanje čipsa od sira:
  • Ulijte naribani sir na neljepljivu prostirku i pošaljite u mikrovalnu. SLIJEDITI!!!
  • Na najnižoj temperaturi (imam 150 napitaka koji se zagrijavaju) treba oko 20-30 sekundi. U početku se sir topi i pušta maslac. Tada se počinje peći i sušiti. Stupanj pečenja odredite prema ukusu. Izvadite prostirku čipsom i ostavite da se ohladi.
  • Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrćeKrem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće
  • Priprema sladoleda:
  • Pomiješajte kiselo vrhnje u plitkoj posudi sa začinskim biljem i stavite u zamrzivač. Nakon 10 minuta pomiješajte motajući u kuglu. Dakle, ponovite 2 puta dok se lopta ne stvrdne.
  • Priprema zelenog dijela:
  • U posudu ulijte vrlo hladnu vodu i stavite u zamrzivač. Grašak, brokulu i metvicu prelijte vodom, dodajte začinsko bilje, sol i šećer i kuhajte nakon vrenja 10-12 minuta (smrznuto) ili 5-7 (svježe). Uzmi ledenu vodu. Ocijedite povrće, sačuvajte juhu. Bacite grašak i brokulu u ledenu vodu odmah dok se ne ohlade. Ocijediti. Pokrijte i ostavite. Iscijedite metvicu u povrće i bacite.
  • Priprema narančastog dijela:
  • Prelijte povrće i peršin vodom. Ne zaboravimo dodati sol i šećer. Kuhajte mrkvu dok ne omekša. Spajamo se. Dodajte kap aromatičnog ulja bosiljka. Ako je cimet u štapiću, dodajte komadić prilikom kuhanja povrća. Ako je mljeveno, onda vrlo lagano pospite već kuhano povrće. Pokrijte i ostavite. Spremi juhu.
  • Priprema bijelog dijela:
  • Polijte povrće vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša. Ocijediti. Prelijte mlijekom, pustite da zavrije. Dodajte malo ribanog muškatnog oraščića, ribanog / mljevenog đumbira s glavicom šibice.
  • Sve kuhane dijelove pire miješajte posebno. Ispravite konzistenciju dekocijama.
  • Innings:
  • Položite u visoku čašu slojevito: zelenu, bijelu i narančastu. Zašto je to tako? Zelena je već punopravna namirnica, bijela će dati dobar kontrast u boji, a naranča sa sladoledom od kiselog vrhnja jednostavno ide ludo. Prelijte kuglicom sladoleda i ukrasite čipsom.
  • Uživajte u svom okusu i aromi!
  • Krem juha „Višebojna aroma“ sa sladoledom i čipsom od sira. Bilje i povrće

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta

Program kuhanja:

miješalica

Bilješka

Pa, općenito, ideja je bila samo juha. Ali kad sam uzela povrće, onda je nekako oduševljenje splasnulo.Tko ih voli kuhati? Ali želite da bude ukusno! Sjetio sam se o povrtna juha - otvaranje za mene. On sam može ukrasiti bilo koje jelo povrćem. Ali morate zadržati opseg boja. A onda mi je sinulo - mirisno bilje! To je ono što će spasiti okus! Oni će oni koji će nadopuniti i ukrasiti jelo svojim plemenitim mirisima. Ali koje povrće se kombinira s kojim biljem? Google da mi pomogne i otišao sam tamo. Nakon što sam sve iskopao, krug se suzio i brzo sam napravio juhu. A sada želim podijeliti ove podatke s vama.
Naziv povrća Aromatično bilje

Šparoga Kopar, mažuran, muškatni oraščić, ružmarin. Djeluju i klinčići i estragon. Bilje i začini mogu se izvrsno dodati ne samo tijekom kuhanja, već i na maslacu, tijekom prženja.

Repa Korijander, kim, kopar, češnjak, đumbir, klinčić, kadulja. Cikla je toliko vrijedno povrće da će joj bilje jednostavno uljepšati okus.

Artičoke Peršin, lovorov list, korijander, paprika Od svih biljaka, možda se samo korijander i curry dodaju neposredno prije kuhanja. Ostale se mogu dodati u bilo kojem trenutku.

Brokula Kadulja, češnjak, origano, kim, ružmarin, luk, mažuran, muškatni oraščić Ovo je povrće jedinstveno. A bilje mu stvara samo veo okusa, omogućujući mu da uživa ne samo u njegovoj korisnosti, već i u okusu.

Prokulica Ružmarin, peršin, kim, muškatni oraščić, origano i mažuran Ovo povrće, s druge strane, ima vrlo snažan dominantan okus. Bilje je dizajnirano da ga malo oslabi i prevede u ugodniji nježni kanal. Korištenje prave kombinacije ljekovitog bilja omogućit će da vaši najdraži budu iznenađeni - a zašto je nismo voljeli?

Bijeli kupus Lovorov list, limun, češnjak, curry, mažuran, muškatni oraščić, luk i peršin. Ponekad je kupusu dovoljno dodati samo začine, začinsko bilje i maslac da od njega napravite kulinarsko remek-djelo.

Mrkva Peršin, bosiljak, curry, luk, kadulja, kim. Kokos, curry, cimet i muškatni oraščić ili đumbir također će mrkvi dati neobičan okus.

Karfiol / korijen celera Kim, estragon, peršin, bosiljak, kopar, đumbir, curry, muškatni oraščić, origano, korijander, metvica Najzahvalnije povrće. Odlično se slaže s gotovo bilo kojim biljem, jer savršeno upija svaki okus. Voli maslinovo ulje i mlijeko.

Tikvica Češnjak, bosiljak, peršin, origano Poput cvjetače, izvrsno se slaže sa svim biljem.

Krastavac, rajčica Ružmarin, kopar, peršin, cilantro, senf, bosiljak, luk

Naravno, ovo je kap u moru informacija i raznolikosti bilja koje se koristi u kuhanju. Ali puno mi je pomoglo. Da, i odabrala sam bilje koje je moguće kupiti. Možda će i ovo vama pomoći. Ili možda imate svoja iskustva u korištenju bilja s povrćem? Udio! Kuhajmo zajedno ukusno!

Što je s mojom juhom?
Ispalo je jako, jako, jako ukusno !!! Nisam to očekivao. U početku vas je kombinacija sira, užitka od bundeve i mrkve s kiselim vrhnjem samo dovela u trans. Cimet i bosiljak s bundevom je nešto !!!
Sloj cvjetače i celera izgledao je poput napuhanog pire krumpira! Muškatni oraščić i mlijeko su klasika! I još malo začina đumbira! Ali ako se sjetimo, onda nema ugljikohidrata i škroba! I ovo je još uvijek korisno!
Na kraju - zeleni pire od graška, brokule i metvice s notama kadulje i ružmarina dobro je zasitio i dovršio ovu ekstravagancu okusa!

MariS
Učinio sam to na vrijeme! Prvo sam ovdje ... Ura! Postoji još barem jedan dio Irski!?
Izvolite, toliko korisnih sastojaka!
Rada-dms
Kreativno, nadahnuto, uzorno, ukusno !! Ira, izvrsna kombinacija svih sastojaka! I jako, jako lijepa! Bravo!!!
MariV
Ira, što da kažem? Nemam riječi! Štoviše, Internet je nestabilan!
Premijer
Ira, hvala na informacijama, poslužit ćemo se njima!
A vi ćete, međutim, juhu morati podijeliti s onima koji ne znaju tako brzo preletjeti štednjak.
Tumanchik
Hvala vam, drage moje hostese.Recept nije kompliciran, ali kombinacija aromatičnog bilja i povrća postala je otkriće!
Premijer
Citat: Tumanchik
Recept nije složen
Pa, naravno, samo skuhate tri juhe i laganim pokretom ruke poslužite ih kao jednu!
Elya_lug
Kontrola u glavi! Takvo bogatstvo okusa, neopisiva ljepota i korisne informacije. Moram zapisati na papir, inače slučajno posipam sve što mi je pri ruci ili što sam počupao u vrtu. Ne obećavam da ću ga kuhati u potpunosti, ali vjerojatno ću svladati pojedine slojeve.
Tumanchik
Citat: Premier

Pa, naravno, samo skuhate tri juhe i laganim pokretom ruke poslužite ih kao jednu!
Aha
Tumanchik
Citat: Elya_lug
Takvo bogatstvo okusa, neopisiva ljepota i korisne informacije.
Elya, hvala na uvažavanju. I sama nisam bila samo ukusna, već i zanimljiva!
Citat: Elya_lug
Ne obećavam da ću ga kuhati u potpunosti, ali vjerojatno ću svladati pojedine slojeve.
Otkrit ću vam tajnu: najukusnija je bijela! ili naranča sa sladoledom?! ili zelena s mentom?! ili vapche čips ?! oh zbunjeni
Elya_lug
Citat: Tumanchik
Otkrit ću vam tajnu: najukusnija je bijela! ili naranča sa sladoledom?! ili zelena s mentom?! ili vapche čips ?! oh zbunjeni
Potpuno zbunjeno, lukavo!
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Potpuno zbunjeno, lukavo!
Da, i sam sam zaboravio da bi bilo potrebno ponoviti, ali postoje mnoge druge ideje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha