Liker od višnje

Kategorija: Pića
Liker od višnje

Sastojci

svježa trešnja * 1 kg
šećer 350 g
votka 750 ml
voda 100 ml

Način kuhanja

  • Pa, hoćemo!
  • Nastavljamo ljetni kaos. Danas suludo ukusno i ugodno popijeno piće. Černobilski medvjed, kako su ga od milja nazvali nadimkom, neumorno radi
  • Dakle, iz svježih trešanja uklonite sjemenke (samo svježe, iz odmrznutih - to uopće nije to), prebacite ih u prostrane tegle od 2 litre, tamo prelijte rezultirajući sok. Otopite šećer u 100 ml kipuće vode, prelijte trešnju ovim sirupom. Na vrh ulijte votku, onoliko koliko stane na vrat limenke. Dobila sam oko 750 ml. Miješati.
  • Zatvorite limenku i u načinu rada "Vino" (20-25 stupnjeva) na 1 tjedan. Nakon tjedan dana procijedite i stavite u boce. Možete ga odmah upotrijebiti, što sam i učinio, ali bolje je da ga malo ohladite u hladnjaku.

Jelo je dizajnirano za

1,5 l

Vrijeme za pripremu:

1 Tjedan

Program kuhanja:

fermentor Oursson

Bilješka

Pa što da vam kažem ukusno! Miris - samo alkoholni duh, probate - viskozna tekućina ugodno obavija, škaklja nepce i zagrijava želudac ... općenito, shvatite

PREPORUČI!

* težina izvornog proizvoda sa sjemenkama. Istina, bilo je španke, odnosno vrlo velike trešnje.

Ekaterina2
Kara, oh, kako sam želio liker od višanja, uzeo bih čašu u ruke ...
Baba Valya
Irac, kratka sam - SUPER !!! Već želim probati
Elena Tim
Aha! Piti znači!
Kakav gad za sebe, slini!Liker od višnje
Zavidno je!
Aygul
U osnovi, u receptima za likere za multivarke, tinkture pišu "dovesti do kuhanja", "Na pari - 1 minuta", to jest, u svakom slučaju, votka se kuha, alkohol isparava. I ovdje je apsolutno ispravan liker - višnja ulivena u votku

Kara, i izmjerio stupanj?
Kara
Citat: Elena Tim

Aha! Piti znači!
Kakav gad za sebe, slini!Liker od višnje
Zavidno je!
Ik, nisam arogantan, Ik Dođi, daragoy, i ja ću se ophoditi s tobom

Citat: Aygul


Kara, i izmjerio stupanj?

Da, država Nemam posebne uređaje, ali onaj snažni nije 40 stupnjeva, naravno, ali daje mozak i što je izvanredno, ne odmah
vernisag
Pa, dovraga, treba ti. On je treći fermentator koji je ozbiljno prekinut
Prije nego što nas odvedete na dur, prvo ćete morati kodirati

Irishka, vrlo apetitno zvjezdano Cool piće
Aygul
Citat: vernisag

Stvarno ovako nešto napravim za 15 sati u multivarku na grijanju
Zanima me koja je razlika u okusu i stupnjevima? Na zagrijavanju 70-80 stupnjeva, a u fermentoru 20-25
vernisag
Ne znam, trebao bih probati u fermentoru
Kara
Citat: Aygul

Zagrijano 70-80 stupnjeva

Na ovoj temperaturi sav alkohol će ispariti, a višnje prokuhati Ili se varam?
Strašilo
Gdje nabaviti zrele trešnje? I mi imamo isto? Je li zrelo?

Po mom mišljenju, ove godine će mi nedostajati cijela žetva))). Sapsm izgubljen ...
Bes7vetrov
Tako smo procvjetali, tako procvjetali! Tada je toliko bobica povezano i ..... sve izmrvljeno ... (((
Prošle godine bila je JEDNA bobica ((
Strašilo
Bes7vetrov,

Iste gluposti. Gusjenice su proždirale sve lišće, drvetu nedostaje hrane i odmah je sve bacilo ...
Kara
Kupio sam Krasnodar na seljačkoj tržnici. Ispalo je zrelo, a ne kiselo i grubo
Ninelle
Citat: Kara

Kupio sam Krasnodar na seljačkoj tržnici. Ispalo je zrelo, a ne kiselo i grubo
Adrese, prisustvo, lozinke, cijene, molim !!!
vernisag
Citat: Kara
Na ovoj temperaturi sav alkohol će ispariti
Ne, neće ispariti, ventil je zapečaćen filmom
Kara
Citat: Ninelle

Adrese, prisustvo, lozinke, cijene, molim !!!

Već sam napisao Sajam u blizini metro stanice Bulevar Dmitrija Donskog, 220 rubalja po kg.
filirina
Citat: Kara
Na ovoj temperaturi sav alkohol će ispariti, a trešnje će prokuhati.
Ovo je općenito zaseban recept! To se naziva "tepsija".
I bolje je to učiniti ne u crtiću, već u staklenci s odvrnutim poklopcem. Ulijte, ulijte, zatvorite i 2-3 sata u vodenoj kupelji bez ključanja (tj. 80 *). I dobivamo "sreću".
Okusi su kombinirani i zaokruženi, piće je mekano i bez oštrog alkoholizma. Pa, stupanj prirodno ovisi o razrjeđivanju vodom i sokom od višanja, jer ništa ne bježi ispod zatvorenog poklopca.
(Radio sam to i na plin i u slow-štednjaku - to ne utječe na okus)
Tumanchik
Zapanjen! Pa to je stvar za trešnje! Irisha puno ti hvala! Eh, ti se hvališ svojim agregatima, a ovdje mi zavidiš ponimash !!
vernisag
Citat: filirina
To se naziva "tepsija"


Zašto? Imam zaseban recept pod nazivom "Prelijevanje kupina u multivarku"

Općenito, prije mnogo, puno godina, kada u dućanima vapche nije bilo ničega, ali doista smo željeli nešto ukusno, za praznike smo pripremali tako brze likere. Brusnice, šećer sipali su se u lonac i prelili votkom, doveli do vrenja (ispod poklopca), isključili i ostavili preko noći dok se potpuno ne ohladi, zatim boce i na hladno. Navečer možete popiti ukusnu brusnicu, 15-20 stupnjeva



Irishka, ne udaraj, žao mi je zbog poplave
filirina
Citat: vernisag
Zašto?
Još pet sekundi poplave! Zove se "tepsija" jer je to stari recept! Prije nego što su se pojavili svi genijalni uređaji, uključujući plinske peći, izrađivani su u pećnici za hlađenje u loncu s poklopcem hermetički zatvorenim tijestom. (Imam ovaj recept iz kuharskog izdanja iz 1893. godine)
Liker od višnje
Liker od višnje

Ira! Ako jako poplavite - uklonite ga! Samo se morate sjetiti da pod Mjesecom ništa nije novo! A svi naši moderni recepti dobro su zaboravljeni recepti naših baka i pra-prabaka!
Kara
Cure, što to radite! Razmjena iskustava uvijek je korisna, a u našem slučaju i ukusna! Hvala vam na znanosti
filirina
Hvala ti, Ira, na toleranciji! Također vjerujem da naš forum nije samo zbirka kulinarskih recepata, već i platforma za razmjenu iskustva i znanja!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha