Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom

Sastojci

Tijesto (pre-enzim)
tekući voćni kvasac 85 grama
brašno 85 grama
šećer (med) 1 žličica
Tijesto
Tijesto (pre-enzim) 150 grama
pšenično brašno 1 ili u / razred 400 grama
pire od jabuka 100g
serum 100g
biljno ulje 1 žličica
šećer 1 žličica
sol 9,5 grama
instant kvasac 1 gram

Način kuhanja

  • Tijesto (pre-enzim)
  • Pomiješajte sve sastojke. Ostavite na toplom mjestu 10-12 sati.
  • Tijesto
  • Pomiješajte brašno s kvascem, šećerom.
  • Serija je izrađena u KhP.
  • Pomiješajte tijesto sa sirutkom i pireom, dodajte ulje.
  • Ubacujemo HP u kantu ili posudu kombajna. Dodajte brašno pomiješano s ostalim sastojcima.
  • Uključite seriju.
  • Nakon miješanja 5 minuta dodajte sol. Ukupno vrijeme miješanja je 15 minuta.
  • Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom Tijesto je mekano, nije ljepljivo. Stavili smo fermentaciju. Fermentacija 120 minuta. Nakon 60 minuta jednom se istegnite.
  • Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakomKruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom Tijesto na početku i kraju vrenja
  • Oblikujemo kruh bilo kojeg oblika.
  • Isprava na papiru sa šavom prema dolje. Pokriti. Ispravka 60-70 minuta.
  • Radimo rezove.
  • Pečemo na kamenu, u posudi od lijevanog željeza ili na plehu. Zagrijavamo zajedno s pećnicom na 240 stupnjeva.
  • Na pari prvih 10 minuta.
  • Uklonimo paru, kratko zračimo pećnicu, spustimo temperaturu na 180 stupnjeva.
  • Pečemo dok ne omekša. Stalno imam 40 minuta pečenja. Pokrijte vrh folijom ako je potrebno.
  • Izvadimo, ohladimo na rešetki. Režemo i uživamo.
  • Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom
  • Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

4-4,5 sati

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Ispao je ukusan i prozračan kruh. Fantazijski kruh. Preporuči.

stanllee
Koja ljepotica. Šteta je čak i rezati.
ang-kay
Marijana, Hvala vam. Pojeli su ga davno. Pakao. kad su cvjetale stabla jabuka. Neću sve izlagati. Akumulirani recepti.
Gala
Angela, kao i uvijek, vrlo lijep kruh! Lâpotaaaaaaaa!
lettohka ttt
Prekrasan kruh !!!! Angela. Poštovanje !!!!
Tumanchik
A ja sam na kori mlijeka !!!
AnaMost
taaako lijepa štruca ...
Tanyulya
Angelaaaa, ovo je tako prelijepo! Uvijek na vaš kruh gledam kao na umjetničko djelo.
Elven
Angelakakav lijep muškarac! Ne mogu skinuti pogled, zasad ću ga ukloniti, pokušat ću ponoviti na svom kvascu od banane
ang-kay
Djevojke,Puno vam hvala na pažnji i lijepim riječima. Vrlo sam zadovoljan. Rado bih se počastvovao svima. Možda jednog dana dođe napredak da će biti moguće sve prenositi žicom? : girl_haha: Tada ćemo svi zacijeliti!
Elven
Citat: ang-kay
Možda jednog dana dođe napredak da će biti moguće sve prenositi žicom? Tada ćemo svi zacijeliti!
Eh, jahte-jahte bi voljele probati
Albina
Angela, draga, ni jedan gram nije sumnjao tko ima takvu ljepotu
Merri
Angela, izvanredno lijep kruh!
ang-kay
Albinochka, Iročkahvala cure! Pokušao sam.
Albina
Angela, Zanima me primijeti li netko iz obitelji ovu ljepotu? Ili postaje naravno? Hoće li primijetiti je li kruh bez lijepih rezova?
ang-kay
Uvijek primijete. Ali nitko se ne uzrujava ako i samo zbog redovnih posjekotina. Kažu da je i lijepo. Iako. da se kruh u kući nikad ne kupuje - uobičajena stvar za nas. Nitko ne zahvaljuje na ovome.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha