☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Jabučni kruh Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Kategorija: Kruh s kvascem
Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Sastojci

Pšenično brašno 100 g
Raženo brašno 100 g
Brašno od cjelovitih žitarica 100 g
Krumpirova juha 150 ml
+ 2 žlice. l.
Sol 1,2 žličice
Šećer 1 žlica. l.
Kvasac 1,5 žličice.
Džem od jabuka 100 g
Kuhani krumpiri 100 g
Slad od raži 2 žlice. l.
Mješavina začina za kruh (ili kim) 1 žličica

Način kuhanja

  • Možete kupiti pekmez, sama sam ga napravila.
  • Sve proizvode stavljamo u kantu stroja za kruh i umijesimo mekano tijesto.
  • Možete mijesiti mekano tijesto u kuhači.
  • Ispravljanje tijesta u pećnici na 30 * C, drugo ispitivanje u obliku.
  • Pečenje u pećnici na 180 * C.
  • Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka
  • Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Bilješka

Kruh je zanimljivog okusa, s primjesom i blagim okusom jabuka i slatkoćom džema.
I malo okusa mješavine začina za kruh koja se jako dobro slaže s raženim brašnom i jabukama.
Kora je tanka, hrskava, mrvica je mekana.
Skrenuo sam pozornost na činjenicu da kruhu u tvorničkom aluminijskom obliku za pečenje treba više vremena nego u običnom crnom, a ispada da je mrvica fino porozna. Ali kruh je ukusan!

Dobar tek!

Slični recepti


Jabučni kruh s orasima u multivarku Panasonic SR-TMH18 (Heklanje)

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Skuhan kruh od jabuka u pećnici (majstorska klasa) (Omela)

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Jabučni kruh (Ilona)

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

Mila007
Kruh je zanimljivog okusa, s primjesom i blagim okusom jabuka i slatkoćom džema.
I malo okusa mješavine začina za kruh koja se jako dobro slaže s raženim brašnom i jabukama.
Kora je tanka, hrskava, mrvica je mekana.
Osjetila sam i aromu iz takvog opisa ... Tako mirisna raž-jabuka ...
Sjajno kruh, Admin! Međutim, vi nemate druge
Admin

Mila, hvala
Kruh je ukusan, jedemo s užitkom

Promijenio sam oblik u gusti tvornički, ispada da ovdje također trebate naučiti peći, prilagoditi mu se
Homočka
Danas sam ispekla ovaj kruh! Pokušao sam sastojke izmjeriti što preciznije (koliko to dopuštaju mehaničke vage), tijekom prve šarže morao sam dodati 4-5 žlica brašna, činilo se da je lepinja već bila stvorena, ali bila je ljepljiva. Na drugoj šarži, ispod škapule, opet je došlo do "mrlja", ali nisam se usudio dodati brašno, sjećajući se vaših, Admin, učenja da sve manipulacije s kolobokom trebaju biti izvedene točno tijekom prve šarže. Međutim, rezultat se, barem naizgled, pokazao pristojnim. Nisam ga još probao, trudim se ne jesti navečer

Ovo je moj prvi pokušaj s toliko neočekivanih (za nepekare) sastojaka - krumpir, pekmez od jabuka, slad - vidio sam ga prvi put))

Evo rezultata našeg zajedničkog rada - mog i LG2001))

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka

U kontekstu

Cjelovito pšenični raženi kruh s džemom od jabuka
Admin
Ispao je sasvim pristojan kruh! Drugo bi bilo saznati za okus ...

Homochka, preporučujem vam da neprestano promatrate gnječenje i ponašanje različitih sastojaka, posebno brašna. To je točno cjelovito zrno i raženo brašno (a u receptu ih ima više od uobičajenog pšeničnog brašna!) Dajte ljepljivu kiflu, tijesto i nikad neće biti glatko poput pšeničnog - takvo je svojstvo ovog brašna!
Stoga ne vrijedi pokušavati postići "ispravan" kolobok i dodavanjem brašna, tijesto će na kraju biti strmo i gusto.
I cjelovito zrno i raženo brašno dulje upijaju tekućinu, a ako dodate višak brašna, tijesto će tijekom ispitivanja opet upiti tekućinu iz tijesta, nabubriti i ponovno postati čvrsto

Promatrajte i ne bojte se eksperimentirati - tada ćete biti nagrađeni dobrim kruhom!
Homočka
Sad smo probali malo kruha - jako mi se svidio okus i struktura!
Čitala sam o ovom ponašanju raženog i cjelovitog brašna i baš kao da sam osjećala da se više ne isplati dodavati u kolobok, kao samo kod pšeničnog brašna.
Jako mi je drago zbog vašeg laskavog komentara na moj kruh, inspirativan je!

p.s. Meni na "ti"
 

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od jabuka"

Bijeli kruh sa suhim jabukama
Bijeli kruh sa suhim jabukama
 Oblikovani pšenični kruh s jabukom (pećnica)
Oblikovani pšenični kruh s jabukom (pećnica)
 Kruh s umakom od jabuka i orasima (proizvođač kruha)
Kruh s umakom od jabuka i orasima (proizvođač kruha)
 Jabučni kruh u aparatu za izradu kruha
Jabučni kruh u aparatu za izradu kruha
 Kruh s brašnom od cjelovitog zrna i jabukom u pećnici
Kruh s brašnom od cjelovitog zrna i jabukom u pećnici
 Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom
Kruh od grožđanog kvasca s jabučnim umakom

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Džem od grožđica od višanja + bonusDžem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha