natalisorel
I Vanja, Vanja, Vanja-Ja-Ja-Ja
Anyuta73
Natalie, iz takve poruke puše beskrajna energija i pozitiva. Čini se da polje .... cvijeće .... Netko će proći i neće ostati, ali za nas je ovo blago koje treba pronaći))) Prekjučer smo kćer i ja skupljali lišće i kutije, ali navečer je započela strašna grmljavina koja je trajala cijelo jučer pa je veza odgođena za danas. Danas je kiša padala gotovo cijeli dan. Iskoristivši to, ostavio sam kćer da pazi na čaj (promiješajte ga) i proveo sam pola dana u mastarskoj ..... isklesao sam aparat za čaj od lišća. Polovica posla je gotova, ako sutra nađem vremena, dovršim ga i moja radost neće imati ograničenja, pa stvarno želim labav čaj ...
lappl1
Citat: Anyuta73
i provela je pola dana u mastarskoj ..... isklesala aparat za čaj od lišća. Polovica posla je gotova, ako sutra nađem vremena, dovršim ga i moja radost neće imati ograničenja, pa stvarno želim labav čaj ...
A Anjin stroj sam već vidio ... Moj sin joj pomaže u tome. Uskoro ćemo Anya i ja za par uvrtati lišće rubaljima.
lappl1
Citat: natalisorel
I Vanja, Vanja, Vanja-Ja-Ja-Ja
natalisorel, Natalie, dobro pjevaš! Pjevat ću zajedno ...
Anyuta73
Ljudmila, Natalie, zbor nazvan po "IVANUSHKA"
lappl1
Anyuta, Mogu zamisliti ako svi čajnici dođu u ovaj zbor !!!!
Guzel62
Djevojke, jesu li "Fuzzy".
Sušeno je 14 sati, uvijeno u stroju za mljevenje mesa: 1 puta - lišće odvojeno, vrhovi - odvojeno, 2 puta - sve zajedno. Fermentirano -8,5 sati. Sušenje je potpuno poput Anyinog (prema uputama za recept). Što da kažem? Guste granule, nakon sušenja ne zamračena, bjelkasto-močvarna boja, nimalo lijepa i nije uobičajena, tako pjegava. Taj još uvijek vidocq. Ni u jednoj fazi nije bilo opojnog mirisa, izašao je vrlo suh od fermentacije, ali suh (prema Anyinoj tehnologiji) - dugo. Moji se čajevi obično puno brže suše. Skuhala sam ga: boja je vrlo tamna, okus je bogat, trpki, čak bih rekao i "čifirni" (možda je infuzije previše?). Kao da pijete prirodni, visoko kuhani čaj, ali gurnuvši ga u čašu, možete osjetiti ugodan miris vatrene trave (vrlo dalek, ne jak, ugodan). Sad visi u torbi, odmara se. Nisam doživio nijednu senzaciju koju ste opisali. Ali čaj je vrlo "jestiv". Šteta je što je sa mnom nešto pošlo po zlu (stvarno sam željela iskusiti ONE mirise, euforiju od prekrasnog čaja, "neodoljiv" dojam).
Žao mi je ako moja recenzija nekome pokvari raspoloženje, ali tražili su da se jave, uslišio sam je. Pričekajmo mjesec dana (ili ga odmah popijmo). Vjerojatno sam nekako nespretna, prvi put ne mogu ništa.
lappl1
Guzel, uspjeli ste! Vi pišete:
Citat: Guzel62
Skuhala sam ga: boja je vrlo tamna, okus je bogat, trpki, čak bih rekao i "čifirni" (možda je infuzije previše?). Kao da pijete prirodni, visoko kuhani čaj, ali zabijajući ga u čašu, možete osjetiti ugodan miris vatrene trave (vrlo dalek, ne jak, ugodan).
Napokon, napisao sam gotovo isto ... Što želiš? Postoji boja. Okusite i vi. Postoji miris.
I niste pokvarili raspoloženje, već ste vas čak i jako obradovali.
Ako ste pročitali cijelu temu, vjerojatno ste vidjeli da prema Anyinoj tehnologiji boja granula nije crna. Pa, jednostavno ne ide ... Ali glavno nije boja granula, već boja, okus i aroma čaja. Vi ih imate. Dakle, sve je u redu. Inače, ni Grachev nema crnih granula.
Guzel62
lappl1, Lyudochka, hvala na podršci. Istina, nisam se jako uzrujao, popit ćemo sve sa zadovoljstvom. Jednostavno nisam razumio zašto nemam one mirise o kojima ste svi pisali? Usput, što više čaja skuham, to iz nekog razloga postaje manje.Sve su okusili, sve pitaju, podijelim svima, ali kod mene se sve smanjuje i smanjuje. Ne znam koliko brzo skuhati čaj da bi ga svi imali dovoljno?
lappl1
Citat: Guzel62
Nisam doživio nijednu senzaciju koju ste opisali. Ali čaj je vrlo "jestiv".
Guzel, čudno ... Okus, aroma, trpkost, boja, sličnost sa jako pripremljenim prirodnim čajem, ali s aromom vatrene trave ... Guzel, pročitaj ponovno ove riječi. Napisali ste o svom čaju ... Pročitali? Pa što? Može li se čaj s takvim karakteristikama nazvati ne dobivenim? I nisam doživio senzacije ... Nije čaj da nisi radio. S čajevima je sve OK. Ovo je nešto drugo, intrapersonalno ...
lappl1
Citat: Guzel62
Jednostavno nisam razumio zašto nemam one mirise o kojima ste svi pisali?
Guzel, ali razumijem ... Fermentirali ste to dugo vremena. Sada mi u torbi vise 2 čaja iz jedne serije. Sve odjednom nije stalo u pećnicu - sušilo se u 2 prolaza. Prva je fermentirana 3 sata. Drugi - 5. Evo ga onaj koji ima 3 sata - puno mirisniji od 5 sati. A Anyuta je primijetila da je popila drugi čaj - 10 sati s puno slabijom aromom od prvih 6 sati.
Loksa
Citat: natalisorel

"Stani, pusti me van", vičem zetu. Uplašio se, zaustavio se, a ja sam otrčala u šumu,
Ovo je ispravan pristup, odmah ošamuti! DJEČAK, napiši kakav je čaj ispao, pretpostavljam zapanjen
Žirafa
Bacio sam majci vezu do ovog čaja i zaboravio pitati. Tako sam danas saznao da je ona dugo sakupljala zajedno s kutijama. Sad, stvarno, rekao sam da sakupljam zrelije kutije. Ali tamo, Ivan čaj ne vuče korov, nedovoljno.
lappl1
Citat: Loksa
napiši kakav je čaj ispao, pretpostavljam zapanjen
Oksana,
Citat: Žirafa
Tako sam danas saznao da je ona dugo sakupljala zajedno s kutijama. Sad, stvarno, rekao sam da sakupljam zrelije kutije. Ali tamo, Ivan čaj ne vuče korov, nedovoljno.
Tanja, još jednom se uvjerila u mudrost svoje majke!
Guzel62
Citat: lappl1
Prva je fermentirana 3 sata. Drugi - 5. Evo ga onaj koji ima 3 sata - puno mirisniji od 5 sati.
Vjerojatno si u pravu, Lyudochka. Stavio sam i svoju na prozorsku dasku da bude toplije (jučer smo imali vrućinu prvog dana, gotovo 30 stupnjeva). Istina, SUvalov je nos nanjušen, miris slatke silaže je bio. Istina, osjetila je miris nakon 5 sati, a nije pričekala "opojni" miris i odlučila ga je osušiti nakon 8,5 sati. Usput, u čajnom lišću granule se nisu raspadale i postale crne i crne. Kad sam je bacila, iznenadila sam se kako se boja promijenila i nabujale (uzele su gotovo pola šalice). Skuhano u šalicu. ne tisak.
Anyuta73
Citat: Guzel62
SUvalov nos da osjeti miris slatke silaže.

guzel, ovo je specifičnost ovog čaja, upravo taj miris također osjećam, pogotovo nakon 5 sati.
Jučer sam sušio čaj nakon 7 sati fermentacije (dok sam radio na aparatu za čaj od lišća, malo sam se zanosio i zaboravio na vrijeme) upravo je to bila aroma granula. Ovaj put sam napravio 2: 1, 2 dijela zdjelica i 1 dio lišća. Čaj je postao manje crn i po prvi puta na kraju sušenja osjetio se miris kruha. Stavila sam ga u vrećicu da se odmori, ujutro njuškala, okusa kruha gotovo da više nije bilo. Danas ću to skuhati i kušati.

natalisorel
Pokazati će se da je zbor čajnika dobar, pogotovo jer su nam već izmislili himnu. U početku, ova pjesma o Vanji, jednostavno me "izludila", učinila me vrlo uzbuđenom upoznao Ivan-tea, odnos prema pjesmi se promijenio
natalisorel
Vinokurova
zaprepašteno ... čitati poput detektiva ...
Matilda_81
dok sam ovdje na poslovnim putovanjima, Lyuda je otvorila novi majstorski tečaj. vraški samo u vyhi bio na dachi, šteta što ga nisam ranije pročitao. Skupljao sam lišće, ali nema kutije. Sad ću do dače doći tek 6. kolovoza, hoće li biti prekasno? već su ovaj put neki grmovi počeli da se guraju

i na službenom putu bio sam u gradu Kirishi, Lenjingradska regija. Koliko je Ivan-čaja! polja !!!! a cvijeće mi se činilo neke svjetlije boje nego što je recimo u predgrađu.
Anyuta73
Evo jučer mog galeba. Did 2: 1 (kutije: lišće)
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

Ali već pripremljeno
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
Vinokurova
Anyuta, tako crna? zapanjena ...

u posljednje vrijeme, nažalost, nemam druge riječi (((

lappl1
Citat: Anyuta73
2 dijela zdjelica i 1 dio lišća. Čaj je postao manje crn i po prvi puta na kraju sušenja osjetio se miris kruha.
Anyuta, Već sam shvatio da što više kutija ima čaja, to je jači miris kruha u suhim granulama. Ali u čaju taj miris nema. Jučer ste napravili različite proporcije i pojavio se ovaj miris.
Citat: Matilda_81
dok sam ovdje na poslovnim putovanjima, Lyuda je otvorila novi majstorski tečaj. vraški samo u vyhi bio na dachi, šteta što ga nisam ranije pročitao. Skupljao sam lišće, ali nema kutije. Sad ću do dače doći tek 6. kolovoza, hoće li biti prekasno? već su ovaj put neki grmovi počeli da se guraju
Matilda_81, Gulya, hvala što si navratila. Potražite vatrenu travu uz rub šume. Tamo još ne bi trebao gurnuti. A ako se dogodi, sakupljajte kutije ne od početka pedunka, već ih uzmite više. Sretno ti ! Dakle, želim da barem jednom imate vremena pripremiti ovaj čaj.
Citat: Vinokurova
zaprepašteno ... čitati poput detektiva ...
AlenKaHvala vam na pohvalama ... A ovo je, ako ne detektiv, onda sigurno pustolovni roman. Znali biste s kojim osjećajima idem nakon ovih kutija. S lišćem je sve predvidljivije. A s kutijama ... Prije 5 dana nije bilo paperja, ali sada postaje sve više i više ... Pa tražite mjesta gdje nije.
Citat: Vinokurova
tako crna?. zapanjena ...
AlenKa, da, ovaj čaj je nevjerojatan! Čak se i od granula svijetlo slamnate boje dobiva čaj za crnjenje. Čudesna ...
lappl1
Citat: natalisorel
Pokazati će se da je zbor čajnika dobar, pogotovo jer su nam već izmislili himnu. U početku, ova pjesma o Vanji, jednostavno me "izludila", učinila me vrlo uzbuđenom upoznao Ivan-tea, odnos prema pjesmi se promijenio
natalisorel, Natasha, hvala na videu. I svidjela mi se ova pjesma od prvog nastupa.
Vinokurova
Citat: lappl1
Znali biste s kakvim osjećajima se odnosim prema tim kutijama
kao djeca kapetana Granta u potrazi za svojim ocem)))
lappl1
Citat: Vinokurova
kao djeca kapetana Granta u potrazi za svojim ocem)))
AlenKa, gotovo ...
Vinokurova
Ljudmila, ti i Anyuta pravi ste pioniri ... i nimalo avanturisti .. iako ste, najvjerojatnije, u ovim kutijama isprva, kako se uključili u avanturu?
lappl1
AlenKa, pa sam se od ovog čaja razbolio od lipnja. A Anje nije bilo. Živi u svojoj Moskvi. A ponekad nam dođe i ljeti. A onda ne zadugo. Već sam sakupio sve za ovaj čaj i počeo kuhati. A onda je stigla Anya. Pa sam joj rekao, i ona se zapalila i rekla da će praviti kutije s lišćem. Tako smo ona i ja postale pjevačice. I, vjerojatno, malo avanturista. jer prije nas to nije činio nitko osim Gračeva. Ali tajne nije otkrio. Trebala su mi dva mjeseca da se pitam kako pripremiti ovaj čaj. I sam je Ivan-tea predložio. Kad sam ugledao kutije umjesto cvijeća, a u njima je bilo paperja, odmah sam sve shvatio i sve mi je sjelo na glavu ... A onda je sve postalo jednostavno ...
Vinokurova
Citat: lappl1
to nije učinio nitko osim Gracheva. Ali tajne nije otkrio
i podijelili ste sa svima ... uostalom, Internet je beskrajan! Naravno, Grachev vam neće reći hvala na ovome, ali na cijelom aparatu za kruh bit ćete vam vrlo zahvalni!
lappl1
Hvala ti, AlyonKa! Naravno, ovaj sam recept s užitkom podijelila s cijelim Makarom za kruh.
Anyuta73
Citat: lappl1
da što više kutija ima čaja, to je jači miris kruha u suhim granulama. Ali u čaju taj miris nema.

Zbog toga sam napravio omjer 2: 1 i nisam bio ni najmanje razočaran, samo još jednom potvrdio ono što sam već znao. No, bez obzira na boju granula, čaj je i dalje nevjerojatan.
Luna Nord
Djevojke, čestitam, napravile su "Puhasto". Bilo je jako teško, gotovo smo sve kutije napuhale, ali svejedno, suprug i ja smo dobili oko dva kg. (usput smo uzimali kupine i divlje maline, ali ovo je druga tema), uvenuli, fermentirali i danas sam ga u airfryeru sušio, 1 sat na 95 * i 1 sat na 65 *, miris je bio takav da mog je muža zaboljela glava. Sad vani postaje suho. Pokazalo se da su granule vrlo jake (slično mekinjama koje se prodaju u trgovini), uvijene 2 puta.Boja je na prvi pogled bijelo-ružičasta, vjerojatno zbog velike količine dlačica. Vise, mirisi. Pokušavam sve razumjeti s čim? Ukusno i poznato, ali mirisa se ne mogu sjetiti. Još nisam skuhao. Dok supružnikova glava ne nestane, neću kuhati.
JuliaKoro
Hvala na novom receptu! Iznenada! Zanimljiv. Mama je već donijela kutije, pa venemo
lappl1
Citat: JuliaKoro
Hvala na novom receptu! Iznenada! Zanimljiv. Mama je već donijela kutije, pa venemo
JuliaKoro, Yulenka, zdravo! Zujao sam o ušima sve tvoje majke. Bravo i mama, što si prenijela moje riječi, a ti što si odlučila to učiniti. Čekat ću dojmove.
lappl1
Citat: Lucilia
Djevojke, čestitam, napravile su "Puhasto".
Lucilia, Luda, bravo! Čestitamo! Heroina!
Citat: Lucilia
Pokušavam sve razumjeti s čim? Ukusno i poznato, ali mirisa se ne mogu sjetiti.
Miriše na kruh. Ali ovo je suhi čaj u granulama. A u pivskom ovaj miris nije.
Citat: Lucilia
Dok supružnikova glava ne nestane, neću kuhati.
Zdravlje supružniku!
svetn
Dobra večer svima! Napravio drugu seriju. Skupljao sam je nakon kiše, kiša je padala tri dana, bila sam istrošena. uostalom, sva će se vatrena trava raspasti, trznula se, malo se nebo razbistrilo. Uvenuli u dva lista, prvo napravili jednu "rolu" - osušili, a zatim stavili u suhu plahtu, pažljivo zaplesali na ovoj "kobasici" i ostavili 8 sati. Vraćen s posla - "kobasica" je već vruća, kao nakon pegle! A MIRIS JE !!! jagoda, dinja, karamela! Sve sam zavrnuo i odmah osušio za 60 stupnjeva. Sutra ću ga skuhati, izbrojati. Hvala vam djevojke što ste podijelile svoje iskustvo! Poseban naklon pionirima!
lappl1
Citat: Anyuta73
Zbog toga sam napravio omjer 2: 1 i nisam bio ni najmanje razočaran, samo još jednom potvrdio ono što sam već znao. No, bez obzira na boju granula, čaj je i dalje nevjerojatan.
Anyuta, Pretplaćujem se na svaku riječ!
JuliaKoro
Dobra večer! Danas sam trčao i donio ga, sad venemo, sutra ćemo sve isto uviti, koji je najbolji način - fermentirati ili samo osušiti? Mislim da to učinim na pola
lappl1
Citat: svetn
Napravio drugu seriju.
svetn, Sveta! Kako ste lijepo opisali mirise! Zahvaljujemo što ste podijelili da se kutije mogu sušiti u listu. I još uvijek se neću usuditi to učiniti. Čini mi se da će oni puhnuti. A plesali ste i na "kobasicu" iz kutija! Ako ću ipak pripremiti ovaj čaj, osušit ću ih i u tkanini.
lappl1
Citat: JuliaKoro
Pa koji je najbolji način - fermentirati ili samo suhi? Mislim da to učinim na pola
Julia, Sad sve fermentiram. Fermentirano nešto mekše. I ne fermentirano - ispada energično. Ali volim i jedno i drugo. Učini kako ti odlučiš.
JuliaKoro
Morate isprobati oboje da biste znali!
lappl1
Aha, probaj! I jedno i drugo je dobro!
paramed1
2 kg pahuljaste - i zasebno kutije, i bucmaste - spremno. Cijeli drugi kat je u lijeno letećem paperju, cijeli prvi kat je u mirisu. Sirovina se još uvijek gomilaju, vatrena trava u punom je cvatu na glavnoj plantaži. Nastavit ćemo raditi!
svetn
Citat: lappl1
Čini mi se da će se oni napuhati
Osušio sam prvu seriju na "klasičan" način, fermentirao 9 sati, pekao u pećnici na 150 stupnjeva 10 minuta, isto sušio u pećnici i iako mi se svidio okus čaja, mirisa praktički nije bilo ( najlakši osjećaj mirisa jagode, doslovno nekoliko minuta, čim stavim pladnjeve u pećnicu). Drugi put sam odlučio učiniti sve obrnuto - uvenuo u "kobasici" (da, malo su se napuhnuli, pa što? Jer na račun nečega što su dali) i sušio u sušilici na temperaturi od više od 60 stupnjeva. Usporedit ću rezultate. Jako mi je zanimljivo.
Anyuta73
Pa, napokon, dovršio sam svoj aparat za pripremu čaja. Radio sam dva dana (iako sam pomogao sinu). Lyudochka, puno hvala i posebna hvala vašem suprugu na savjetu. Sutra ću pokušati
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

lappl1
Citat: paramed1
2 kg pahuljaste - i zasebno kutije, i bucmaste - spremno. Cijeli drugi kat je u lijeno letećem paperju, cijeli prvi kat je u mirisu.Sirovina se još uvijek gomilaju, vatrena trava u punom je cvatu na glavnoj plantaži. Nastavit ćemo raditi!
paramed1, Veronichek, sada imamo takvu karmu - hodati u paperju i mirisima. Drago mi je što još uvijek imate plantaže koje nisu u paperju. Tako ćete biti s Fuzzyjem.
Citat: svetn
Osušio sam prvu seriju na "klasičan" način, fermentirao 9 sati, pekao u pećnici na 150 stupnjeva 10 minuta, isto sušio u pećnici i iako mi se svidio okus čaja, mirisa praktički nije bilo ( najlakši osjećaj mirisa jagode, doslovno nekoliko minuta, čim stavim pladnjeve u pećnicu). Drugi put sam odlučio učiniti sve obrnuto - uvenuo u "kobasici" (da, malo su se napuhnuli, pa što? Jer na račun nečega što su dali) i sušio u sušilici na temperaturi od više od 60 stupnjeva. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new
svetn, Svetlana, tako da sam danas sušio seriju Fuzzyja u 3 prolaza. Prva porcija fermentirana je samo 1,5 sata. Drugi je 4 sata. Treći - 7 sati. Najjači je miris bio iz druge porcije. Razumijem da ovom čaju nije prikazana fermentacija dulja od 6 sati.
lappl1
Citat: Anyuta73
vlastiti uređaj za labavi čaj. Radio sam dva dana (iako sam pomogao sinu).
Djevojke, i svih ovih dana bio sam svjedok kako su Anyuta i njen sin napravili VyRuChaika ...
Anh, super si! Ali svoju ste fotografiju donijeli na krivo mjesto. Molim vas, idite na temu Ivan-tea s njom i sjenicom. Ovdje imamo granulirane kutije. Ne možete ih napraviti ručno.
Sada čekamo rezultate ispitivanja.
paramed1
Ljudi, da, ovaj je čaj lakši s dugom fermentacijom, ili tako nekako, ispada. Ali i prvi, 12-satni, jako mi se svidio. Jučer je bilo 6-7 sati, danas - 4,5-5,5 sati. Još ga nisam skuhao. Ima još vremena, pričekat ću barem par dana, pustiti da se visi u jastučnicama, pa ću skuhati i usporediti. Rekao sam svojoj susjedi za ovaj čaj i koliko košta neke radnike - neko je vrijeme ostala bez riječi. Ali - lijenost, lijenost ... Definitivno neće biti što učiniti. Šteta je!
lappl1
Veronika, pa ste primijetili da je za ovaj čaj bolje kratko vrenje. I Anya je to, inače, također primijetila. Ovo bih trebao zapisati u recept, ali više ne mogu uređivati ​​- vrijeme je isteklo.
Citat: paramed1
Rekao sam svojoj susjedi za ovaj čaj i koliko košta neke radnike - neko je vrijeme ostala bez riječi. Ali - lijenost, lijenost ... Definitivno neće biti što učiniti. Šteta je!
Da, šteta ... Ali imam dvoje susjeda koji su impresionirani. Anyuta i Yulenka Koro. Bravo cure ...
JuliaKoro
Da, sad razumijem kako izgleda ovaj aparat za čaj !!! Ali kad je Mihail došao planirati ploču i objasnio mi - pa, to nije bilo kako sam to sebi zamišljao, sada je jasno kako to učiniti na njemu. Također sam vidio kako su Anyuta i njen sin tu poigravali

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha