lappl1
Julia, pitaj tatu da to učini. Proći će čak i bolje od mene. Prilagodiću svoje i vidjet ću postupak gnječenja lišća OVDJE
Anyuta73
Julija, pa, cijelo je selo gledalo proces
lappl1
Anyuta, pa se u našem selu ni od koga nećete sakriti ... Provjereno!
JuliaKoro
Ne, možda se tamo nećete sakriti, ali lako smo na našem rubu
I odvezli smo se u grad, a ti si tamo nešto birao, Anh. Pomislila sam kad sam pročitala tu stvar.
Sve sam pogledao, provjerio, ali očito se više neću gnjaviti, snaći ćemo se na stroju za mljevenje mesa. Mapa je zauvijek zauzeta, ima šupu, pa kuću za bojanje, nema vremena baviti se svakakvim stvarima)) Tako sam nekako u mlinu za meso
Kako se ovdje ističe ime?
lappl1
Citat: JuliaKoro
Ne, možda se tamo nećete sakriti, ali lako smo na svom rubu
Julia, to je sigurno. izvan vas - samo šuma.
Citat: JuliaKoro
Kako se ovdje ističe ime?
Kliknite ime ispod avatara i ono će se pojaviti u vašoj već istaknutoj poruci. Ili upišite ime, a zatim ga označite i kliknite slovo B s lijeve strane iznad poruke. Tada će u poruci biti podebljano i ispast će. tako da sve možete naglasiti podebljanim slovima.
JuliaKoro
A što ja radim tamo u vrtu, nitko ne vidi))
Sve sam shvatio oko imena, hvala Ljudmila,
Tata
Ljudmila, sada sušim kutije s lišćem bjelice u omjeru 1: 1. Fermentacija 5 h. Zapanjujući miris. Nema mirisa na kruh. U prethodnim serijama s produljenom, čak i previše fermentacijom, to nije bio slučaj. sad ću biti jedini način. Navečer sakupljam, noć se suši, ujutro zavrnem, popodne fermentiram, navečer sušim. Namotala sam kutije + lišće, kutije + vrtne jagode i mono kutije.
Sinoć, tek što sam izašao na teren, počela je kiša, ali svejedno sam sakupio paket kutija i paket lišća. Ne vraćaj se. Na radost, list se vrlo brzo osušio, a o kutijama da i ne govorimo. Puno brže od pranja. Iako vatrena trava nikada nije oprana, uspoređujem je s opranom trešnjom.
p.s. recite mi u pećnici da sušite na papiru ili samo na paleti.
lappl1
Citat: Tata
Ljudmila, sad sušim kutije s lišćem trave u omjeru 1: 1. Fermentacija 5 h. Zapanjujući miris. Nema mirisa na kruh.
Tata, da, zrnasti miris granula postoji samo u čistim kutijama, a ako se doda list, više ne. Dobro je što pokušavate napraviti različite mogućnosti. odaberite onu koja vam se najviše sviđa.
Citat: Tata
Sinoć, tek što sam izašao na teren, počela je kiša, ali svejedno sam sakupio paket kutija i paket lišća. Ne vraćaj se. Na radost, list se vrlo brzo osušio, a o kutijama da i ne govorimo. Puno brže od pranja.
Također sam prekjučer skupljao vatrenu travu nakon kiše. Umotano u tkaninu, brzo sušeno. Zatim ga stavim na suho. Morao sam ga ponovno pomaknuti, jer su 2 puta uvenula.
Citat: Tata
recite mi u pećnici da sušite na papiru ili samo na paleti.
Uvijek stavim papir i suho na lim za pečenje. Tako je s bilo kojim čajem - prikladnije je miješati (bez lopatice), podižući papir i skupljajući čaj u sredini. Tada granule brzo izravnavam rukama (ne izgaraju). Osim toga, čaj se može zalijepiti za lim za pečenje. A miješanjem rukama dobiva se manje mrvica nego miješanjem rukama.
Darika
Ne, pa, svi ste! Ovdje se brinem da sam pripremio malo vatrene trave, a još nisam došao do ruku vrtlara i izmislili su nešto nevjerovatno zapanjujuće!
Nemam riječi! Sad nemam sna i odmora, nemam mira dok ne kušam ovaj čaj! Sutra idem na svoje livade! Odbacit ću sve i ići! Suprug me već gleda kao da sam luda, kaže da ću uskoro početi kuhati čaj od čička i kvinoje

lappl1, Anyuta73Divim vam se, potrebno je imati toliko ispitivački um i znatiželju, tako naporan posao da ne samo napravite čaj, već i tražite nove recepte i podijelite s nama!
lappl1
Darika, hvala na lijepim riječima na našu adresu s Anyutom! Razboljeli smo se od ovog čaja. Nadam se da ćete i vi uživati. Hajde, kuhaj brže, inače će Ivanushka uskoro biti potpuno preplavljena. Sretno ti ! Recite mužu da je njegova supruga vrlo normalna - brižna. Ovaj će se galeb svidjeti svima zimi.
Tata
Ljudmila, prvi put sam odlučila skuhati čaj s prženim. Da, nisam pratio, dim je otišao. Sada je serija izašla. dobro je što nije bilo puno.
Anyuta73
Tata, glavno je da ne ugljen. Ostavite da se osuši, stavite u vrećicu za prozračivanje, a zatim i za zrenje. Koji ćete još čaj skuhati ... Lyudochka jednom sam i ja pomislio da sam ga uništio, a onda se ispostavilo da mi je najdraži čaj. Pokušajte i nemojte žuriti s bacanjem (osim ako, naravno, nije izgorio i stan nije mirisao na gori)

Kad radim s mladicom, ne idem daleko. Češće se miješam.
Tata
Anyuta73, bez žara. malo na vrh, a zatim ne sve granule. Skinuo sam ih malo i skuhao čaj. Boja je vrlo bogata, okus i miris jakog čaja i malo izgorjelog šećera.
lappl1
Tata, pa smo na kraju dobili izvrstan čaj. Zašto baciti?
Anyuta73
Citat: lappl1
pa je na kraju ispao izvrstan čaj. Zašto baciti?
Tata, pa evo i ja sam otprilike isti
Omela
Luda, imam izvještaj. Istodobno sam napravio 2 mogućnosti:
1. Mješavina lišća s kapsulama, bez točnih proporcija, ali više lišća.

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

2. Očistite mahune sjemena.

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

Navedeno u listu 12 sati. Jednom ga zavrtite u mlinu za meso. Granule su bile jake.

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)



Suši se 20 minuta na 160, 60 minuta na 100 ° C, suši na 50 ° C. Cvjetove odvojeno sušim 50 sekundi i dodam ih radi mirisa i ljepote u već osušeni čaj, prije nego što ih stavim u kutije na čuvanje. Kuha se odmah nakon sušenja. Fotografiju nije bilo moguće odraziti, nije vidljiva na suncu, ali čaj od smjese (lijevo) puno je tamniji.

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)

Sad o ukusu. Čisti čaj iz kutija ima cvjetno-voćni okus i aromu. Podsjetio me na cvijet limete. Od smjese ima oporiju aromu. svidjelo nam se više. A mješavina Ivan-čaja + kutije + trešnja je samo bobmba !!!!
Tata
Omela, Oksana, divan čaj. : rose: Koliko dugo ga fermentiraš. I je li bilo mirisa kruha iz čistih kutija. Pitam jer sam tijekom duboke fermentacije vrlo snažno mirisao na crni kruh, a u 6 sati gotovo i ne.
Omela
Tata, Hvala vam! Fermentira se na različite načine (radi se nekoliko puta) 5, 7, 12, 24 sata. Nije bilo arome kruha, mirisalo je voćno i cvjetno kad bi se zavrnulo.
Luna Nord
Citat: lappl1
da što više kutija ima čaja, to je jači miris kruha u suhim granulama
Eureka, zar ne, moj čaj miriše na kruh !!!! U ranom djetinjstvu moja je majka radila u pekari i uvijek je tako mirisala! Inače, skuhala sam čaj, lijepe boje, taman, ali proziran poput suze. Štoviše, ako skuhate malo granula, to je u početku poput zelenog čaja, tako prozirne, žuto-zelene infuzije, ali ako uklonite granule, to je upravo ovako: Velvet-amber. Miris u originalnom proizvodu nije jak, ali ugodan. Okusite s laganom kiselkastošću, postoji trpkost i .... još nešto što dodaje čaj ovom čaju. Mogu reći: ovo je najbolji čaj koji sam skuhala!
lappl1
Omela, Ksyusha, tvoje su fotografije, kao i uvijek, neusporedive! Pa, općenito šutim o sadržaju izvještaja. I, najvažnije, čaj je uspio i usrećio vas. Hvala Ksyusha, drago mi je što je sve ispalo sjajno za tebe.
Citat: Omela
A mješavina Ivan-čaja + kutije + trešnja je samo bobmba !!!!
Dosadan? Višnje leže u zamrzivaču. I ja ću to učiniti.
Citat: Lucilia
Mogu reći: ovo je najbolji čaj koji sam skuhala!
Lucilia, Luda, podržavam! Volim i ovaj čaj!
lappl1
Citat: Tata
tijekom duboke fermentacije vrlo sam jako mirisao na crni kruh, a u 6 sati gotovo nikakav.
TataKakav vam je ukus ovaj čaj?
Omela
Citat: lappl1
da vam je sve super pošlo za rukom.
Luda, hvala! Ja sam. da budem iskren, nemam pojma kako možete pokvariti ovaj (mislim na sve) čajeve (naravno, podložno tehnologiji). Uopće se ne zamaram proporcijama. ne u vrijeme vrenja .. kako imam slobodnog vremena, tako ga i imam. Ispada cijelo vrijeme na različite načine, ali i dalje jednako ukusno! IMHO
lappl1
Citat: Omela
Ja sam. da budem iskren, nemam pojma kako možete pokvariti ovaj (mislim na sve) čajeve (naravno, podložno tehnologiji).
Zlatne riječi! Slažem se 100%. Doista, ispada da je čaj drugačiji, ali suština ostaje - UKUSNA !!!!
Tata
Citat: lappl1
Tata, kako ti je ovaj čaj?
Ljudmila, Još nisam skuhao čaj za duboku fermentaciju iz mono kutija, ali već isti list fermentacije fireweed + kutije + list jabuke + list ribiza. Za 500 ml vode 2 žličice. miješati. Smjesta se priprema u bogatu tamnu, vrlo lijepu boju, trpkog okusa. Okus ribiza i jabuke ne osjeća samo njegovo veličanstvo vatrena trava. Miris karamele. Volim.
svetn
Banke od tri litre. To je samo "Fuzzy". Kao što je čovjek filozofski primijetio, čaj nije votka, ne možete puno piti. Već sam pripremio 9-10 kilograma. Obitelj traži da stane.
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
natalisorel
Pozdrav obrtnice, odlučila sam i o Fuzzy napisati svoj izvještaj. Prvo pogledajte kakve sam kutije otkucao kad sam pobjegao iz automobila svoga zeta na šumsku čistinu
natalisorel
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki) Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
francevna
Natalie, dobra večer! Fotografija nije umetnuta.
natalisorel
Pa, naučio sam kako umetnuti fotografije
Počeo sam raditi čajeve od kutija: kutije + lišće ivanushke + lišće jagode, kutije + lišće + kore naranče, mono kutije. Mlin za meso bez problema pljune. Dva puta sam zavrnuo granule i osušio u pećnici.
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
francevna
Natalie, ispale su vrlo lijepe granule. I ne uzgajamo vatrenu travu, ja to radim samo iz lišća voćaka i grmlja.
natalisorel
Arome su se mijenjale jedna po jedna, mono kutije su mirisale na kruh. Mirisi su privukli njegovog zeta u kuhinju, počeo je tražiti čajeve. Morao sam izići ravno iz pećnice, i dalje mu skuhati napola osušeni čaj, otpio je gutljaj čaja i rekao da mi nije uzalud pomogao skupiti kutije.
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki) Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
natalisorel
AllaNe raste li fireweed u regiji Rostov? I mislio sam da ga je Rusija puna
francevna
U regiji Rostov naveden je u Crvenoj knjizi. Jednom sam u lokalnim vijestima vidio cvjetajuće livade u sjevernim predjelima regije, ali na jugu to nisam vidio nigdje.
lappl1
Citat: Tata
Još nisam skuhao čaj za duboku fermentaciju iz mono kutija, ali već isti list fermentacije fireweed + kutije + list jabuke + list ribiza. Za 500 ml vode 2 žličice. miješati. Smjesta se priprema u bogatu tamnu, vrlo lijepu boju, trpkog okusa. Okus ribiza i jabuke ne osjeća samo njegovo veličanstvo vatrena trava. Miris karamele. Volim.
Tata, Jako mi je drago što mi se svidio čaj! Nisam uzalud to učinio.
lappl1
Citat: svetn

Banke od tri litre. To je samo "Fuzzy". Kao što je čovjek filozofski primijetio, čaj nije votka, ne možete puno piti. Već sam pripremio 9-10 kilograma. Obitelj traži da stane.
Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
svetn, Svetlana, Blimey !!!!! Ovo je udarac u trbuh, takva fotografija! To su rezerve! Pa, točno, osigurali su se za zimu. Hvala vam što ste slikali svoje bogatstvo i pokazali nam! Dobro napravljeno!!!!!
Ne slušajte svoju obitelj! Još ne razumiju o čemu govore. Našeg čaja nikad nema previše. Raspršit će se prijateljima i poznanicima, a sami to nećete primijetiti.

Ivan-tea Fluffy (od nezrelih sjemenki)
lappl1
Citat: natalisorel
Pozdrav obrtnice, odlučila sam i o Fuzzy napisati svoj izvještaj. Prvo pogledajte kakve sam kutije otkucao kad sam pobjegao iz automobila svog zeta na šumsku čistinu
natalisorel, NatalieNadam se da ćete se sada prepustiti fotografijama svog čaja! Hvala vam što ste podijelili postupak pripreme čaja. Vrlo jasno! A čaj izgleda jako lijepo! Budući da se zetu svidjelo, znači da je ispao plemeniti čaj. Zet neće prevariti. Cook, Natasha, više zdravlja. ostalo je vrlo malo vremena. Danas sam otišao na livadu. Ne možete dodirnuti vatrenu travu - on odmah otvara svoje kutije. Ali od sredine pedunca počeo sam kidati. Čini se da je ispalo da nema pahuljica za skupljanje kutija.
Tata
Citat: natalisorel
Dva puta sam zavrnuo granule i osušio u pećnici.
Natalie, a vi ste skuhali čaj bez fermentacije?
Tata
Ljudmila, Želim pokušati napraviti čaj od vrhova. Još uvijek ih imamo. Razmišljate li s fermentacijom ili se samo pomičite i osušite. Možda već jesi, ali propustio sam.
lappl1
Tatavjerojatno pročitao moje misli? Učinio sam. Upravo pišem recept. Kasni, naravno, ali neka to bude za budućnost - sve je tu.Danas ili sutra ću to objaviti. Uspio sam napraviti takav čaj - sada ih više nema. Danas sam išao posebno. Fermentacija je neophodna. Fermentirao sam 3 sata, ali moguće je i više.
Tata
Ljudmila, sutra sigurno idem, vidio sam ih prije 2 dana.
lappl1
Tata, pripremite se za dugu kolekciju. Pucaju jako dugo. I potrgajte samo mekani dio vrha. Isprva sam pocepao niže grabeći cvijeće. ali postoji gruba stabljika. bolje i bez toga. I budite sigurni da budete tromi.
natalisorel
TataSvi čajevi rade se s fermentacijom, kako je učio Tea Guru. Pomicam se kroz neke sirovine, stavljam ih u lonac za fermentaciju. Dok se snalazim s drugom strankom, prođu 3-4 sata. Šaljem je u pećnicu na sušenje i onu koju sam pomaknuo do fermentacije. Ako trebate prebaciti na nešto drugo, tada se lišće suši u hladnjaku. Lonac za duboku fermentaciju, isključim pećnicu i povremeno je upalim, tako da je uvijek mlaka, pa se vrtim cijeli dan. Također sam primijetio da je jak miris kruha nestao kad sam jače zagrijavao granule. Imam električnu pećnicu i ručka se malo okreće, ponekad ne mogu točno odrediti koji stupanj postaviti. U osnovi sušim na 100 stupnjeva, a zatim prebacim na 50. Sušim dok se potpuno ne osuši. Možda nije u redu, što je do kraja?
natalisorel
Tata, lappl1, Želim vam dati izvor svoje inspiracije. Moj zet je violinist, a bavi se obradom klasika u stilu "prostora"
lappl1
Citat: natalisorel
Sušim na 100 stupnjeva, a zatim prebacim na 50. Sušim dok se potpuno ne osuši. Možda nije u redu, što je do kraja?
Natalietačno! ali ipak ga kasnije trebate osušiti u vrećici. Budući da granule izlaze iz pećnice s neravnomjernom vlagom - u sredini ostaje vlaga, iako mala. Dodir je teško prepoznati. Shvatio sam to iz gljiva i jabuka. kao da ih sušite do gnječenja u sušilici. I stajat će par sati i opet omekšati. Dakle, s čajem - postoji rizik da nakon nekoliko tjedana dobijete pljesniv čaj. Bilo je slučajeva kod djevojčica. I to već ove godine.
lappl1
Natalie, oh, puno hvala! Postoji li zet na fotografiji? Nastupa li on sam? Razred! Uputi mu naše poštovanje!
Volim Adagio! Imam cijelu kolekciju toga. Omiljeni izvođači - Gela Guralia i David Garrett.




Tata
Natalie, Hvala na poklonu, jako sam zadovoljan. A o fermentaciji, pitao sam, jer ste napisali da ste je pokrenuli i otišli ravno na sušenje. Sad je jasno. Imate kontinuirani proces.
Tata
Ljudmila, Prekrasna glazba. Nedavno mi je prijatelj sina kupio akustični sustav na dači i snimio takvu glazbu.
natalisorel
Ljudmila, na fotografiji zet je Sergey Samoilov. Stavio sam njegov Adagio na Internet. Postao sam jako loš zbog toga, ali više ga nisam mogao izbrisati. Ovdje svira električnu violinu. A u izvedbi Garretta Adagia ne volim baš kako je melodija koju dobiva "rastrgana". Ne znam kako bih to objasnio. Po mom mišljenju, glatko je, nježno bez posebnih efekata. Gela to savršeno izvodi.
Gaby
Lyudochka, čestitam na otkriću novog recepta za čaj, klanjam se nisko i divim se. Tako mi je drago što ste otkrili novo otkriće za cijelu mašinu za kruh i čak se ni ne svađate ... Drago mi je zbog svih koji imaju Ivan čaj. Bila sam na odmoru u selu i trčala malo po poljima, dobro pogledala, vidjela slične biljke, ali shvatila da to nije to, cvjeta žuto a ne takvo cvijeće. Istina, nisam trčao po svim poljima, bilo je i drugih briga. Ali jako sam sretan zbog svih koji to sada mogu učiniti.

Natasha, toliko mi se svidjela tvoja priča, a isto tako mi se svidjela izvedba ovog djela tvog zeta. Volim ovaj komad, ovo je jedno od onih djela klasične glazbe, kad slušate, poteku suze i želite postati bolji, čišći i ljubazniji. Zahvalite mu, lijepo je nastupio i možda me učinio malo boljim.
natalisorel
Vika, O NAMA! Kako ste mislili o igri mog zeta! Prenio sam mu vaše riječi - bio je sretan i odmah je otišao igrati Vivaldija. Njegova snaga sviranja leži u činjenici da on ne mijenja sklad autora, kao što to čine pojedini glazbenici koji izvode klasike u modernoj obradi (uključujući Garretta, Vanessu Mae). Neki ljudi jednostavno izbace složene dijelove iz djela, ali Samoilov ne. Žao mi je što sam posvetio toliko pažnje temi Fuzzy. Ne više

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha