Ivan-čaj "Fluffy" (od nezrelih sjemenskih zrna)

Tanyusha, pa, nemoj me zvati "ti", stvarno molim te! Svi smo već ovdje na ploči! Samo želim skuhati još čaja, različite stvari - djecu, unuke, ostalu rodbinu ... A novi želim još više!

[paramed1]

paramed1, Nešto sam zaboravio, Veronique, žao mi je, pzhlst
Samo što su me, očito, vaše riječi "Planiram vrijeme za posao" natjerale da se ispružim do konce i obratim se sa svim poštovanjem.
Zavidim, iskreno, jer ništa mi se ne događa po rasporedu, nije išlo, ali šteta

Koliko ste kutija osušili?

Veronica, možeš računati ..... rasporediti sate u 20 sati, a početak odraditi u 10 - 11 sljedeći dan, zatim 14 - 15 sati.

Danas sam ponovo otišao na "sprej" na pola, vratio se tek u 10 sati, ali s plijenom sam odredio da sve uvene, sutra ću to ponoviti. Bolno mi se svidio ovaj galeb, okus i miris su ZANIMLJAJUĆI.

[paramed1]

Luda, Anya, koliko si kutija osušila? Kao lišće ili ne? Planiram vrijeme za posao, ima puno stvari ... Stvarno želim početi stvarati novi čaj ujutro.

paramed1, VeronikaKutije uopće nisam sušio, ali Anya je dobila 15 sati. Bojao sam se da će se otvoriti tijekom sušenja. Ali kako se ispostavilo, uzalud se bojala. Večeras sam uzeo hrpu kutija i stavio ih da uvenu. Učinit ću to sutra za ručak.

Ljudmila veliko hvala na vašem radu i želji da podijelite s nama neprocjenjivo iskustvo.

TataPuno vam hvala što slijedite moje recepte. Jako mi je drago što sam svojim receptom produžio zadovoljstvo kuhanja čaja.

I vidio sam rano ujutro, živim cijeli dan, radujem se novim prilikama Ivanushke! Lyudochka, ti si tako fin momak, ni sama to ne razumiješ! Otvorila je cijeli svijet mnogim ljudima!

Rada-dms, Oljuška, zdravo! Kako mi je drago što ste pogledali moj recept! Znam koliko poštujete Ivana Chaija. Bilo bi mi vrlo drago ako uspijete u tome. Hvala draga na ovako lijepim riječima upućenim meni. Jako mi je drago čuti ih od vas.

Lyudochka, draga, i ja sam u šoku !!! Možemo li vam dati zvanje profesora ?? Neka ti Bog podari zdravlje, draga si nam. Trebali biste patentirati svoje istraživanje

Galchonok, Hvala vam ! Izvucite se iz šokova i napravite Fuzzy .... Ali nećemo patentirati. Samo nam bude drago što smo ivan čaj naučili iz novog kuta.

Sitno sjeme sadrži svu snagu biljke! Postoji koncentrat života! A da biste pokazali svu ljepotu biljke - trebate je moći uzgajati. A da biste otkrili njegov pravi okus skriven u sjemenu - morate ga moći izvaditi! Koliko malo cijenimo ono što priroda daje i koliko još možemo otkriti! Ovo nije čaj, ovo je eliksir života!

Vasyutka, lijepo rečeno. I sve je tako istina! Kako je dobro što sada znamo pripremiti takav eliksir!

[Galya]

A također želim reći i o boji stabljika i sjemenki mahuna u Ivanovu čaju. Došao sam do zaključka da to ne ovisi o kiselosti tla, već o količini sunca, imamo gola polja i samo jedno sunce oko sebe. A Ivan čaj stoji tamo poput ratnika na beskrajnim poljima, s jakim crvenim stabljikama i ružičastim kutijama)), a u sjeni su svi zelenkasti.

Galya, Neću se svađati, jer ste specijalist! Ali netko u sjenici mi je rekao da je crvena boja stabljika iz kiselog tla. Zatim sam pokazao fotografiju. Prelijeno za pretragu, inače bih citirao. I kako razumjeti da čaj od crvene i zelene vrbe raste u potpuno istim uvjetima (sunce) dvadeset metara jedan od drugog? Samo što je na jednom mjestu bilo polje krumpira, a na drugom - prirodna livada.jedno mjesto u proljeće neprestano prži da bi se spalila suha trava, dok drugo ostaje netaknuto? Općenito, uklonit ću ovaj trenutak iz recepta ...

Ovdje su gosti došli na našu daču, pa je kuhao čajeve u 6 !!!! različite čajnike i goste razveselio čajem i pričom o Ljudmili, koja ga je naučila Ljudmilu da pravi TAKVI čaj! Požurite vikend ..., svrbi me u rukama, pa, držite se Ivanushka ...

Lucilia, Luda, hvala ti, draga! Pozdravi svog muža! Zadovoljan sam što se mog imena sjeća i mene neznanac. I raduje se, počastivši goste vašim čajem. O čajnicima .... Ovo me boli. Jednostavno si ne mogu pronaći pristojan čajnik. Toliko različitih, ali najbolji čaj dobiva se u termosici ili litarskoj šalici ...

[Veronika]

Mogu vam ovo reći. Prošle godine, u kolovozu, nastavio sam brati lišće vatrene trave i kutije su tamo stigle. Pa, uopće me nisu smetali!

Veronika, i uvijek sam se trudio da pocepam lišće da kutije ne padnu. Eh, kad biste barem to nagovijestili prošle godine. možda bi i ranije počeli raditi Fuzzy.

Lyudochka, čudo si ti i hvala ti što si podijelila svoj talent!

Naša Lyudochka lappl1 dugo vremena za nas Učiteljice, Grachev nije bio u pripravnosti.

marina-mm, musyanya, Marina, Luda, to kažeš za mene, hvala dragi moji. Recept nisam napisala za pohvalu, već da bih podijelila ono što je dobro ispalo. A ako ovaj recept donosi radost ne samo meni, onda se osjećam tako dobro! Skuhajte čaj za svoje zdravlje. neka vas okrijepi i zabavi.

BLINNNNNNNN! I pažljivo sam izvadio sve kutije kad sam napravio vatrenu travu i bacio ih! odlučio da će pahuljice u čaju plutati!

filirina, Irina, oh, šteta ... Pa, ništa, sljedeće ćete godine odraditi punu snagu ...

[Natalia Koval]

Uskoro ću probati. Otišao sam na navedeno mjesto, postoje dvije vrste bijelo-ružičastog čaja. Jedan od vrhova, a drugi je pahuljasto sjeme. Jeste li napravili prvu opciju? A drugi bi trebao biti gotov već od paperja? Pitam se kako?

Natalia Koval, Natasha, napisala sam u receptu koji sam radila od kutija, a ne vrhova. Odnosno, napravio sam drugu opciju - "Bijelo-ružičasto paperjasto sjeme. Mislim da naziv točno odražava vrstu i sastav čaja. Bijela je boja puha koja se nalazi u neotvorenim kutijama. Ružičasta je iz Boja kutija i cvijeća koje naiđu u Riječ "sjeme" također je logična - na svako padobransko paperje pričvršćeno je sićušno, gotovo nevidljivo sjeme.
I prva opcija - "Bijelo-ružičasti" Grachev izrađuje od nepuhanih cvjetova (u cjeniku na sićušnoj fotografiji možete ga vidjeti). Bjelkasto-ružičaste su boje dok ne procvjetaju. Nisam skuhala ovaj čaj. vrijeme je već prošlo, ali nisam si postavio takav cilj. Zanimao me točno "pahuljasti" čaj. Pa sam se cijelo ljeto pitao kako to napraviti. Jer znam da je skupljanje paperja gotovo nemoguće. U principu se to može učiniti. Opet, iz nezrelih kutija. Trebate staviti kutije u vreću i objesiti je na suncu. Dozrijevat će u vrećici, osušene prazne kutije ostat će na dnu, a paperje na vrhu. To sam prošle godine radio iz sportskog interesa. Ali tada nije mogla izvaditi paperje iz torbe. Dobro je što sam to učinio na ulici, inače ga ne bih izveo kod kuće. Raspršuje se, teško ga je sastaviti. I teško je sakupljati s biljke pahuljice - začepljuje nos i oči. Skupljao sam. Pola sata skupljao sam pola vrećice šećera. Ne možete napraviti čaj od takve pahuljice ... Ne možete ga staviti u mlin za meso.
Dakle, govorimo o pahuljici koja se nalazi u nezreloj kutiji. Na fotografiji u receptu to možete vidjeti (kad sam razbarušila kutije). Zbog sočne kutije, pahuljice u njoj su vlažne i ne raspršuju se. Stoga se lako pomičete po mješalici s kutijom.

Hvala Ljudmila na inspiraciji, već sam mislila da je sezona zatvorena, a sada ću opet na teren

[Elena-Liza]

Tu je Ivan čaj. S kutijama. Nema mlin za meso. Što oni rade? !!! Na dači sam. Možete li koristiti noževe? Ili to nije sudbina?

Elena-Liza, Elena, noževi neće raditi.treba vam pahuljicu da se pomiješa sa sočnim sjemenkama sjemenki. A onda se učvrstio u granulama tijekom sušenja. To se može učiniti samo mlinom za meso. A s noževima, sočna masa neće raditi. Pahulja će se raspršiti po stanu kad se osuši. Mogu vam savjetovati da pitate susjede ili kolege za ručnu mašinu za mljevenje mesa. Lako će uzimati granule.

[natalisorel]

Hvala Ljudmila na inspiraciji, već sam mislila da je sezona zatvorena, a sada ću opet na teren

natalisorel, Natalie, za tvoje zdravlje! Ne predajemo se tako lako. Iscijedit ćemo sve sokove od voljene Vanje.

[elena kadiewa]

Anyut, i u kojoj mjeri su kutije sušene?

elena kadiewa, Lenusik, Anya su im venuli dok cvijeće, koje je padalo u kutije prilikom sakupljanja lišća, nije uvenulo. U njihovoj je kući vrlo toplo, pa je za 15 sati sve izblijedjelo. Još nismo naučili kako odrediti stupanj uvenuća kutija. Uopće nisam uvenula. Iako je to bilo potrebno. Sad ću se osušiti i gledati. Reci cu ti poslije.

Cure, hvala. Shvatio sam - suše se poput lišća, odnosno bit će spremni za 10 sati. Trčim do plantaže dok bube nisu izletjele u lov. Pokušat ću napraviti dvije mogućnosti - Lyuda i Ani, upravo danas.

[Ljudmila]

Ljudmila, hvala što ste tako detaljno objasnili paperje!

Jedan i pol kg zdjelica i, kao i uvijek, da dobro ne nestane, 1 kg lišća, odnosno očistila je biljke i odozdo i odozgo. Za one koji se boje vapnene trave: izuzetno je teško ukloniti sve kutije iz biljke, neke ostaju u pazuhu listova. Rasporedim da se odvojeno osuši, zatim 1/3 pomiješam s lišćem, a ostatak ću fermentirati.

[Veronika]

Veronika, Imam i 1,5 kg kutija. Opciju ću dati Anyutinu.

hvala što ste tako detaljno objasnili paperje!

Natasha,

[Ljudmila]

Ljudmila prikupio 2 velike vreće bočica od 4,4 kg i lišća od 2,8 kg. Imamo ih more. A lišće je i dalje potpuno zeleno, nije oštećeno. Drago mi je. Molim vas recite mi je li moguće sušiti kutije u roli i što učiniti s cvijećem. Zajedno su rastrgani.

[Tata]

Tata, čestitamo na uspješnom lovu. Kutije se lako suše na zraku. Nije ih potrebno miješati - raširite ih u tankom sloju. Ne znam kako će se ponašati u roli, jer ovaj čaj skuham tek drugi put. Uvijam cvijeće zajedno s kutijama. Oni sami daju hladan miris. U usporedbi s kutijama, njihova je težina puno manja.

[Ljudmila]

Ljudmila, činjenica je da to ne ide tanko, nema dovoljno prostora. Od pohlepe smo tipkali (sad krenimo). a sve zato što od ponedjeljka opet pada kiša.

[Tata]

Tata, Bojim se da će se pokretati. Jučer sam primijetio da su kutije postale malo suše i lako se otvaraju na biljci. A prije tri dana to nije bio slučaj. Ali pokušajte to učiniti pažljivo. A onda ćete nam reći.

lijep! jednostavno predivno! Mogu samo sanjati, to kod nas ne raste, ali nisam ni slutio da ima pahuljaste kutije, možemo kupiti samo sušene ;-) Prošle godine sam napravio samo grmlje i drveće, sušeno u multivarku, ovo godinu sam e. sušio, ali usput, ne ;-), vrt ostaje, i tako bih bio s vama

[radalina3]

radalina3, Alina, hvala! I vi i tako s nama, ali u drugim temama o čajevima. Drago mi je što i ove sezone nastavljate kuhati čaj.

SVI! Uspio sam! Sad suši, zapanjuje miris, jedna Ivanuška ne miriši TAKO!
Sušeno cijelo jučer danju i noću, kod nas je vlažno, uvijene kutije i jednom zajedno odlazi (pa, stroj za mljevenje mesa drugi put loše vuče!), Fermentiran 7-8 sati, suši se u zračnoj fritezi.

SVI! Uspio sam! Sad suši, zapanjuje miris, jedna Ivanuška ne miriši TAKO!

Lenochka, presretna sam što si uspjela! nemate pojma kako! Oh, kakav si dobar momak, što si učinio odmah, bez oklijevanja. Učinite više dok možete. Nešto što je iznenada počeo gurati. Danas sam, dok sam sakupljao, udahnuo mir ...

Ja ću samo to učiniti! Kao da ruke neće doći do vrta ...

Lyudochka, a što je ispalo trpkije? Ako zanemarite miris? Nemam lišće. Sjedim i razmišljam: odmah fermentirati ili osušiti? Po ukusu, koji je adstrigentniji od vas dvoje ?? Ponovila sam.

[Oksana]

OksanaPrva je ona koja je nefermentirana i sušena u sušilici na niskoj temperaturi.

Ja ću samo to učiniti! Kao da ruke neće doći do vrta ...

Lena, tako da je moj zamrzivač punjen višnjama i ribizlom, ali do sada im nije došao.

jednom uvrnuo kutije i lišće (pa, stroj za mljevenje mesa drugi put loše vuče!)

Lenochka, nakon prvog svitka, pokušajte rastaviti i očistiti mašinu za mljevenje mesa .... ne trebate prati, samo izvucite ostatke cvjetnih listova i tada će se drugi svitak ugasiti uz prasak.

Lyudochka, hvala ti! Fotnula je njezinu rijetkost Rubel, ali nisam je uspio preuzeti. Pokazat ću ti sutra.

Evo još jedne poveznice za čaj. Ne otkriva sve tajne, ali možete pokušati. 🔗.

Učinite više dok možete. Nešto što je iznenada počeo gurati. Danas sam, dok sam sakupljao, udahnuo mir ...

Danas sam također sakupljao i morao otkidati sjemenke po jedan komad, ako bih prošao rukom, oni bi se odmah otvorili i puhica puzala ... Možete reći da sam danas napravio podvig, jer je bilo +46 ulica!))))

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Natasha, točno podvig! Prošle godine pokušao sam skupljati paperje na jastuku. S biljke poput prve fotografije u receptu! Nisam dugo izdržao! Odlučio sam da mi takav jastuk nije potreban. Tako sam kul! A 46 * je nešto!

Evo još jedne poveznice za čaj. Ne otkriva sve tajne, ali možete pokušati. 🔗.

Medunika, Hvala na linku. Već sam se upoznao s tim informacijama. Vyazemsky je jedan od entuzijasta za oživljavanje proizvodnje čaja Ivan. Zapravo, iz onoga što je napisano, lako je razumjeti kako kuhati čaj. Samo što ne razumijem kako kod kuće osigurati brzo vakuumsko sušenje pri 30 *. Treba vam posebna oprema. Kinezi ga imaju. Očito ga ima Vyazemsky. Nažalost, kod kuće ne možemo osigurati takvo sušenje. Ali ostalo je u potpunosti pod moći bilo kojeg aparata za pripremu čaja.

Skoro je 12 sati noću, svi moji spavaju, a ja poput vjeverice radim zalihe, suh čaj ..... miris je očaravajuć

Anh, možeš li doći na minutu? Sušim čaj. Postoji pitanje.

Pokušat ću inače oko Stirlitza

[Tko je već pripremio opciju za čaj broj 3. Koje boje imate granule?]

Cure! Potrebno je razmisliti ... Čak sam i Anu noću izvukao iz kuće kako bih se pozabavio svojim Fuzzyjem (opcija br. 3, Anin - fermentirane kutije + lišće 1: 1). Suhe granule vidite u receptu na Aninoj fotografiji. Crnčari! Pokušao sam ga osušiti na isti način kao što je rekla Anya, ali nije djelovao crno. Bojala sam se da na kraju ne spalim čaj na visokoj temperaturi, kako je rekla Anya. Uvijek dobijem ivan čaj crni, čak i ako ga sušim na 100 *. Jasno je da kutije olakšavaju čaj. Ali zašto je Anya crna, a moja - svijetla. Miris je u redu.
Anya i ja imamo iste pećnice - mini ...
Tko je već pripremio opciju za čaj broj 3. Koje boje imate granule?
Evo mog čaja. Na fotografiji izgleda lakše nego u stvarnom životu (od bljeskalice fotoaparata). Ali još uvijek nije crna.

Evo moje, također ne crne, samo od Ivanuške.
Anyuta, hvala na savjetu o mlinu za meso.

Vozio sam ih, podizao lišće i kutije čaja od vrbe, slagao suho.

Pa, vi ste brzi.

Idem samo sutra!

A evo i mog jučerašnjeg čaja, koji se objesio da se osuši odmah nakon mog posjeta Lyudochki)))

[Anyuta]

Anyuta, čaj izgleda prelijepo.
Pitam se koliko kilograma vatrene trave izađe?

Anh, nije smokva, međutim, ne vidim je, tablet ne povećava sliku u zemlji, ali boja je vrlo lijepa.
A sad sam i ja suha! Do sada, čisto korobochkin. Za pola sata bit će spremno, stavite pahuljasto. Fermentirano 12 sati, dogodilo se. Večeras ću skupiti još, sutra ću fermentirati 8 sati i uspoređivati. Ali ja volim čisti Roly 18-satni. Pitam se kako s tim?
Alla, ako je prazan list, onda 5 prema 1.A kutije manje blijede, jučer sam dobio 1050 trzaja od 1480 g. I list blijedi 2 puta. Vjerojatno se suše na različite načine. Izvan okvira, omjer će biti drugačiji, vjerojatno 3 prema 1.

[Veronika]

Veronika, Hvala vam,
Kako želim ići na polja vatrene trave.

Do sada, čisto korobochkin.

Veronica, drugo ime za PUSSY ...... BOXES NSKY

[Anyuta]

A evo i mog jučerašnjeg čaja, koji se objesio da se osuši odmah nakon mog posjeta Lyudochki)))

Anyuta, svi! Morate mi osušiti čaj! Nećete izaći! Želim i ovu crnu!

[Alla]

Alla, a meni - kukuruz, suncokret i vinograde ...

[Veronika]

a meni - kukuruzu, suncokretu i vinogradima ...

Veronika, Tamo također želim ići ... A također u dinje i lubenice ... U posljednjem južnjačkom životu moja ljetna prehrana bila je jednostavna do monotonije i sramote - kukuruz, grožđe, patlidžani, dinje, lubenice, rajčice. Nije mi dosadilo ...

[Veronika]

Veronika, prvi (prototip) fermentirao je 6 sati, a ovaj 10 (dogodilo se) još nije okusio, ali je miris tijekom sušenja bio jači od prvog. Izvijestit ću kako ću provoditi testove za čaj i piće.

Anyuta, to je to! Morate mi osušiti čaj! Nećete izaći! Želim i ovu crnu!

Da, ne smeta mi gdje god mogu naći vremena, ne bih vas napustio. Razumijete, gradilište ...
Jučer nisam uspio probiti se na polja, pokušat ću se iskrasti danas

Izvještavam. Osušila čistu kutiju, objesila da se osuši. Osušeno 2 od 4 mješovite serije. A ona nije mogla odoljeti, skuhala - pa, morate shvatiti trebate li trčati na polja ili ne! S šalicom u ruci odjurila je do supruga, on je u drugoj kući primus popravci brtvi prozore brtvilom. Otpio je gutljaj, osjetio i ... šutke odmahnuo glavom zamišljeno gledajući u daljinu. To je čudo! I to je tek sada, a što će se dogoditi za mjesec dana?! I pomalo trpka trpkost, i aroma, i boja ... Cure, Luda i Anya, kakvi ste pametnjakovići!
Pa čak je i fotografija ubačena! Prvi put s dacha internetom!

[Veronika]

Veronika, Jako mi je drago što ste to učinili. Melem za dušu. Čak je i internet danas na vašoj strani
Otišao sam skuhati svoj (dok je pauza). Javit ću kasnije.