Kaurma-šurpa

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: uzbečki
Kaurma-šurpa

Sastojci

Janjetina, govedina 500 g
Luk 4 stvari
Mrkva 2 kom
Krumpir 500 g
Zelje (peršin, kopar)
Češnjak 3-4 zuba
Zira, mješavina kurkume, soli, papra ukus
Feferon 1 ljuto
Biljno ulje 3 žlice. l.
Rajčica 2 kom
Dumba 100 g

Način kuhanja

  • Kaurma-šurpa
  • Tući će me sat vremena, ali ni ovdje neću šutjeti! Moram nekako skrenuti pažnju na sebe, inače je Lenka sve zasjenila svojim vezom!
  • Sve je počelo s činjenicom da se Lenka pojavila u našem životu i nevjerojatna autentična Pojavila se uzbekistanska kuhinja, zatim kotao (donirala Lenka), a onda sam zamahnuo na "sveto" i evo rezultata.
  • Ovo je opcija gdje se sve prethodno poprži. Pržena šurpa omogućuje vam da jednim kamenom ubijete dvije ptice - za juhu upotrijebite nekoliko golih kostiju i šaku mesa izrezanog od njih, što će prženju omogućiti da "izvuče" juhu i dodati još povrća izvan sezone na juhu. (dobro, pametna sam, ali zapravo je ukusnija, bogatija i kako kaže "živa klasika" Lenka - zimska verzija šurpe)
  • U kotlu popržite dumbu, komade janjetine i govedine (imao sam voštane repove i komade janjetine na kosti), a zatim mesu dodajte luk, mrkvu, rajčicu, začine i nastavite pržiti.
  • Kaurma-šurpa
  • Kad se sve dobro isprži, sve prelijte kipućom vodom (ono što bi pokrivalo), tijestom od rajčice, zatvorite kotao poklopcem i kuhajte na laganoj vatri, 20 minuta, dok meso ne bude spremno
  • Kaurma-šurpa
  • Nakon navedenog vremena dodajte kipuću vodu, stavite grubo nasjeckani krumpir i kuhajte dok ne bude spreman
  • Kaurma-šurpa
  • Kaurma-šurpa
  • Ovdje se krumpir kuha, dodajte protisnuti češnjak, nasjeckani zeleni i izrezanu ljutu papričicu, prokuhajte, isključite i ostavite "zhenitz" 20-30 minuta ...
  • Kaurma-šurpa
  • To je sve. Ulijte, ulijte, kušajte.
  • Predviđajući pitanje o slanutku, da budem iskren, potpuno sam zaboravio na njega, kuhao sam po sjećanju i, kao što znate, imam jedan djevojački (iako se sjećam Lenjina ... čudno je ...). Nakon zavarivanja, sjetio sam se, iskopao hrpu stranica o tome, shvatio sam da je slanutak opcija, pa ovdje! Ako želite kuhati, ako želite baciti papuče u mnu, ali nama je to bilo ukusno. Djeca su definitivno rekla: "Baš kao i teta Lenina!" I ovo je najveća pohvala (da se ne miješa s baklavom) u mom razumijevanju u vezi uzbekistanske kuhinje

Bilješka


Florička
Ne možete gledati gladnu osobu, želite zaroniti u zaslon žlicom. Kako volim tako svijetle nacionalne juhe. I to već zadolbalo, ne pržite, ne pržite. A za mene je juha bez prženja voda s vodom. Hvala na receptu.
Elena Tim
Otpadni!
Mislila sam da si je potpuno zaboravio. Ipak, mislim da sam prije dva mjeseca htio to izbaciti.
Dakle, građani, Mankinova šurpa daleko je od prve svježine. Zapamtite to kad počnete istezati žlice!
Kako lijepo! Pa čak i s dumbom! Mmmm.
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Dakle, građani, Mankinova šurpa daleko je od prve svježine.

kaneshna, poput tvog lagmana ... Idem baciti sliku ...
Natalia K.
Citat: Elena Tim
Pa čak i s dumbom!
Leeyen što je ovo?
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Idem baciti te slike ...
Dođi! Zadirkivat ću Timona. Lagman nije kuhao stotinu godina.

Citat: natalisha_31
Leeyen što je ovo?
Natasha, dumba je debela repna masnoća. Za uzbekistansku kuhinju - baš to!
Andreevna
SchuMakher,
Mašunja, kako je ukusna! Ali recite mi, postoji li tuđa dumba u sastojcima netuti? Ali je samo za Timku, budući da zna puno o njoj? Oh, stvarno ne mogu, pa juha od takve hotzze.
Andreevna
Pa, znao sam. Lenchik, merci za pojašnjenje
SchuMakher
Andreevna, da, gru, djevojačko sjećanje, dodat ću to
Natalia K.
Citat: Elena Tim
dumba je masna repna mast. Za uzbekistansku kuhinju - baš to!
Bum znati
Elena Tim
Citat: Andreevna
Lenchik, merci za pojašnjenje
Da, nisam, gostoljubiv. Za tvoje zdravlje!
Pjesma
SchuMakher, Mash, već sam ručao ... ali gledajući tvoju kaurma-šurpu, htio sam ponovno jesti ... Ovo se događa ... Izgleda da neću biti vitka gazela ... Otići ću sada od tuge napiti Ručaću drugi put.

Predivna šurpa, Mash. Tako apetitno, ukusno, zadovoljavajuće ... AbAldet!
SchuMakher
An, (dok Lenka ne vidi, inače će pretući opeklinu)
Elena Tim
Vidim ...Kaurma-šurpa
I zapisujem na koru.
Pripremite bijeli vrat, Dizdimona ...Kaurma-šurpa
SchuMakher
O bayus-bayus-bayus Pahozhe, sad će uvijek biti nosača čak i noću
Elena Tim
To je to!
SchuMakher
Citat: Elena Tim
To je to!

kaneshna, želim živjeti
VipVovan
Fino!!! Prava šurpa.
Rarerka
Čovječe, a moj sennya ima gotovo tvoju šurpu
izgleda kao dama?
Kaurma-šurpa
Irgata
Da .. mladost ... iz ne normalnih lonaca - kotao - za rusko oko - ali takav se kastrul pokazao prijateljskim Ukupno toliko je godina služio kao jedino utočište za pilav, šurpu, bilo kakvo varivo, pečenje kruha, prženje bilo kakvog mesa samo s lukom - radost za čovjekov želudac, mali metalni prijatelj: girl_claping: I uostalom, u njemu ništa nije gorjelo, a okus je bio drugačiji od tave tankih zidova. Maša- šurpa i lijepa
SchuMakher
Kazan - izvaži !!!! A kakve kineske rezance ispada, napokon otpad
SchuMakher
VipVovan, to me je naučila moja prijateljica. Da je slobodna, sprijateljio bih vas s njom, ona je za mene čudo. I samo po sebi je dobro, i kuha, i pića veze, čudo je ravno, a ne žena
kirch
Maša, šurpa je cool. Postoji dumba. Trebaš se najebati. Znate li ti i Lenuska kako stvoriti apetit?
SchuMakher
Citat: kirch
Znate li ti i Lenuska kako stvoriti apetit?

da, razgovarat ćemo s mrtvima da se pripreme

dva morona je moć


kirch
Maša, kakva je ispala ukusna juha. Istina, skuhala sam je malo drugačije. Janjetina je bila malo stara i prvo sam prokuhao juhu, izrezao meso i popržio ga. Tada je sve po receptu i s dumbom.
Kaurma-šurpa
SchuMakher
kirch,
Elena Tim
Ako ne za mene ...
Irgata
TIM katalizator
Ljeto
Maaan, nifigasebe ti zababahala Shurpey! Uskoro ćemo vam dati počasno državljanstvo, ne, pa, naučio sam jezik, savladao kuhinju, sve, Masha-Khon bez bazara
Jeste li na selu kuhali šurpu na vatri? Ovo je općenito najukusnija šurpa na svijetu
Leeyen i Len, možete li raditi kaurma-lagman? Pa, znaš kako to zaustaviti, srediti, zar ne?
Elena Tim
Citat: Ljeto
Leeyen i Len, možete li raditi kaurma-lagman? Pa, znaš kako to zaustaviti, srediti, zar ne?
Oh, naravno da mogu! Super dupery stvari!
Prekosutra ću to učiniti, Olesik, i objavit ću. Idem već dugo.
Dobro je što me podsjetila na kaurmu, inače sam sjedio i razmišljao kako goste nahraniti toplim obrocima.
Trenutni, ja sam ... izvučen ne radim cijelu kuhinju u brašnu, ne nosim je. Koristim rezač za rezance.
Ljeto
Pa, dno će biti kako treba, mislite da ću povući, nemam ni rezač za rezance, ali u trgovini prodajemo dobrog lagmana. Izađi, kučko bonba, kulinarsko
Elena Tim
Citat: Ljeto
ali imamo dobrog lagmana u trgovini koju prodaju
Bah, otkad je lagman prodao čelik? To je zgodno! I ne treba se petljati.
Ljeto
Da, već odavno, na tržnicama, molim vas koliko god želite. Ne volim kupovati na bazaru, tamo mirišem na maslac, ali u trgovinama je to sasvim normalno, i lagman i mampar
SchuMakher
Šuma, ovaj je vrlo ukusan Učinio to na štednjaku, šteta je Lenkina pokvariti kotao.

Sad čekam kada, sad će mi dati lijevano željezo sa tronošcem


SchuMakher
Citat: Ljeto
Izađi, kučko bonba, kulinarsko

a ovaj je pogrešan, zar ne?
Ljeto
Gdje ste to objavili?
Zašto se bojite pokvariti kotao, što će on učiniti?
Tko nije u redu ??? Jeste li cheoooo? Vrlo ujednačena bonba
SchuMakher
Citat: Ljeto
Hde objavljeno

tamo
SchuMakher
Citat: Ljeto
Zašto se bojite pokvariti kotao, što će on učiniti?

Crni buit
Ljeto
Maaaan! Pa, ti, to je shurpaaaa, a ja govorim o lag-maaannn
SchuMakher
I Lenka je položila lagmana, ja sam to napravio i bacio fotografiju
Ljeto
Neee, onda lagman, a kaurma je prženi lagman, vaascheee ukusan!
SchuMakher


Zapalit ću ga i rasporediti
Ljeto
Čovječe, ti si takva hitna pomoć
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
SchuMakher
AAAAAAAAAAAAAAAAA Zvijezda je šokirana !!!! Volim vas ljudi !!!!

"Idem popiti 300 kapi esencijalne valerijane"
kil
SchuMakher,
kirch
Mašunja, čestitam
SchuMakher
Tancha
Citat: Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Ja se pridružujem! Maša, zauvijek sam tvoja. Otići ću na ručak, inače će mi se stisnuti želudac od pogleda na vašu šurpu.
SchuMakher

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha