Poljska juha

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: polirati
Poljska juha

Sastojci

Teleće kosti 1 kg
Domaća kobasica (poput bijele kobasice) 3 kom
krumpir 0,5 kg
mrkva 100 g
lukovica luk 2 kom
svježi kopar 3-5 grana
svinjetina 200 g
teletina 200 g
svježa svinjska mast 100 g
začini za bijelu kobasicu (BIOWIN) 5 g
češnjak 2 zuba
svinjska crijeva BIOWIN 2-3 m
sol 10 g
kokošje jaje 3 kom

Način kuhanja

  • Ova juha inspirirana je drugom juhom. Probao sam poljsku juhu Zhurek, izgleda kao ova juha. Samo zhurek kuha s određenim kvascem, treba dugo vremena da se napravi. Stoga sam smislio svoju juhu koja izgleda poput zureka, ali ne i zureka.
  • Prvo skuhajte teleće kosti. Stavili smo kuhati 1 sat. U hladnu vodu, 1 žlica. l. sol.
  • Poljska juha
  • Dok juha ključa, pripremite kobasice. Već sam ih imao spremne (radio sam to i prije, držim ih u zamrzivaču) Dakle. Kuhanje mljevenog mesa. Pomaknite sve meso kroz mlin za meso, dodajte začine, češnjak i pomaknite luk i opet meso sa začinima. Mljeveno meso dobro istucite. Namočite crijeva u toploj vodi 20 minuta.
  • Poljska juha Poljska juha
  • Počinjemo oblikovati kobasice Poljska juha
  • Stavite crijevo na mlaznicu štrcaljke za kobasice biowin, prijeđite na stvaranje kobasica.
  • Poljska juha
  • Gotove kobasice stavite u zamrzivač na 20 minuta. Vratimo se bujonu. Procijedite juhu 2 puta, izvadite kosti.
  • Poljska juha
  • Krumpir krupno nasjeckajte, mrkvu prerežite uzdužno, sve bacite u juhu.
  • Poljska juha
  • Dok se bavimo kobasicama, izrezanim na male komadiće, lagano pržimo.
  • Poljska juha
  • Nakon prženja baciti u juhu. Nakon kobasica popržite 1 luk. Baci juhu. Prilikom posluživanja dodajte kuhano jaje u zdjelu juhe i pospite koprom.
  • Dobar tek. Moja obitelj voli ovu juhu.
  • Poljska juha

Jelo je dizajnirano za

5 litara

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Rada-dms
Cool juha, možete je skuhati s gotovim visokokvalitetnim, hvala, mislim da ću ovom juhom posebno obradovati svog supruga !!!
Yulek
Rada-dms, moja obitelj voli ovu juhu zbog sitosti, ispada 1e i 2e u jednom!
Lerele
Dobar recept !!!
TATbRHA
I pametna djevojka koju je i sama smislila s takvom slasnošću!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha