Palič
Tatjana, a također ... zadnja točka. O sterilizaciji u pećnici.
Pa, izvadili su papriku iz vruće pećnice, stavili je u staklenku, ulje, ocat, začine do kraja, zatvorili poklopcem, dobro zavrnuli i ...
stavljamo pokrivač na pod i umotavamo ga pokrivačem.
a napisali ste da ga možete staviti u još toplu pećnicu na stotinu stupnjeva. sat vremena, zar ne? Je li na poklopcu (naopako) ili je normalno? A ako je temperatura niža i padne, pećnica se ohladi, a zatim dva sata, dok se potpuno ne ohladi? A na 150 ° min 20? a zatim zamotati?
Admin

Igore, prikupljeni na jedan od dva načina očuvanja papra

Ako je recept za papar na gornjoj poveznici, tada ga nisam sterilizirao ni na koji način. Ljuta paprika, ljuta marinada, poklopite i poklopite dok se ne ohladi.

Sterilizacija u pećnici, imam samo sušene rajčice, recept je ovdje napisan https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...084.0

Tijekom sterilizacije ulje još uvijek istječe na lim za pečenje, ali nakon što se limenke ohlade, vanjski ih isperem proizvodom i odložim na čuvanje. Nekoliko je limenki još uvijek u smočnici.

Po istom principu steriliziram suhe šljive.
Palič
Citat: Olgita
Još uvijek imam pitanje za vas, kako to sterilizirati u pećnici? Bez zatvaranja poklopaca, samo stavite limenke u pećnicu na rešetku, a zatim ih smotajte?

Citat: Admin
Staklenke se dobro zatvore poklopcima i steriliziraju u pećnici.
U ovoj niti 1p. Ako ga dobro zatvorite, kako će se izliti na tavu?
Admin
Dok se limenke ispod poklopaca steriliziraju, bilo vodom ili uljem, poklopci ne prianjaju čvrsto, jer se tekućina širi iz vruće i prisiljava poklopce prema gore. Poklopci će staklenku privući tek kad se ohladi, tekućina se ohladi i povuče poklopac prema unutra. Da bih se najbolje uklopio, stavljam limenke na poklopce dok se potpuno ne ohlade.

"Dobro zatvorite" - nemojte jesti čvrsto zatvoreno. Stoga će se tekućina, kad se proširi iz vruće, dizati i teći.
To se jasno vidi kod sterilizacije limenki u vodi ili na pari.
Palič
Tatjana, hvala svima. Nisam znao. Tada vrijedi, kad je pećnica još vruća, stavite staklenke tamo. Neće biti gore, ali istodobno će se spariti.




Tatjana, oh, kako je ukusno, kapets! Danas smo kupili još paprike i ispeći ćemo patlidžan. Također na isti način želi peći patlidžane. I zatvorite takvu pomiješanu smjesu u staklenku, slojeve papra i kopči ... ako pečete i plavu i papriku na jednom jelu, koja će se brže ispeći? I kako to učiniti istodobno? Kako bi ti bilo? U svom receptu s veze pekli ste papar s peršinom i češnjakom, možete li i u ovaj recept staviti grančice peršina i bosiljka? Tj. koji je najbolji način stavljanja zelenila, kada se peče ili svježe u staklenke u slojevima?
tana33
Igore, ispostavilo se da je patlidžan? reći)
Palič
Tatjana, zašto ne bi uspio?). Malo sam se pobrkao s njima. Odabrao sam male dugačke, prepolovio na "čamce", htio odmah 'zebrom' odrezati kožu, ali zaboravio. Posoljeno izdašno i u velikom rešetku, i u zdjeli pola sata negdje. Napojio sam veliku posudu s vodom i izlio ocijeđene kopče (glavna gorčina je nestala) i kuhao 5 minuta, već postoji 200% koji neće imati gorak okus. Sljedeće na sito.
S druge strane, imamo takav zeleni silikonski film, cool stvar, on ne gori, ne lijepi se i lako ga opere i gotovo očisti, rasporedio i napravio takve polurezove, u koje sam stavio malo češnjak od jabuka. ocat. Obično vam treba limunov sok, ali to je u redu. I posuto smjesom za stvrdnjavanje s gornje strane kao za rajčicu i papar.I ispada da sam se zeznuo i sve po vrhu natukao suhim biljem (od temperature je izgorjelo, a od temperature postalo tvrd ugljen), barem svježim, poput peršina, bosiljka ili nikako.
Pekli su se oko dva sata, bili su u velikom plehu, naliveni vrućim odozgo. ulje, ohladi i ohladi. Još malo lijevo, mogu te liječiti. Imam i rajčice i paprike. A malo ranije sam uopće napravio "set". Pečena rajčica, paprika, češnjak, jabuke ... sve pod miješalicom (kuhano pet minuta) i ispalo je poput paste od rajčice, kečapa s dimom.
Kao ovo.




I što sam želio ... ?? .. miješati ?? ... Napravio sam samo rajčice, paprike i jabuke s cimetom na jednoj tavi ... ono što sam gore napisao ... ispalo je da je to umak. Papar je bio spreman, ali rajčica je ipak morala stajati dva sata.
A češnjak nije trebalo peći cijeli, čak je postao poput plastelina, a polovica je isparila.
tana33
Igore, pa, vau, ovo je pjesma!
SAMO SAM za liječenje, ali predaleko je ići, nažalost hvala)))
Želim staklenku paprike, hoće li uspjeti? jeste li to probali?





Citat: Palych
I što sam želio. ?? .. mix ?? ...

Pokušat ću to učiniti, reći ću vam))
Paprike radim svake godine, ne žive dugo
djevojke kažu da je to samo gastronomski vatromet ukusa
i ne umorim se od mentalnog zahvaljivanja Tanji Admin na nevjerojatnom receptu)
Palič
Tatjana, taj skoko tamo do Čeljabe, lud. jecanje. kuka), tisuću pet versta.
Ne, odjednom, tako da na jednom jelu i paprika i patlidžan ne uspiju na vrijeme, papar se peče brže od sočnih mesnatoplavih, a postoje dva dijela po limenci.
Ako smotate patlidžane, onda u mono verziji ili u obliku salate. Givech (bakl + rajčica + papar + luk) + bosiljak.




Tatjana, prije otprilike pet dana morao sam otvoriti dvije staklenke papra ...
Xs što ... Griješim na ovim limenkama i običnim poklopcima. Prije toga, gotovo sav kavijar od tikve otišao je u smeće, to se nikada nije dogodilo ... ili nešto s karmom ... zvijezdama.
tana33
Igore, ali nikad nisam natekao, ali držim ih u hladnjaku i imam staklenke sa staklenim poklopcem, bravom ili kako se već zove
poput ovih
U pećnici sušena slatka paprika na mirisnom ulju

Želim odvojeno osušiti papriku i patlidžane
i zajedno stavite u staklenku
Doista poštujem one plave))))
Palič
Citat: tana33
uvenuti odvojeno
i zajedno stavite u staklenku
I razumijem da trebate odmah sve zagrijati odjednom ... dobro, ili sterilizirati u pećnici sat vremena, kako je gore napisano.
Kod plavih mislim da je nužno koristiti ocat, balzamični ili obični jabučni jabuk, limunov sok, općenito oni imaju okus kiselog.
Ukiseljeno samo pomesti u loncu i patlidžanu i kupusu i krastavcima-rajčicama. Loša vijest je da je njihov "ukusni koridor" uzak i da nije dugačak. Danas su u pravu, za dan ili dva već su kiseli, ali možete jesti, a za tjedan dana, ako niste jeli, peroksidirani su do smrti (... da, da ... držimo ih u hladnjak.
Ali paprika je dobra slatka, tako se zove, slatka / bugarska ... dobar recept u marinadi od meda)
medunak
Tatyana, došao sam ti zahvaliti. Danas sam otvorio teglu paprike. Baš ukusno! Sad ću napraviti ne teglice od 300 grama, već 2-3 litre. : Medunitsa.
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje!
Pa, i vi, veličine kapljica, nećete dugo potrajati.
Ukusno, da! Sad pazite na tržnice, mi ćemo sačuvati papar, i to puno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha