Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom

Kategorija: Praznine
Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom

Sastojci

Gogošari papar (ratunda) po volji i količini
Voda je čista 1 litra
Kamena siva sol 35 grama
bijeli šečer 1 čaša (200 ml.)
Ocat 6-9%, vino, jabuka 200 ml.
Biljno ulje ½ šalica (200 ml.)

Način kuhanja

  • Gogošar - razne slatke paprike crvene, žute ili zelene boje, s režnjastom površinom. U usporedbi s običnom paprikom, plodovi su široki, kuglasti, vrlo mesnate pulpe i oštrijeg okusa.
  • Za ovaj sam recept odabrala crvenu gogošarijevu papriku debelih zidova (ratunda). Ove paprike imaju izgled niskih "bačvi", što je idealno za punjenje feta sirom, feta sirom, krem ​​sirom ili bilo kojim drugim nadjevom.
  • Preporučljivo je odabrati papriku za očuvanje malih dimenzija, gustih zidova.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Paprike su potpuno spremne za upotrebu, samo otvorite staklenku i napunite ih prikladnim nadjevom po ukusu. Punjenje feta sira, krem ​​sira, feta sira je idealno.
  • Takve punjene paprike izgledat će sjajno na svečanom, gostinskom stolu.
  • Uklonite jezgru paprike, što bliže korijenu, tako da se ispostavi da je rupa vrlo mala, i da ne ošteti, nemojte rezati stijenke paprike. Zatim paprike isperite vodom, dobro očistite unutrašnjost od ostataka zidova.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Sada pripremajući marinadu.
  • Marinada je dovoljna, jer se paprike stavljaju u staklenke cijele, bez preklapanja, ne drobljenja da ostanu cijele. Ovo će sačuvati njihov izgled.
  • U lonac ulijte vodu, zakuhajte, dodajte sol, šećer, ocat, biljno ulje. Vrlo je dobro dodati zrna papra i grančice svježeg, suhog ili u ulju ružmarina.
  • Pustite marinadu da zavrije.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Umočite papriku u marinadu i kuhajte je na laganoj vatri, bez ključanja, oko 5-7 minuta, dok ne postane al-dente, paprike ne kuhajte u potpunosti dok ne skuha. Da biste papar testirali na spremnost, samo ga probodite iglom za pletenje.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Gotovu papriku prebacite u posudu i pustite da se paprika ohladi na toploj temperaturi kako biste mogli dalje raditi s njom.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Lagano prebacite papriku u staklenku, ne čvrsto, kako ne biste slomili cjelovitost paprike.
  • U potpunosti prelijte začinjenu marinadu. U staklenke dodajte zrna papra, ružmarin.
  • Ulijte papriku postupno, pustite da se paprika upije u marinadu, a zatim dodajte marinadu.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Sterilizirajte papriku oko 15 minuta, litarske staklenke, na bilo koji mogući način.
  • Ako se iznenada čini da je marinada slabog okusa, nedovoljno kisela za konzerviranje, esencije možete dodati na vrh žličice ispod poklopca na kraju sterilizacije - to će biti potpuno jamstvo da će konzervirana hrana biti sačuvana.
  • Nakon što se uklone iz posude, trebate zategnuti poklopce na staklenkama.
  • Steriliziram na pari Moja "tvornica konzervi" - olakšavanje života kod konzerviranja kod kuće
  • Nakon sterilizacije stavite staklenke na poklopce dok se potpuno ne ohlade.
  • Tada možete spremati obratke u zatvorenom prostoru.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Kisela paprika može se puniti feta sirom, feta sirom, krem ​​sirom.
  • Imam kremasti fil od ricotte. Pomiješajte ricottu s kapljicom masnog vrhnja, nasjeckanim koprom, dodajte nasjeckani češnjak (po ukusu), promiješajte masu i njome punite paprike.
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • ============================
  • Uspio sam uhvatiti zadnji kilogram male ljute papričice.
  • Pa, i infekcija je gorka Dok je čistila unutrašnjost ... trčala je po nosu, plakala, naljutila se
  • Marinirano samo 3 staklenke.
  • Nije ga počela puniti sirom. Učinit ću to nakon otvaranja limenki.
  • Ali, već je sad ukiseljena papričica vrlo ukusna Nakon termičke obrade i kiseljenja, gorčina je nestala, ostaje samo mali nagovještaj
  • Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
  • Dobar tek svima!

Bilješka

Dobar tek svima i dobre pripreme!

Tanyulya
Cool prazno! Ali na našim tržištima nisam vidio takvu papriku.
Admin

Tanyusha, ali sad kad vidite, zgrabit ćete
I ja sam vidio samo nekoliko puta na tržištu, čak i tražio narudžbu.

A pogledajte povrće u supermarketu, jednom sam ga vidio u kutiji zajedno s običnom paprikom, mogli biste ga uzeti za sebe.
Tanyulya
Kupila sam gogošare u trgovini, ali ovi su tako sitni, uredni, kupila sam velike.
Admin

Tan, moji konji također, otprilike 4-6 cm. Zadovoljan što su to gogošari i ukusna paprika te pogodni za punjenje sirom
Tanyulya
Pogledat ću, ako vidim zatvorit ću nekoliko staklenki.
Admin

Tanya, pokušao sam zatvoriti takve "bebe" u pretinac, ali oni su mekani, ne zadržavaju oblik

Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom

Iako, u nedostatku ribe i raka, takve bebe možete marinirati
Tanyulya
Danas sam zatvorio 8 litara lechoa, sutra mi treba ista količina. U tjedan dana krastavci su ih uzgajali na salati, patlidžanima, a sada ću pogledati takvu papriku. 10 dana prije polaska
Općenito, ove godine nisam želio ništa raditi
Zaryan
Oh, djevojke, imam takav gogošar, jak lak za cipele Ružno !!! Ne znam ni što bih s njima. Hvala na receptu, zatvorit ću ga sutra
Admin
Ha! Tan, nisi sam!
Ove godine također nisam planirao banke, ali bolest je zarazna, proždrljivost
Pokrila sam malo različitih staklenki, "po par stvorenja", ali pokazalo se dovoljno

Sada se druga rajčica suši u sušilici, sutra će biti još jedna. Sutra ću vam reći što se sušilo.
Ako se ništa ne dogodi, tu ću i završiti
Admin
Citat: Zaryana

Oh, djevojke, imam takav gogošar, jak lak za cipele Ružno !!! Ne znam ni što bih s njima. Hvala na receptu, zatvorit ću ga sutra

Lenasretan! I evo, molimo, tražimo ...
Ako ima puno paprike, onda se može konzervirati u izrezanim komadima. Zidovi su debeli, paprika slatka, a marinada ukusna - uspjeti će
Iako će, ako se izvede cjelovito, izgledati spektakularnije i prikladnije za punjenje
Zaryan
Imam svoj vrt, zaista ima puno papra, moj suprug psuje, moj sin psuje, a ja samo smotam limenke.
Zhannptica
Danas sam u Globusu vidio ovu papriku u ogromnoj količini), okrenuo je, zavrnuo ... i ostavio u trgovini, eh ...
Admin

Eto, i cijena limenke vjerojatno je prikladna i kiseline je u pravilu više nego dovoljno.
Što više cijena frustrira
Zhannptica
Tatjana, ako se radi o banci, nije u bankama)) svježa je i izvrsne kvalitete. Debeljuškast i čvrst. Uvila sam se i pomislila što u nju ugurati, u bebu))
Tanyulya
Citat: Zhannptica

Tatjana, ako se radi o banci, nije u bankama)) svježa je i izvrsne kvalitete. Debeljuškast i čvrst. Uvila sam se i pomislila što u nju ugurati, u bebu))
Morao sam ga uzeti !!! I tada bih odlučila što ću gurnuti.
Mašunkinova paprika s krumpirom napokon otpad !!!
Marika33
A ja uzgajam samo gogošare. Sjeme je dao susjed prije nekoliko godina. Htio sam ih ažurirati, ali nikada ih nigdje nisam sreo na rasprodaji, bilo u obliku paprike ili u sjemenkama.
Jako mi se sviđaju, mesnate, slatke i prikladno ih je napuniti, ispada kao ruža.
Zaryan, Sušim ga, ledi na kriške, ne odmiče nakon odmrzavanja, jer zimi ide ravno u salate. Izrežem ih na komade i prelijem sokom od rajčice, od njega skuham lecho i, naravno, u sve praznine.
Ali za nadjev koji nisu zatvorili, morate pripremiti barem nekoliko staklenki. Hvala vam, Tanyusha, po receptu!
PS Već kupujemo nekoliko paketa limenki "po posljednji put" i ne mogu sve zaustaviti ...
Kokoschka
Admin, Tanya ti si samo riznica recepata!
Super!
Zhannptica
Tanyulyada, već sam požalila sto tisuća puta ..
Admin
Citat: marika33

A ja uzgajam samo gogošare.
PS Već kupujemo nekoliko paketa limenki "po posljednji put" i ne mogu sve zaustaviti ...

Djevojke, sve u zdravlje!
Ako postoji prilika, zatvorite barem nekoliko limenki, bit će tako lijepo i ukusno na stolu za goste. Uvijek možete smisliti punjenje
A u našem gradu praktički ne vidim gogošaru

Marinatakva je paprika ukusna
I ja imam isti problem s bankama, opet "zadnji poziv"

Citat: Kokoschka

Admin, Tanya ti si samo riznica recepata!
Super!

Ljiljan, a znam i veziti križem tapiserije
Za tvoje zdravlje! Ne idite daleko, još uvijek moram nešto staviti u staklenke
Kokoschka
Citat: Admin
Lily, a znam i veziti križem tapiserije
Za tvoje zdravlje! Ne idite daleko, još uvijek moram nešto staviti u staklenke
: prijatelji: dogovoreno!
Danas sam želio napraviti mješavinu bosiljka sa sušenom rajčicom, ali sad čekam da se promiješa ono što stavite tamo sa sušenom rajčicom ...
Možda ću tada samo jedan dio pomiješati s bosiljkom.
Osušene 3 kg rajčice. Ukusno s češnjakom, pa ruka poseže za njima ...
Admin
Ti, hvatajući se za ruke, uzmi ih iza leđa ... zasad rajčicu čuvaj do zime

Ako čekate rajčicu, evo već mogućnosti:

Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta siromZačin "sušena rajčica s češnjakom i bosiljkom"
(Administrator)


Neki dan sam je također sušila sa bosiljkom i češnjakom, od 7 kg. ispalo je baš ništa ...
Kokoschka
Citat: Admin
Ti, hvatajući se za ruke, uzmi ih iza leđa ... zasad rajčicu čuvaj do zime

Ako čekate rajčicu, evo već mogućnosti:


Jeanne44
Tatjana, puno vam hvala na receptu! Papar je nevjerojatan, preljev također! Marinirani prije mjesec dana, ostatke stavite u staklenku - i u hladnjak. Jučer sam probala - ukusno! Staklenke papra su sobne temperature, kako vi kažete - "normalan let"!
Admin

Jeanne, za tvoje zdravlje!
Zimi ćete imati sreću s paprom Kakva je ukusna paprika ako je debelih zidova, a posebno crvena

I ja gledam limenke, svrbe me ruke da otvorim limenku
Jeanne44
Citat: Admin
ruke svrbe da otvore teglu
neeeee, podnosim to stalno dok još ima svježeg uroda!
M @ rtočka
Cure, kako ste jele ove paprike zimi? Je li bilo ukusno?
Danas sam zatvorio limenku od 3 litre i tek sada sam odlučio pitati
Ne gogošari, naravno, ovdje ih nisam vidio od rođenja. A ja sam otkucala crvene male, potonje su već, sad su potpuno zelene.
Admin

Daša, Vidio sam gogošari na tržištu neki dan.

U svakom će slučaju biti ukusni, jer je marinada bogata i ukusna. Uz ovu marinadu skuhala sam običnu papriku cijelu i izrezala na trakice.
Jeanne44
Citat: M @ rtochka
Cure, kako ste jele ove paprike zimi? Je li bilo ukusno?
Izvrsno ukusno! I paprika i kiseli krastavac! Nisam ih natrpala sirom tako velikodušno kao Tatyana, samo sam sir "položila" na polovice paprika debelim slojem, ali bilo je toaaako ukusno! Na poslu se i svima svidio recept! Primljen u službu.
Šteta je preliti salamuru - vrlo ukusnu, s domaćim svježim kruhom uz zalogaj!
Admin

Jeanne, za tvoje zdravlje! Da, paprika je izvrsnog okusa, pogotovo ako je debelih zidova
A s mekim sirom ... smrtnost
Jeanne44
Citat: Admin
ako su debelih zidova
I s mekanim sirom
Da, sve, kako je autor preporučio!
Admin

Uspio sam uhvatiti zadnji kilogram male ljute papričice.
Pa, i infekcija je gorka Dok je čistila unutrašnjost ... trčala je po nosu, plakala, naljutila se

Marinirano samo 3 staklenke.
Nije ga počela puniti sirom. Učinit ću to nakon otvaranja limenki.
Ali, već je sad ukiseljena papričica vrlo ukusna Nakon termičke obrade i kiseljenja, gorčina je nestala, ostaje samo mali nagovještaj

Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom

Dobar tek svima!
Borkovna
Tatyana,Puno vam hvala na slasnom receptu za spravljanje papra! Definitivno ću to činiti u budućnosti. Jučer sam za 15 minuta na stolu napravila vrlo lijepo i ukusno jelo sa grickalicama. Malo istine udaljilo se od recepta za punjenje, jer.u hladnjaku nije bilo ni mekog sira ni feta sira. Ali bilo je izvrsnog domaćeg svježeg sira, koji sam pomiješao s majonezom, tekućim vrhnjem (doveden do željene konzistencije), dodao smrznuti kopar, 2 češnja češnjaka. Svidjelo se to meni i mojim čovječićima, rekli su da je ukusno i neobično. A nadjev se pokazao zanimljivim, a sama ukiseljena paprika dala je svoj okus. I u boršč sam dodala polovicu preostale marinade od papra. Jako ukusno, s takvim mirisom ... šteta je bilo samo ga izliti.
Paprike (slatke, sorte Alma-paprika) radila sam u litrenim staklenkama, za danas postoji samo ono što je na tanjuru.
Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom
Yunna
Hvala vam što ste vidjeli recept za papriku, što je vrlo zanimljivo. Sjeme paprike se kupuje, uskoro sjetva i sigurno ću ga kuhati ljeti! Povukao sam recept u svoju bilježnicu.
Admin

Djevojke, na svoje zdravlje Ovdje uopće nećete požaliti što ćete ga sačuvati zimi
A ako naiđete na okruglu čili papričicu, tada ćete općenito biti kraljica stola - provjereno
M @ rtočka
Upravo sam shvatio da sam papriku prekomjerno izložio vrućem, jer je ispao mekan. Ali bez obzira na to, jaaako ukusno !! Skidam vrpcu i pravim kiflice sa sirenom masom - ne iste !!
MišYulka
Tatjana, također je došao sa zahvalom. Gogošara nije bilo, morao sam priložiti vlastiti mali papar. Stavio sam komad ljute paprike u staklenku. Budući da je to bilo potrebno gotovo odmah, nisam sterilizirao, već pincetom raširio vruće i ulio ih vruće. Hvale kolege
Gogošari od slatke paprike (ratunda), ljuti čili, priprema za nadjev feta sirom, feta sirom

Moje je pitanje sazrijelo u tom procesu, ali nisam uspio odmah pitati: kakvu ulogu ovdje igra ulje?
Admin

Julia, za tvoje zdravlje! Sjajno je što su cijenili. Tako je i to moguće, u octu, i sve je bilo vruće

Ulje lagano omekšava teksturu paprike, a okus je mekši. Ali, možete i bez ulja.
Ludmil_a
Tatjana, ljeti sam kiselila papriku. Nedavno sam od kiselog vrhnja napravila mekani sir i odlučila ih probati nadijevati paprikom. To je samo iznad hvale! Svima se to toliko svidjelo! Sada nema potrebe za kupovanjem skupih uvoznih proizvoda u malim staklenkama. Napravila sam toliko priprema!
Puno vam hvala na receptu!
Admin

Luda, za tvoje zdravlje! Prekrasno je
I to je istina - kupljene paprike su nam vrlo skupe, možete se navijati u ogromnim količinama

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha