Philips HD9046. Pšenični raženi kruh s medom i sjemenkama

Kategorija: Kruh od kvasca
Philips HD9046. Pšenični raženi kruh s medom i sjemenkama

Sastojci

pšenično brašno 400 g
Raženo brašno 100 g
slad 2 žličice
ulje senfa 1 žlica. l.
med 1 žlica. l.
tekućina (voda, mlijeko, sirutka) 330 ml
suhi kvasac (Saf) 1 + 1/4 žličice
Sjemenke suncokreta 50 g
sol 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Slad prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte. Pokrijte i ostavite da se kuha. Vode ima dovoljno da slad izgleda poput guste pavlake.
  • Tekućina: Napravila sam 100 ml varenze iz hladnjaka + 230 ml tople vode. I tamo se miješala sol.
  • Prema uputama, tekućine prvo ulaze u moj štednjak: izlijte tekućinu, dodajte slad i ulje od meda. Ulijte raženo brašno. Zatim pšenica i sjeme.
  • Dobro se diže, ispada bujno i mekano, ugodnog okusa. Gotovo se ne osjeća med.

Jelo je dizajnirano za

težina 750 gr

Vrijeme za pripremu:

3,55 h

Tumanchik
hvala na receptu! Odvest ću ga u oznake. dobro dođi! ali nemam ulje gorušice. može se zamijeniti lanenim sjemenom?
Sombra
Mislim da se može zamijeniti bilo kojim povrćem
Tumanchik
Citat: Sombra

Mislim da se može zamijeniti bilo kojim povrćem
Hvala vam!
Sombra
Za svoje zdravlje, recite mi kasnije kako se to dogodilo
Tumanchik
Citat: Sombra

Za svoje zdravlje, recite mi kasnije kako se to dogodilo
sigurno. ali ne obećavam uskoro.
Sombra
Jednog dana...
Laniko
Jako cool kruh. Ispostavilo se prvi put i svo vrijeme koliko se peklo. Divno hrskava i pahuljasta, ali ne i suha. Moju obitelj ne mogu otjerati iz kuhinje dok ne pojedu štrucu))) Dodao sam i sjemenke bundeve i korijandera te orahe kao opciju, ali sa sjemenkama baš idealnim. Jedino što želim je dodati još malo slada. Hvala na receptu.
Sombra
Hvala na takvoj recenziji, jako lijepo

Sjemenke bundeve - mora biti ukusno. Moguće je više slada, ali tada će biti tamniji i okus će biti svjetliji (oštriji). Za amatera, općenito. I zato - bilo koji recept razlog je za eksperimentiranje. Dakle, sretno!
Laniko
Sombra, Hvala vam! Imam s ovim kruhom kao u onoj šali "... sutra idem opet!"))) Danas orah + suhe šljive, dodana žlica slada. Ukusno.
Sombra
Lanico Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha