☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Boršč Borševi

Borševi

Borševi

Kategorija: Prvi obrok
Borševi

Sastojci

meso svinjske kosti
repa 4-5kom
krumpir 4-5 kom
mrkva 1 računalo
kupus 2-3 lista
luk 1 računalo
konzervirani zeleni grašak 3-4 žlice. l.
suncokretovo ulje 1 žlica. l.
maslac 1 žličica
sušene gljive 3-4 kom
začini po ukusu
sol po ukusu
šećer 2 žličice
ocat 1 žličica

Način kuhanja

  • Borševi
  • Stavite meso s kosti da kuha, kuhajte par minuta i ocijedite (to uvijek radim kad kuham juhe ili žele), isperem ga od pjene i stavim kuhati, posolim. Isperite gljive i kuhajte s mesom. U međuvremenu, kad zakuhate meso, naribajte repu i mrkvu, dodajte žlicu suncokretovog ulja, malo soli, šećer (ja uvijek dodam šećer u boršč, juha od kupusa i kiseli krastavci poput začina), ocat, začin i stavite u duboku tavu da se krčka na laganoj vatri, povremeno miješajući i ulivajući žlicu juhe koja se kuha. Cikla tako brzo postane mekana i ne gubi svijetlu boju. Meso kuham 2 sata, možda i malo manje, volim kad samo zaostaje za kosti. Kad je spremno, izvadite meso i podijelite ga na komade, tamo procijedite juhu, izmrvite krumpir i kuhajte 10 minuta, a zatim malo zdrobite krumpir i dodajte kuhane gljive, zeleni grašak zajedno s marinadom u kojoj je bilo i sitno nasjeckanog kupusa i sve to kuhajte dok kupus ne bude spreman ... Zatim dodajte dinstanu repu s mrkvom i prženi luk na maslacu. Neka kuha 10 minuta na laganoj vatri, kažemo da bi bio malo vještiji. Na vrh noža dodajte još začina i isključite. Sama radim začine, tu sam mljela sjemenke kima, kopar, raznu papriku, korijander, muškatni oraščić, lovorov list i hmelj za začin.

Jelo je dizajnirano za

3,5 litre

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Iz povijesti ovog recepta. Naravno da je ovo boršč, ali u našoj se obitelji zajedno naziva boršč i juha od kupusa. Činjenica je da je moj sin kad je bio mali,) pa čak i sada) glatko odbijao jesti kupus u bilo kojem obliku, a riječ borscht bila mu je očita da ga ne voli. Ali jako mi se svidio kuhani zeleni grašak u mahunama, pa sam odlučio kombinirati sve skupa i pokazalo se vrlo uspješnim, zeleni grašak dao je vrlo ugodan okus boršti i djeca su ga jako voljela uloviti s tanjura . A također, ono što bi se jelo smislilo je ime "Borshchets", to nije juha od kupusa ili boršč. Tako se već dvadeset godina, umjesto boršča, kuhaju „Borševi“ i svi ga uvijek jedu s velikim zadovoljstvom. Ponekad kupus mogu zamijeniti kiselicom, ali zeleni grašak je bitan sastojak ovog jela. Posebno je ukusan sljedeći dan, kada se ulije i svi sastojci zasite jedni druge. Volimo ga jesti s vrhnjem i bijelim kruhom.Borševi Možda će se nekome svidjeti ovaj recept, dobar tek.

Rada-dms
Odličan recept! : girl_love: Svakako ću ga skuhati!
lisa11441
OOOO, nisam kuhala u ovoj verziji, hvala na receptu !!!
Shyrshunchik
Rada-dms, Ljudmila, Bit će mi drago ako vam se svidja ova verzija boršča.
Ptah
Shyrshunchik, Tatiana, hvala na receptu. Borš je jedna od mojih slabosti. Volim ga u svim varijantama. Odnio sam ga u oznake.
Nadina
Imate li rajčice ili rajčice u svom boršču?
hoziaika
Mnogo kulinarskih užitaka izumljeno je u nestandardnim situacijama (kao u vašem slučaju). Stavit ću svojih pet centi. Bila sam na odmoru, a domaćica je poslužila boršč, ukusno za reći, nema što reći, ukusno. I na kraju boravka saznajem da u ovom boršču nema rajčice, a uopće nema prženog, odnosno povrća: mrkva (puno), luk, repa (malo) - nisu pržena, ali dinstana na tavi (kao u Vašem receptu). Samo se umjesto octa doda nekoliko zrna limuna.Želim vam reći, i dalje je ukusno, a tu su i gljive i grašak !!! Mmmmm .... Svakako ću pripremiti jedan. Hvala vam.
Shyrshunchik
Larissa, Nadina, Elizaveta pokušavaju, kuhaju. U receptu za Nadinu nema rajčice ili rajčice. Da, i prženja gotovo da i nema, luk je lagano na maslacu, tada ga pržim s okusom gljive. Da, umjesto octa možete koristiti limunsku kiselinu, ali bojim se baciti previše. Ne postoji tradicionalni češnjak, koji se gotovo uvijek dodaje u boršč.
 

Ostali recepti odjeljka "Boršč"

Južno ukrajinski boršč s krafnama
Južno ukrajinski boršč s krafnama
 Boršč s ribljim konzervama
Boršč s ribljim konzervama
 Ukrajinski boršč s okruglicama
Ukrajinski boršč s okruglicama
 Boršč s grahom, gljivama i kruškama
Boršč s grahom, gljivama i kruškama
 Boršč s dimljenim šljivama i patlidžanima (nemasni)
Boršč s dimljenim šljivama i patlidžanima (nemasni)
 Stari boršč
Stari boršč

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha