Palačinke su tanke u rupi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: ruski
Palačinke su tanke u rupi

Sastojci

Vrela voda 300 ml
Mlijeko 300 ml
Brašno 150 g
Škrob 150 g
Jaja 2 kom
Maslac 2 žlice. žlice
Šećerni pijesak 2 žlice. žlice
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • Ne mogu razumjeti zašto se nakon obrade na svim fotografijama s desne strane pojavila crta. Ispričavam se.
  • IMHO, najbolji recept za palačinke bez kvasca.
  • Priprema:
  • • Umutite jaja sa šećerom. Zatim dodajte sol
  • • Nastavljajući tući, dodajte mlijeko i postupno dodajte brašno i škrob.
  • • Bez prestanka bičevanja dodajte otopljeni maslac i kipuću vodu u tankom mlazu.
  • • Tijesto treba ostaviti da miruje 15-30 minuta.
  • 2 jaja, 2 žlice šećera.
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Umutiti i dodati sol
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Odmjerimo 300 gr mlijeka
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Dodajte jajima i promiješajte
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Odmjerimo 150 g brašna
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Dodajte tijestu i izmiješajte
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Odmjerimo 150 g škroba, dodamo tijestu i promiješamo
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Otopite 2 žlice maslaca i dodajte tijestu. Sve dobro promiješajte
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Ispada gusto tijesto
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Kuhamo kotlić i odmjerimo 300 gr. kipuće vode. Uvodimo ga u tijesto u tankom mlazu, neprestano miješajući sve.
  • Tijesto bi trebalo ispasti tekuće
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Ostavite tijesto da odmori 15-20 minuta.
  • Rastopiti 100 gr. maslac za podmazivanje palačinki
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Zagrijte tavu i premažite je komadom slanine
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Ulijte tijesto u tavu u tankom sloju
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Okrenuti
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Divno tijesto. Ne lijepi se, palačinke se mogu okretati rukom, ne lome se. Puno je rupa. Možete skinuti rub i vidjeti kako se palačinka prži
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Stavite palačinke na tanjur i svaku palačinku podmažite rastopljenim maslacem i pospite granuliranim šećerom
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Palačinke su tanke u rupi
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

za 4-6 osoba

Vrijeme za pripremu:

2 sata

RepeShock

Prvi put susrećem recept s takvom količinom škroba.
Prekrasno, naravno, ali toliko škroba .... Ne znam ni kako se osjećati zbog toga.
Rada-dms
Citat: RepeShock

Prvi put susrećem recept s takvom količinom škroba.
Prekrasno, naravno, ali toliko škroba .... Ne znam ni kako se osjećati zbog toga.
Mislim da bismo trebali pokušati! I ja sam nova!
Rada-dms
kolovoz, hvala na receptu, palačinke - gozba za oči!
RepeShock
Citat: Rada-dms
treba probati

Zastrašujuće)))))
gala10
Koliko kipuće vode treba biti? Sastojci su 300 ml, a tekst recepta 150 ml.
Hvala na receptu!
kolovoz
Gala, već sam to sredio. 300 mlijeka i 300 kipuće vode
gala10
kolovoz, Hvala vam! Svakako ću pripremiti palačinke prema ovom receptu. Na njemu mi se već sviđa sve: i besprijekornost i obećani izvrstan rezultat!
selena
Bliiiin, kako su lijepe palačinke
kolovoz
Citat: gala10

kolovoz, Hvala vam! Svakako ću pripremiti palačinke prema ovom receptu. Na njemu mi se već sviđa sve: i besprijekornost i obećani izvrstan rezultat!
tijesto bi trebalo ispasti tekuće (radite sve prema receptu). Ulijte vrlo tanko u tavu i sve će biti u redu. Ovo su stvarno najlakše i najukusnije palačinke za pripremu. Svi kojima sam dao ovaj recept peku samo po njemu, a njihovi recepti su napušteni.
Glavna tajna palačinki je škrob
RepeShock
Citat: kolovoz
Glavna tajna palačinki je škrob

To je jasno
Ali u ovom broju, uostalom, mislim da to nije previše korisno za tijelo)
kolovoz
Jesi li doktor? Ja sam. I mogu reći da 99% ovdje predstavljenih recepata uopće nije korisno.
RepeShock

Čudno pitanje .... je li to ipak hrana. A škrob pripada aditivima čiji bi sadržaj trebao biti u ograničenim količinama.
To razumiju i nespecijalisti.

Ovo je, naravno, vaš izbor. Ali blagodati takvog proizvoda su upitne, oprostite.
RepeShock
Citat: kolovoz
Mogu reći da 99% ovdje predstavljenih recepata uopće nema nikakve koristi

Lijepo ... djevojke, mislim da će to cijeniti.
kolovoz
Citat: RepeShock

A škrob pripada aditivima čiji bi sadržaj trebao biti u ograničenim količinama.
Gdje ste ga pročitali i koliko je ograničen broj? Samo ne po vašem mišljenju, već po mišljenju stručnjaka.
Fotina
Citat: RepeShock

Lijepo ... djevojke, mislim da će to cijeniti.
vjerojatno će djevojke same odlučiti
Od 1 kg krumpira dobiva se 150-200 g škroba.
Što je u ovom receptu toliko štetno ograničiti za 4-6 osoba koje jedu? U usporedbi s drugim forumskim receptima? Izuzetno izostavljamo dijetalni špinat.
Čini se da ste već shvatili da ste krivo rekli, ali ne želite to priznati u javnosti,
RepeShock

Ne, rekao sam točno ono što sam želio.

Prirodno, svatko odlučuje za sebe biti ili ne biti jesti ili ne.
Jako sam zabrinuta što jedem i čime hranim svoje najmilije, oprostite.
kolovoz
O škrobima. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Bez uvrede, ali stvarno je sve što jedemo, a posebno ono što je vrlo ukusno, vrlo štetno.
Čak su i ove palačinke bez škroba daleko od zdrave hrane.

Citat: RepeShock

Jako sam zabrinuta što jedem i čime hranim svoje najmilije, oprostite.
Molim vas, nemojte misliti da jedemo sve što ovdje nađemo.

RepeShock
Citat: kolovoz
Bez uvrede

Također.
Ovo je samo mišljenje koje također ima mjesto biti, ne više.
Nije željela nikoga uvrijediti, pogotovo autora recepta.
gala10
I usput o škrobu: mora li to biti krumpir ili može biti i kukuruz?
Mirabel
Prekrasne palačinke! Takve palačinke kuham po približno istom receptu s velikom količinom škroba, takve palačinke ne jedemo svaki dan. a ponekad možete.
"moj" recept iz Cookinga, pola foruma ga je tamo ispeklo i bili su prezadovoljni.
Za sve sumnjičave (i ne samo), odbacite sve sumnje i svakako pecite!
RepeShock
Citat: kolovoz
Da, volio bih vidjeti barem jedan od vaših recepata

Za što? Hoćete li u njima tražiti štetu?)))
Za palačinke mogu reći, pečem ih bez kvasca, na brašnu od 1 razreda, nekoliko puta godišnje. Ukusno ukusno)

Nadam se da će ovo biti kraj rasprave.
kirch
Htio sam palačinke. Kolovoz hvala na receptu, sigurno ću peći
kolovoz
Koristio sam krumpir. O kukuruzu ne mogu ništa reći
Elena Bo
Palačinke su zapravo ukusne. Pekla sam tako dugo. Oni su nježni, nježni i neće se slomiti. Tko nije probao, toplo ga preporučujem.
Elena Kadiewa
Neugodno - rasprava o receptu pretvorila se u osjetljivu svađu, takvu rijetkost na forumu.
Jako volim tanke palačinke, ali ne postaju toliko prozirne, morate probati, ispeći ili možda ...
kolovoz, hvala na receptu!
Sonadora
kolovoz, hvala na receptu! Jako volim palačinke od kreme za kefir iz Tanyulija. Siguran sam da će i ova opcija biti vrlo ugodna.
naya
Pokušat ću
Albina
Gledao sam recept na poslu, ali nije bilo vremena za pisanje. Dok nisam stigao do kuće, ali ovdje se rasprava nastavlja
kolovoz, a treba li kuhati 2 sata?
kolovoz
Mislim da ćete stići na vrijeme za sat vremena
TATbRHA
Ja nisam liječnik. A u škrobu ne nalazim ništa štetno. Apsolutno! I od njega pečem cupcake, i skuham žele s njim, i općenito su palačinke super, hvala, kolovoz, Sigurno ću peći.
Matilda_81
kolovoz, hvala na receptu, označujem ga, moram ga skuhati. Nemam krumpirov škrob, ali imam kukuruzni i tapiokin škrob, isprobat ću neke od dostupnih i obavijestit ću vas o rezultatu!
IrinaS111
kolovoz, Također ću peći po vašem receptu. Inače ne mogu dobiti tanke palačinke.
Tanečka
Tanke palačinke pečem već 2 godine samo sa škrobom. uvijek ispadne super, glavno je da je tijesto tekuće i da se prelije razrjeđivačem. Koristio sam i krumpirov i kukuruzni škrob, nisam primijetio razliku.
MariV
Pečena. Palačinke su tanke, stvarno. Nema baš puno rupa - ali odakle dolaze bez kvasca ili praška za pecivo? Ukusno, jednostavno za napraviti, slobodno teče u tavi i ne trga se. Definitivno u vašoj velikoj kasici kasica za palačinke.

Palačinke su tanke u rupi

Palačinke su tanke u rupi

kolovoz
Citat: MariV

Nema baš puno rupa - ali odakle dolaze bez kvasca ili praška za pecivo?
Palačinke su tanke u rupi

Uvijek ima puno rupa

Palačinke su tanke u rupi

Palačinke su tanke u rupi

Čini mi se da je s tobom nešto pošlo po zlu.
Prokletstvo, što je na vašoj slici, ne bi trebalo biti ovako.
MariV
Ok, imam manje.
kolovoz
Ako je sve učinjeno prema receptu, onda pokušajte uliti još tanji sloj i ne pržite palačinke previše

Palačinke su tanke u rupi
Kokoschka
kolovozsigurno će isprobati vaš recept.
Imam dva favorita, oba sa škrobom. Jedan na kefiru, drugi na mlijeku.
A ovdje je s kipućom vodom zanimljivo.
Tako apetitno, perforirano.
Štoviše, nedavno sam kupio posebno tavu od lijevanog željeza, tavu za palačinke. mora se testirati.
oko
Citat: MariV
Nema baš puno rupa - ali odakle dolaze bez kvasca ili praška za pecivo?
Ol, zagrijte tavu bolje i nalijte je oštrije, pa će biti rupa!
kolovoz
Citat: ok

Ol, zagrijte tavu bolje i nalijte je oštrije, pa će biti rupa!

Albina
kolovoz, 🔗 za zanimljiv recept, pečen danas 🔗 Pokazalo se da su palačinke tanke, ali iz nekog razloga gotovo da nije bilo rupa. Kad sam mijesila tijesto, bojala sam se da će biti slatka i od toga će brzo izgorjeti. Ali sve je prošlo izvrsno, prženo u dvije tave. Trebalo je oko 1 sat.
kirch
Jučer sam i te palačinke ispržila. Svidio mi se okus, ali nije bilo puno rupa
kolovoz
O rupama. Tava treba biti vruća, a tijesto treba sipati u vrlo tankom sloju.

I bit će tako

Palačinke su tanke u rupi

Palačinke su tanke u rupi

Palačinke su tanke u rupi

Palačinke su tanke u rupi
Strašilo
Oh, jaja vjerojatno treba tući na istom mjestu, odatle bi trebale biti rupe. Čak i bez praška za pecivo i kvasca. Idem ponovno pročitati recept))).

Što škrob nije ugodio? Često se koristi u tankim palačinkama. I u keksima itd.

A tehnika podmazivanja maslacem i posipanja šećerom - slavio sam stoljećima !!)) To radim već dugi niz godina, opisao sam ovdje i na forumu u svojim palačinkama, a ove su palačinke uvijek uspješne, jer je vrlo ukusno. Svakako probajte !! Kao dijete smo palačinku umočili u otopljeni maslac, a zatim u šećer!))
Tricia
Još jedan zanimljiv pristup tankim perforiranim palačinkama! Kolovoz, hvala na receptu!

Citat: Strašilo
A prijem uz podmazivanje maslacem i posipanje šećerom - slavim stoljećima !!))
Natasha! Nikad prije to nisam radio (to jest, palačinke sam ostavio suhe), jer se naše palačinke peku istovremeno i za jelo sa slatkišima i za slane. ALI! Nedavno me napao hir mazanja svake palačinke mješavinom maslaca i džema od limuna (napravio sam gumije od limuna po receptu Tatyane-Admin, bio je limunov sirup sa šećerom. L. Odvod. Maslac, žlice. L. Džem, malo šećera). Tako ove maslene slatko-kisele palačinke odlijeću s slanom ribom, suhim mesom i rastopljenim sirom, o medu, kondenziranom mlijeku i dodatcima. porcija džema od limuna - općenito šuti! Sada se također pridružujem bogoslužju, iako s različitim varijacijama
kirch
Citat: Strašilo
Prijem uz podmazivanje maslacem i posipanje šećerom
I to uvijek radim. A jučer sam ga i namazala limunovom skutom. Pišem i slinim - bilo je tako ukusno
Bižuterija
Citat: Strašilo
Što škrob nije ugodio? Često se koristi u tankim palačinkama.
Huh Smijet ćete se - prvi put u životu čitao sam o škrobu u palačinkama.
Katko
mir vašim domovima, pekari)
pomozite u izračunu: čitao sam o dodavanju tijesta za palačinke umjesto tekuće "juhe" iz jučer kuhana tjestenina ... u principu sadrži samo škrob iz tjestenine ... sutradan, kad se ohladi, tekućina postane poput želea ... pa razmišljam da ovu preporuku ukrstim s ovim receptom ... što mislite razmislite - koliko škroba trebam dodati? Planiram zagrijati žele i koristiti ga kao kipuću vodu iz recepta)
oko
Katyusha, po mom mišljenju, nećete spasiti, pogledajte proporcije

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha