Kraljevske kozice s umakom od đumbira

Kategorija: Riblja jela
Kraljevske kozice s umakom od đumbira

Sastojci

Kraljevske kozice (kuhane) 12 kom
Za marinadu:
Svježi đumbir 4 cm.
Biljno ulje 3 žlice. l.
Umak od soje 3 žlice. l.
Sok od limuna 1 žlica. l.
Češnjak 1 zub.
Sol ukus
Za umak:
Škrob 1h l.

Način kuhanja

  • Ogulite škampe, ostavljajući rep. Izrežite uzduž leđa oštrim nožem i uklonite crijevnu venu. Ispiranje.
  • Pripremite marinadu. Ogulite i naribajte đumbir, češnjak provucite kroz prešu. Pomiješajte sve sastojke.
  • Oguljene škampe stavite u marinadu, temeljito promiješajte. Ostavite da djeluje 30 minuta. Učinio sam to u vakuumskoj posudi.
  • Stavite škampe na foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 30 minuta.
  • Škrob razrijedite s 1/3 šalice hladne vode.
  • Ulijte marinadu u lonac, pustite da zavrije i kuhajte 3 minute. Ubacite škrob u tankom mlazu i uz stalno miješanje kuhajte 1 minutu.
  • Škampe poslužite s umakom.
  • Za ljubitelje kineske začinjene kuhinje preporučujem!)


HelenKu
Samo danas na poslu razmišljao sam o škampima, evo ih ..! Ovo nije recept - san!
Jako volim škampe, jako poštujem đumbir, a sve skupa je samo bajka.
Pričekat ću vikend i pokušati, hvala lijepa.
Omela
HelenKu, Alena, bit će mi drago ako ti se sviđa. Ostatak umaka suprug i ja smo natopili crnim kruhom.
GruSha
Točno - nevjerovatno ukusno!
Omela
Gulya, hvala! Za pikantne ljubitelje, da.)
SchuMakher
Jeste li ulovili škampe mrežom?
Omela
Nećete vjerovati, Maša, sami su skočili u prozor!))
SchuMakher
Možete li mi otvoriti tvrđavu? Znate li da neće uskoro proletjeti kroz nas?
Omela
Bojim se da neće doseći, škampi su danas postali krhki, ne uzdižu se iznad drugog kata.)))))
SchuMakher
Citat: Omela
ne izdiže se iznad drugog kata.)))))

trebate nazvati Lenku kako bi otvorila utvrde, ona ima prvu, oni će puzati ako su na kraju potpuno iscrpljeni
lemsky
Izvinjavam se, samo da pojasnim, 30 min. ne previše za pečenje škampa?
Omela
Citat: ShuMakher
Moram nazvati Lenku,
Pa, kozice ne možemo vidjeti stoljećima !! Nikad se neće vratiti s Lenke.

Citat: lemsky
30 minuta. ne previše za pečenje škampa?
lemsky, činilo se i meni. tih 30 minuta je malo previše ... ali u receptima na internetu toliko je naznačeno .. i tijekom kuhanja gledao sam izgled škampa. Lagano su me zavarili. ne sasvim crvena. i tako su se zacrvenjeli negdje u ovo doba. Ali mislim da definitivno možete smanjiti na 20.)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha