Traka od pijeska sa sufleom od leće

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: francuski
Traka od pijeska sa sufleom od leće

Sastojci

za souffle
džem od leće 100 g
maslac 80 g
jaja 1 računalo
žumanjke 3 kom
šećer 65-80 gr
rum 1 žlica. l
za test
brašno 130 g
ulje 65 g
šećer u prahu 65 g
protein 1 računalo

Način kuhanja

  • Za test.
  • Pomiješajte mekani maslac, šećer u prahu i proteine ​​u kremu.
  • Dodajte brašno i umiješajte mrvice.
  • Tijesto zaslijepite u kuglu, zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na 1 sat.
  • Tijesto možete odmah razvaljati, staviti u kalup i staviti u hladnjak na 1 sat.
  • Za souffle.
  • Otopite maslac i džem u vodenoj kupelji, miješajte dok ne postane glatko.
  • Jaja i žumanjke promiješajte sa šećerom i sjedinite s mješavinom maslaca i džema.
  • Izvadite posudu za tijesto iz hladnjaka, stavite je u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 ° C (s konvekcijom) 15 minuta.
  • Koru prelijte souffleom i vratite u pećnicu na još 15-20 minuta.
  • Potpuno ohladite, narežite na trakice i uživajte.

Bilješka

Pijesak može biti što god želite.
Recept koristi
Džem od leće (Gala)

Traka od pijeska sa sufleom od leće
Recept za Régis Marcon sufle.
Posuda za pečenje 19x19 cm

Premijer
Gala, Ja sam impresioniran! Tako izvrsna jednostavnost u dizajnu vaš je STIL.
Što je prvo? Je li marmelada bila namijenjena souffleu ili je souffle izmišljen za marmeladu?

Još uvijek nisam napravio marmeladu, nekako zvijezde ne padaju ... Ali čvrsto mi se usjekao u mozak i cijelo vrijeme šalje dosadan signal - moram pokušati, moram pokušati, moram pokušati.


Gal, Ostale su 2 vjeverice. Možda ih istući, staviti na vrh leće i osušiti? Po meni će biti lijepo.

gala10
Galinakao i uvijek, nevjerojatna elegancija i egzotičnost ... Hvala !!!
Gala
Citat: Premier

Što je prvo? Je li marmelada bila namijenjena souffleu ili je souffle izmišljen za marmeladu?
Olya, Ne znam. Mogu samo pretpostaviti da je prvo bio džem.

Kuhaj već! Jako me zanima vaše mišljenje.



Ako želite, možete eksperimentirati s proteinima. Potiču se eksperimenti. Također sam malo smanjio broj jaja (Francuz je imao 2 jaja i 4 žumanjka), te dodao ruma tako da nije bilo svijetlog okusa jaja.
Torta mi se jako svidjela. Kombinacija je super, sutradan još bolja. Liječila je ljude, svima se to sviđalo, ali nitko nije mogao shvatiti iz čega.
Gala
Kvačica, hvala na takvoj ocjeni.
Admin

Galyakakve leće oduševljava! HVALA VAM!
Za upoznavanje s tako jednostavnim proizvodima i u tako neobičnom dizajnu
Gala
Tanja, Hvala na pažnji!
I nevjerojatna stvar, ova obična leća! Od nje se prave tako neobični (i ne bojim se te riječi), ukusni deserti.
Premijer
Citat: Gala
Ako želite, možete eksperimentirati s proteinima. Potiču se eksperimenti.
Dobro, Kvačica, jednom dočekan, prihvati!

Traka od pijeska sa sufleom od lećeTraka od pijeska sa sufleom od leće
Svidjela mi se pita, svidjela mi se!
Proteinima sam dodala dobar prstohvat soli, žlicu limunovog soka i otprilike trećinu čaše šećera.
Pokazalo se da je nadjev od leće vrlo ugodne teksture, baršunast takav - niti plutajući niti suh. Općenito, baš ta stvar.
Hvala vam!
Gala
Vau! Ovo je torta, ovo je eksperiment!
Dobro je što nisam pojela sav nadjev, inače ne bi vidjeli takvu ljepotu. Ol, Ne znam kako s proteinima, kao i bez njih, ali ova traka također postaje još ukusnija sljedeći dan.
Premijer
Čekat ćemo ... ako izdržimo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha