Korizmeni ragu od krumpira s ružmarinom Athos

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: grčki
Korizmeni ragu od krumpira s ružmarinom Athos

Sastojci

Krumpir 700-800g
Lukovica luk 2 velika
Sok od rajčice s pulpom i solju 200 ml
Vrela voda 1,5-2 šalice
Ružmarin suh 1 žlica. l
Brašno 1-2 žlice. l
Sol ukus

Način kuhanja

  • Uključite sporo kuhalo da se zagrijava u VISOKOM načinu rada 20 minuta.
  • Ogulite krumpir, narežite ga ne sitno (1cmx2cmx2cm), isperite, stavite u posudu i prelijte kipućom vodom.
  • Luk sitno nasjeckajte.
  • Stavite luk u zagrijanu posudu za sporo kuhanje. Ocijedite krumpir i dodajte luku.
  • Prelijte kipućom vodom tako da je povrće jedva prekriveno njime, dodajte malo soli, promiješajte i kuhajte u VISOKOM načinu rada 3-4 sata, ovisno o tvrdoći sorte krumpira.
  • Pomiješajte 200 ml soka od rajčice u posudi, 0,5-1 žlice. l suhog ružmarina i 1-2 žlice. l brašna i dodajte ovaj nadjev u posudu. Promiješajte, okusite solju, pokrijte i ostavite 1 sat u režimu HEAT.
  • Po ukusu varivu možete dodati masline, kiseli kupus ili maslinovo ulje na tanjur.

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

VISOKO, ODRŽAVAJTE TOPLO

Bilješka

U knjizi "Atonski recepti. Samostan Kutlumuš" otkrio sam ukusan, jeftin i jednostavan recept za varivo od krumpira. Sačuvajući proporcije luka i krumpira i samu ideju, preradio sam recept i, kako mi se čini, postao je mekši i ukusniji. I to potpuno bez ulja
Bolje je kuhati jednom, sutradan krumpir može postati tvrđi zbog soka od rajčice.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha