Proso kaša s nerazrijeđenim mlijekom u slow štednjaku KT205

Proso kaša s nerazrijeđenim mlijekom u slow štednjaku KT205

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
proso	100 ml
mlijeko 3,5%	500 ml

Način kuhanja

• Proso kaša s nerazrijeđenim mlijekom 2 sata i 15 minuta na Visokom KT205.
• (bez miješanja), 1: 5.
• Ipak sam postigla prosenu kašu prikladnu za moj ukus za lijene. Pripremljeno od 100 ml žitarica i 500 ml mlijeka 3,5%. Dodao sam šećer u tanjur, nisam dodao maslac.
• Preliminarna priprema bila je to
• 1. Stavio sam nekoliko kapi biljnog ulja bez mirisa na krpu i obrisao dno i donju trećinu stranica posude kako se žitarice ne bi zalijepile za posudu.
• 2. Kuham oko litre slane vode u loncu na štednjaku, tamo stavim oprano proso i miješajući pustim da ključa 30-40 sekundi, uklanjajući istovremeno tamne ljuske.
• Zatim je bacila proso na sito i još ga jednom dobro oprala od bijele pjene i vode oštrog mirisa.
• U zdjelu je natočila mlijeko, natočila žitarice, promiješala, pokrila i stavila na Hai.
• Budući da sam kuhala prvi put, gledala sam postupak kroz poklopac i dva puta mjerila temperaturu kaše.
• Nakon 2 sata kaša je počela lagano kipjeti uza zidove, izmjerio sam je, samo 93 ℃.
• I nakon 2 sata 15 minuta, kaša je počela dobro i ravnomjerno kuhati i pjena se počela lagano dizati, malo, za oko 0,5 cm, ali ipak.
• U kašu sam stavio temperaturnu sondu -97 ℃. Nisam ga više zagrijavao, proso je već ukusno mirisalo i izgledalo je napareno, pa sam isključio uređaj i krenuo u posao 1,5 sata. Tada je došla i pogledala što se dogodilo.
• 
• Ovako je izgledala kaša u zdjeli. Začinila sam ga šećerom i stavila na 2 tanjura
• 
• A ovo je dno.
• Pokušat ću ponovo uz nadzor, a zatim ću ga postaviti na timer na 2h 15 min. i stoje sat vremena u isključenom uređaju.

Bilješka

Druga varijanta:

Proso kaša u Kitfortu 205
1 čaša prosa
2 čaše vode
1/3 žličice sol
1 žličica biljno ulje bez mirisa
2 žličice maslac.
Mlijeko u tanjurima oko 100 ml po obroku i šećer u tanjurima.
(Proso operem i kuham 1 minutu u kipućoj vodi, miješajući da se oslobodi gorčina. Zatim ga opet dobro operem, izdubim i upotrijebim.)
U posudu polaganog kuhala ulijte 2 čaše hladne vode, stavite sol, proso, maslac, pomiješajte, pokrijte poklopcem i kuhajte na Haiu 2 sata i 20 minuta.
Zdjelu s gotovom kašom odmah sam izvadio iz podloge kako se kaša ne bi osušila na bokovima posude.
Gotovo proso ispalo je vrlo nježno, samo peronosno, odvojio sam dio za sebe na tanjuru, razrijedio ga hladnim mlijekom, budući da ne možete uliti hladno mlijeko u vruću zdjelu, zdjela može puknuti.
Posipan šećerom i ispao je vrlo nježan, homogen i ukusan.
Ako ga stavim na timer, postavit ću ga na 2 sata, jer neće biti moguće odmah ukloniti posudu s baze.

Kaša u Kitfortu 205 zalijepila se za zidove?

[Tosha]

Tosha,
Ako učinite kako sam napisao, ne lijepi se, ali velika doza čak i u pola mlijeka zalijepi se (i potamni) na dno i stijenke posude i u KT205 i u KT2010. Proso i riža u mlijeku nisu lagane žitarice za dugo kuhanje.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, reći ću ti o mojoj kaši u Kitenki.))
Ali skuham veći dio - 130 ml žitarica na 950 ml mlijeka i 1 žličicu. sol, odjednom. Ja samo dobro operem proso, ne opečem ga i ne prokuham.)) Namazao sam komadić sl. ulje uz dno i stražnji zid, gdje je zadnji put zavareno. Pokriven staklenim poklopcem.
Kuhao sam 4,5 sata na tihoj (s timerom, morao sam se sjetiti kako se to rješava ...), a onda sam sat vremena kasnije želio uključiti za grijanje, ali okrenuo sam se na hi ...Uhvatila se, već je osjetno kipila oko rubova, ugasila je.
Evo što se dogodilo (s lijeve strane moja se sjena tako loše odražavala, boja kašice bila je ista)

Svidio mi se postupak, ništa nije zapelo, nije ometalo i ukus!
Ovaj dio možete sigurno postaviti na 5 ili čak 6 sati.

[LudMila]

LudMila,
Ljudmila, puno vam hvala: zaključujemo:
Proso 1: 7 može se kuhati na Low 4,5-5 sati bez miješanja.
Vrlo je poželjno zdjelu namazati uljem, pomaže.
Mali obrok, 500 ml, lakše je kuhati na Visokom., Ali 1L obrok već je bolje kuhati dulje na Niskom.