Lagano posoljena začinjena slana skuša u zamrzivaču

Katenka, hvala ti na nadi. Pokušat ću. Sad je na redu dobra skuša.

Ovo je ukusno. U dva tjedna već je napravljeno dvadesetak - ostale su dvije ribe. Vrlo brzo nestaje od nas.
Puno hvala na ovom receptu

U dva tjedna dvadesetak je već gotovo - preostala su dva

Iz ovoga na naš način
Drago mi je da mi je ova opcija dobro došla i po mom ukusu

Već dugo to nisam radio, ali zadnji je pronađen u zamrzivaču

lako se uklanjaju kosti

kako je lako, ha? ili imamo pogrešnu skuša ili mi ruke ne rastu odatle.
Danas sam se umorio od ovog postupka, ali riba je u pripravnom stanju otišla u zamrzivač.

[Mirabel]

Mirabel, vidi:
Uklanjanje kostiju s ribe s leđa, na primjer, brancina

Rezanje skuše na filete bez kostiju

[Vika]

Vika, sve raste odatle))
Koje kosti vam je teško ukloniti? Skužimo to zajedno)
Zapravo opažam ribu s kostima i kožom
Ali u principu, znam ih se riješiti



Marina, s ovom metodom rezanja skuše, IMHO puno otpada ... i bolje je uzeti nož za filetiranje, tada će gubici biti minimalni)

[Katerina]

Katerina, Katya, teško je odvojila kralježnicu, nije lako, a kosti pune kostiju ostaju u fileima, koji kao da su zalijepljeni i dok ih vadim, cijeli file postaje, takoreći, otrcan, pa čak ni.

[Vika]

Vika, jeste li potpuno odmrznuli ribu? Možete pokušati zaklati smrznute, izrezati greben i izvaditi male kosti pincetom i meso se neće razbarušiti)
Očito, stvarno imate neke druge ribe ... mi imamo Island, čini se da ih je tamo vrlo lako očistiti
Ali oni mali koji uđu u file uopće me ne uznemiruju, usput rečeno, praktički ne osjećaju kad ih pojedu)

jesi li potpuno odmrznuo ribu?

rezati svježe, može se malo smrznuti? a male ostaviti, samo ukloniti greben?

ovom metodom rezanja

Odvajam ga prstom (vodim prst duž kosti "od baze do kraja"), a nož je samo za rezanje, ali po istom principu, naravno, ruke su mi u rukavicama, a ja izvlačim preostale kosti Tescomovim pincetama za uklanjanje ribljih kostiju ... iako ... i izvlačenje kostiju iz gotove ribe, za mene nije teško ...
Videozapisi pokazuju opći princip i slijed ... Naravno, lakše je rezati nožem za filetiranje, ali ja ga sada nemam, a imam naviku sve provjeriti prstima ...

[Marina]

Marina, Govorim o onom na videu)



Vika, pokušajte se smrznuti)
Male, nisu nimalo bodljikave, bliže su hrskavičavim

pokušajte se smrznuti

Hvala vam! Učinit ću to sljedeći put!

Koliko imena ovog recepta nisam upoznao, i kotrljam se, i "Murmanska slanina", a sada je tu i "greška". ...

Ovdje sam opet naišao na murmansku slaninu i isprobao ovu opciju

Korijander, lovorov list, sjeme gorušice, piment, sol, češnjak


Zamotajte u foliju ili vrećicu i u zamrzivač

[Katerina]

Katerina, pa to ne možeš !!!!
Sad ću umrijeti !!!!

[mamusi]

mamusi, dis, dublji dis

[Katerina]

Katerina, a ako se radi bez češnjaka? Jeste li probali?
Inače ne mogu oženiti ribu s češnjakom, ne mogu se oženiti ni ribom od češnjaka, nema šanse

[Ilmira]

Ilmira, Radim to bez češnjaka, jer ga ne volim ni s ribom, i dalje je ukusan.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, jer nisam isprobao struju) na svaki mogući način
Evo ga s ribom, ispada potpuno drugačije, pa čak i nakon smrzavanja .. ali na vama je) tko ne uđe - ali nemojte ga spustiti i to je to, ovo je moja varijacija, a ne dogma.
Prokuham nad bilo kojim, posebno s ribom)

Prokuham nad bilo kojim, posebno s ribom)

pa, sve, naprijed na podvige ribe!
Samo ovdje morate šamarati ribu u trgovini

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, pa, čini se da vam riba iz same trgovine ne šamara

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, pa, riba iz same trgovine ne šamara vas kao

Taaaa ne reci, ona je tako patskudinka! Ne bi došli da su toliko voljeli!

I danas me je šamarala))) 6 komada velikih skuša, dok sam čistila, mislila sam da se sve soli, ali toliko sam željela pečenu ribu))) Kao rezultat toga, 2 komada su bila ugušena, ali ostatak je samo posoljena. A donijeli su i malinu, sigurno ćemo je popušiti, vjerojatno ako je ne pojedem)))

ako ga ne pojedem)))

Ovo je najteži trenutak
Ispada hladan terpug na roštilju

[Katko]

Katko, Katerina, da, znam i volim ovu ribu. On, rašpa, tako je ukusan u vlastitom soku))

I krumpir se peče u pećnici)))
Hvala ti, druh!

[Katko]

Katko, Katya i senf iz limenke, ali neće li ići uz žitarice? Što misliš?

I još jedno pitanje izvan teme:

Čini se da ste pokazali šampinjone s majonezom? Pa, dodajte mi recept u tartletima, vrlo, vrlo pliiiiiz!

[Yarik]

Yarik, Jaroslavna, za zdravlje, kakvu sjajnu ribu imaš, uuuh, kako mi je drago što si ukusna



eta-007, Svetlana, idi na skuša napokon sve ide))

o šampinjonima u temi o odjavljenoj mikrovalnoj pećnici