Banana u čokoladi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Banana u čokoladi

Sastojci

1 čaša 250 g.
Pšenično brašno 2 čaše
Čokolada (po mogućnosti tamna) 125 g
Jaja C0 3 kom.
Maslac 120 g
Granulirani šećer 1 čaša
Mlijeko 1/4 šalice
Kakao u prahu 2 žlice. l. s toboganom
Prašak za pecivo 1 pakiranje (12 godina)
Banana 1 velika, umjereno zrela, bez mrlja
Sol Prstohvat
Šećer u prahu za ukras Neobvezno

Način kuhanja

  • Izvorni recept je samo puna čokoladna kifla za istinske ljubitelje čokolade. No, duet banana-čokolada je upravo savršen, pa je muffin postupno postao banana-čokolada.
  • Priprema
  • Uključite pećnicu za 180 stupnjeva.
  • Razbijte čokoladu na komade i otopite je u vodenoj kupelji. Obično miješam nekoliko vrsta čokolade, poput tamne i gorke ili mliječne i gorke. Nisam probala s bijelom ...
  • U posebnoj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, mlijeko i šećer u pijesku, unesite jedno po jedno 3 jaja.
  • Dobivenoj smjesi dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte.
  • Pomiješajte zasebno brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol.
  • Kombinirajte obje smjese i brzo umijesite tijesto.
  • Tijesto je prilično gusto, ali ako je pregusto dodajte još mlijeka.
  • Ogulite bananu, izravnajte je na ravnu liniju i počnite širiti tijesto u kalup.
  • Tijesta je puno, tijekom pečenja dobro se diže, a moj pravokutni kalup za torte nije jako velik, pa tijesto dijelim na 2 dijela: 3/5 za veliku i 2/5 za male. Od 2. dijela pečem cupcakes u silikonskom kalupu, predviđen za 6 kom.
  • Za glavni kolač stavite 2/3 tijesta namijenjenog njemu u kalup, pažljivo stavite ispravljenu bananu i pokrijte preostalu 1/3 tijesta.
  • Uvijek ostavim male kiflice bez punjenja, jer kod kuće ne vole svi banane u pečenim proizvodima.
  • Veliki kolač pečemo oko 40-45 minuta, mali će biti spremni za 25-30 minuta. Da bismo bili sigurni, provjeravamo ima li suhe baklje.
  • Po želji ukrasite šećerom u prahu.
  • Banana u čokoladi
  • Uživajte u mirisnim pecivima uz šalicu čaja ili kave! A ako na tanjur dodate kuglicu sladoleda od vanilije ... Mmmm ...
  • Takav će se kolač dobro uklopiti za odmor, u kontekstu izgleda vrlo impresivno. Oni koji su to vidjeli prvi put, nisu mogli pretpostaviti da je u centru dok nisu pokušali

Jelo je dizajnirano za

14 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 h

Program kuhanja:

Ručke + mikser + pećnica

Bilješka

Ljubitelji bijele čokolade mogu s njom napraviti i cupcake. U ovom je slučaju vjerojatno bolje da bananu zamijenite brusnicom ili drugim kiselim bobicama.
Maslac se lako zamjenjuje sa 100 g rafiniranog biljnog ulja.
Cupcakes se mogu glazirati, ali po meni su toliko samodostatni da je nepotreban.
Tijesto se može mijesiti mikserom, ja radije radim bez njega.
Gotovo sam zaboravio: bit će vam jako teško da tijesto ne jedete sirovo, vrlo je apetitno i ukusno!

celfh
Vrlo apetitno i učinkovito!
Premijer
A kako ispraviti bananu - grickanjem?
Mandarinka @
celfh, Hvala vam!
Premijer, metodom produženja. Metoda grickanja namijenjena je kratkim oblicima i predugim bananama
Ne_lipa
Hvala, odnio sam ga u vaše oznake
Jako volim pečenu čokoladnu robu, ali ponekad se probiju tijesto za muffine, ponekad je mutno iznutra, a zatim će se dignuti u pećnici i kapice će nakon toga otpasti. Doslovno nekoliko recepata koji uvijek rade, sada ću isprobati vaš
Mandarinka @
Ne_lipa, podijelite svoje dojmove dok pokušavate! Dugo godina sam pekla ovaj cupcake, nikad nisam zakazala recept, nadam se da ćete uspjeti
lisa11441
Sviđa mi se recept, odnijela sam ga u bookmarkere, hvala !!!
Mandarinka @
Citat: lisa11441

Sviđa mi se recept, odnijela sam ga u bookmarkere, hvala !!!
nema na čemu!
Loksa
Bacio sam recept u svoje oznake. Svidjelo mi se, hvalaMarina! žao mi je što kod kuće nema banana, kupit ću je i odmah probati!
Mandarinka @
Loksa, Oksana, dobro, vrlo zanimljivo kako ćeš uspjeti!
Usput, ne možete mu izvući uši ni bez banana
Loksa
Stavite pećnicu! E, kasno sam primijetio da tijesto možete razrijediti mlijekom. Moje tijesto je bilo vrlo gusto, možete peći kolačiće ravno. Vjerojatno zbog čokolade, napokon se nije utopio, neki pjenasti nesporazum. Da vidimo što će se dogoditi. Vrh je pukao, međutim, kao i uvijek. A ujutro ću vam pokazati rez
Banana u čokoladi
Mandarinka @
Loksa, čudno Imaš čokoladu ... i rastopio maslac? Jesu li jaja mala?
I moje je tijesto ponekad vrlo gusto i općenito je nešto gušće od običnog tijesta za muffine. Odnosno, nikad se ne lije, ali tako da poput kolačića - ovo je, naravno, jako!
Recite nam kakav je okus
Irgata
Tijesto je stvarno ukusno. Za one koji ne vole banane u pečenju - suhe šljive , bez koštica, prepolovljen. Tada je prikladnije peći male muffine. Slatkiši * suhe šljive u čokoladi * tada se ne mogu kupiti Marina,
Loksa
Mandarinka @, veliki komadići čokolade, crni - zakoračio sam, to je 85 posto kakaa, trebalo ga je donijeti s mlijekom, ali normalno rastopljen. Dakle, čokoladu je nemoguće jesti, jako je gorka i pustila sam je da se peče. Okus je poput mega-čokoladnog kolača i krugova od banane - prelijep. I debljina je utjecala na koru-hrskavost.
Irša, tada je potrebno ponoviti varijaciju sa suhim šljivama. Obožavam suhe šljive u čokoladi.
Mandarinka @
Irša, Loksa, fuuuh, i stvarno sam se želio uznemiriti
Dobro je što je rezultat bio zadovoljavajući! I hvala na ideji sa suhim šljivama! Jedino što može biti jako slatko je smanjiti količinu šećera u receptu. Moja obitelj ne voli slatko. Pa, ili stvarno gorka čokolada neutralizira pretjeranu slatkoću ... općenito, hitno moramo eksperimentirati sa suhim šljivama
verolni
Mandarinka @, hvala na receptu - vrlo ukusno i čokoladno! - Napravila sam kifle s crnim ribizlom (vlastito zamrzavanje) - svidjelo mi se! S bananom, - još uvijek u pećnici, pečena, - i već pijem čaj s mališanima - zgodno je.
Uzela sam tamnu čokoladu na fruktozi, umjesto mlijeka - mliječni koktel "Cappuccino" Čudo (što se dogodilo) - sve je ispalo super, ponovit ću.
Mandarinka @
verolnimolim te jedi sa zadovoljstvom!
Mama Tanja
Bio sam jako zainteresiran za recept!)))
Mandarinka @
Mama Tanja, i zadovoljan sam vašom pažnjom! Kako pokušavate, recite nam ili još bolje, pokažite što se događa
SinichkaV
Svidio mi se kolač! Samo sam od ove količine napravila cijelu pitu, što ga nije spriječilo da se dovoljno brzo izliječi
Mandarinka @
SinichkaV, i upozorio sam u tekstu recepta da je porcija pristojna
Da se, zapravo, ovaj kolač uopće ne kvari ...
Voljeni, mi također živimo s vama nedaleko jedni od drugih
SinichkaV
Marina, oh, i istina je da živimo u susjedstvu, ja radim u NSK-u. I opet traže kolač, ja ću ga sada napraviti u malim limenkama. Još jednom hvala na receptu
Mandarinka @
SinichkaV, kuhajte sa zadovoljstvom!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha