Repa na pari, ili Priča o repi

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: ruski
Repa na pari, ili Priča o repi

Sastojci

Repa 2 kom

Način kuhanja

  • Samo repa. ŽELITE bajku? Onda ste ovdje. Ne želiš ... pa, idi sam ... ravno.
  • Djed je posadio repu i kaže:
  • - Rasti, raste, repa, slatko! Rasti, rasti, repa, jaka!
  • 🔗
  • Repa je rasla slatka, jaka, velika, velika.
  • 🔗
  • Izostavit ćemo dalje. Jer svaka kulturna osoba trebala bi znati što je bilo i kako.
  • Ali imamo i repu. Čak i ako nije takav da cijela obitelj vuče, ali ... je porastao!
  • 🔗
  • I nismo se previše zauzeli. Uzeli su ... i ono što nije bilo hrskavo kad se svježe odnosilo u kante. I bliže proljeću želio sam opet hrskati. Sjetili su se i pogledali u podrum. I činjenica da miš nije jeo (ali kako je, poput pomogao - sudjelovao, ima pravo) je izvađena.
  • A onda ne ide. Dvogodišnja biljka povrća iz roda kupusa iz obitelji križara je uvenula. Pa, nismo se uzrujali.
  • 🔗
  • Jer se peć tek zagrijala.
  • 🔗
  • Tada su se sjetili da na svijetu postoji takva "poparena repa". Kako ga skuhati? Morao sam ući u stare knjige. Dakle ... kako su znali reći - "okrenuti izvoru".
  • 🔗
  • A kako ne bi došlo do nesuglasica oko sitnica i sitnih prepirki (i onoga što su bili - mučni, oni samo iznose svoje mišljenje, za koje kažu da je "tu je"), pažljivo je proučavao teoriju.
  • 🔗
  • I, kao što vidite, ispostavilo se - Što može biti jednostavnije od kuhane na pari?
  • Jednostavnije od kuhane na pari repa? Ispalo je! Samo kuhana repa.
  • Odlučili smo ga uzeti.
  • Dobro isprati, odrezati rep i vrh.
  • 🔗
  • 🔗
  • I stavite je u veliku šerpu. Pa da ona ima volumen u kojem će biti parica s repom !!! Pokrili su lonac s poklopcem i stavili ga u štednjak. A tada sve naše posude od lijevanog željeza nisu baš velike.
  • 🔗
  • Kako nas uči gospođa Filatova iz sela Mikhailovka, gotovo dva sata.
  • Sat i pol kasnije izgledali su ...
  • Uuuuuuuuuuuuuuu samo čikalad s marmeladom. Po izgledu!
  • 🔗
  • No, bockajući ražnjem, odlučili su da ga pusti da stoji mirno.
  • I pedesetak minuta kasnije ...
  • Ovdje nisu potrebne riječi. Samo gledaj ovdje. Osjećaj je bio da se ugljen iz peći popeo unutar repa i ondje sjao ...
  • 🔗
  • Šteta je što aroma i okus ... ali vi jednostavno vjerujete u to. Ovo je, kako bi bilo bolje reći ..., JAKO neobično !!!
  • 🔗
  • 🔗
  • Angel za tebe za vrijeme obroka ...


Elena-Liza
Ivanič, tj. u loncu bez vode? A za ugljen? Ili pored ugljena? Zanima me pečete li je u foliji? Ciklu pečem u peći, zamotam u foliju i bacam preko uginulog ugljena. Izvadim ga ujutro. Ukusno !!! Ali o repu nisam ni razmišljao. Hvala ti na takvoj ljepoti!
Ikra
Cijeli sam život sanjala da probam kuhanu repu! Hvala na receptu i izvornom izvoru ... Ali štednjaka nema. Tu je pećnica, svakakvi lonci i ... keramički tagin. Možda ispeći u njemu? Ili je bolje u gosperu, ali na kamenu za kruh?
Ivanič
Citat: Elena-Liza

Ivanič, tj. u loncu bez vode? A za ugljen? Ili pored ugljena? Zanima me pečete li je u foliji? Ciklu pečem u peći, zamotam u foliju i bacam preko uginulog ugljena. Izvadim ga ujutro. Ukusno !!! Ali o repu nisam ni razmišljao. Hvala ti na takvoj ljepoti!

Zapravo, ugljen je već izgorio, tako da ostaje malo promjene - onda ga stavite. Ali bolje je - u lijevanom željezu.
I to bez vode. Ne kuhamo.
Ivanič
Citat: Ikra

Cijeli sam život sanjala da probam kuhanu repu! Hvala na receptu i izvornom izvoru ... Ali štednjaka nema. Tu je pećnica, svakakvi lonci i ... keramički tagin. Možda ispeći u njemu? Ili je bolje u gosperu, ali na kamenu za kruh?

Pokušajte ...
julia_bb
Ivanič, super! Joj, gdje bih sad pekla svoju repu? U pećnici?
Ivanič
Probaj. Mislim da će dobro ispasti!
Irgata
U slow štednjaku je najprikladniji, samo imitira zagrijanu rusku pećnicu. I nije potrebna voda. Na svojim podovima imamo i male ruske peći.
selena
Ivanič, Tumačim frazu "poplavljeno, kao za kruh": što se tiče pečenja kruha, što znači da t * treba biti oko 200 stupnjeva, a onda na silaznoj (padajućoj) vrućini kuha ako nisam u pravu, ispravite me
Ivanič
Citat: selena

Ivanič, Tumačim frazu "poplavljeno, kao za kruh": što se tiče pečenja kruha, što znači da t * treba biti oko 200 stupnjeva, a onda na silaznoj (padajućoj) vrućini kuha ako nisam u pravu, ispravite me

Pravo. Grabamo ugljen ... odlazimo u smjeru "slobodne peći".
brendabaker
Za kruh je to kada vrućina ne opeče ruku unutar pećnice pa je odmah poželite povući natrag. Odnosno, oko 150 "C, to sam naučio kad sam gledao kako se u samostanu peče kruh, oni su to posebno objasnili.
Stoga nisam sasvim siguran u polagano kuhalo (imam ekstremnu vrućinu od 100 "C).
brendabaker
Ivanych,
hvala, danas sam napravila kuhanu repu na pari (doduše iz supermarketa, pa nisu sve kuhane na pari kako treba).
Kuhala sam u polaganom kuhalu, sa srcem koje je tonulo, jer uopće nisam imala vode i režim je bio visok.
Nakon 4 sata repa koja se kuhala na paru počela je nalikovati kakiju u boji. da, i u okusu se pojavilo nešto tako voćno, i to ono što nije parilo tako sivo-žuto i ostalo.
Ukratko, ukusno i neobično - od povrća je ispalo nešto poput voća.
Nastavit ću eksperimentirati, ako budem imao sreće, onda s očevom ljetnom repom
Veliko hvala na točnom receptu!
Ivanič
Zdravlje! ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha