Torta "SharlOtanka"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta CharleOtanka

Sastojci

za šarlotu
jabuke 4-5 kom.
kokošja jaja 5 komada.
šećer 200 g
pšenično brašno 160 g
kokosove pahuljice 2-3 st. l.
za biskvit
kokošja jaja 5 komada.
šećer 200 g
pšenično brašno 160 g
rogač 3-4 žličice
za impregnaciju
vrhnje 20% 200 g
kondenzirano mlijeko 3-4 žlice. l.
gotova krema od maslaca 18% 160 g
sjeckani orašasti plodovi 3-4 žlice. l.
za glazuru
kakao 3-4 žlice. l.
maslac 150 g
kondenzirano mlijeko 3-4 žlice. l.
kakao maslac 20 g

Način kuhanja

  • Ispekla sam šarlotu i biskvit, pustila da se sve dobro ohladi (pekla sam navečer, a ujutro skupljala kolač) biskvit sam prerezala na dva dijela. Donji sloj sam namočila gotovom kremom od maslaca s umiješanim mljevenim orašastim plodovima (kad sam kupila kondenzirano mlijeko pronašla sam teglu vrhnja i odlučila isprobati, okusa je poput mascarponea, nježnog i ugodnog, ne slatkog, dobro se razmazujeTorta CharleOtanka), Šarlotu stavim na donji sloj biskvita i izrežem na kvadrate, ali ne u potpunosti i natopim šlagom sa kondenziranim mlijekom (vrh ne tučem previše, tekući je) da impregnacija ide u rezove šarlote i pospite mljevenim orasima. Gornji sloj biskvita malo zasitim i stavim na šarlotu. Vrh torte prelijte čokoladnom glazurom i ukrasite. Glazura - otopite kakao maslac, maslac na vodenoj kupelji, dodajte kondenzirano mlijeko i kakao, sve dobro promiješajte i pustite da se ohladi.

Bilješka

Djevojke su odlučile svoju ideju oživjeti, kombinirati šarlotu s biskvitom u torti. I samo ime zadržalo se na njemu "SharlOtanka". Ispao je vrlo nježan i ukusan kolač, umjereno namočen, ne suh, ne baš sladak. Samo jedno razočaranje, htio sam ukrasiti mastiksom, ali mastika nije uspjela, potpuno sam zaboravio na limunov sok i nije bilo vremena za trčanje u trgovinu, pa se ispostavilo da je ukrašavanje kolača prilično jednostavno, Nove godine. Stoga nisam fotografirao cjelinu. Ali kad sam probala, nestale su sve moje frustracije oko ukrašavanja i ukrašavanja. Ovako je to ispalo u kontekstu Torta CharleOtanka... Pouzdano znam da ću ga često peći, ali ako je dobro ukrašen, fotografirat ću ga i objaviti ovdje. Probajte, torta je stvarno ukusna. Bilo bi mi drago ako je ideja sa šarlotom nekome korisna.
Sretna Nova godina svima, zdravlja i novih recepata.

Molim
Mislim da je to ukusna torta! : girl-yes: Sretna Nova godina!)
Rada-dms
Zanimljiva torta, koristim je! Hvala vam!
Trishka
Shyrshunchik, Tanyusha, kakav zanimljiv kolač, dva u jednom, hvala, odnio!
OD!
Shyrshunchik
Molim, Rada-dms, Trishka, hvala djevojke što ste svratile, torta je zaista vrlo nježna, mislim da ima gdje lutati impregnacijom i ukrasom
Teretna vozila
Hvala na torti. Dobro će doći.
Shyrshunchik
Teretna vozila, Larisa, jako mi je drago što mi dobro dođe

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha