Pita od smokava i kamemberta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od smokava i kamemberta

Sastojci

Smokve (svježe) 6 kom
Mekani sir s bijelim. kalup
(Camembert) 250 g
Jaje (malo) 1 računalo
Majčina dušica (svježa, grančice) 3 kom
Med (tekući) 3 žlice. l.
Lisnato tijesto 400 g

Način kuhanja

  • Jedan od najboljih recepata za čašu crnog vina!
  • Brz u pripremi i sofisticiran u percepciji!
  • Glavna stvar je dobar kamembert i zrele smokve!
  • Smokve operite i narežite na tanke ploške. Narežite camembert na tanke ploške. Isperite majčinu dušicu, osušite, otkinite lišće.
  • Razvaljajte tijesto u 2 tanjura veličine oko 25-30x35-40 cm.
  • Pravokutni oblik ili lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Izložite jedan tanjur tijesta. Na vrh čvrsto stavite kriške kamemberta, ostavljajući rubove oko 1-1,5 cm slobodnima.
  • Istucite jaje i lagano podmažite rub tijesta. Pokrijte sir drugom pločom, stisnite rubove pita koncem.
  • Premažite površinu preostalim jajetom. Prekrijte kriške smokve i pospite listićima timijana.
  • Pecite na 180-200 C 20 minuta.
  • Zagrijte med u vodenoj kupelji i namažite nadjev na gotovom kolaču dok je vruć. Pitu služite uvijek toplu dok se sir ne smrzne.

Bilješka

Vinska bobica, smokva, smokva - samo su neka od imena smokava koja se mogu naći u našim drevnim knjigama. Prije nekoliko stotina godina azijski trgovci donijeli su ga u Moskvu. Naša ljubav prema smokvama bila je takva da se riječ smokva počela postupno odnositi na sve slatkiše napravljene poput suhog sljeza. To je razumljivo: smokve su nam dostavljane u sušenom obliku, postupno postajući sinonim za sve najukusnije i najslađe. Čak je i u sovjetsko vrijeme ta slika ostala nepromijenjena: bile su nam dostupne samo suhe smokve, a svježe smokve bile su samo tamo gdje su rasle - u vrućim južnim republikama SSSR-a.

Stoga recepti sa svježim smokvama u mojim kulinarskim bilježnicama nisu pronađeni sve dok se plavo-plave vinske bobice nisu pojavile u slobodnoj prodaji i po pristupačnoj cijeni.

Prvi recept iz mojih nalaza koji sam iznijela prije nekoliko godina - desert "Kesten krema sa" hmeljastim "smokvama"... A ovo je drugi recept iz mojih nalaza, sa svježim bobicama - slanim, ako mogu tako reći

Nadam se da će vam se svidjeti jednako kao i našoj obitelji i prijateljima koji imaju sreću da navrate na čašu mladog crnog vina ili čak samo na šalicu mirisnog čaja.

I mali savjet "Gastronomskih" gurmana: okus Camemberta dovoljno je jak, može promijeniti do neprepoznatljivosti prirodnu prirodu sjajnih vina, pa je zato bolje služiti mladim crvenim poput Beaujolaisa ... Međutim, sami Normani, koji nemaju vlastite vinograde i vina, radije ga popijte svojim calvadosom ili jabukovačom.

Pa, malo o blagodatima smokava:
Avicenna ga je smatrao korisnim za prehladu i kašalj, liječio ih je bolestima bubrega i slezene, vjerovao je da "... smokva uklanja toplinu od opekline, smiruje ugriz ludog psa i liječi ugriz karakurta."
Liječnici ga danas propisuju za obnavljanje snage i poboljšanje metabolizma, kao sredstvo za borbu protiv novotvorina. Uključen je u sve sportske dijete.
Smokve sadrže velike količine kalcija, magnezija, fosfora i kalija, kao i vitamine B1, B3, PP, C i K.

Rada-dms
Nagirochka! Zanimljiv recept, a ja sam donijela sir, a mi ćemo pokupiti vino! : girl_love: Sad moramo pronaći smokve!
Most
Jako lijepa torta. Želite!
Maša Ivanova
Nagira! Oprostite, u receptu nisam našla upute koliko dugo peći i na kojoj temperaturi. Možda to nije moje oko!
Maša Ivanova
Hvala svima! Upute su se pojavile, sada je sve jasno.
Bona fide
Nagira, Nevjerojatno atraktivan kolač, a okus mora biti izvanredan! Zasad ću ga odnijeti do vaših oznaka. Bit će smokava - bit ću spreman iznenaditi goste tako izvrsnom slasnošću. Hvala na nevjerojatnom receptu za pitu!
Nagira
Rada-dms, Most, Maša Ivanova, Bona fide
Cure, jako sam vam zahvalna na zanimanju za recept!
Nadam se da ga nećete zaboraviti probati na jesen
medunak
Kombinacija smokava i kamemberta jednako je Christomatic kao kombinacija kruške (svijetle arome) i plavog sira. A zajedno s lisnatim tijestom i vinom - samo bajka! Šteta je što drugo "hvala" ne mogu uputiti tek za sat vremena.
kristina1
Nagira, Irina, ahhh jako cool tart .. ukusno, oblizuj prste
Nagira
kristina1, Kristina, išli ste prema receptima za smokve, vidim da su neki sretnici, u sjenici sam vidio kako se za vas reda "smokva"
usput, je li se Innuska tamo tvoje srednje ime zvalo Cesarinochka?
Vjerojatno ste me već vidjeli Frangipan pita sa smokvama, Ja najesen najčešće pečem njegove omiljene pekarske proizvode od smokava, vrlo dobro. Volim tako sočan sloj orašastih plodova
kristina1
Citat: Nagira
tamo vas je Innuska zvala Cesarinochka srednjim imenom?
ovo je moje pravo ime .... drago mi je što sam te upoznao .. kralju
Nagira
Citat: kristina1
ovo je moja sadašnjost
vau, slično ime za djevicu ...
Drago mi je
kristina1
Citat: Nagira
Drago mi je
slušajte ime kao ime kako vas zovu od milja Irusik, Irusichka, Irusuchok itd. sva su imena predivna .. a vi imate Irinu .. što u prijevodu znači: hi: world. drago mi je što smo se upoznali ..
Nagira
kristina1
Citat: Nagira
nijednu uvredu nisam rekao, već u divljenju
pa sam razumio ..: lol: Već bih trebao shvatiti da nemam loš smisao za humor
Nagira

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha