Kruh od kvasca od mrkve

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od mrkvinog kvasca

Sastojci

Opara
Topla voda 60 ml.
šećer 1 žlica. l.
pšenično brašno, više. razred 1 žlica. l.
prešani kvasac 15 g
Tijesto
tijesto svi
pšenično brašno, više. razred 300 g
oguljena mrkva 60 gr.
sol 1 žličica
šećer 1,5 žlica. l.
maslac mekan 1, 5 čl. l.
Topla voda 100 ml

Način kuhanja

  • Prvo pripremite tijesto: drobite kvasac u toplu vodu, dodajte šećer i žlicu brašna, dobro promiješajte, ostavite na toplom mjestu dok se ne pojavi pahuljasta kapica.
  • Kuhanje mrkve - operite, ogulite, nasjeckajte na sitan ribež.
  • Tijesto možete zamijesiti u HP-u ili kuhaču. To radim u HP-u. U tijesto dodam sve preostale sastojke, umijesim na programu "Tijesto". Čekamo do kraja programa - tijesto se više nego udvostručuje, vrlo je mekano, svilenkasto. Od tijesta oblikujemo jednu veliku štrucu ili dvije manje pogače, možete staviti slijepu u kalup (ja imam 40x7x11), ne zaboravljajući je podmazati biljnim uljem i posuti brašnom. Šaljemo naš obradak na probu na toplo mjesto dok se ne udvostruči, napravimo rezove i podmažemo biljnim uljem, uključimo pećnicu na 240C, stavimo lonac kipuće vode u pećnicu, pečemo 10 minuta na pari, a zatim uklonimo vode, pecite štrucu na 200C još oko 10 -15 minuta.
  • Dobivamo apsolutno nježni, gotovo bestežinski kruh uz minimalni napor.
  • Dobar tek!
  • Neke fotografije
  • Kruh od mrkvinog kvasca Kruh od mrkvinog kvasca Kruh od mrkvinog kvasca

Jelo je dizajnirano za

600 g

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

HP + pećnica

anna1983
Zapanjena, kakva ljepota. Recite mi ako dodate kuhanu mrkvu. Jednostavno često odlazim nakon salata. Pokušao si?
V-tina
anna1983, Anya, hvala, probala sam i mrkvu i dodala repu, sve ispada ukusno

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha