Robin bobin
Ispostavilo se. Hvala ti, Elena, s tvojim sam receptom prvi put dobila kruh. Da budem iskren, nisam baš vjerovao u uspjeh. Sada se neću bojati eksperimentirati)
Kalina39
Jako dobar kruh, napravljen prvi put. Sad je to čarobni štapić. Hvala na receptu.
lessik
Hvala vam! Kruh je super! I lijepa i ukusna!
Isprobala sam sve brze recepte za kruh iz HP-ove knjige, uvijek se pokazalo da je unutra nisko i mokro, nisam se ni nadala da bi ovaj program mogao ispeći nešto poput pravog kruha. A vaš recept je samo čudo!
ivka
Danas sam pogledao - točno godinu dana otkako sam ostavio recenziju o ovom kruhu. Pa, pečem je češće od ostalih! Izvrsna brza opcija! Preporučujem početnicima. Sad sam ga stavio u pećnicu, dodao sjemenke. Čekam zgodnog muškarca. Elena, hvala ti!
Kamena
Elena Bo, zdravo i napreduj!

Također nam se jako sviđa vaš kruh. Pečemo ga dva ili tri puta tjedno. Rezultat je uvijek (!) Sretan.

Sada ga pečemo od brašna "Alekseevskaya - Ispravno" (proteini u njemu su 12%). Koristimo griz "Altajska bajka" (novo, ima vlakna i proteine ​​u njemu - 10,7%) ili "Makfa" ("T", protein 10,3%). Koru postavite na "Srednju". Ispada vrlo ukusan kruh - vrlo visok, mirisan i prekrasna mrvica.

Hvala vam na "Čarobnom štapiću". Iskreno. Lena-Kamena.

lyudmia
Doista, spas. Moje je iskustvo još uvijek prilično malo, ali ispalo je sasvim u redu. Hvala na receptu. I to brzo i vrlo, vrlo ukusno
Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh
lyudmia
Hvala još jednom. Sad ga često pečem. Recept je jednostavno nevjerojatan, a rezultat je uvijek izvrstan. Čak sam i kolobok prestao gledati, jer su proporcije najtočnije
Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh
Elena Bo
Cure, hvala svima na kritikama i fotografijama.
Ljudmila, zgodni kruh!
lotoslotos
Lenochka, i došao sam ovamo s velikom zahvalnošću !!! Nisam baš prijateljski nastrojen s internetom, pa nisam odmah zahvalio. A ovaj kruh pečemo od 2009. godine, kada smo kupili HP. Provjereno vremenom !!! Čak i djeca znaju što obući ako u kući nema kruha, a roditelji će uskoro biti tamo)) Hvala vam, već puno, puno puta !!!
Ipatiya
Elena Bo, hvala na dobrom receptu! Kruh je divan!
lyudmia
Djevojke, pomozite. Ako je težina od 1 kg ili više postavljena u aparatu za izradu kruha, treba li to postaviti? Podijelila sam ovaj divan recept i evo pitanja za punjenje
Admin
Citat: lyudmia

Djevojke, pomozite. Ako je težina od 1 kg ili više postavljena u aparatu za izradu kruha, treba li to postaviti? Podijelila sam ovaj divan recept i evo pitanja za punjenje

Težina štruce 1 kg. prikazano na semaforu x / štednjak, ovo približna težina gotov kruh.
A težina brašna za takvu težinu gotovog kruha bit će oko 600-700 grama.
lyudmia
Tanya, hvala ti puno, uvijek pomogneš
Admin
Citat: lyudmia

Tanya, hvala ti puno, uvijek pomogneš

Nije mi dovoljno! s vama pogaču svježeg kruha, javite se od vas
lyudmia
I danas postoji jedno izvješće o mom novom uzorku
lyudmia
Usput, ovdje opet čarobni štapić. Vrijeme jedva dovoljno, ali bez kruha na bilo koji način. Kao i uvijek, ispalo je nevjerojatno.
Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh
MaBa
Elena Bo, Helen, vrlo sam zahvalna na tvom kruhu.Moje se kućanstvo jako sviđa, čak i više nego kruh s dugim ciklusom i bogatijim receptom. Od prvog puta u pečenju nikada nisam gledao u KhP tijekom postupka kuhanja, uvijek se dobivao izvrstan rezultat. Uvijek vam pečem kruh u postu. Jučer sam opet pekao i sjetio se da još nisam zahvalio. Evo reportaže (ljetna fotografija)
Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh
Puno vam hvala na vašim divnim receptima
Bast1nda
Citat: Elena Bo
Teško možete razlikovati ovo brzo od kruha pečenog punom brzinom.Recept je čarobni štapić.
Puno ti hvala! Sjajan kruh. Gotovo nikad ne pečem brzo, jer mi se nije svidjelo, ali ovo je nešto posebno Hvala na receptu - spas!
I-va
Puno vam hvala na receptu za ovu divnu punđu !!!! Uvijek uspije !!! Činim to strogo prema receptu i neću ništa mijenjati, vrlo ukusno i brzo !!!!
lenaot
Hvala vam puno na receptu, kruh je izašao prvi put. Vrlo ukusna! Sad ga pečem samo kad moram brže ispeći kruh. Jednom kad sam dodao malo raženog brašna i sjemenki, ispalo je i vrlo ukusno. Hvala još jednom!
svetii
Elena, hvala ti puno na receptu. Sve je uspjelo (ja sam potpuno početnik pekar). Pokazalo se da je kruh jako ukusan, domaći mi se svidio čak i više nego što sam ga pekao na glavnom programu.
tana33
Prijavljujem)
Tijekom gnječenja HP ​​je čak i zaškripao, što joj se nikada nije dogodilo, smilovao sam se nad njom i poprskao još malo vode. Medenjaci su se pokazali tijesnima, čini mi se čak i previše. Ali nisam se miješao, mislim da ću sve napraviti, pa ću pitati.
Ne baš dobro, zar bi trebalo?
Pri pečenju je još malo narastao, ali nije stigao do ruba kante. Krov je savršeno ravan, ali je iz nekog razloga potpuno lagan.
Mrvica je gusta, nepečena za moj ukus.
Obitelji se to svidjelo, a kruh su brzo pomeli i osvojili

Pitanje. Jesam li učinila sve kako treba i lepinja i trebala li biti tako uska? Možete li ga i dalje normalno pratiti i dodavati vodu / podešavati brašno?
Upravo sam se već ulijenio, ubacio i dobio izvrstan kruh, sve je na mašini, lepinu nisam dugo pratio))))
najmlađi traži još bijelog kruha, moraju se uzeti u obzir pogreške))))
Elena Bo
Uz pravilno polaganje proizvoda, lepinja i izgled kruha su standardni.
Pokušajte dodati još malo kvasca i tekućine. Provjerite vrijeme brzog postavljanja u vašem aparatu za kruh (ponekad prekratko).
tana33
Elena Bo, Imam Panasonic, otprilike 1,5 sata, ne sjećam se točno)))
upravo sada, mislim da je griz vjerojatno uzeo svu vodu
općenito ću pokušati, hvala))))
Elena Bo
Ako je sve postavljeno točno prema receptu, onda to ne bi trebalo biti. Ponekad se loše digne ako je brašno loše.
tana33
Elena Bo, usput, hvala)))) Obično koristim našu MacFu, ali nekako je nije bilo i kupio sam Spar u / s. Vjerojatno je ona kriva.
Spar 1c se nikada nije iznevjerio, zato sam bez oklijevanja uzeo klima uređaj. Obje marke brašna su domaće.
hvala još jednom ))))
Ninelle
tana33, Imam Panasonic 2502, postoji brzi program 1 sat 55 minuta, s korom tačno 2 sata. Upravo smo dovršili ovaj kruh. Jednostavno izvrsno, sad imam griz od tvrde pšenice, prije je to bilo uobičajeno, okus je uvijek izvrstan, dobro se diže i kapica je prekrasna, mrvica s "tvrdim" grizom je prekrasna. Brašna iz metroa, Ara, prije toga bilo je svaki dan, i općenito bilo. Možda je kvasac već mrtav? Ili su sastojci (voda i / ili ulje) bili hladni? Iako sam maslac dobivao iz hladnjaka za kruh, a vodu iz slavine?
Ne posve u vezi s tom temom, ali nekoliko puta moj kruh nije uspio drugačije, i zaključio sam da je to zbog činjenice da sam stavljao kašnjenje u startu, jer je noću proizvođač kruha bio na prozorskoj dasci, a vrata lođe bila su otvorena noću, vjerojatno zamrznula moj Panasonic zajedno s kruhom .. Upute kažu da HP ne stoji u propuhu ..
tana33
Ninelle, a ja imam 2502))) kvasac je normalan, čini se, isti u pakiranju. Voda je bila hladna, da. Bocu su upravo donijeli s ulice.
I u ovom načinu rada nema stajanja? Nisam obraćao pažnju, obično ne pečem na ovom načinu, sve sam više na francuskom))) Hitno mi je trebao i kruh)))
Još ću ga ispeći))))
Elena Bo
Voda je nužno topla, jer je malo vremena za ustajanje. S toplom vodom kvasac djeluje aktivnije.
Tanya-Fanya
Citat: tana33

Elena Bo, trenutno, mislim da je griz vjerojatno uzeo svu vodu
općenito ću pokušati, hvala))))

Griz ne može uzeti svu vodu, prema receptu ga je vrlo malo. Oslobađa vas potrebe da pazite na lepinju i regulirate ravnotežu tekućine i brašna.Zahvaljujući ovom receptu, sada prilikom miješanja bilo kojeg tijesta s kvascem u HP zamjenjujem 1/10 brašna grizom. Primjerice, prilikom polaganja proizvoda prema receptu za 500 g brašna, uzimam 450 g brašna + 50 g griza. Jako mi se svidio ovaj "škakljivi potez" Elene Bo. U ovom slučaju možete sigurno ne mijesiti i tijesto mi se čini kvalitetnije i u pogledu kvalitete i okusa.

Sad o kvascu. Kako ne bih pomislio je li kvasac uspješan, stavio sam ga u HP (bez obzira na vrstu proizvoda) redoslijedom: tekućina, brašno, tijesto.
(iako HP preporučuje obrnuto označavanje, to nije važno). Stoga prvo sakupljam tijesto u malu posudu: kvasac (nije bitno suho ili prešano) + šećer (sve, kao u receptu) + sva tekućina (mlijeko ili voda ili kefir, ukratko, kako je naznačeno u recept). Pokriti i staviti na toplo mjesto. Sad sam sve ostalo stavio u kantu HP-a. Sve mjerim i vagam, gornji sloj je brasno i griz. Za to vrijeme kvasac ima vremena da se pokaže: počinju djelovati, pojavljuju se mjehurići i odmah je jasno da je kvasac živ, ulijem tijesto na brašno i, u interakciji s brašnom, kvasac djeluje još aktivnije. Ali ako je kvasac neuspješan, tada vas ništa ne sprečava da napravite pivo s drugim kvascem.

To je iz osobnog iskustva
tana33
Tanya-Fanya, ovi plesovi nisu za mene))) Moram baciti-lijevo-došao-dobio kruh)))
Sljedeći ću put zagrijati vodu i uzeti brašno
i kupujem kvasac od 0,5 kg odjednom i oni su u hladnjaku, još nisu propali, rok trajanja je normalan
Elena Bo
Citat: tana33
Sljedeći ću put zagrijati vodu
Ne vruće, već toplo.
tana33
Citat: Elena Bo
Samo ne vruće, već toplo.

naravno naravno))))
Bast1nda
Citat: tana33

Tanya-Fanya, Moram baciti-lijevo-došao-dobio kruh)))
U ovom načinu rada pečem ovaj kruh. Recept je, prema mojim osjećajima, baš kao da je stvoren za pokretanje posla, određenog vremena od 2 sata (imam kratak za dva sata) i gotovi ste. Općenito, ne gledam u HP, ne kontroliram ništa. Ne pečem na makfi, uzimam drugu, ali ovdje to uopće nije važno, iz različitih pakla. Ja samo ulijem vodu sobne temperature, a sve sastojke sobne temperature. I svaki put je sve u redu. POO IMHO je najjednostavniji kruh i uvijek je stabilan u rezultatu.
Albina
Obožavam i ovaj recept Jednom davno sam ga kopirala u bilježnicu i po potrebi stavila
Tanya-Fanya
Citat: Bast1nda
... POO IMHO je najjednostavniji kruh i uvijek je stabilan u rezultatu.

Dakle, govorim o istom, recept je odličan, što ne zahtjeva nikakvu kontrolu. Pisao sam samo o kvascu.
Šteta
Djevojke, nitko vam neće brzo reći je li moguće staviti ovaj serum na serum?
Elena Bo
Ne bih riskirao. Na sirutku uvijek stavim samo 4-satni kruh.
Šteta
U REDU. Neću.
Hvala vam!
tana33
Elena Bo, i zašto ?
Upravo imam teglu sirutke u hladnjaku i radim svježi sir. Ne znam gdje bih je spustio
Alyonushka11
Citat: Elena Bo

Ne bih riskirao. Na sirutku uvijek stavim samo 4-satni kruh.
I riskirao sam više puta) Umjesto vode u ovaj recept, dodao sam sirutku i kefir, fermentirano pečeno mlijeko i acidofelin, ukratko, dodao sam sve što ostaje u hladnjaku. Ali postoji jedno malo, ali fermentirano mlijeko, malo razrijeđeno s vodom i ako je gusto, ulijte malo više tekućine nego prema receptu. Sve je uspjelo super !!!
I puno vam hvala na receptu !!!!!!!!!!!
Chardonnay
Elena Bo, Helen, jučer sam ti pokušala ispeći kruh - to je samo bajka! Vrlo ukusno, lijepo, brzo - božji dar za radne ljude. Hvala vam! Ispisala sam je, odnijela u mapu u kuhinji, vrlo često ćemo je koristiti!
Bast1nda
Ovdje su bili zainteresirani za upotrebu seruma. Neki dan sam to napravila, ostala nakon izrade svježeg sira, rezultat je bio izvrstan. Dakle, sasvim je moguće peći na njemu.
Omul
Elena, ovaj kruh pečem već sedam godina.
Tek sam u procesu eksperimenata došao do sljedećeg rezultata: polovica recepta, svi sastojci osim ulja, odnosno ulja je i dalje 40 grama. Štoviše, ulje uljane repice na pola, kora je tamna.Ovaj recept imamo u osnovnom svakodnevnom, čak ni iz razloga "brzo", već iz razloga "vrlo ukusno". I samo zbog ovog recepta ulje uljane repice držim kod kuće, ako ga nema, moram ga hitno kupiti. Moguće je i bez toga, naravno, ali s njim i sasvim posebnim ukusom.
Hvala vam
Bast1nda
Omul, Hvala vam! kupiti repicu. Nikad nisam pokušao s njim. Je li potrebno prepoloviti s drugom vrstom ulja? Nije li gorko samo po sebi?
Ovaj recept je ujedno i moj omiljeni spasilac. A na sirutki i vodi od kuhanog krumpira te s grizom tvrdih sorti i s aditivima (sjemenke, senf u zrnu) - rezultat je uvijek izvrstan.
Još jednom hvala autoru! Nisam je pekao prvu godinu i jako mi se sviđa kao brza opcija.
Omul
Bast1nda
Natalya, nešto mi nije došlo s obavijesti iz teme. Ne, ulje uljane repice uopće nije gorko. Osobitog je okusa, ali ne i gorčine. Mnogi strani recepti koriste ulje repice, a to je sjeme uljane repice. Imam jedan recept za kolač od mrkve, u sastojcima je bila repica; recept je vrlo uspješan, ali pekla sam s kukuruzom u nedostatku potrebnog. Kad sam vidio sjeme repice, odmah sam ga kupio, ali torta mi se učinila ukusnijom u mojoj interpretaciji. Počeo sam razmišljati gdje da priložim nepotrebno. I tako, kako kažu, sreće nije bilo, ali nesreća je pomogla.
Ne možete ni polovicu ulja, ali za mene je previše "masno", jer mi je ulje iz uljane repice iz nekih razloga teško kupiti, koristim ga štedljivo
Albina
Elena Bo, Jučer sam pekla u obliku štruce

🔗
Elena Bo
Albina, cool pogače! Bio sam lijen peći bijelo u pećnici, samo raž.
Albina
Nekako sam ispekao pogače umjesto u HP-u i odlazimo. Svi žele kruhove. Mijesiti ionako u HP-u
Omul
Elena, dobar dan. Još jednom hvala na receptu, ovaj put u obliku madelene. Pun dio tijesta, 2 puta više ulja. Tjedan dana igram se s novom napravom, svaki dan pečem ovaj kruh, jako je ukusan

Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha