Brzi kruh s grizom u aparatu za kruh

Nastavljamo eksperimentirati s ovim divnim receptom. Pekla sam sa svježim kvascem (15 gr), dodala 2 žlice. l. istučeni krumpir (razrijeđen vodom) + suhi kopar + prstohvat Maggi začina, dodano 1 žlica. l. zgnječeni orašasti plodovi (iz vrećice sam uzeo slani kikiriki). Sa živim kvascem kruh se uzdigao do ruba kante, vrlo prozračne, slojevite strukture. Krov se tijekom pečenja malo smanjio, pojavilo se nekoliko nabora, ali ipak, zgodan! Rez je blago naboran, jer se opet nisu smjeli hladiti.

VELIKO hvala na receptu, izvan svake pohvale! Pečem trinaesti put, uvijek uspijem. Ali empirijski sam griz stavio oko 20 g više (odnosno manje brašna). I što je najvažnije, kruh se ne mrvi !!!
Istina, ako stavim puno punila, dodam 1 žličicu. panifarin.
Ja razlikujem recept za svakoga, dodala sam
ribani luk prije gnječenja + suhi prženi luk;
suha paprika na signal;
sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta i sezama na signal;
sezamovo ulje umjesto biljnog ulja i sezama prije gnječenja;
sušena rajčica na signal (nije mi se svidio - kruh je kiselkast);
ribani tvrdi sir na signal;
Dimljeni pigtail od chechil sira (sitno sjeckani); itd.
Uvijek dodam malo manje brašna nego u receptu, slijedim punđu.
Kao rezultat, kruh, ako je nekim čudom preživio, ne propada ili ne ustaje tjedan dana.

Brzi kruh s grizom izvrstan je recept, posebno za pekare početnike poput mene. Griz, poput čarobnog štapića, uravnotežio je za mene vodu i brašno. Lepinja je u početku mokra, ruke posežu za dodatkom brašna, ali morate biti strpljivi, pustite da se tijesto promiješa, manochka upija vlagu i lepinja postaje nježna i okrugla. Nisu potrebni dodaci brašna.
Ukratko, sve sam radio prema uputama autora. Kora je bila srednja. Kruh nije ispao blijedi, već svijetložuti, poput sunca. Ne potamnite, inače će kora biti gusta i prekuhana. Pulpa je nježna, nježna. Ne ulijeva. Za aromu sam umjesto ulja za rast uzeo sezamovo ulje. Vrući kruh sa svih strana (osim dna) namazan sezamovim uljem (četka). Kora se prilično mrvi.

Najmlađi (7 godina) dao je sljedeću ocjenu: Ovo nije kruh, ovo je fantastično!
Najstarije (17 godina): Uvijek ga savijte, daje nalet energije!

Draga Elena Bo, puno hvala

Hvala svima na povratnim informacijama. Tako je lijepo biti cijenjen. Ovo je moj najdraži kruh.
Ponekad, kad nema griza, pečem i bez njega. Također fino djeluje, ali ukusnije s grizom

Lenochka, hvala ti puno na ovom receptu!
Iako se isprva mislilo da je to nekako sumnjivo
dodajte tijesto od griza, ali kad se ujutro kruh počeo rezati (i ne mrvi se :)))) i po izgledu i po okusu su samo super-rrr. A u tijesto stavljam i mješavinu ulja (bundeve, senfa i sjemenki grožđa), aroma i okus su izvan svake pohvale !!! Još jednom hvala na receptu, kako kažu, sve genijalno je jednostavno))

Recite mi, molim vas, ako ovom receptu dodate 50 grama sezamovih sjemenki, onda trebate smanjiti pšenično brašno za 50 grama? Suho sjeme sezama, čini mi se, pokupit će vlagu. Podijelite svoje iskustvo, molim vas.

Hvala unaprijed.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mislim da ne.
Polazim od činjenice da kada sam dodam ili ne dodam (ako je autor to propisao) sezam, tada se omjer brašna i vode ne mijenja.
Ukusan kruh za vas!

Ako je moje iskustvo nekome korisno, onda izvještavam: dodao sam 25 grama sjemenki sezama, umjesto maslinovog ulja, natočio sam sezamovo ulje, i unatoč tome, u procesu miješanja, dodao sam 10 g vode, inače je to bila vrlo uska punđa. Brzo se ispekao divan sezamov kruh. Mirisno, nježno s hrskavom korom! Sljedeći put ću dodati još 1 žlicu šećera :-)

Lenochka Bo, još jednom hvala na prekrasnom FAST receptu! Zahvaljujući vama, cheb je brzo spreman i uspio se naspavati :-)

Elena Bo, napišite kako se u vašem HP-u izvodi program "Fast".
Vlasnik sam Beanatona 2169. Volio bih usporediti kako ispeći vaš brzi kruh.

[lenivka]

lenivka, gnječenje 15-20 minuta, uspon - oko sat vremena, pečenje - 35-40 minuta. Ukupno 1 sat 55 minuta.

Danas sam pekla kruh po receptu Elene Bo, isprva me alarmirao način brzog pečenja, u mojim KS je 2h12m, nisam vjerovala ovom načinu, bojala sam se. da se unutrašnjost neće peći, ali kruh je ispao predivno, malo je puhao krov i kora je lagana (na ovom programu moji hp nema koru), ali okus je predivan, hvala na receptu , zauzeo je svoje zasluženo mjesto u mojim oznakama. Stvarno spasilac. ako trebate brzo ispeći kruh.

Molim vas, prihvatite moju zahvalnost Kruh je sjajan! Nikad pečena na brzom programu. Poduprt s krovom, kupola je visoka, glatka - sada imam ovaj recept za spašavanje i pomoć!

[Elena Bo]

Elena Bo Zahvaljujući VAMA, ukusni kruh uvijek izlazi bez gubitaka

i evo mog kruha (dio vode zamijenio sam mlijekom, ostalo je strogo prema receptu)





Prije sam brzo pekao samo prema receptima za proizvođača kruha, u principu je kruh ispao dobro, ali bio je minus - smrdio je na kvasac, a ovaj ne može prenijeti takvu aromu, teško se mogu suzdržati tako da ne pokušavati
veliko hvala na receptu, zapisat ću ga u svoju kuharicu

Danas sam po ovaj recept po treći put pekla kruh, samo što sam umjesto vode uzela 290 ml mineralne vode.
Jedino mi se ovaj kruh dobro pokazao kad sam ga prvi put ispekao za tatu, pokazao se vrlo ukusnim, a drugi put nisam bio nimalo zadovoljan rezultatom svog pečenja. Sad sam savjesno pročitao cijelu nit komentara, praveći bilješke kako bih i dalje shvatio u čemu griješim,
Netko je ovdje napisao da samo vrlo loše vrijeme i loše raspoloženje mogu pokvariti ovaj recept. Moguće je da je to tako - i posljednji put vani bilo je zaista gadno vrijeme (kiša sa snijegom i ledeni vjetar) i raspoloženje primjereno vremenu. A onda sam pročitao komentar Tanya-Fani: "U početku je lepinja mokra, ruke posežu za dodatkom brašna, ali morate biti strpljivi, pustite da se tijesto promiješa, manochka upije vlagu i lepinja postane nježna i okrugla. Nisu potrebni dodaci brašna. "
Tanya-Fanya, točno tako sam to i učinila, lepinja je bila mokra i ja sam se, iako sam pretpostavljao da će griz oduzeti višak vode, bojao da za to jednostavno nema dovoljno vremena i dodao par žlica brašna . Kao rezultat, pokazalo se da je kruh prilično gust. Pokušat ću sljedeći put ne dodavati brašno. Ali generalno, tvrdoglav sam, i dalje ću postići rezultat koji mi odgovara!

Verunka, "živi i uči" :-)

Općenito, svaki put postoje neke nijanse. Brašno se ponaša drugačije. Sada je u kući vrlo toplo, pa je brašno puno sushija. A ljeti je, čudno, brašno bilo vlažno.

Puno vam hvala na ukusnom receptu za kruh !!!
kora je samo super !!!

pečen na programu broj 2 (4h10min), jer imam proizvođača kruha Moulinex ABKE 41. Nakon što sam pročitao izjave i želje članova foruma, prvi sam put probao program 2.
Kruh je ukusan, HVALA!

[Elena Bo]

Elena Bo i od mene puno hvala na neobično ukusnom kruhu! Prva štruca pečena je strogo po vašem receptu, ispalo je s najnježnijom mrvicom, prozračnom lepinjakom, iako je bila visoka samo 12 cm, jer je ovo druga po redu na HP-u (prije toga uvijek sam pekla po ruka). Eto, sad stalno dodavam griz u količini od 30-50g u svaki recept, zamjenjujući brašno ovom količinom.

Koliko grama suhog kvasca treba za 450 gr. brašno? Koje temperature treba biti voda (mlijeko) i koliko mlijeka se može dodati i voda u skladu s tim smanjiti? Peći ćemo kruh prvi put, siguran sam da će uspjeti!

Koliko grama suhog kvasca treba za 450 gr. brašno? Koje temperature treba biti voda (mlijeko) i koliko mlijeka se može dodati i voda u skladu s tim smanjiti? Peći ćemo kruh prvi put, siguran sam da će uspjeti!

Kvasac 1,75 žličice
Pšenično brašno 450 g
Griz 50 g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
Biljno ulje 40 g
Voda 280 ml

Mlijeko i voda mogu se miješati 50/50 ili u bilo kojem omjeru.
Kvasac u 1 žličici. oko 3-4 grama

Ali ovaj je kruh vrlo hirovit u brzom programu, pa je bolje prvo slijediti sve preporuke autora recepta!

Ali ovaj je kruh vrlo hirovit u brzom programu, pa je bolje prvo slijediti sve preporuke autora recepta!

A koje su preporuke ??? Pročitali ste cijelu temu i niste pronašli ništa?

A koje su preporuke ??? Pročitali ste cijelu temu i niste pronašli ništa?

Ako imate Panasonic, pecite sigurno. Problemi se mogu pojaviti kod drugih proizvođača kruha zbog nedosljednosti u programu (vrijeme korekcije i vrijeme pečenja pri brzom vezivanju).

A koje su preporuke ??? Pročitali ste cijelu temu i niste pronašli ništa?

Volim ovaj kruh, ali ako ga pečem u brzom načinu rada, onda definitivno uzimam TOPLU vodu.

Volim ovaj kruh, ali ako ga pečem u brzom načinu rada, onda definitivno uzimam TOPLU vodu.

Točno, voda bi trebala biti topla. Prije je to bilo naznačeno, ali je nestalo

tako da sam baš danas morao na brzu pećnicu .. u njoj je još pola tekućine - krema (trebalo je hitno zbrinuti) ... ovako je ispalo.:

danas je bilo samo pšenice ... ali ja sam na ovom programu i uz dodatak 1/3 pečene raži ... iako kvasac dodam malo više od jednog malog izmjerenog ... sasvim dovoljno.

Izvještavam. Pokazalo se da je kruh izvrstan, zahvaljujući Eleni. Sada su detalji, sve je odvagano točno u gramima, uliveni su u štednjak LG 2001, uključeni i počeli promatrati kako ometa, motor zvučno radi, ali ima bez miješanja, zašto bi to bilo? A onda su u žurbi zaboravili umetnuti lopaticu (odmah sam se sjetio da sam na forumu pročitao o tipičnoj pogrešci početnika, također je nismo izbjegli) brzo isključili, izlili sve u tavu, stavili lopaticu i sve se vratilo u pećnicu, postupak je krenuo kako treba. Sa zanimanjem smo promatrali kako se dobiva punđa, ali ništa nismo dirali, čekali. Kao rezultat toga, na kraju programa, kroz prozor, primijetio sam da se kruh normalno dizao, ali kako to ispravno reći, poklopac ili "glava" blago je otkinut s jednog ruba (kako je ispravno i zašto ?). Gledam dalje, a kora je bijela i neće potamniti, iako sam postavila "srednji" način rada "B", pa, mislimo da ni ovo nije, ali ispostavilo se da je štednjak bio pametan i radio je sve kako je trebalo bi, i požurili smo kao i uvijek, pogledam upravljačku ploču, a tamo na RUSKOM, za (pa, znate tko) oni koji pažljivo čitaju upute napisano je da je "prosjek" zadani način rada "A", pa , Korejci su učinili sve da nam olakšaju, ali mi smo Rusi i svijetlo. Ne tražimo načine, i logično, mislio sam da je "A" svijetlo, B srednje, C tamno, ali Korejci misle drugačije. Rezultat: pokazalo se da je kruh bio vrlo ukusan, sve se peklo ravnomjerno, boja stranica i dna je jednolična, iste boje, ispao je tamniji nego na fotografiji Yane (post gore), a vrh je potpuno ista, kora je hrskava mm debljine. 3 vjerojatno. Lako je izašao iz kalupa, lopatica se nije zaglavila i odmah smo je prerezali i pojeli gotovo svu vruću odjednom, pretpostavljali da ćemo je odvagati kad smo odrezali komad i pojeli, ali onaj koji je ostao ispao je da bi težio 576 grama, mislim da je težina cijelog kruha bila oko 700 grama. Kruh se svima jako svidio, pa čak i najmlađa kći koja navečer ne jede brašno, ali bilo je već 22.30, pojela je komad sa zadovoljstvom i grickala koru. Kora je stvarno super izašla. Pa, a sada postoje dvije riječi o našem asistentu: izgled, kontrola na visini, radio je vrlo tiho i nježno, zvučni signali bi mogli biti glasniji i kabel duži, ali upute kažu da je to učinjeno namjerno kako se ne bi zbunili. Da, vjerujemo, Korejci štede na svemu, krizi (samo se šalimo). Pa to je sve, i dalje ćemo pokušavati kuhati različite kruhove, žao mi je zbog puno bukaF-a

Kruh je izvrstan, mojoj se kćeri svidjela opcija s 50 g kukuruznog brašna (na račun pšenice).

To je samo pitanje - uvijek sam radio brzi (2 sata u Panasonicu 2501), a bilo je već 12 sati noću, postavio sam ga ujutro, ali budući da brzi odbrojavač nije postavljen, postavio sam ga na uobičajeni - 4 sata. Ispalo je malo suho i nije bilo dobrog okusa, brzo je postalo ustajalo. Je li to zbog kukuruzne krupice? Ili je recept za 2 sata? Možda trebate uliti više vode ako je na glavnom programu?

Nisam pekla s kukuruznim brašnom, ali radila sam to kao i obično. Doista ispada malo suho, ali ne toliko. Ali brži mi se više sviđa. Uvijek pečem na njemu, uzimajući ovaj recept kao osnovu i dodajući (zamjenjujući) sastojke. Također vodu ulijevam ne precizno, unutar 290 grama. Uvijek izvrsni rezultati.

Ali brži mi se više sviđa. Uvijek pečem na njemu, uzimajući ovaj recept kao osnovu i dodajući (zamjenjujući) sastojke. Također vodu ulijevam ne precizno, unutar 290 grama. Uvijek izvrsni rezultati.

Da, brzo nije usporedivo. Neću više s grizom na glavnoj, razlika je ogromna.

[Elena Bo]

Elena Bo , puno vam hvala na divnom receptu za ukusni kruh - zasigurno, recept je spas!

Elena Bo, hvala na receptu, pečem u mlijeku i uzimam 300 ml. U Panasu 2501 primijetio sam da štednjak sam ujednačava temperaturu svih sastojaka zajedno sa šaržom (iako to nije u brzom programu (02)). Utovario sam sve sastojke, a onda sam odlučio pogledati punđu, otvorio poklopac i primijetio da iz peći puše toplina, što znači da se temperatura izjednačava zajedno sa šaržom. Stvarno dobar recept!

Oppa! Moj omiljeni recept. Koristim ga mnogo, mnogo godina, kad sam dobio svoj prvi HP (a to se dogodilo prije 9-10 godina). Ne sjećam se ni gdje sam ga "iskopao", moguće je da je to bilo u uputama. I toliko godina ga redovito pečem i uvijek po brzom programu (i u starom i u novom HP-u). Uvijek je išlo. I uvijek sam se iskreno iznenadio na "vapaje" ogorčenih pekara da je "brzi program sranje, na njemu je nemoguće dobiti dobar kruh" Gluposti! Htio bih odgovoriti, kao u poznatoj reklami: "Jednostavno ne znate kako ih kuhati!"
Pokazalo se da je kruh bujan i ukusan, dok se kvasac dodaje ovdje takooooooooooooooooooooooooooo, i to umjereno, za razliku od mnogih "brzih" recepata. Kraće

Oppa! Moj omiljeni recept. Koristim ga mnogo, mnogo godina, kad sam dobio svoj prvi HP (a to se dogodilo prije 9-10 godina). Ne sjećam se ni gdje sam ga "iskopao", moguće je da je to bilo u uputama.

Ovaj recept niste mogli iskopati nigdje osim ovdje, jer je ovo moj recept. Nisam je posudio ni odakle. Možda nešto slično?
A kruh stvarno ispadne prekrasan. Ne možete ga pokvariti.

[isti se recepti rađaju u isto vrijeme kod potpuno različitih ljudi]

Elena, ja te, zapravo, nisam htio nečim uvrijediti ili "prikvačiti"! Štoviše, ne igram igre kako bih saznao "pionirstvo", "autorstvo" itd. Kao što praksa potvrđuje, isti se recepti rađaju u isto vrijeme kod potpuno različitih ljudi, tako da sporovi oko autorstva, plagijarizma itd. nisu moji. Sviđa mi se recept - uzmem ga i koristim, zahvaljujući osobi koja ga je objavila, ne sviđa mi se - ne prihvaćam ga i nije moja tuga gdje ga je osoba uzela.

Kuhanje je znanost u kojoj je vrlo teško smisliti nešto potpuno novo. Gotovo 100% da je netko davno izmislio i to čini, a druga ga je osoba uzela i također je sama smislila ovaj recept ili neki drugi poznati recept dotjeran-izmijenjen... Na bilo kojem forumu, u bilo kojim novinama, neprestano se vode bitke za autorstvo recepata. Neki autori tipkaju recepte na internetu i šalju ih u novine kao "svoje", drugi objavljuju recepte iz novina na forumu, također tvrdeći da su "njihovi". Ne zanima me ova frka. Postoje dobri i ne baš dobri (za mene osobno) recepti, ostalo je "na bubnju". Naprotiv, želim vam zahvaliti što ste svima podijelili recept za prekrasan kruh. Također potvrđujem da je to prekrasno.

Ovaj recept niste mogli iskopati nigdje osim ovdje, jer je ovo moj recept.

Prevjerljiva izjava. Na ovu sam temu naišao prije sat vremena (a ovo je nešto manje od 10 godina), nakon čitanja pregleda recepta u drugoj temi. Pitala sam se koji je recept. Iznenadio sam se i obradovao starom znancu.

Ali što mogu ako imam ovaj je recept zapisan u bilježnicu, koja već 10. !!! godina?! Koristila sam ga za pečenje štruce i kruha u obliku u pećnici, zatim u kupljenom (sada „starom“ HP-u), pa u Panasonicu. I sad sam naišao na vaš recept.
Proporcije su potpuno jednake, jedan prema jedan, čak je i kvasac 1,75 (ne 1,5, ne 2, već 1,75). Sad sam ga namjerno otvorio, "pomaknuo prst po crtama", sve jedan do jedan. A recept za raž s grizom također je zapisan u ovoj bilježnici. Mnogo stvari "starih, ali ukusnih"

**********************************************************************************
Sad sam, samo radi interesa, pogledao na Internet, takav recept luta s naznakom različitog autorstva i bez njega. I za HP i za pećnicu. I za "glavni" način rada, i za "brzi". A tko ga je zapravo "izmislio", tko se od koga "otresao" - mene osobno uopće nije briga.

Usput, zaboravio sam dodati da je vrlo poznati recept za "stajaću pogaču", koji također kruži po svim forumima i novinama, također brat blizanac brzog recepta s grizom. Samo jednom treba 500 grama brašna, drugom - 450 brašna, a 50 grama zamjenjuje se grizom. A u štrucu se obično stavi 40g maslaca, a ne biljni, da tako kažem zbog slatkoće. Proporcije i sastav su jedan prema jedan. U bilježnici imam obje mogućnosti. Pretplatio sam se za neke recepte iz novina i časopisa, neke sam čuo u kulinarskim programima, neke - od svojih prijatelja i poznanika, neke sam "izmislio" sam.

Zapravo, samo potvrđujem svojim komentarom da ovaj kruh pečem već dugi niz godina u različitim oblicima i s različitim preinakama, dodacima i još uvijek mi se sviđa. Tko će peći, neće pogriješiti i neće osjetiti razliku s onim "sporim"

staviti na uobičajeni - 4 sata. Ispalo je malo suho i nije bilo dobrog okusa, brzo je postalo ustajalo. Je li to zbog kukuruzne krupice? Ili je recept za 2 sata? Možda trebate uliti više vode ako je na glavnom programu?

Jednom sam eksperimentirao s bučinim brašnom - učinak je bio poput vašeg. Iako sam to stavio, kao što sam i mislio, malo zbog boje.
Pa ipak, uz dobro grijanje i jarko sunce, naša je kuća vrlo topla. Možda ste isti? Prema tome, brašno je bilo malo suho, vlagu su odnijeli i brašno i griz?
Nedavno pečem ovaj kruh u glavnom načinu rada, ipak moram tijestu dati malo vremena da se razvuče i naraste :-) Zadnji put sam ga pekla s prešanim kvascem. Divan kruh! Mirisno, pa čak i sočno :-) Svojim sunarodnjacima detaljno sam rekao za ovaj eksperiment u temi "Voronezh". a mi smo skoro zemljaci :-)

Ukratko, pokušavam vas dovesti do ideje da je ponovno pečete na osnovnom načinu, promatrajući recept. Samo ne na tajmeru da biste pratili kiflicu i ravnotežu brašna i tekućine.

Sretno!
Tatjana

,

Usput, zaboravio sam dodati da je vrlo poznati recept za "stajaću pogaču", koji također kruži po svim forumima i novinama, također brat blizanac brzog recepta s grizom. Samo jednom treba 500 grama brašna, drugom - 450 brašna, a 50 grama zamjenjuje se grizom. A u štrucu se obično stavi 40g maslaca, a ne biljni, da tako kažem, zbog slatkoće. Proporcije i sastav su jedan prema jedan. U bilježnici imam obje mogućnosti. Pretplatio sam se za neke recepte iz novina i časopisa, neke sam čuo u kulinarskim programima, neke - od prijatelja i poznanika, neke sam "izmislio".

,,

Pa, o ustajalom kruhu na našem forumu, mogu objasniti! Nitko ga nije nigdje doveo ovdje. Bilo je to davno, kad se netko na forumu sjetio oko 13 kopejki. Izvadio sam svoju Zbirku recepata za kruh i pekarske proizvode, "Jednostavni kruhovi od pšeničnog brašna", na forumu objavio recept za štruce u iznosu od 500 grama brašna, a Lola je odmah ispekla te štruce i napravila recept za štruce za forum. Tako su ovi hljebovi počeli hodati po forumu u dva izdanja-recepta i dva autora Admin i Lola, a prema tim receptima mnogi od vas peku hljebove, koji se nazivaju "Hljebovi iz tih vremena",

Evo arhive podignute po datumima:

Kruhovi iz prijedloga recepta za "ona vremena", administrator, datum 19.07.2007
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

"Palica vremena stagnacije" Lole, datum 23-07-2007
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Dakle, tko je što vidio na internetu i lizao to, pitanje je - a ovi kruhovi rođeni su na našem forumu

Prijatelji su ovaj recept za ukusni kruh dali za PANASONIC.
Recept za svoj REDMOND RBM - 1904 prilagodio sam u automatskom načinu rada zahvaljujući prozoru, ako ga nije bilo, onda barem bacite ovog proizvođača kruha.
Recept za bijeli kruh. Način rada br. 1, lagana kora, težina 1250
- voda 290 ml. - t 50 (dok se sve stavlja, voda će se ohladiti, a posuda će se zagrijati)
- biljno ulje 3 žlice. žlice
- šećer 1,5 žlica. l.
- sol 1,5 žličice.
- griz 60 gr.
- pšenično brašno 460 gr.
- kvasac 2h. l. s toboganom.

Strogo slijedite redoslijed oznaka. Vrijeme proizvodnje razlikuje se od PANASONIC-a po tome što umjesto 1,55 ispeče 2,55.

Stavio sam brašno (uglavnom četvrtinu), drhteći čak i ispod istekle pizze. Ne brinite ako je lepinja potpuno iskrivljena, nemojte dizati poklopac dok dižete tijesto - poravnat će se.
UPOZORENJE ovo su proporcije za veliku količinu kruha REDMOND.
Pečem i klasični muffin prema njihovoj stranici s receptima 49, samo što umjesto 6 stavljam 8 žlica šećera, a umjesto grožđica 100 grama orašastih plodova. Brašna nešto manje od 490 umjesto 500 gr. Ispada vrlo dobra torta.

[sdesign1]

Prijatelji su dali ovaj recept za prekrasan kruh za PANASONIC.

sdesign1, sami ispecite kruh prema ovom receptu i objavite na forumu kao autorski recept, s fotografijama - bit će jako cool!

Elena, ja te, zapravo, nisam htio nečim uvrijediti ili "prikvačiti"!

Neću ništa dokazati. Ovo nije posao koji nagrađuje.

Kruh je super! Pakao već puno puta i uvijek ispadne sjajno. A činjenica da je brz općenito je štapić - spas, hvala na receptu!

Elena, hvala VELIKO !!!!!! To mora biti tako brzo i tako ukusno! Bijela i pahuljasta, ne mrvi se. Elena, ovo je za tebe (ne mogu pronaći kako umetnuti fotografiju)

[Kako umetnuti fotografiju u poruku]

Kako umetnuti fotografiju u poruku

Ne znam što se dogodilo, uvijek se ispostavilo, danas je gotovo dva puta niža od uobičajene (((. U veličini, kao da je pečena na M. Kvasac i provjereno brašno. Možda nešto nije u redu s grizom.

Teško da je mamac. Njegova količina na to ne može utjecati. Događa mi se ako je brašno nekvalitetno. Može se presušiti (možete to izravno vidjeti - drobi se poput suhog pijeska), tada također može biti takav rezultat. U tom slučaju dodajte još vode.

Kruh se ohladio, režite ga, mrvica je mokra, vjerojatno naprotiv trebalo je manje vode. Čudno, iz ovog pakiranja već sam pekla obični kruh, sve je bilo u redu.
Jedino što se ovaj put promijenilo bio je redoslijed hrane, obično stavljam pola brašna, zatim griz, zatim drugu polovicu brašna, ovaj put griz stavljam zadnji, možda zbog ovoga

Uvijek griz sipam na brašno. Zbog toga kruh ne može loše narasti.
Jeste li probali? Možda ste zaboravili staviti sol / šećer?

Kao da je stavila sve, i sol i šećer.
Ponovit ću, napisat ću što se dogodilo.
I ovaj je kruh u principu normalan, miriše ukusno, mekano, samo niže i malo vlažnije.
Ili je možda moje brašno mokro? Prosijano normalno, nema grudica.

Dodajte još malo kvasca (1 4/5 žličice)

Pozdrav, Elena! Također sam nedavno kupio aparat za kruh i još se nisam prilagodio. molim vas recite mi: griz 50 gr je koliko žlica i kakve, i napišite o biljnom ulju, hvala za ranije. Natalia.

Kupite vage, one će vam pomoći da pravilno izvagate neke sastojke.

Ulje je otprilike 3 MJERENE žlice.
Griz oko manje od 5 mjerica.
Podesite ravnotežu brašno / tekućina, kolobok.

Za pekare početnike bolje je započeti pečenje kruha s cjelovitim receptima na osnovnom (osnovnom) programu