Rižino-pšenični kruh

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci

Rižino brašno 350 g
Pšenično brašno 200 g
Rjaženka
(bila stara,
zaglavljen u hladnjaku
vrlo gusta
pa sam ga razrijedio vodom
do stanja tekućeg kefira)
350 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 2 žlice. l.
Biljno ulje
(Imao sam senf)
3-4 žlice. l.
Kvasac 1,5 žličice.
Panifarin 1,5 žličice.
Agram
(ovo drugo, mislim, nije potrebno.
Upravo imam,
zašto ne staviti ...)
1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Tada sam, u procesu miješanja, dodao još 30-40 ml vode. Činilo se da je punđa malo zategnuta ...
  • Dodala sam 1 čaj. žlica mljevenog đumbira. Ne možete staviti
  • Svi. Zamijesiti tijesto u aparatu za kruh (i sama je bila potpuno lijena)
  • Program "tijesto" imam 2 sata 20 minuta.
  • Zatim sam ga stavio u malč i ostavio 30 minuta.
  • Što se dogodilo :
  • Rižino-pšenični kruh
  • zatim pečenje 65 minuta, okretanje, pečenje još 20 minuta.
  • Moglo bi i duže. Kruh je pomalo blijed ...

Bilješka

Ne znam gdje da stavim recept. Bilo ovdje, bilo u odjeljku za proizvodnju kruha ...
Pekla sam u malku, pa sam ga stavila ovdje.
Možda mu netko dobro dođe.
Ako ništa, moderatori će me ispraviti ...

Kruh je vrlo nježnog kremastog okusa. Ne znam zašto.
Mrvica je ugodna, pa, uopće ne govorim o mirisu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha