Dom Kulinarski recepti Mesna jela Roštilj Ražnjići od pilećeg filea s povrćem u crnom vinu, pečeni u pećnici

Ražnjići od pilećeg filea s povrćem u crnom vinu, pečeni u pećnici

Ražnjići od pilećeg filea s povrćem u crnom vinu, pečeni u pećnici

Kategorija: Mesna jela
Ražnjići od pilećeg filea s povrćem u crnom vinu, pečeni u pećnici

Sastojci

Pileća prsa (file) 400 gr.
Bugarski papar 1/2 kom.
Rajčica 1 računalo.
Svježi šampinjoni 3 kom.
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
Suho crno vino 100 ml
Mješavina suhog bilja (francuski) 1 žličica
Morska sol 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Operite file pilećih prsa, osušite ga, uzdužno narežite na trake širine 2 cm i debljine 1 cm. Dodajte kiselo vrhnje maslinovo ulje, namažite pileći file tom smjesom, a zatim sve stavite u posudu za kiseljenje. Vinu dodajte mješavinu suhog bilja, sol i ulijte pileći file. Pokrijte i ostavite u hladnjaku za mariniranje najmanje 1 sat.
  • Drvene ražnjeve namočite u hladnoj vodi 30 minuta.
  • Operite i osušite bugarski papar i rajčicu, uklonite peteljke sa sjemenkama, izrezane na velike kriške. Šampinjone ogulite i prerežite na 2 dijela.
  • Niz fileta (harmonike) na ražnjeve, naizmjence s povrćem. Stavite na podmazan pleh.
  • Ražnjići od pilećeg filea s povrćem u crnom vinu, pečeni u pećnici
  • Pokrijte folijom i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva, a zatim uklonite foliju i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva dok ne porumeni.
  • Poslužite s umacima, svježim povrćem i začinskim biljem.
  • Dobar tek!!

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

20 minuta (+ 1 sat mariniranja, +35 minuta pečenja)

Program kuhanja:

Pečenje u pećnici

velli
Bianchi, Pileća bedra radim poput ćevapa. Marinada s lukom, začini za roštilj, jabučni ocat. kiseli krastav 2 dana. Prije prženja premažem ih majonezom odozgo (poput pita), pokrijem lim za pečenje folijom i u pećnici 30-35 minuta. Temperatura 180 * 10-15 minuta prije kraja, uklanjam foliju i palim roštilj da porumeni. Radim i svinjski briškulu, samo je duže mariniram. Pa, vaše je meso upravo čarobnog okusa. Pokušat ću kuhati po vašem s paprom i gljivama.
Bianchi
velliHvala vam na vašim ukusnim receptima. Imam prehrambenu mogućnost, ali svejedno, čak i od filea dojki, ovaj ćevap ispada mekan, nježan i aromatičan, a povrće je vrlo ukusno, probajte!
velli
: rose: Yulechka, meso je već ukiseljeno, gljive i papar nasjeckani. Ostaje sve to nanizati na ražnjeve i poslati u pećnicu. Također želim skuhati rižu, a zatim je staviti na lim za pečenje na kojem su se pržili ćevapi i pomiješati sa sokom od ćevapa i povrća.
Bianchi
velli, mmmmm .... ukusno !!! S rižom će biti još zanimljivije, nježnog je okusa i samo će nadopunjavati, a ne prekidati nježnu aromu ćevapa. Molim vas, molim vas, kako su vam se svidjeli? Pa, htjela sam ih opet

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha