Talijanska juha od povrća "minestrone"

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: talijanski
Talijanska juha od povrća Minestrone

Sastojci

lukovica luk 1 računalo.
poriluk 1 računalo.
velika mrkva 1 računalo.
tikvice oko 15 cm 3 kom.
stabljika celera 2 stabljike
korijen celera 1 \ 4 ploda
repa 1 računalo.
krumpir velik 2 kom
smrznuti zeleni grašak 100 g
grah iz konzerve 200 gr.
rajčica u vlastitom soku 200 gr.
sušene rajčice ukus
slanina (po želji) s malo masnoće (alumet) 100 g
smrznuti peršin ukus
sušeni bosiljak ukus
sušeni luk cibulet ukus
sol papar ukus
maslinovo ulje 3-4 žlice. žlice
kocka bujona (nije obavezno)
češnjak 2 zuba

Način kuhanja

  • Ogulite i nasjeckajte svo povrće.
  • Luk, mrkva, dvije vrste celera, repa, krumpir, tikvice narezane na male kockice.
  • Nasjeckajte češnjak. Sitno nasjeckajte poriluk.
  • Uključite način "prženja". Kad se oglasi signal, u posudu ulijte maslinovo ulje i dodajte sve povrće redom.
  • Prvo, luk i poriluk - pržite par minuta uz povremeno miješanje.
  • Zatim češnjak, mrkva i stabljika celera - pržite ponovo nekoliko minuta, ne zaboravljajući promiješati.
  • Zatim dodajte korijen celera, repu, tikvicu, krumpir i na kraju grašak.
  • Povrće malo dinstajte uz stalno miješanje.
  • Nasjeckajte sušene rajčice i dodajte juhi. (moguće je i bez njih)
  • Postavite način povrća na 10 min. tlak 0,7.
  • Pričekajte dok se pritisak ne oslobodi, u posudu ulijte vodu (oko 1 litru).
  • Na suhoj tavi popržite slaninu i dodajte juhi.
  • Minestronu začinite solju i paprom, dodajte peršin, cibulet i bosiljak. Možete dodati bujon kocku.
  • Postavite način rada "juha" na 20 min. tlak 0,7.
  • Na kraju programa, pričekajte dok se pritisak ne popusti, otvorite poklopac i dodajte grah.
  • Postavite način \ "klonulost \", 88 stupnjeva, 2 sata.

Jelo je dizajnirano za

oko 4 l

Vrijeme za pripremu:

45 minuta + 2 sata

Program kuhanja:

Prženje, povrće, juha, klonulost

Bilješka

Savjet:
- što više povrća, to je minestrona ukusnija
- baš kao i ukrajinski boršč, minestrone drugog dana ima još bolji okus
- Minestrone poslužite s krutonima ili krutonima

Slični recepti


Bijela minestrona (Administrator)

Talijanska juha od povrća Minestrone

Pjesma
Ne sjećam se koji je recept za mineštru već na forumu ...
I sama to volim, povremeno ga kuham. Juha se isplati!

Citat: Pjesma *

A juha je jako, jako ukusna! I sama je jela s užitkom i hranila moju majku! Hvala ti, Gashenka, na divnom receptu!

dav230
Ovaj put ispalo je tako ukusno da je moj suprug po treći put tražio još
Elina
Lijep recept. Samo repa nema, ali bez nje će biti lijepo.
dav230
Hvala vam! Nisam imala nikakav recept, dodala sam mu sve što sam imala od povrća i ispalo je tako ukusno da sam ga odlučila podijeliti s vama. S pouzdanjem mogu reći, ukusna poput mineštre moje sardinske svekrve

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha