Kuhinjski noževi, sjekire od mesa

[Igrig]

Igrig, na slici s centuri četvrtim od dna.

na fotografiji s centuri četvrti odozdo.

Je li stvarno fleksibilan? Postoji samo jedna kratkotrajna ideja ...

Je li stvarno fleksibilan?

Na Marijinoj fotografiji vidim krajnju ploču sličnu mojoj, ali na njoj nema posjekotina nožem. A moja je daska prerezana Victorinoxima.

[uluna]

uluna,
Hvala na fotografiji, izuzetno fleksibilna i lijepa završna ploča.

[objektivno]

na fotografiji s centuri četvrti odozdo.

Ovdje!
Sjetio sam se i četvrtog odozdo, kažu, izgleda vraški ugodno, kupio bih ga jedinog s cijelog popisa (uzimajući u obzir da mi je Santoku već nekoliko godina u favoritima). Duc i onda se poklopilo! Sestro, kao što postoji i sestra!
Pa, ili još jedan dokaz da postoji objektivno dobre stvari i to je samo slučaj.)))

... Jednostavno se bojim kupiti Victorinox, ako ga moji unakaze, onda ću doživjeti srčani udar.

Imam rješenje za ovaj slučaj - kupio sam nekoliko Victorinoxa, podijelio ih na bratski način - jedan leži odvojeno, koristeći samo mene. A ostali noževi su u zajedničkoj upotrebi. I nije šteta, cijena je 300 rubalja! Svi žele oštar nož!

I nije šteta, cijena je 300 rubalja!

Gdje je Victorinox po ovoj cijeni?

I nije šteta, cijena je 300 rubalja! Svi žele oštar nož!

Pridružujem se Svetoj .. želim znati isto .. gdje daju dobre noževe po takvoj cijeni ..

usput nož koji sam pokazao. stoji na našem tržištu 1200
ali na internetu diljem Rusije nisam našao .. samo ukrajinske web stranice .. tamo je cijena u grivna, naravno ..

Gdje je Victorinox po ovoj cijeni?

Kupio sam u Nožinsku. ru i u Odinmomentu. RU Omiljeni nož - Članak: 6.7733. Volim ga!
Victorinoxovi su različiti, i to za nekoliko tisuća rubalja, ali bio sam sasvim zadovoljan s tim

[lana svjetlost]

lana svjetlostPuno vam hvala na linku .. Nozhinsk .. blizu Novosibirska je !!! razred !!!
postoji šansa za dobar nož!





nekakav neobičan oblik noža ..
oh, kako želiš držati dršku u ruci ...

[Zena]

Zena, jako dobar nož, imam takvih 12cm (na fotografiji 15?), drška je vrlo udobna, ne klizi. Nož koji je pokazala Svetlana također je izvrstan, oštar, ali kako mogu rezati luk ...

Gdje je Victorinox po ovoj cijeni?

Sveta, o ovim jeftinim Victorinox noževima već sam pisao prije nekoliko godina. Ne savjetujem vam da se bacite na njih. Među Victorinoxima imam dva slična kompleta, s crnim i crvenim ručkama, a jednom je općenito cijeli set koštao oko 500 rubalja.

Nisu ozbiljni. Vrlo tanak i lagan. Igračka. Ne mogu se usporediti s ostalim, pravim noževima.

[dopleta]

dopleta, Larisa, već sam rekao da ne mogu kupiti Victorinoxe, inače ću ih morati spremiti pod jastuk
Ako mi promakne, onda bi mogao ostati jadan komadić.
Savršeno razumijem da svi čvrsti noževi vrijede mnogo novca.
Mojoj je kćeri trebao nož, kupila ga, koristila, oprala, obrisala i objesila na magnet. Sve sam radio po preporuci njege noža. A nisi me čuo prije.

Mojoj je kćeri trebao nož, kupila ga, koristila, oprala, obrisala i objesila na magnet. Sve sam radio po preporuci njege noža. A nisi me čuo prije.

vooot već napreduje, a vi bacate bačvu na djecu ..

Imam ovu u Lyubimkiju .. vrlo udobna ručka .. i koštala je peni 300 re ..







zatim kupio sve što je bilo na ostatku. 4 komada .. Jedan sam dao majci .. ostatak sebi u zaronu .. već dva .. oštrica se odlomila ..i sramota je drugog dana nakon profesionalnog oštrenja ..
Ne mogu više disati na ovom .. tanko oštro ..
Kupio sam ga u Gipfelu, ali to nije njihov nož .. u odjel su stavili nešto drugo od drugih tvrtki .. Sto puta sam već tamo dolazio. pitao bi li ih opet cijepili .. ne kažu .. neće ih više biti .. tuga

usput nož koji sam pokazao. stoji na našem tržištu 1200

Kovani Victorinoxes, blizanci centuri u dizajnu i drškama, koštaju dva puta više, ali ne znam kakve švicarske čelične noževe imam, nisam bio zainteresiran. Valjci Victorinox / Tramontin imaju sličan omjer cijena. Ako ste zabrinuti da se skupi dobar nož može pokvariti kod kuće i zadovoljni ste valjanim, tada tramvaj ima puno noževa s ručkama sličnim vašim, oko 100 rubalja. (Kupio sam sve noževe na trm-rusiji i odatle cijene) Isti Athus, na primjer. Pa, ili krivotvoreni profesionalni majstor je pohvaljen. Skuplje su, naravno, ali jeftinije od centurija.
Općenito, ako vaše kućanstvo može pokvariti noževe, onda je optimalno imati odvojene, da. Upravo sam to učinila. Kao rezultat toga, želio sam noževe iz Solingena i kupio sam ih. Tramontinu mogu koristiti svi (osim Santokua i nitko je neće uzeti))), ali nema njemačkih noževa i apsolutno NE.
I da, tvorničko oštrenje centurija bilo je bolje od onog wusthofa, što je za mene bilo potpuno iznenađenje.

Od kuhinjskih kvizova svidio mi se redak .... bez imena ili nisam našao ... koji ima povrtni s kodom 7.7203.10G. Ručke na fotografiji izgledaju ugodno. Jednostavno mi se cijena nije svidjela

Na Marijinoj fotografiji vidim krajnju ploču sličnu mojoj, ali na njoj nema posjekotina nožem. A moja je daska prerezana Victorinoxima.

Moja ploča je stara samo šest mjeseci. Ona je od majstora iz Hanse. Postoje ogrebotine, ali beznačajne, a nakon impregnacije su nevidljive

Tramontinu mogu koristiti svi (osim Santokua i nitko je neće uzeti))), ali nema njemačkih noževa i apsolutno NE.

Također zapravo ne razumijem zašto svojoj obitelji ne možete jednostavno reći što im zabranjujete i zašto.

Primjerice, onaj isti Athus.

Da, nuuu .. Na istom mjestu, miješanje je odvratno. ((Ali ručke su lijepe, imam jedan sirast jedan od ovih redova i puno pribora za jelo od rajčica a la s malim zubima - ništa drugo ne može rezati meso na tanjuru, a izgleda pristojno za "svaki dan ". Pa, i hrpu njih, za razliku od zakovica, možete ih čak baciti u perilicu posuđa.))

Nije našla drugog majstora na prodaju u blizini, slično svom, neočekivano na rasprodaji za dvjesto s nečim što sam kupio kao karavan:

Također tanak, normalno spljošten, dobro izgleda kroz žulj, ručka je čak i ništa. Uzeo sam par, poput „na poklon“, sada razmišljajući o tome „takvu kravu trebate i sami“.
Ali, naravno, oni nisu konkurent Majstoru - čelik nije pravi i ručke su tamo prikladnije. Prokletstvo, ali kupio sam taj "bijeli" karavan stvarno "do gomile" - slika mi se nije baš svidjela.

I da, tvorničko oštrenje centurija bilo je bolje od onog wusthofa, što je za mene bilo potpuno iznenađenje.

Bit će iznenađenje. (iz)
Koliko je star moj Santoku Centuri ... pretpostavljam tri? Ili više? Ne hakiram kosti, ne perem ih u perilici posuđa, još ih ne oštrim. Osim toga ponekad. Drobi i dalje vrlo dobro i planira novine. Iako bez izvorne glatkoće.

i puno rajčica a la sitnih zuba kao pribor za jelo - ništa drugo ne može rezati meso na takav tanjur

Pa, to je sigurno moja sestra. Imam ovo "na tanjurima".

Centuri nisu trošili novac na sive odreske.

Athus nije znao za miješanje, oprostite ... Mene su fotografija vodile slične ručke poput Zhenyine. Ali za sir s rupama također planiram kupiti nekad. Naravno, ne mogu se uspoređivati ​​s profesionalnim majstorom.

Pa, to je sigurno moja sestra. Imam ovo "na tanjurima".

Imam ih - bijele za djevojčice, crne za dječake i lila za mene.

Prezime je danas stiglo u trgovinu. Kako znati je li to prava Samura ili nije?


Pročitao sam je na Internetu. Izgleda kao pravi, naziv je napisan na oštrici, kod proizvoda.Još ga nisam pokušao rezati, ugodno mi je u ruci.

Cure, ima li netko nož za zamrzavanje? Sviđa li ti se?

Imam. Ali, iskreno, postojala je struja šobija i ja je gotovo ne koristim. Vidio - vidio. Čvrst s oštrim zubima.

Larissa, puno ti hvala !! Neću htjeti

Savjetujte, molim vas, musat. Ili nam recite u čemu je njihova razlika, molim vas. Zbunjeni ... Njihovi premazi su različiti, duljina je drugačija.
A nazubljene noževe možete izoštriti musatom? Ili što?

Malo o kupljenom Samura nožu, keramika. Odvratno ugodno. Ali ne onako oštar kao što sam se nadao. Odnosno, meka rajčica se zgužva, a zatim reže.

[M @ rtočka]

M @ rtočka, za rajčice, kupio sam poseban nož, tako piše. Kupio sam ga u Ashanu, u mahnitoj akciji - za 60 rubalja reže puno bolje od Samure!
Čekaj, slušaj, i sam imam problema s noževima.

[Ninelle]

za rajčice sam kupio poseban nož, tako piše. Kupite da u Ashanu, rezervne zalihe - za 60 rubalja, rezovi Puno bolji od Samure!

Ninelle, ali hoćete li pokazati fotografiju svog noža?

I koliko dugo je u upotrebi?
Dobro izoštravanje?

Savjetujte, molim vas, musat. Ili nam recite u čemu je njihova razlika, molim vas. Zbunjeni ... Njihovi premazi su različiti, duljina je drugačija. A nazubljene noževe možete izoštriti musatom? Ili što?

Ja sam teoretičar na musatu. Spyderco Tri-Angle koristim za ručno izrađenu. Ali iskreno, htio sam koristiti musat i na Hansi sam pažljivo (je li?) Pročitao relevantne informacije:
Musat ne oštre noževe, već samo vlada.
Serratori nisu dopušteni. Teoretski je to moguće s trokutom, ali nisam ga isprobao dok nije nepotreban.
Preporučeni keramički musat iz Ikee nakon dodavanja. poliranje, keramički Idahone musat, glatki musat profesionalnog majstora iz Tramontina.
Šiljilo za valjke osakaćuje rezni rub noža, pretvarajući ga u mikroserrator i ne može ga zamijeniti.
Nešto kao ovo...

Djevojke koje zaista koriste musat reći će vam preciznije.

IMHO, što je musat duži (ili njegova alternativa) duži, to je prikladniji. Ali to ovisi o tome koliko dugo vaši noževi imaju oštrice. Za mene je duljina kamenja trokuta za santoku 18 cm ... pa, to bi bilo malo duže ...

[M @ rtočka]

M @ rtočka, nekoliko mjeseci, ako postane dosadno, izbacite ga, jer 60 lješnjaka nije šteta. Doći ću kući i slikati se. Ali nisam volio Samuru, stvarno mi je žao novca. Suprug ga je kupio po vrlo neadekvatnoj cijeni.
I usput, nekako smo kupili karavan nož, u kolapsu tržišta, gdje je sve bilo 30 rubalja (prije više od 10 godina), položio u ruku kao domaći, gotovo da nije otupio, izrezao sve, čini se do danas brat živi.
I tako, bolje od profesionalnog ručnog kovanja i istog izoštravanja mog oca, nikad nigdje nisam vidio ili pokušao.



Izvinjavam se, stigli smo kasno jučer, tek danas slikali:




Djevojke, i tko ima, ili tko i što zna o noževima Richardson Sheffield Shine. Shine, mislila sam da je to ime kolekcije. Sada ih možete kupiti u Miratorgu za promociju.

Kupio sam i Victorinox za keramičku Samuru. Pa ga svi hvale. Iznenadio me finoćom oštrice, naravno. Upravo gusta. Proizvod radi poput sata! Možda kupim još jedan, povrće.
Pročitao sam malo o musatima. Zaključio sam da keramika nije potrebna, bilo koji metal će učiniti.
I našao sam zanimljiv savjet, ako nema musata, naoštrite stražnju stranu keramičke ploče ili zdjele, obod dna, gdje obično nema glazure. Čak sam i kod mene pronašao takvu zdjelu. A noževi su oštriji! Odjednom će nekome trebati ovaj savjet.
Postoji mogućnost kupnje (ili primanja na poklon) metalne Samure, ekonomične verzije, naravno). Ali, koristeći Victorinox, sumnjao sam treba li mi to

[M @ rtočka]

Samuru metal, ekonomična verzija, naravno). Ali, koristeći Victorinox, sumnjao sam treba li mi to

M @ rtočka, moj Samura uopće nije ni ekonomija, a ja i dalje više volim Victorinox, nije ni za što što ga toliko godina preporučujem svima.

Pročitao sam malo o musatima. Zaključio sam da keramika nije potrebna, bilo koji metal će učiniti.
I našao sam zanimljiv savjet, ako nema musata, naoštri stražnju stranu keramičke ploče ili zdjele, obodom dna, gdje obično nema glazure. Čak sam i kod mene pronašao takvu zdjelu. A noževi su oštriji! Što ako je ovaj savjet nekome koristan?

Dobili ste malo kaše.)

Musat je kao takav metalni proizvod. Što je rebrasto, što glatko.
Zbog toga grde keramičke jer ne melju, već vrlo fino zrnato oštrenje. Dakle, ne zamjenjujete čelično oštrenje pločom, već keramičko oštrenje.

Musat se lako zamijeni drugim nožem. Barem kundakom, makar oštricom (tada će se oba odmah "naoštriti").

[Bižuterija]

Bižuterija, što znači stručnjak! Sve je na svom mjestu odjednom, jasno je

Što je rebrasto, što glatko.

I u čemu je njihova razlika prilikom odijevanja noževa?

I u čemu je njihova razlika prilikom odijevanja noževa?

A vrag samo zna .. Zapravo nisam taj stručnjak!

Čini se da se glatki smatraju profesionalnijima i izrađeni su od vrlo tvrdih čelika. Glatka ravna površina neće moći pokvariti nož čak i ako to stvarno želi.

Rebrasti, popularniji, izrađuju se od svega redom, ali ne koriste se vrlo tvrdi čelici, jer će u protivnom proždrijeti oštricu noža. Tamo bi vjerojatno tvrdoća trebala korelirati s tvrdoćom noževa, ali naši se noževi po tvrdoći jako razlikuju, pa se musat može približiti jednom, a potpuno ne približiti drugom.
Kao i keramičke, trebaju povremeno pranje i čišćenje.

cure i ja sam kupila taj nož!
i jako mi je drago .. shvatila sam da danas nisam imala NOŽE u kuhinji
dok mi je danas ugodniji od bilo koga drugog .. lyubimka se odmara, ostavio ga je da guli krumpir i na sitnicama.
Sve radim s Tramontinom ..
Pa, još uvijek sanjam o Victorinoxu ..

[Zena]

Zena, pogledajte web stranicu onlinetrade. Rade u Rusiji, često postoje popusti i daju bonuse drugima i praznicima. Nož me koštao nešto više od tisuću.

[Daria]

Daria, hmmmm .. moram vidjeti kakvu web stranicu .. hvala na savjetu

Na ovom mjestu sada Samura keramika s dobrim popustom.

I odlučio sam podijeliti malo
Dobio sam bambus povodom Samurua. 790 rubalja. Santoku 137 cm. I sad sam bio razočaran. Drška je uglavnom neugodna! Suziti. A ako vam ruke nisu suhe (a to je uobičajena stvar), onda su i skliske. Iz nekog razloga pomislila sam da će biti poput britve. Ali ne. Obični nož normalne oštrine.
Tako su sada u mojim favoritima 2 noža, o kojima sam napisao malo više.
Uzeo sam povrće Regent Inox u Ozonu, svidio mi se oblik. A on je čak i novi glupac!
Općenito, želim nešto više povrća od Victorinoxa. I neće biti više što htjeti

Općenito, želim nešto više povrća od Victorinoxa. I neće biti više što htjeti

DA! DA! DA! Victorinox - !!!!

Mir vama pekari!
Evo tri noža koja moj sin koristi gotovo svakodnevno.
Pa, on je, kao, pomoćnik Brand Chefa i čini se da mu rezanje nije svakodnevna dužnost, ali više voli da ti noževi utruju put do trbuha posjetitelja

🔗

ne vidiš sredinu ---- ovdje--

🔗

Djevojke, naručit ću Victorinovskay piling za povrće, ali stvarno moram nož za guljenje povrća, naime krumpir, gulim samo nožem, navikao sam na malog sa zakrivljenom oštricom, ruka mi je mali, samo mali prikladni su za čišćenje. Dakle, pitanje je ima li Victorinox tako nešto?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Imam malu s ravnom oštricom. Ne radi li ovo? S plastikom. drška.

Nisam ih vidio savijenih, ali postoji i ravna linija za povrće, oštrica je vrlo tanka u pogledu debljine čelika, zato je oštra, zadovoljan sam s njom. Ali ja ne gulim krumpir). Jabuke, bilo povrće i voće koje sam izrezao, izrezao. Suptilnost se lako uključuje u sve.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Kupila sam jednu za krumpir 🔗 vrlo sretan

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Isprobao sam mnogo različitih gulilica. Na kraju sam se odlučio za ovaj - VICTORINOX Peeler model 7.6073.3, jeftin (cijena oko 160 rubalja), ali vrlo kvalitetan
Uklanja kožu vrlo tanko, oštro-oštro! Udobno stane u ruku, pojednostavljeni "ergonomski" oblik. Berač povrća izabrao sam si uglavnom za krumpir, ovaj ga je stvorio 100%! Pri guljenju koža odmah pada, ne lijepi se ni za krumpir ni za gulilicu. Sve ostalo povrće također se odjednom oguliti

stvarno je dobar, imam ga tako crvenog, ali ako ogulite krumpir "sebi u glavu" kao običan nož, nezgodno mi je

[$ vetLana]

Da, djevojke, samo trebam otići sebi. Iz tog razloga ne znam guliti krumpir gulilicama za povrće ...



$ vetLana, Svetlana, je li to s oštricom duljine 10 cm?

Došao sam i da pokažem svoj alat za guljenje povrća - jednostavan, bez korijena, sovjetski, star (čistim ga već 15 godina), ali vrlo spretan i beskrajno voljen. Reže se tanko, u bilo kojem smjeru u kojem želite, možete držati krumpir nepomično i samo pomicati gulilicu, ili obrnuto - gulilicu držati nepomično, ali ispod nje lijevom rukom zakrenite krumpir ili jabuku ili limun kako biste uklonili koricu. Ovim gulilicom za povrće skidam kožu jednim jedinim kontinuiranim pilingom.



Za 15 godina službe sok od povrća i voća pojeo je dio metala. ali od ovoga ona ne čisti ništa gore.





Ogulit ćemo krumpir.



Već je polovica krumpira oguljena - ljuska je cijela.



Sav krumpir u potpunosti se ljušti jednom kontinuiranom kožicom.


Ovdje možete jasno vidjeti da je ljuska vrlo tanka, inače bi bilo nemoguće oguliti sav krumpir jednom, ne krhkom kožicom.



Ovdje se na isti način ljušti jabuka jednom kožicom (pogledajte uvojke na početku čišćenja i na njegovom kraju)



Čisti i limune. Ali vrlo jednostavan alat za guljenje bez korijena.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - duljina oštrice kod moje.
Ako je potrebno, dat ću vezu na njega.
Alevtina, Slažem se s ocjenom ovog noža.
Ali, kupivši Victorinox, sada ga čistim njime.

ali ako ogulite krumpir "sebi" poput običnog noža - to mi je nezgodno

Da, djevojke, samo trebam otići sebi. Iz tog razloga ne znam guliti krumpir gulilicama za povrće ...

Prije sam također čistila samo za sebe, kao što sam bila navikla s nožem u djetinjstvu, ali s pojavom gulilica povrća u svojoj kući - prvo trokutastog Bernera, zatim 4 komada različitih Victorinoxa - navikla sam se čistiti od sebe, prilično spretno i brzo! Pokušajte ponovo, možda će vam se svidjeti?
Pa, ako je nezgodno očistiti se od sebe, onda Victorinox ima klasični, bez plutajuće oštrice. I meni se svidio, čak i bez problema čisti tromo povrće!

Ali svidio mi se onaj koji sam gore opisao, s plutajućom oštricom.