Kuhinjski noževi, sjekire od mesa

Mir vama pekari!

Već sam, kao, dijelio, najkonkretniju stvar. ovo je traka za uređivanje opasnih britvica, naravno, za ludi novac možete kupiti nešto hladnije, ali za normalne je ravno

I nespremnost da vara obožavanog Santokua.

AAAAA .. pa, rekao bih to odmah ..
Imam ljubav prema kufni i neću je mijenjati .. pa .... lagano koketiranje ... pogled na fotografije drugih noževa

i za ovaj novac preoštrio čitav park noževa u kući. Čak je ni Santoku nije poštedio.

predstavljeni ...

Izvadio sam sve noževe i idemo naoštriti .. naoštriti .. i ... a oni su bam i završili sve ... glupo ...

Znala sam da ćete odmah reći nešto gadno!

Ali vrlo kompletan set! Sa svim podvyperdy, pa čak i uređajima za ribu

na repu osoba? iznos???
pa ... provjeri

pa ... provjeri

Plaćanje je pitanje cijene. Barem na Internetu. Samo sam pitao i sad štucam.

Volim kufnu i neću se mijenjati ... pa .... lagano koketiranje ... pogledom na fotografije drugih noževa

Ovdje! Ti me razumiješ.

Noževe ne plaćam jako skupo, ali ako računate, donirao sam novac za uzorke, onda sam poklonio ono što sam kupio, pa bi bilo bolje da odjednom kupite neke Japance za ludu cijenu. Ali i ovdje je zasjeda - a što ako mi "ne stane u ruku"?

Izokrenut najveći u rukama Fiskara. Ali on je u blisteru u trgovini i nisam mogao shvatiti želim li ovu podignutu ručku? Dojam je da je prikladan za rezanje na niskom stolu, ali sve radne ploče imam visoko ... I činilo mi se previše laganim, opet ... Djeluje neugodno, poput prelakog glačala.

Ovaj Victorinox, koji je glavni kuhar, ima previše različitih fotografija na web mjestima našeg tržišta. I svidio mi se jedan jedini model. Pa, kako da naručim, platit ću pošiljku, a nakon raspakiranja ispast će "pogrešno"?

Samo sam pitao i sad štucam.

Pa, kako mogu naručiti, platit ću pošiljku, a nakon raspakiranja ispast će "pogrešno"?

Lenus .. još uvijek imaš djecu .. ali ako kaput nije u redu .. onda ga staviš u kutiju .. na kutiji napišeš miraz .... i ovaj nož ćeš poslati s djetetom da se vjenča



Inače, skupljam svoju kutiju ...
Bacam i sebi ..
ja i moja ciganka

[Zhenya]

Zhenya, dobro, kao opcija.

Inače, ovom novom čeličnom „šipkom“ naoštrio sam stoljetne noževe koji su ležali uokolo i koristili ih za sve osim za rezanje hrane. I sad se u njima stvorila tako ugodna lakoća rezanja da sam ovo stado skupio u jedan držač u dvorištu i sjedim poput muda, pohlepan sam - ne dopuštam mužu da njima čisti žice ili reže ojačana crijeva, kao i prije.

Ali, postajući oštri, nisu naučili biti ugodni, to je ono što je tuga ...

Pa, sve, naredio sam si par malih krumpira da se ogulim.)) Prema akciji u Citylink-u. Primamljivo je što obećavaju tanke, provjerit ćemo.

Treći dan provjeravam.
Ne mogu sa sigurnošću ništa reći. Čini se, da, mršav. Novine se planiraju, to je plus. Kada se ljušti, krumpir škripi i ide u mikro naletima - ovo je minus. Mislim, imam noževe koji glatko režu. Ali lijepo je izrezati krumpir na dlanu, jer je tanak i dobro se miješa. Luk se dobro očisti, ali se slabo reže - također se drobi mikromašinama, a općenito je mnogo prikladnije i brže sjeckati luk velikim nožem.

Još se nisam odlučio za ručku ... U početku mi se činilo vrlo prikladnim, sada djeluje tanko, što će se dogoditi za tjedan dana - nitko ne zna. U principu, ne žalim što sam naredio.Možda ću nešto popraviti kasnije izoštravanjem ili uređivanjem. Ili ću možda naručiti nešto drugo.

Naručio sam svoju kćer Santoku Centuri iz Tramontine na Ozonu. Dok ništa ne izrežem, domaćica čeka, ali na prvi pogled je moj stari bolje izmiješan. Iako ne u elegantnoj poklon kutiji poput ove, već u proračunu od proračunskog kartona. ((

Ne mogu sa sigurnošću ništa reći.

Lane, luk samo ogulim s povrćem, a isjeckam velikim .. u ovome ste u pravu! veliki su puno prikladniji .. mali nemaju dovoljno snage .. Mogu s njima oguliti krumpir, ništa mi ne smeta .. ali opet, nema snage prepoloviti.
pa, mali nož prljavi pas više ne pomažu. ... ALI! vole skinuti kožu s piletine .. sitna, tanka .. prikladna ..

Naručeno na kćeri Ozone Santoku Centuri iz Tramontine

pogledao u internet .. prelijepo .. Uzeo sam Victorinox u svoje ruke na izložbi .. Pokušao sam ga izrezati, ne mogu .. ne moj format ..
Iako mi se jako sviđa ovaj oblik ..
Len, jesi li se odmah navikao?
Kupio sam Tramontinku prije Viktorinoksa .. pa, ništa slično .. Otupio sam .. Nisam ga htio nositi u oštrenje .. ima strašnih dodataka, ali ručke majstora odatle ne rastu. ... nakon što sam ga naoštrio, moja dva omiljena noža su mi se slomila .. oštrica držite odvojeno ručku odvojeno .. Ne idem više k njemu .. ali na drugima sam hodala .. eto ... za noževe ... ne znam .. gdje naći obrtnika u mom gradu ..
Ali, izoštrio sam ga novim oštrilicama koje sam kupio .. Znate, poput novog .. i opet radimo zajedno .. izmjenjujući se s Victorinoxom .. obojica su mi ugodna u ruci ..
Istina, nakon izoštravanja .. Victorinox je "ugrizao" mene i sina Tramontinovskog .. sada smo obilježeni

nije moj format ..
Iako dobro, ovaj oblik mi se jako sviđa

Meni je gotovo isto. Dva noža (čak ni santoku, već biljni nakiri i jednako deblji sjekira nestali su u utrobi kuhinje).
Nož se nekako koristi samo za narezivanje određene hrane na određeni način. Štoviše, toliko je rijetka da se ne sjećam što im se točno pokazalo prikladnim. Jer iako je rub santokua uzak, žarulju možete dohvatiti pod dlanom, ali nakiri ...

[Bižuterija]

Na šiljilicama ... Ne sviđa mi se ovaj posao u kojem moraš sam držati kut. Jeftini stroj s Alijem rješava problem kao prvu aproksimaciju. A ako za to kupite pravilnije blokove za oštrenje, vrlo je dobro.))

Bižuterija, Lena, a moguće je detaljnije o stanochek i ispravnim blokovima? Svi želim nešto takvo, ali ne mogu se odlučiti

Biju, Lena, možeš li nam reći nešto više o strojevima i pravim blokovima? Svi želim nešto takvo, ali ne mogu se odlučiti

Pretplaćujem se na pitanje.

Biju, Lena, možeš li dati više detalja o strojevima i pravim blokovima? Svi želim nešto takvo, ali ne mogu se odlučiti

Oštrilo poput ovog:

7c912cb9Bs5Nd "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">"> 7c912cb9Bs5Nd

Istina, imam još jedan, plastični. A nož je pričvršćen drugačije.
A šipke za njega su toliko sive da su metalne i nisu izrađene od keramičkog abraziva:

3.65d776a6jeDqyt "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">> 3.65d776a6jeDqyt

Možete odmah postaviti, možete pronaći jednog po jednog i naručiti samo potrebne. Imam tisuću, kupit ću više zrna (2000) i manje (600) za to. Manji za određeno oštrenje s promjenom kuta, a veći za finiju završnu obradu. Ali već sam cijelu kuću oplemenio s ovih tisuću metara.))) Istina, on je na ovom polju umro smrću hrabrih, pa ga još uvijek vrijedi kupiti.

Iako mi se jako sviđa ovaj oblik ..
Len, jesi li se odmah navikao?

Odmah !!! Nakon njega, svi ostali čine se nelagodno. Savršeno je uravnotežen, reže se ravno.)) I sviđa mi se duljina, ne trebaju ogromne ploče, poput tradicionalnog europskog kuhara. Zgodnije im je rezati od vrha do dna, okomito podižući cijeli nož. Sama oštrica spušta se na ploču, režući proizvod, gotovo je ujednačena.

Osobno mi nije osobito prikladno urezati se u Europljanina, kada ne skinete vrh s daske i zamahnete zglobom. Mogu to učiniti, ali ne sviđa mi se.Koristim ga samo kad su planine zelenila smrznute usitnjene na ogromnoj polipropilenskoj ploči.
A ako vas kuhar reže poput santokua, zašto onda takva nezgodna duljina? ))

Oštrilo poput ovog:

Lenaaaa, znam samo rešetke. I, ne, još uvijek je tako dobro ... shvatili ste

Ja sam u ommaraku. ovdje.

Ja sam u ommaraku. ovdje.

Izađi odmah odatle !!
To je tako elementarno - izoštriti tako nešto da ni sam ne znam kako drugačije reći.)) Ne, naravno, postoje promišljenija rješenja, na primjer, poput ovog uglednog gospodina (usput, on je i sudionik ovdje):

S podešavanjem razlomka stupnja za oštrenje:

Ali ovo je takva razina perfekcionizma o kojoj nisam ni sanjao.

A tako nepotrebno oštrenje "u imitaciji Apexa" samo je spas za obične domaćice koje se ne žele zamarati vodenim kamenjem ili skupim oštrilicama.

samo spas za obične domaćice

Ha, nisam to mogao ni zamisliti mučan konstrukcije. Prije se moj otac bavio noževima, a zatim je počela nositi noževe za posao.

Ljudi, zna li netko koji su to noževi - "marmo-bio"? Prosvijetli bijednike, pliz!

Žena se transformira, žena se postupno transformira ... Samo mi se čini da se moderna žena razvija u zanimljivom smjeru?

[Natasha]

kakvi su to noževi

Sumnjivo jeftino Natasha ... Dirnut karakteristikom: "ne ostavljajte metalni okus."

Samo mi se čini da se moderna žena razvija u zanimljivom smjeru?

Sjećajući se impresivnog popisa vlastitih izuma (i alata), u to biste sigurno trebali biti sigurni!

zna li netko koji su to noževi - "marmo-bio"

Nisam ni pronašao u potrazi da se sada negdje prodaju. Samo stari oglasi.
Moram odmah reći da nemam takve noževe, ali zaključak, iako površan, sugerira da je primijenjena neka vrsta teflonskog premaza s mramoriranim uzorkom. Osim učinka novine na privlačenje pozornosti, to ne pruža nikakve prednosti. Čelik je, zasigurno, iskreno loš, premaz će se s vremenom istrošiti i "na proizvodima će se pojaviti okus metala"!
90-ih godina supružnik je, podlegavši ​​agresivnom oglašavanju na pultu, kupio set s titan presvlakom !!! Prvo, nazubljeno oštrenje je vrlo čudno, zubi su iste veličine kao i normalna pila! Drugo, budući da u početku NIŠTA nisu normalno rezali, nisu ih koristili. Sada se aktivno koristi samo jedan mali nož: njegova ga supruga probija kroz krumpir i ostalo povrće kako bi utvrdila spremnost. Napokon, postoji stroga zabrana umetanja više ili manje dobrih noževa u vruće proizvode!

Hvala na odgovorima! To znači glupost! Za cijenu razumijem da nije lijepo, ali vjerujem u bajke. Ali što ako ...

Prijatelji, molim vas recite mi postoje li kod kuće oštrilice za visokokvalitetno oštrenje keramičkih noževa?

Ili s ovim samo u radionicu?

Mir vama pekari!

Sine, moj \ sous chef lanca restorana \ protiv keramike, dobro, ne kuća, ali na poslu, barem ni s takozvanom neutralnošću na oksidaciju, ne opravdavaju se, odatle im je došao neki kul chef održati majstorsku klasu i tako je rezao metalom \ osim ribe za kiflice \ i na pitanje zašto je tako, zaokružio je oči - ali značenje

pa je - razmišljanja naglas

Zapravo je oštrenje, posebno kod kuće, potpuno nerealan zadatak. Ako vam se u trgovini ponudi šiljilo u kompletu s nožem po cijeni goruće ture na Havaje, onda bolje odbijte kupnju. Ovo je samo komercijalni i reklamni potez. Ideja oštrenja kod kuće mora se napustiti. Nijedno oštrenje neće pomoći dosadnoj osobi. Keramiku u proizvodnim uvjetima zaoštravaju obrtnici pomoću dijamantnih pasta, dijamantnih diskova, koristeći posebnu opremu. Malo je vjerojatno da u tom području imate radionice koje imaju takvu tehniku.

Malo je vjerojatno da u tom području imate radionice koje imaju takvu tehniku.

Da, naravno, odakle smo ih dobili?

Zato se trebate pripremiti za Moskvu.

Anatolij, puno ti hvala !!!

Neće vas razočarati, apsolutno! Imam ga i na poslu

Larochka, koristiš li još uvijek svoju?

Mir vama pekari!

Inna--

Da, i u Moskvi morate biti oprezni pri traženju radionica \ barem prema recenzijama \ velikih tvrtki

Mogu odmah reći da firma Tochka-Sharpening nema nikakve veze sa sinom, čini se da sve izoštravaju do ralica
možda su dobro izoštreni, ali keramika nije dobro izoštrena, tj. tankim rezanjem činilo se da nož ide do vrha, a dijelovi nisu

potražite radionice kod velikih tvrtki

Anatolij, planirao sam kontaktirati specijaliziranu radionicu za oštrenje Samura).

Ne znam postoji li još uvijek. Prije je to definitivno bilo).

Idem potražiti informacije na web mjestu Samura.

Ima li netko kovane noževe Victorinox? Hoće li se jako razlikovati od običnog valjanog čelika?
Vidio sam set (s popustom) kovanih noževa, želim i bockati.
Naručio sam Djeda Frosta

[Grančica]

Svi TRIKOVI !!!

Naručio sam Djeda Frosta

Grančica, ne zaboravite platiti kovanice djedu prilikom primanja poklona.

Ima li netko kovane noževe Victorinox

Imam (jedan), idealan za povrće. Objavio sam fotografiju u ovoj temi.

Htio sam takav set

🔗

22 tisuće, poput lijepog popusta. Ali ne sviđa mi se ovo stajalište. Počeo sam brojati odvojeno. Za gotovo isti iznos sve noževe možete kupiti zasebno. Upravo sam u zraku.
Sada želim jednostavniji set, vilicu i musat. S običnim plastičnim ručkama.

Općenito, naručio sam automobil na NG Djedu Mrazu (iz šale), ali rekao mi je da će mi nešto puknuti

Općenito, na NG sam naručio automobil Djedu Mrazu

Jučer sam zaželjela novogodišnje želje, a danas mi je usna pukla na hladnoći.
Shvatila sam.

Vrlo dobri popusti za Victorinox na ozon. Mislim da će se kočija noću pretvoriti u tikvu. Cyber ​​ponedjeljak. Popusti su jučer bili manji. Nož za kruh 1300 malih noževa oko 200, pečenica oko 1t.

Savjetujte ne baš dugo Victorinsov model. Kupio sam ga za 20 cm, nezgodan mi je za upotrebu. Bio bih zahvalan.

Olya, koji savjet trebaš? 20 cm je kuharski, velik. Imam jedan s plastičnom i drvenom drškom. Ali ima ih 18, te 15 i 12. Možete odabrati koji vam je poželjniji. U članku potražite posljednje dvije znamenke, one znače duljinu: 5.1803.12 (15, 18).

Olya, imam 18 s plastičnom ručkom (na slici lijevo). Mislim da će ti ovo odgovarati. Ali volim i 20 za povrće.

[dopleta]

dopleta, Pa hvala ti! Nisam je završio, ako govorimo o posljednjoj brojci!
Nešto je počelo voljeti kraće noževe, ali njemački moj kuhar je izvrstan.
Ima hladan oblik drške, iako malo težak.



$ vetLana, Potražit ću 18 cm. Hvala!

Sa 18 godina postoji i malo s drugačijom ručkom i oštricom, ja ih također imam

[dopleta]

dopleta, ali uglavnom za što ga koristite?

ali uglavnom za što ga koristite?

čekaj čuj, ovo me pitanje jako zanima!
Buljim u ovo, ali u 16. oštricu, ova veličina je za mene!

Olya, oprosti mi, propustila sam pitanje, samo zahvaljujući Zhenyi vidjela je nove poruke. Iako za vas nemam konkretan odgovor, djevojke - sve noževe (čini mi se imam sve duljine kviza, od neozbiljnog kratkog do najdužeg) nekako intuitivno koristim: kad nešto treba rezati ili rezati, ruka sama bira nož potreban u tu svrhu.

Volim i shortyja, gulim im krumpir i skidam kožu s piletine, on je stalno u upotrebi.
Lorochka, je li pečenica prikladna?

Da, Zhenya, prikladno mi je. Vrlo često je potrebno rezati na tanke ploške (slana riba, suha basturma), a u takvim je situacijama prijeko potreban.

Pozdrav, gledao sam, gledao sam (možda sam i loše gledao) ono što pišete o nožu za pile od Bernera. Kupio sam ga davno, čak i kad sam bio u euforiji od rezača povrća berner i nešto nam nije pošlo za rukom.Kažem mužu da je to užasno povoljno, ne mogu mu reći da je nož za ovu cijenu iskren ... Ima plus - rajčicu reže tanko ravnomjerno, kad ne želi dobiti rezač povrća. I ja sam im rezala kruh - nemam noža za kruh, a kanta kod krušnice je visoka - taman ispod takve pogače "nasjeckane". Ali smrznuti losos piljen ili meso - i nekako to ne impresionira, potpuno sam iscrpljen. I kako je lijepo napisano - sve će se presjeći, čak i smrznuti proizvod. I kako si?



A reći ću vam i o svojoj nedavnoj akviziciji - samura nožu za rezanje. Tada sam imao nož za povrće iste serije i naručio rezač. Gdje su mi bile oči kad sam to odabrala? Očito su pogledali popust i nisu vidjeli ništa drugo. I tako dobijem ... sablju! Oštrica 25cm! Sakrila ga je. Kad se izmaknula šoku, izvadila ga je i objesila. Nož je užasno lijep. Ni to ... ZASTRAŠUJO je zgodan. Čak se i moj suprug bojao. Ali kako reže !!! Pileća prsa uz jedan potez. Možda prije njega nisam imao prikladan nož i postoji nešto skromnije i ne manje prikladno za te svrhe, ali oduševljen sam njime. Definitivno nož koji treba biti

Dame, na Beru. Već nekoliko dana popušta se oko 59% na Samuri. Za te popuste saznala sam na jednoj od stranica na Instagramu i odmah krenula u aplikaciju po narudžbi, jer sam upravo planirala kupiti nove noževe i proučila ovu temu na ovu temu. Prilikom narudžbe koristio sam zahvalnice i promotivni kod prve narudžbe u aplikaciji. Uzeo sam si dva seta: 4 u Samura Golfu i 5 u Samura Harakiriju. Uzimajući u obzir sve popuste, bonuse i promotivne kodove za oba kompleta platio sam 3322 rubalja.
Ishod:
Jedna isporuka dva dana ranije od obećanog sigurno je plus.
2 Samoinicijativno preuzimanje s otvaranjem paketa na mjestu izdavanja - u kompletu od 5 noževa bilo je dostupno samo 4)) najmanji je nedostajao, ali ambalaža je tvornički zatvorena i nisu pronađeni znakovi otvaranja - očito, pakiranje nije prijavilo proizvodnju
Zbog niske cijene općenito i nema velike potrebe za malim nožem, preuzeo sam narudžbu, jer nisam imao želje i strpljenja poslati narudžbu natrag i čekati odluku)))
3 Upravo sam oprao noževe i još ih nisam upotrijebio, ali prvi dojam je sljedeći: stvarno vrlo tanke oštrice, trenutno oštre, čak i vrlo)
Iz proizvedenog dojma mogu reći da ne vrijede više nego što su platili. Vidjet ću kako će se ponašati u svom poslu.
U svakom slučaju, hvala na ovoj temi - već imam neke planove za sljedeće kupnje) I, vjerojatno je još uvijek štetno biti pohlepan po tom pitanju))))
p.s. Dodano nakon nekoliko dana korištenja!
Oštrica ispod ručke nije zaobljena i vrlo nesigurna! Oštar, nezaštićen kut, porezati ćete se svaki put kad ga upotrijebite. Vrlo se teško prilagoditi!

Djevojke koje su upoznate s noževima Victorinox. Htio sam kupiti poput kineskog TsaiDaoa, ali na web mjestu Victorinox sve su to sjekire, a TsaiDao, iako izvana i sjekira, još uvijek je nož, u smislu da uključuje drugačije djelovanje i kretanje. Neću ih nigdje vidjeti uživo, samo naručite. Može li mi netko reći na ovu temu. Pa, ili uzmite drugu tvrtku, ali ja želim dobru ...

Dobar dan, može li mi netko tko zna reći da postoji set noževa Wusthof. Već imaju tri godine. U početku je oštrina bila nevjerojatna, odjednom su izrezani. Za to vrijeme noževi nikada nisu naoštreni, samo su naoštreni musatom. Ozbiljnost je dugo ostala ista. Ali ovo ljeto potpuno sam pokrenuo noževe, nema pravila i rezultat nije baš ugodan. Noževi su postali zamjetno gluplji. Pokušao sam ih ispraviti, ali ne mogu im vratiti nekadašnju ozbiljnost. U mom slučaju, sada će pomoći samo profesionalno oštrenje (sumnjam da ću ga pronaći u našem gradu) ili mogu nešto drugo učiniti samostalno?
Ako pišem na pogrešnu temu, molim vas, gdje da pišem

koji je upoznat s Victorinox noževima

Anya, očito, ima pitanje za mene. Da, u pravu ste, sjekači Viktorinoksovskiy razlikuju se od takvih kineskih i japanskih noževa. Znam da Japanci definitivno imaju slične, savjetujem im da ih pogledaju.

(Sumnjam da ću naći u našem gradu)

Natasha, u gradu, možda i ne, ali na internetu možete pronaći profesionalni sustav za oštrenje noževa, na primjer, ovaj
Kuhinjski noževi, sjekire s mesom # 286

[Larissa]

Larissa, pa da, vjerojatno za vas, vi ste najbolji poznavatelj njihovih noževa. Koje japanske savjetujete da vidite? Pogledao sam u Samuru - oni već

Natasha, u gradu, možda i ne, ali na internetu možete pronaći profesionalni sustav za oštrenje noževa

Hmm, pročitao sam to oštrenje za tvrdi čelik. Nije teško za moje noževe, ako dobro razumijem. Iako, ne razumijem
Zar ne možeš ništa popraviti s musatom? Ili možete pokušati? Da budem iskren, jednostavno se bojim takvih oštrenja. Mogu li to podnijeti? Budući da je prof. brusilice, kažu, kose, pa gdje mogu? ...

Koje japanske savjetujete da vidite?

Anh, oprosti, nisam ovdje posebna. Vidio sam kako su oni (Japanci) majstorski ovim ogromnim noževima izrezali najtanji "origami" povrće, ali neću savjetovati model - sasvim sam zadovoljan Victorinoksijanskim cijepačem.

[Larissa]

Larissa, ali ne kao Tsai Dao, što ti misliš?

🔗

Pronašao sam kod nas trgovinu Victorinox, ali ove posebne cjepačice nema, odnosno ne možete je vidjeti živu ...