Kiseli krastavci (za Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorija: Praznine
Kuhinja: ruski
Kiseli krastavci (za Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Sastojci

Treba vam 1 litra. banka:
Krastavci narezani na kolutiće oko 550 gr.
Sol 6 gr.
Mljeveni crni papar 1/3 žličice
Sušeni kopar 1 prstohvat
Sjeme kima 1 žličica
Lukovica luk 20 gr.
Voda 300 ml.
Jabučni ocat 6% 100 ml.

Način kuhanja

  • 1) Krastavce operite i narežite na kolutiće širine 1-1,5 cm.
  • 2) Luk narežite na male kockice.
  • 3) Krastavcima dodajte sol, papar, kopar, kim, luk i promiješajte.
  • 4) Stavite pripremljene krastavce u staklenku (imam stakleni poklopac od IKEA-e).
  • 5) Stavite našu staklenku u multivarku i ulijte hladnu vodu u zdjelu staklenke "do ramena". Izvadite staklenku i uključite multivarku na način "Sterilizacija" na 30 minuta. U prvih 10 minuta voda će se zagrijati.
  • 6) U kutlaču ulijte vodu, prokuhajte, dodajte ocat i maknite s vatre.
  • 7) Lagano ulijte marinadu u staklenku. Bolje je to raditi u dijelovima kako staklenka ne bi pukla od nagle promjene temperature. (Iako su banke ikeeva vrlo jake)
  • Staklenku stavite u prokuhanu vodu (ne zatvarajte poklopac) i ostavite je u njoj preostalih 20 minuta da se sterilizira.
  • 9) Izvadite staklenku iz multivarka, zatvorite poklopac i umotajte staklenku ručnikom tako da se što sporije hladi.
  • 10) Nakon hlađenja staklenku stavite u hladnjak. Možete ga jesti za 2-3 tjedna.

Jelo je dizajnirano za

1 l. banka

Vrijeme za pripremu:

20 minuta. + 3 tjedna

Program kuhanja:

"Sterilizacija"

Bilješka

Znam, znam, ovo nije sezona!
I potpuno ste u pravu!
Ali sad su krastavci pojedeni i 100% sam sigurna da je recept uspješan!
Samo 200% sreće!
Stoga ga označite knjigom prije sezone berbe. Svakako ću ponoviti ovaj recept!
Ovaj recept Raise Savkove naziva se "Kiseli krastavci kornišon". Naravno, govorimo o malim krastavcima. Ali ja nisam imao takve, ali bili su dostupni veliki. Dakle, poslužila sam se receptom koji mi se svidio iz njene knjige "Konzerviranje. 60 recepata koje još ne znate".

Albina
Citat: lada-matushka
Stoga ga označite knjigom prije sezone berbe.
I mislio sam da je recept za proljetno brzo konzerviranje i jedenje 🔗 Oznakama.
lada-matuška
Albina, zasad samo u oznakama.
IamLara
Obožavamo krastavce, uzimamo ih na karticama! Pogledajte u sezoni, hvala!
lada-matuška
Larissa, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha