muha cece
Dostava će se fakturirati nakon što se roba primi u skladište i odvagne. Usluge ove tvrtke koristim već 5 godina.
IamLara
Citat: muha cece

Dostava će se fakturirati nakon što je roba primljena i odvagana. Usluge ove tvrtke koristim već 5 godina.
Da, naručio sam kod njemačkog ibeya, bila je besplatna dostava iz Njemačke, šteta
Opet tražim špricu ...
Deva
Larissa, nisam razumio zašto. Čini se da ste platili špricu. Ili ne? Sjedim, čekam da ga primite (u nadi da će i dalje koštati oko 6 tisuća), a vi napišete da ste opet u potrazi.
IamLara
Deva, Doista sam naručivao prije nego što sam platio dostavu s računala, već iz kontejnera, ali iz njemačkog ibeya
A s Taom se, nažalost, dostava plaća, zamrznuo sam narudžbu, ali nisam podigao novac, tražim opcije, bio sam užasno uzrujan ...
Kremast
Tetka Besya radi probne kobasice. Evo kakvu štrcaljku ima i je li je sada htjela promijeniti u neku drugu? Teta Besja, odgovori mi!
kykysik1107
Djevojke, kupio sam vodoravnu štrcaljku od 3 litre, Assum. Metal je dobar, mlaznice su visoke kvalitete, štrcaljka je umjereno teška. Jučer sam prvi put radio s njim, radio kobasice od jetre. Dojmovi su dobri, odradio sam to u nekoliko minuta, sve je ispalo brzo. Perite duže, kako se kaže. Jedino što je velik i treba mu prostora za odlaganje. Općenito, preporučujem ne razmišljati o tome, već uzeti!
Masinen
Djevojke, vjerojatno ću početi s okomitom štrcaljkom Biovinovsky.
Špricu ne mogu platiti 10 tisuća, ali za biovinje je cijena pristupačnija. No kupnja je odgođena za svibanj.
Lera-7
Citat: kykysik1107
napravio jetrenu kobasicu
Irina, i gdje mogu vidjeti recept?
kykysik1107
Citat: Lera-7

Irina, i gdje mogu vidjeti recept?
Recept

Svinjetina (nemasna) - 250 g
Svinjska jetra - 330 g
Briket (masna ili masna svinjetina, sadržaj masti ne manji od 60%) - 380 g
Pšenično brašno - 20 g
Pileće jaje - 1 kom
Mlijeko - 50 g
Sol - 20 g
Crni papar (mljeveni) - 1 g
Luk - 100 g
Jetru narežite na trakice, masnu i nemasnu svinjetinu narežite na komade.
Stavite u vodu temperature + 90-95 ° C i blanširajte 10-15 minuta uz neprestano miješanje.

Nakon blanširanja stavite jetru i meso na lim za pečenje i ohladite na + 12-15 ° C.
Nemojte u nju ulijevati juhu, skuhat ćemo kobasicu.

Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na svinjskoj masti.

Ohlađena jetra, masna i nemasna svinjetina prolaze se kroz mlin za meso sa rešetkom od 2-3 mm.

Stavite jetru u posudu sjeckalice, dodajte papar i sol, dodajte sirovo jaje, dodajte prženi luk, dodajte brašno, dodajte mljeveno svinjsko meso.
Mljeti 1-2 minute
Dodajte mlijeko. Mljeti 1-2 minute. Stavite nemasnu svinjetinu u posudu i nastavite sjeckati. Ako je masa vrlo gusta, možete dodati još malo mlijeka.

Masa bi trebala nalikovati gustoj pašteti.

Gotovu jetrenicu ispunjavamo u prirodno ili umjetno kućište. Oblikujemo kobasice prikladne za kuhanje. Promjer plašta 35-45mm.

Stavimo kobasice u vruću juhu od blanširanja, temperatura juhe je + 95 ° C, nakon 5 minuta spuštamo temperaturu na + 75-80 ° C i kuhamo 30-40 minuta na ovoj temperaturi.

Nakon kuhanja kobasicu ohladite u hladnoj vodi i stavite u hladnjak.
velli
Irina, Recite mi, kada se kobasice nakon 5 minuta vrenja na t 95 * izvade ili ostanu u juhi dok se ne postigne t 75-80 *? Zašto ne učiniti suprotno i postupno povećavati t. Koji je tu trik?
kykysik1107
Citat: velli

Irina, Recite mi, kad se kobasice nakon 5 minuta vrenja na t 95 * izvade ili ostanu u juhi dok se ne postigne t 75-80 *? Zašto ne učiniti suprotno i postupno povećavati t. Koji je tu trik?

Nisam je izvadio, ali kako je tava bila velika i temperatura nije htjela pasti, s vremena na vrijeme isključio sam plin. I još jedan savjet, nemojte puniti pretijesno, par kobasica se potrgalo.
velli
Irina, Ira, hvala na brzom odgovoru! a za savjet koji će mi biti vrlo koristan, stvarno volim puniti jače, čvršće! Čestitamo na tako dobroj kupnji poput štrcaljke za kobasice! A vama dobre i uspješne kobasice! Molimo podijelite s nama recepte!
kykysik1107
Citat: velli

Irina, Ira, hvala na brzom odgovoru! a za savjet koji će mi biti vrlo koristan, stvarno volim puniti jače, čvršće! Čestitamo na tako dobroj kupnji poput štrcaljke za kobasice! A vama dobre i uspješne kobasice! Molimo podijelite s nama recepte!
I hvala na lijepim riječima
kykysik1107
evo mog izvještaja

Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Šprica za kobasice
Miranda
Citat: kykysik1107
evo mog izvještaja

Kakav lijep muškarac! I ne toliko velika!
Pogledao sam istog, samo od Hakke.

Možda ste propustili, napisali ste - gdje, koliko, koliko dostava?
kykysik1107
Citat: Miranda

Kakav lijep muškarac! I ne toliko velika!
Pogledao sam istog, samo od Hakke.

Možda ste propustili, napisali ste - gdje, koliko, koliko dostava?
Kupio sam ga na web mjestu ..., usput se nigdje drugdje u Sankt Peterburgu ne prodaje, tražio sam dva mjeseca. Pokupio sam.


Dodano u subotu 23. travnja 2016. 15:03

Citat: Miranda
vireći
Šprica je velika, ako obratite pažnju na vrpcu od 80 cm, zauzima mi čitav stol. Ali tikvica šprice nije baš velika, danas sam radila kobasice, mljeveno meso je bilo 2 kg, a nije ostalo puno mjesta.
Svetlenki
kykysik1107, Irina, cool štrcaljka !!! Vidi se da je kvaliteta. Imao sam vodoravnu tricu od njemačke Amazone na vakuumu s pričvršćenom sitnicom koja se može pričvrstiti za stol ... Jednom sam probala ovu štrcaljku, vratila je i odahnula s olakšanjem ... Možda moje ruke ne rastu odatle, ali to je bila muka - muka ...

Vaša štrcaljka - jasno je da je Stvar! Duga služba, neka molim! Napišite o svojim dojmovima ...

I da, pomak uopće nije jednak kilogramima ... definitivno ...
Miranda
Citat: kykysik1107
Šprica je velika, ako obratite pažnju na vrpcu od 80 cm, zauzima mi čitav stol. Ali tikvica šprice nije baš velika, danas sam radila kobasice, mljeveno meso je bilo 2 kg, a nije ostalo puno mjesta.

Ipak, od željezno masivnog horizontala, ovaj je tip najmanji za 3 litre. I da ostane rastavljen, samo baza, nešto unutra, nešto odvojeno. A baza je, sudeći prema fotografiji, 35-37cm.

Neka dugo prija!

PS koliko je težak?
Irina F
I čekam Hakka horizontalno za 3L
Nadam se da će ga donijeti do Uskrsa!
Slika
kykysik1107, Pridružujem se pitanju: koliko je težak i koliko košta možda sam negdje napisao, ali promašio sam.
kykysik1107
Citat: Slikarstvo

kykysik1107, Pridružujem se pitanju: koliko je težak i koliko košta možda sam negdje napisao, ali promašio sam.
Djevojke, ako vaga ne leži, onda 7,5 kg, ali općenito su napisali na web mjestu 12 kg, cijena je 12999
velli
: Prijatelji: Cure Danas imam dobar dan! Kurir mi je dostavio špricu za kobasice od 1,5 kg s vodoravnim Aliexpressom. Ponravils Vrlo sam dobro napravljen i zvučan, ali tarzus mi se činio premali, odnosno na malom kalibru. Ali janjetine je najviše! Za punjenje boara. Svinjski trbuh pogodan je i za najveći tarzus! Sutra ću biti kobasica danas je grijeh! I vjerojatno ću prodati vodoravnu štrcaljku od 3 kg Hakka, jer je količina prevelika za moju obitelj. Ja i moj sin jedemo. 1,5 kg nam je dovoljno za tjedan dana, pa čak i više. Ruke me svrbe, užas kako to želite doživjeti na poslu.kykysik1107, Irina, čestitamo na kupnji šprice! izgleda da je moj Hakka braća blizanci!
Anna1957
Kako sam propustio tako zanimljivu temu?
Katko
Citat: velli
špricu Hakka 3 kg vodoravno vjerojatno ću prodati
za koliko novaca? Zasad ću ga posuditi?


Dodano u utorak 03. svibnja 2016. 00:14

i usput, ima li tarsone čega: metala ili plastike?
velli
Katerina, Katyusha, brzopleto sam napisao da bih mogao prodati, ali nakon što sam isprobao novi s Alijem, naglo sam se predomislio! NIJE NA PRODAJU!!! Molim vas, dobro shvatite! U novoj se previše istiskuje u zazor između tikvice klipom. U Hakkeu je tikvica čista i nema mljevenog mesa! Mljeveno meso je samo u mlaznici-mlaznici, a onda ga malo samo gurnem kuglicom razvaljanom od folije drvenim štapom.
Katko
voljeni, da, bez pitanja, stvar je vaša i vi odlučujete o prodaji ili ne)
Odakle ste kupili haku? I molim vas recite nam nešto o tarzusu)
Šteta što mi se nije svidjela kvaliteta nove štrcaljke
velli
Katerina, Katyusha Kupio sam ga prošle godine, čini se na proljeće, u internetskoj trgovini u Moskvi. Tada je vrijedilo nešto više od 6 tisuća. Sada košta 12 ili više. Sad sam se žurio na vrijeme, pomislio bih uzeti to ili ne. Tada sam se zanosio domaćom kobasicom, ali s vremenom sam se nekako ohladio na ovaj posao i nisam htio sam povući špricu da napravim 1,5 kobasica (teška infekcija) i kao rezultat pojavilo se 1,5 kg I kupio neki dan. Katyusha, tarsus naziva se cijev-mlaznica za punjenje kobasica i kobasica. Zovem ih na posao, jer sam i sam nekada radio u tvornici (tvornica za preradu mesa Tsaritsyn), iako nisam pravio samu kobasicu, ali sam vidio i provjerio njezinu kvalitetu (glavni tehnolog). Ako kupite štrcaljku, stvar je samo kao što je Hakka ili slično! Zadovoljstvo je surađivati ​​s njim! Njegova se cijena udvostručila, ali i ljudi kupuju po toj cijeni.
kolobok123
Valentina, hvala na pojašnjenju - pomno pratim temu, a iako sam još uvijek daleko od pravih kobasica, zanimale su me šprice. Dakle, Hakka bez sumnje.
sada biste li razumjeli 3 ili 5 litara? Koliko se kobasica napravi od 3-litarske? A 5 litara je puno više od 3 litre?
velli
Ovisi o tome koliko jede obitelji u obitelji i koliko često konzumirate kobasice. Netko ima dovoljno 3 litre za oči poput mene, a nekome 5 litara nije dovoljno, ako u obitelji ima nekoliko muškaraca koji vole kobasice.
Žena mačka
Narod! Moj je suprug dao dopuštenje da naruči štrcaljku za kobasice Nakka, koja je prikladnija, vodoravna ili okomita?
velli
Žena mačka, Na web mjestu ki. ru stručnjak za meso pravi kobasice na vodoravnoj štrcaljki Hakka. Pogledajte video u kojem kaže: nakon što radite s okomitom špricom, više ga nećete željeti! Ne znam zašto je rekao da ako nije prikladno rotirati i pratiti nadjev, ima puno mljevenog mesa koje ostaje u panju i u zaobljenom dijelu koji povezuje stabljiku s tikvicom ili nešto drugo. I čini mi se da prilikom punjenja štrcaljke, koja ima malo područje nosača, nije stabilna i oscilira na stolu. Kada horizontal ima velik otisak i vrlo je stabilan i udoban. Ovo je moje mišljenje i ono se može razlikovati od mišljenja drugih!
kykysik1107
Citat: Žena mačka

Narod! Moj je suprug dao dopuštenje da naruči štrcaljku za kobasice Nakka, koja je prikladnija, vodoravna ili okomita?

Imam horizontalnu, jako mi se sviđa!
Žena mačka
Prokletstvo, kasno. Naručio sam vertikalni. za promjenu ..
orah
Imam vodoravno - jako mi se sviđa
Kokoschka
Djevojke danas dostavljačka služba donijela je štrcaljku za kobasice, okomita 5 kg.
Kako je grandiozan. Izgleda vrlo impresivno i dostojanstveno.
Sada je na malo kupnje crijeva i mesa!
Kakva su crijeva ovdje prikladna? Stručnjaci mi kažu ...
Katko
Kokoschka, čestitamo na kupnji)
gdje ste naručili? koliko novca?
Kokoschka
katko, Hvala vam!
Naručeno na istom mjestu kao i Miranda na Aliju. Cijena je otprilike 5 tisuća tristo.
olaola1
Citat: Kokoschka
Kakva su crijeva ovdje prikladna?
Bilo tko će učiniti. Mlaznice prilagodite promjeru kućišta. Na forumu o kobasicama savjetovano je koristiti crijevo oko 1 cm veće od promjera tarzusa, kako se prilikom punjenja ne bi stvarali mjehurići. Napravio sam kobasice u prirodnom, vlaknastom i kolagenskom omotu, promjera od 24 do 40 mm. - sve funkcionira izvrsno.
Katko
Ljiljan, čekamo fotoreportažu o prvom puštanju u pogon
Kokoschka
Da, djevojke će to učiniti odmah!
Deva
Ljiljan, a kupili ste špricu s veze koju sam vam dao ili neku drugu?
prostor
Citat: Žena mačka
mi kasnimo. Naručio sam vertikalni. za promjenu ..
ne brinite, okomito nije ništa gore, a možda i .......
okomita, prilično stabilna štrcaljka i ne treba joj puno prostora na stolu (ovo je dragocjena prednost)
Osobno sam zadovoljan svojim, ali za mene je jedini negativ nezgodno čuvati i ne možete ga odnijeti u ljetnikovce (ove godine smo ga ostavili kod kuće)
Kokoschka
Deva, Helen i vezu koju mi ​​je poslala.
Vrlo brzo isporučeno, zašto ravno u stan!
Žena mačka
Citat: svemir

ne brinite, okomito nije ništa gore, a možda i .......
okomita, prilično stabilna štrcaljka i ne treba joj puno prostora na stolu (ovo je dragocjena prednost)
Osobno sam zadovoljan svojim, ali za mene je jedini negativ nezgodno čuvati i ne možete ga odnijeti u ljetnikovce (ove godine smo ga ostavili kod kuće)

Lydia, jako mi se svidjela štrcaljka! A na polici je mjesto u mojoj smočnici i vrlo je stabilno na stolu.
prostor
Citat: Žena mačka
stoji na stolu vrlo postojano.
točno, nema vibracija.
I vodoravni i okomiti su dobri
Jednostavno uživam u kvaliteti žica, sve ide poput sata i promjera za svaki ukus
Katko
Kokoschka, prostor, Žena mačka, reci mi, imaju li tvoje šprice tarzus od čega? nehrđajući čelik ili plastika?
Žena mačka
Katerina, izrađena od nehrđajućeg čelika.
Katko
Žena mačka, i naručio na Aliju i na njemu ****?
Izvinjavam se, ali više se ne sjećam, samo od koga, gdje i koji
Žena mačka
Naručio sam za Hobita. Vrlo brzo su ga donijeli kući. Platio sam kurirom.
Sneg6
Citat: Žena mačka

Naručio sam za Hobita.
Lena, gdje je?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha