Pita s mljevenim mesom u multivarku Steba DD1 ECO

Pita s mljevenim mesom u multivarku Steba DD1 ECO

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Jaje	3 kom.
kiselo vrhnje	5.st. l.
majoneza	3.st. l.
brašno	8st. l.
sol	1h l.
prašak za pecivo	2h l.
zelje, malo crnog papra
mljeveno meso, krumpir, jaje.

Način kuhanja

• Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, majonezu, sol, papar, dodajte brašno i prašak za pecivo. Polovicu tijesta ulijte u posudu koja se ne lijepi, na vrh stavite nadjev, ostatak tijesta. Bilo koji nadjev: kupus (dobro izgnječite sa soli), sirovi sa sirovim jajima i začinskim biljem ili riba iz konzerve
• s malim kockicama krumpira, zelenim lukom i 2 sirova jaja) itd. Danas imam s mljevenim mesom (svinjetina, govedina, piletina), lukom, paprom, sirovim krumpirom 1 kom. na 4 dijela i tanko nasjeckani, začinsko bilje, luk, kopar. Ako je mljeveno meso gusto, razrijedite kefirom ili vodom. Pecite 1 sat i 20 minuta. način rada "kaša" o3, preokrenite i još 10 min.

Vrijeme za pripremu:

1 sat 20 minuta + 10 minuta

Program kuhanja:

Kaša o3.

[Ljudmila]

Ljudmila, ispala je jako lijepa pita! I nema puno frke!
E sad, da ga čak nije bilo potrebno ni preokrenuti (mrzim to učiniti), onda uopće ne bi imao cijenu!
Ispecite chtol u pećnici ... Trenutno moram nešto takvo promiješati!

Nikad se ne okrećem. Za što?

Ne možete okretati tortu, postavite vrijeme ne 1 sat 20 minuta, već 1 sat 30 minuta i držite ga neko vrijeme nezagrijanim. Po izgledu i na dodir bio je pečen, samo je vrh izašao blijedo, ali bio je vrlo ukusan i u Shtebeu se pokazao višim. Moja se pećnica ne peče dobro, a u airfryer-u dno nije uvijek pečeno, pa se i Shtebochka ovdje dobro snašla!

[liusia]

liusia, Prženo ili sirovo mljeveno meso?

Sirovo, dobro se peče, u mljeveno meso dodam sitno nasjeckani luk.

[liusia]

liusiaKoliko je mljevenog mesa i jaja ušlo u pitu?

Od polpeta mi je ostalo 250 grama, jedno jaje, 1 glava luka, mljeveno meso ne smije biti pregusto. Navikao sam sve raditi iz vida. Ponekad ću dodati sir narezan na kockice, također je vrlo ukusan sa sirom.

Navikao sam sve raditi iz vida.

A ja tek učim. Moram znati točne proporcije. Hvala vam !

Slušajte, ispalo je da je ova torta super! Napravila sam je za jednu i pol porciju i pekla u pećnici u podijeljenom obliku 26 cm. Istina, ovdje sam se malo uzbudila ... Tijesto za jednu i pol porciju i nadjeve napravila sam iz pohlepe , za troje! Pa, naravno, pukao je krov. Bilo je toliko soka da sam mislio da će, općenito, ostati bez forme. Ne, brkovi su u redu. Pekla sam čak dvadeset i pet sati na temperaturi od 180C, bojala sam se da neće biti pečena. Ukratko, ispalo je ukusno i puno. Tijesto ima okus poput prhkog tijesta. Imam nadjev: mljeveno meso + kiseli kupus.
Ispucalo, sad ću se valjati s malom knjigom.
Ljudmila, hvala!

Elena, jako mi je drago što mi se svidjela torta. Tijesto je univerzalno, možete dodati malo šećera i peći s jabukama.

Ljudmila, reci mi, mogu li staviti sodu umjesto praška za pecivo? Ne volim prašak za pecivo, ako da koliko, vjerojatno je dovoljna 1 žličica

Karina, naravno da možeš. Radi kako želiš.

Ne punu žličicu, obično stavim pola žličice.

Ne punu žličicu, obično stavim pola žličice.

Puno vam hvala, imam izvještaj!

Ja sam s izvještajem. Jučer sam pekla s gljivama, danas s ribom. Ukusno!!!!!! Hvala na receptu, Lyudochka

Lena, kakav lijep muškarac! Jednostavno sam osjetila aromu i okus !!! Jako mi je drago što mi se svidio recept!

Lena, jesi li pekla u multivarku? Dakle, svi rumeni

[Posteljina]

Lena, jesi li pekla u multivarku? Dakle, svi rumeni

Posteljinaprvo, hajde
I drugo, da, pekla sam u Shtebi. Ali jučer sam kupio ovakvu naslovnicu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0 Vrlo je prikladno, nakon pečenja stavim ga na lonac i uključim 3-5 minuta. Oduševljen sam takvim tandemom (multivarka + poklopac airfryer-a)!

[liusia]

Danas sam ispekla vašu tortu - volim je. Nadjev je napravljen od 400 g mljevene piletine + začini za piletinu + puno začinskog bilja (zeleni luk, divlji češnjak, peršin). Kiselo vrhnje zamijenio sam kefirom, stavio samo 1,5 žličice praška za pecivo, nisam stavio krumpir: nije bilo vremena, ali šteta. Apsolutno ne neuredno kuhanje, kao što svi volimo. Ispalo je ukusno, mekano, sočno, aromatično, lijepo. Svakako ću peći češće! Hvala na receptu, liusia!

[Tatjana]

Tatjana, Jako mi je drago što mi se svidio recept. Danas sam za prijateljicu pekla s konzerviranim lososom + krumpirom + zelenim lukom, s domaćom mliječnom majonezom i domaćom kiselim vrhnjem. Moja je prijateljica bila šokirana i dala mi je svoj kruh. Redmonda ima u kutiji i, budući da ga je kupila te godine, nikad ga nije otvorila. Možda će se nakon mojih iskorištavanja početi koristiti.

djevojke, pitanje za recept: Imam mljeveno meso 500 gr. potrebno je povećati količinu tijesta, ali peče li se u ovom slučaju dulje ili ista količina?

[Evgenija]

Evgenija, Nisam povećao količinu tijesta, uvijek dobijem puno nadjeva.

Kakav krasan, svestran recept! Zanimljivo, ako ste u Panasonicovom multivarku, vjerojatno na programu "pečenja" koji vam treba? Možda je netko napravio takvu pitu u Panasonicu, molim vas, recite mi o načinu i vremenu.
Zanimljivo je i hoće li se kupus peći ako ga stavite potpuno sirov, najviše je hrasta u ovo doba godine. Samo se nemojte smijati neiskusnoj kuharici

[Alika]

Alika, moguće je u Panasonicu, kako se biskvit peče, tako je i pita. Da biste kupus pekli, možete ga deset minuta preliti kipućom vodom, iscijediti i to je to.

[liusia]

liusia, veliko hvala na savjetu kupusa i na samom receptu! Tijesto je jako ukusno, jako! Kod mene se, iako to ne vidite naoko, pokazalo da je kora bila malo hrskava, tako ukusna!). Punjenje kupusa i mljevenog mesa po 250g. Spremi mljeveno meso, htio sam mu dodati luk, ali zbunilo me i zaboravilo ne samo staviti luk, već i sol. Sjetila sam se kad se već peklo, mislila sam da će biti potpuno nejestiva, jer ni kupus, sol i začine s začinskim biljem nisam dodavala samo u tijesto. Ali na kraju, uopće nije okusio da nešto nedostaje.
Naravno, nisu mu dali da se ohladi, već su ga jedva uspjeli poslati na mobitel radi izvještaja. Ispričavam se zbog pozadine, zasad živimo u vrlo sportskim uvjetima.


na fotografiji se čini da je unutra cool, ali ova kvaliteta fotografije je tako nikakva

fuw, prisilno je smislio kako umetnuti fotografiju)

[Alika]

Alika, Jako mi je drago što mi se svidjela torta. Uvijek me spasi kad dođu gosti ili me suprug zamoli da nešto ispečem. i

Puno hvala na izvrsnom receptu!
napravio konzervirani losos s ružičastim lososom. i luk. ispalo je super! stvarno ne baš puno ... pa bi trebalo biti?
a opet - u žlicama to nije nimalo prikladno, može li biti prijevod recepta u gramima?

Prekrasan recept za pitu, obilježen, Ljudmila hvala na receptu !!!

Hvala vam puno! Stvarno sam želio ispeći takav kolač u Shtebochki .. sad ću to učiniti!

Ovaj recept mi ​​se također jako svidio. Gotovo isto, ali ukusnije! Lijena pita "Zemljoposjednik"

Tijesto

Majoneza - 3 žlice l.
Brašno (s toboganom) - 3 žlice. l. : Uzeo sam još, donio kao palačinke:
Škrob - 3 žličice
Sol (1/2 žličice) - 3 g
Tijesto za pečenje (1/2 žličice) - 3 g
Votka - 3 žličice.
Jaje - 3 komada
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Priprema
Prvo pripremamo nadjev za pitu, jer se tijesto priprema vrlo brzo.
1 konzerva riblje konzerve "uzeo je ružičasti losos"
2 sirova jaja
1 računalo. krumpir na korejskom ribežu
1 luk sitno
pomiješajte sve. i spreman.

Kuhanje tijesta. Recept je vrlo lako pamtiti, svi sastojci prema "3".Umutite mikserom jaja sa soli.
U jaja dodajte majonezu i kiselo vrhnje pa opet istucite.
Dodajte votku. Votka dodana tijestu djeluje kao prašak za pecivo. Proizvodi od takvog tijesta mekši su i mnogo dulje ostaju svježi. Stavite brašno, škrob i prašak za pecivo, sve promiješajte. Tijesto treba biti gusto poput palačinki.

Uzmite posudu za pečenje, izlijte polovicu tijesta. stavite nadjev i ostatak tijesta.
Stavili smo peći zagrijanu na 220 stupnjeva 30-40 minuta. Pekla sam u Shtebeu

Izvadimo gotov kolač iz kalupa. Okus joj je i vruć i hladan. Dobar tek!

Recite mi, jesu li žlice multivarke ili obične, s toboganom ili pod nožem? Vrlo je potrebno ukusno priložiti mljeveno meso).

[Alla]

Alla, obične žlice, uzeo sve toboganom. Prema drugom receptu, pita mi se jako svidjela, a nadjev možete imati bilo koji.

Hvala vam puno na brzom odgovoru! Isprobat ću drugi recept.
Ovdje je:



Možda će netko biti koristan. Krenula sam od drugog recepta, u komentarima sam se koristila savjetima različitih ljudi.
Jeste tip za 4 žlice.
U 4 žlice ispalo je:
4 jaja C1 (220gr)
sol 4g
majoneza 60g
kiselo vrhnje 70g (slučajno bi bilo potrebno i 60g)
votka 20g
škrob 20g
prašak za pecivo 4gr
brašno .. wow, ovo brašno .. 4 duboke žlice s dobrim toboganom ispale su 100g, ali nakon što sam sve promiješao shvatio sam da tijesto uopće nije poput tijesta za palačinke i počeo sam dodavati brašno sve više i više i kao rezultat dodano je još 50 g, ali ni tada nije bilo sasvim oladirano, ali nije dodano više brašna, ukupno brašno bilo je 150 g.

Punjenje:
350g gustog mljevenog mesa (morao sam mu dodati čak 100g kefira, tako da mi se sviđa malo u konzistenciji, pokazalo se da je ukupno mljeveno meso 450g) i 250g sitno nasjeckanog kupusa i preliveno kipućom vodom 10 minuta, a zatim dobro stisnite.
Oblik je podijeljen promjera 26 cm (previše, kako se ispostavilo). Polovicu tijesta izlila sam u kalup, a dno kalupa jedva pokrivalo. Posložio sam kupus, zatim mljeveno meso (bilo ga je teško razmazati, tijesto je bilo tanko i tanko, mljeveno meso morao sam uzeti malo u ruku i poravnati male kolače i staviti ih na kupus s Tetrisom) . Prelijte preko druge polovice tijesta i u pećnicu. Pećnica je s konvekcijom, stoga nije postavljena na 220 stupnjeva kako je napisano u receptu, već na 195-200. To sam mislio 30 minuta, ali nakon 15 minuta pogledao sam, a pita je postala bolno, bolno rumenila, još 15 minuta na ovoj temperaturi i bilo bi ugljena, pa sam je spustila na 170 stupnjeva i pekla još 15 minuta.
Jako ukusno i tijesto i punjenje! Tijesto je malo poput kvasca, malo. Svakako ću peći s različitim nadjevima, veliko hvala autoru recepta !!
Uvaljao sam ga u plahtu, oprostite, možda ovdje više nema ljudi poput mene kojima treba svaki korak da se zakaže.

[Alla]

Alla, sjajna torta je ispala! Naravno, sve radim bez problema. S brašnom, zapravo, ne baš dobrim, rijetko naiđete na dobro brašno, tako da je sve po receptu. Obično dodajem dok tijesto ne postane dovoljno gusto. Ni jaja ne mjerim, a kiselo vrhnje je isto. Ravno žlicom iz limenke. Pametna djevojka, stavi sve na police, po težini. Možda mu netko dobro dođe. Zastala sam i na ovom receptu za tijesto. Sada je počela tući jaja u jaku pjenu, a torta se ispostavlja veličanstvenijom.

[Ljudmila]

Ljudmila, Hvala vam! Nije bilo više pompoznog blendera, nije bilo blendera, a nedavno sam jeo mikser (sada brašno odabira novih strojeva)), ali za sada sam ga tukao rukama.
Mljeveno meso je još malo ostalo, danas ću ga isprobati prema glavnom receptu, ali obećavam da više neću pisati listove, jednostavno ne vidim ništa na vid i treba mi sve po slogovima)).

[Alla]

Alla, ali napišite barem 2 lista. Mnogi moji poznanici vole preciznost u receptima, do grama. A ako im dam recept, onda sve moram prebrojati do kapi. I držao sam žlice i čaše. Postoje žlice za mjerenje iz krušnice, a ponekad ih koristim. Ali u ovom tijestu samo obične, menze.

Ja sam opet . Jučer sam pekla prema glavnom receptu, u gramima je poravnanje ispalo ovako:
jaja 150
kiselo vrhnje 100
majoneza 60
sol 1 žličica l. multivarka ispod noža
brašno 230 (sljedeći put ću pokušati staviti 200 grama jer je tijesto dobro izašlo, vrlo gusto za ovaj recept i bilo ga je teško rasporediti i u obliku i u nadjev)
prašak za pecivo (nemam, negdje sam pročitao da je ovo mješavina brašna + soda + limun u jednakim dijelovima, u ovom slučaju stavljam 1 čajnu žličicu multivarke ispod soda noža + 0,5 žličice limuna). Pekla sam u pećnici, zagrijala pećnicu na maksimum (imam je 240 *) i odmah nakon stavljanja kalupa u pećnicu smanjena konvekcija za 170 * + (bez konvekcije mislim da je potrebna 190 *), pečena 30 minuta.
Ovaj je oblik ovaj put bio manji, mislim da je možda zbog toga ispao puno veličanstveniji, ali tijesto se pokazalo malo drugačijim. Više mi se svidjelo ovo tijesto, netko je napisao da izgleda poput prhkog tijesta, za mene bi, makar i sama kap, rekao više kao biskvit-muffin, ali ne oboje u punoj mjeri. Drugačije je, vrlo je ukusno !! Pecite, nećete požaliti.

Allochka, jako mi je drago što mi se svidio drugi recept. I hvala na gramu. I ovo tijesto, kada ga napravim tanje, a kad je gušće, kolač je u svakom slučaju ukusan.

[Medenjak]

MedenjakKako su mi nedostajali tvoji postovi! Tijekom gnječenja mahnito sam listao temu kako bih shvatio kakva je konzistencija tijesta potrebna.
Sve sam uzela u žlicama za pečenje. I premda je tada dodala brašno, tijesta je bilo jedva dovoljno da malo pokrije vrh.
Pečenje sada. Moje prvo iskustvo pečenja u Shtebeu.

[VRad]

VRad, vjerojatno baš kao da sam propustio vaš komentar)
Nešto što jednostavno ne mogu shvatiti kako najbolje pratiti vijesti koje su vam potrebne.