Jagoda prirodni prah (brašno)

Jagoda prirodni prah (brašno)

Kategorija: Praznine

Sastojci
Jagode su svježe, krupne i ne jako, ali ni vodenaste

Način kuhanja

• Naređeno mi je da vam kažem o varijanti berbe jagoda - prašini od jagoda. Još nemam nijednu fotografiju. Jednog dana svakako ću dodati.
• Kuhala sam ga samo u pećnici zbog nedostatka sušilice na farmi.
• Suprotno onome što se čini, jagode apsolutno ne gube svoj nevjerojatan okus nakon sušenja, a korisne tvari u njemu ostaju u velikim količinama. Suhe jagode su ukusne i zdrave.
• Dakle, bolje je odabrati suhu bobicu. Veće. Tako dosadno, ne baš sjajno. Ne znam kako u vašem području, ali našu jagodu iz Bresta dobro je uzeti "Polskaya". Ali bolje je ne koristiti sortu "Festival". Posebno su dobre bobice s kojih se uklanja stabljika zajedno s peteljkom. Ne, ne zato što šipka nije potrebna. Samo što takvih bobica ima - ogulite ih i jednostavno nastojite slučajno iskočiti štap. Ovdje su obično mat, mesnati. Imaju često sjeme, a boja je tamnija bliža bordo.
• Ogulite bobice, operite, pustite da se voda ocijedi. Zatim jagode treba položiti na papirnati ručnik i osušiti. Upravo sam stavio upijajuću krpu posebno dizajniranu za sušenje bobica na veliki stol i na nju poslagao oprane bobice u jednom sloju.
• Sad izrežite bobicu na "kriške" što tanje uzduž ili poprijeko (a ne bit).
• Zagrijte pećnicu na 75-80 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papirom. Izložite jagode.
• Suši se 2-3 sata (ovisno o vašoj pećnici). Oni će se u nekoj fazi isušiti i zalijepiti. Moraju se pažljivo odvojiti nožem i okrenuti na drugu stranu. Ovo će stvoriti čips. Već ukusno, ali rano.
• Ohlađeni čips sameljite u prah. GOTOVO! Možete prosijati, ali jako mi je žao. I vrlo je ukusno pronaći komadić salate.
• Utančanost:

• Mljeo sam u miješalici za staklo. Činilo mi se da je prah nakon mljevenja stekao neku vrstu vlage. Općenito sam ga stavio na paletu da se osuši u sušilici. Samo malo.

• Bilješka!
• Čuvati na suhom mjestu u staklu s poklopcem.
• Nanošenje prašine:
• - mješavina prašine i soli. izvrsno začinjeno za meso, ribu, perad, izradu umaka.
• - pomiješajte s mekim maslacem. Ulje jagoda - njam !!!!! Aroma je zapanjujuća!
• - aditiv za kreme u nadjevima i slojevima pita, kolača i kolača!
• - smjesa sa šećerom u prahu. Vrlo lijepa boja i aroma prilikom posipanja peciva i izrade slastica!
• - aditivi žitaricama, mekinjama i jogurtima. I to baš s bilo kojim kiselim mlijekom i mlijekom!
• - aditiv u preljevima za salate ...
• - dodatak čaju!
• a što će vam još reći vaša maštarija!
• 
• prašina koja oduzima dah, "Tsarskaya", rekao bih od jagoda! Ispada skupocjen proizvod, ali prstohvat svježe skuhanog čaja ili vrhnja samo će vam otpuhati glavu od arome! tko ima ovu bobicu u velikim količinama toplo preporučujem. Pa, barem vrt ...

Bilješka

S ljubavlju, tvoj Tumanchik!
Fotografije Lene Kubanochke, na čemu joj veliko hvala. I također hvala našoj voljenoj umjetnici Irishi Dolars za njihov dizajn!

iz iskustva Lene-Kubanočke

Već sam imao čips od jagoda. Čak je i ostatak prošle godine bio. I u ovome se ona osušila, već imamo jagode ... sve ... to ... je gotovo ... Jagode sam rezala rezačem jaja. Vrijeme! I gomila ploča iste debljine. Sušio sam je u sušilicama Isidri i Travola. Sušeno na mrežama i rešetkama. Ne djeluje dobro na paletama od bijelog sljeza. Jako se lijepi, teško se ljušti. Lako je s rešetke. Nije ga okrenuo tijekom sušenja. Sameljite teglu čipsa od 2 litre.Ne melje se u prašinu, ostaje u malim frakcijama. Iz kalkulacije nikad ne znate gdje trebam. Možda će biti potrebna upravo ova veličina. Odlučio sam da ću, ako stvarno trebam prah, mlin za kavu pretvoriti određenu seriju u prašinu u pravo vrijeme.

[Naređeno mi je]

Naređeno mi je recite o mogućnosti berbe jagoda - prašini od jagoda. Još nemam nijednu fotografiju. Jednog dana svakako ću dodati.

Irisha, pa, zašto me tako sramotiš?
Zbog vas mene brine cjelovitost stavljanja APSOLUTNO SVIH recepata u ovaj odjeljak
Uvjerite se sami koliko ste napisali u receptu, koliko suptilnosti - i sve bi se to moglo izgubiti negdje u utrobi foruma ili u receptima drugih autora

Irisha, hvala na receptu za jagode!

Od sebe ću dodati - ako sušite čips od jagoda (i ne samo) u sušilici, tada možete uzeti nekvalitetne jagode, zgužvane i s bačvama, koje će se ispostaviti puno jeftinije, a nije tako šteta stavljati ih na čips

Irisha, zašto me tako sramotiš?

reci hvala što nisi pisao o čarobnom privjesku
već je išao

Zbog vas mene brine kompletnost stavljanja APSOLUTNO SVIH recepata u ovaj odjeljak
Uvjerite se sami koliko ste napisali u receptu, koliko suptilnosti - i sve bi se to moglo izgubiti negdje u utrobi foruma ili u receptima drugih autora

pravo desno, pravo u svemu

Objavljeno u subotu, 18. lipnja 2016. 11:14

Od sebe ću dodati - ako sušite čips od jagoda (i ne samo) u sušilici, tada možete uzeti nekvalitetne jagode, zgužvane i s bačvama, koje će se ispostaviti puno jeftinije, a nije tako šteta stavljati ih na čips

pa da, temperatura je niža i puše ... tekućina će se manje isticati

reci hvala što nisi pisao o čarobnom privjesku

Pa ... ponekad može biti učinkovita mjera za dobivanje nečega vrlo potrebnog za vaš omiljeni forum
Ali kakav se prekrasan recept pojavio!
I vama, i njoj samoj je drago zbog toga

[Tumanchik]

Kremasti kolači su ukusni. Pravim i prah od jagoda. Samo u cijelim kolutovima suho. Rezanje ih, znate ... Eto vaaaaascheeeee! Aroma je luda.
Tumanchik, ti si dobar čovjek koji je iznio recept. Bojala sam se da će se smijati.

Hvala na divnom receptu! Samo što riječ "prašina" nije ugodna, nazvat ću je "prah".

[Tumanchik]

Kremasti kolači su ukusni. Pravim i prah od jagoda. Samo u cijelim kolutovima suho. Rezanje ih, znate ... Eto vaaaaascheeeee! Aroma je luda.
Tumanchik, ti si dobar čovjek koji je iznio recept. Bojala sam se da će se smijati.

naravno Anja! Zaboravio sam napisati o zemunici. Pisao sam u Temku, ali ovdje sam zaboravio. hvala na podsjećanju. zemaljska prašina struje u snovima! ali njezina je aroma uglavnom neusporediva i anđeoska! Pa, barem vrtne jagode ...
Također me brine hoće li se aroma zadržati u sušilici. Sušene jabuke u pećnici i sušilici vrlo su različitog okusa!

Objavljeno u subotu, 18. lipnja 2016. 13:07

Hvala na divnom receptu! Samo što riječ "prašina" nije ugodna, nazvat ću je "prah".

Helen, ali čak i začin! Abi se svidjelo!

Irishka, ja nemam sušilicu i neću na nju naići. Sušim u konvekcijskoj pećnici na 60 stupnjeva. Aroma se čuva ako se čuva u staklu. U plastici se pojavljuje nekakav strani miris. Jagode sušim iz svoje šume, ovdje su kisele, baš grozne. I to u prahu. Ali prijatelji donose slatke stvari iz dalekih šuma i jedu se brzinom zvuka.

[Irina]

Urrah,Irina, hvala na receptu !!!! Hoće li. Suho, suho, suho !!!!

Oh, kako zanimljivo !!!

Nemam sušilicu i neću naići

oh i svladavam struju

Jagode sušim iz svoje šume, ovdje su kisele, baš grozne. I to u prahu. Ali prijatelji donose slatke stvari iz dalekih šuma i jedu se brzinom zvuka.

Ponekad mi susjed (čak ni moj, već majčin) donese jagode s predgrađa Bjelorusije. ali ga nosi odmah prekriven šećerom. budući da je teško voziti daleko bez automobila. ali ako dijeli, onda je to odmor! smrznuto

Irina, hvala na receptu !!!! Hoće li. Suho, suho, suho !!!!

sretno Natasha, hvala ti što si primijetila!

Oh, kako zanimljivo !!

[Irisha]

Irisha, s vašim dopuštenjem (a da niste ni pitali) promijenio naziv recepta u "jagoda u prahu (brašno)" - ljepše stoji
A onda, traži još prašine u mjerici

Hvala vam Elina jer je točniji savjet "kako to nazvati"

[Tumanchik]

Tumanchik Irisha, kakav primamljiv recept. Iako još uvijek postoji jagoda, za deserte morate dodati aromatičan dodatak. Hvala vam.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hvala ti! Vrlo zanimljivo, sada bi bilo pobijediti jagode od svojih izjelica za ovaj recept

[Irisha]

Irisha, s vašim dopuštenjem (a da niste ni pitali) promijenio naziv recepta u "jagoda u prahu (brašno)" - ljepše stoji
A onda, traži još prašine u mjerici

Hvala vam Elina za savjet "kako to ispravnije nazvati"

Tanya Ja sam kočnica, naravno, ali mogao bih ti reći! morali ste kuhati i izlagati se. vi ste dizalica svih zanata! istovremeno bih podijelio i svoje dojmove o sušenju u sušilici.

a ime mi je zapravo svejedno. ako je skladnije, molim vas

Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 20:32

Tumanchik Irisha, kakav primamljiv recept. Iako još uvijek postoji jagoda, za deserte morate dodati aromatičan dodatak. Hvala vam.

uvijek drago!

[Irisha]

Tanya Ja sam kočnica, naravno, ali mogao bih ti reći! morali ste kuhati i izlagati se. vi ste dizalica svih zanata! istovremeno bih podijelio i svoje dojmove o sušenju u sušilici.

Irisha, da, uvijek mi je drago samo s jagodama, zasad imamo napetost
Postoji želja, pričekat ću još malo, odjednom će ispasti s jagodama

Evo, ispalo je lakše s kumquatima, na jesen sam dogovorio 10 kg. pa čak i po povoljnoj cijeni

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hvala ti! Vrlo zanimljivo, sada bi bilo pobijediti jagode od svojih izjelica za ovaj recept

da Nadia je najteža stvar. Ne mogu. danas su se po trbuhu po gradu vukle hrana s tržnice i jagode. ali kad su svi sjeli ... neću ništa odbiti ... želim sebe. pa čak i baciti par vitamina svom mužu

Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 20:38

Evo, ispalo je lakše s kumquatima, na jesen sam dogovorio 10 kg. pa čak i po povoljnoj cijeni

oko! bit će kumquat čipsa! super stvar!
kupit ćemo auto od jagoda za 10 kg kumquata

Irishka, hvala !!! Tako radim šumske jagode i jagode, češće naravno jagode, sušim ih zajedno s "repovima", a zatim sameljem, "repove" je lijeno odsjeći, pekmez praktički ne kuham, jer ne jedemo.

Kako sam to ukusno napisao, a ja još nemam jagode, već vaš čarobni Khachuu prah ..
Irisha, recept je predivan!

Sigurno su super stvari. Danas gotovo nije požnjevena jagoda. Završava, a truleži je puno. Kiša pada mjesec i pol. Stoga su jagode ove godine vodenaste. Pa, ako malo skupim, pokušat ću. Tu su pećnica i sušilica rublja. Ir, hvala.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, koliko recepata imaš, a toliko su neobični i cool !!!! Sušenje jagoda ?! ovo je novo za mene! Štoviše, mi samo imamo jagode, nikad se ne zna gdje ih "pričvrstiti" ili kome dati. Definitivno ću to učiniti.
Irina, zabij me u Temku gdje si razgovarala o ovome.

kupit ćemo auto od jagoda za 10 kg kumquata

Da, "kupi" Trenutno je pljusak ispred prozora poput kante i čini se tako cijelu noć Mi smo zona rizičnog uzgoja, IN!
Ovdje je bilo hladno, sada je vrućina i pljuskovi, ne znam što će biti s jagodama - neću vidjeti jagodno brašno

A kumkvati će mi doći na jesen, s Kavkaza, svježa, nova žetva toliko ih volim

Štoviše, mi samo imamo jagode, nikad se ne zna gdje ih "pričvrstiti" ili kome dati. Definitivno ću to učiniti.

Alla, dođi ovamo, ovdje ima jagoda SADRŽAJ Odjeljka "RECEPTI ZA ELEKTRIČNU SUŠALICU"

na primjer

Suhe jagode (Mila1)

Joj! Tatiana, hvala ti.

[Tumanchik]

Irishka, hvala !!! Tako radim šumske jagode i jagode, češće naravno jagode, sušim ih zajedno s "repovima", a zatim sameljem, "repove" je lijeno odsjeći, pekmez praktički ne kuham, jer ne jedemo.

Tanyusha, hvala na potvrdi! Glas znalca uvijek je plus receptu!

Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 22:30

Kako sam je slasno napisao, a jagode još nemam, ali prašina tvoje čarobne Khachuu ..
Irisha, recept je predivan!

Ksenia, hvala draga! Označi ga. Nikad se ne zna, jagode će pasti na vas!

Dodano u subotu, 18. lipnja 2016. 22:31

Sigurno su super stvari. Danas gotovo nije požnjevena jagoda. Završava, a truleži je puno. Kiša pada mjesec i pol. Stoga su jagode ove godine vodenaste. Pa, ako malo skupim, pokušat ću. Tu su pećnica i sušilica rublja. Ir, hvala.

Hvala na pažnji! Da, slažem se da sam to kasno ugasio. Ali bolje je ovako ... cure su na privjesku, hvala!

Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 22:32

Tumanchik, Irina, koliko recepata imaš, a toliko su neobični i cool !!!! Sušenje jagoda ?! ovo je novo za mene! Štoviše, mi samo imamo jagode, nikad se ne zna gdje ih "pričvrstiti" ili kome dati. Definitivno ću to učiniti.
Irina, zabij me u Temku gdje si razgovarala o ovome.

Allochka, pa, posramljeno ravno! Sigurna sam da svaka domaćica ima milijun takvih tajni. Glavno je dijeliti na vrijeme!

Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 22:34

Štoviše, imamo samo jagode

Onda idemo k tebi !!!!

Dodano u nedjelju, 19. lipnja 2016. 11:14

Djevojke pogledajte što sam iskopao kad sam proučavao Temku o sušenju. evo poluproizvoda

sušene jagode


Sušenje bobica za musli, kašu, čaj (tapioka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Pročitala sam vaš recept prekasno, kasno, jedva sam prošla do jutra. Općenito, u 5.30 po moskovskom vremenu već sam samljeo dvolitrenu teglu čipsa od jagoda u prah. Kakav miris !!!! Ja ću ga koristiti svugdje! Hvala ti, prijatelju !!!
Mljeo sam u miješalici za staklo. Činilo mi se da je prah nakon mljevenja stekao neku vrstu vlage. Općenito sam ga stavio na paletu da se osuši u sušilici. Samo malo. Ući ću u staklenu posudu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Pročitala sam vaš recept prekasno, kasno, jedva sam prošla do jutra. Općenito, u 5.30 po moskovskom vremenu već sam samljeo dvolitrenu teglu čipsa jagoda u prah. Ja ću ga koristiti svugdje! Hvala ti prijatelju !!!
Mljeo sam u miješalici za staklo. Činilo mi se da je prah nakon mljevenja stekao neku vrstu vlage. Općenito sam ga stavio na paletu da se osuši u sušilici. Samo malo. Ući ću u staklenu posudu.

Helen je pametna! Puno vam hvala na povjerenju u recept! I posebna zahvala za detalje. Naravno, trebali bi biti uključeni u recept.
Pitanje i za vas - u čemu ste se osušili? Ako ste u sušilici, možete li mi reći više? Kako i na kojoj temperaturi?
Što se tiče sadržaja vlage tijekom mljevenja, to lako može biti. Ali bobica je vjerojatno malo nedovoljno osušena. Ja ću ga dodati receptu! Hvala vam.
Bit ću vrlo zahvalan na fotografiji za sastavljanje recepta.

Baci me u PM

Pitanje i za vas - u čemu ste se osušili? Ako ste u sušilici, možete li mi reći više? Kako i na kojoj temperaturi?

Oh, već sam imala čips od jagoda. Čak je i ostatak prošle godine bio. I u ovome se ona osušila, već imamo jagode ... sve ... to ... je gotovo ... Jagode sam rezala rezačem jaja. Vrijeme! I gomila ploča iste debljine. Sušio sam je u sušilicama Isidri i Travola. Sušeno na mrežama i rešetkama. Ne djeluje dobro na paletama od bijelog sljeza. Jako se lijepi, teško se ljušti. Lako je s rešetke. Nije ga okrenuo tijekom sušenja. Sameljite teglu čipsa od 2 litre. Ne melje se u prašinu, ostaje u malim frakcijama. Iz kalkulacije nikad ne znate gdje trebam. Možda će biti potrebna upravo ova veličina. Odlučio sam da ću, ako stvarno trebam prah, mlin za kavu pretvoriti određenu seriju u prašinu u pravo vrijeme.
Fotografije će učiniti

Oh, već sam imala čips od jagoda. Čak je i ostatak prošle godine bio. I u ovome se ona osušila, već imamo jagode ... sve ... to ... je gotovo ... Jagode sam rezala rezačem jaja. Vrijeme! I gomila ploča iste debljine. Sušio sam je u sušilicama Isidri i Travola. Sušeno na mrežama i rešetkama. Ne djeluje dobro na paletama od bijelog sljeza. Jako se lijepi, teško se ljušti. Lako je s rešetke. Nije ga okrenuo tijekom sušenja. Sameljite teglu čipsa od 2 litre. Ne melje se u prašinu, ostaje u malim frakcijama. Iz kalkulacije nikad ne znate gdje trebam. Možda će biti potrebna upravo ova veličina. Odlučio sam da ću, ako stvarno trebam prah, mlin za kavu pretvoriti određenu seriju u prašinu u pravo vrijeme.
Fotografije će učiniti

Pa hvala ti. ubaciti u recept

I odlučio sam postupno pretvoriti suho voće u brašno kako se konzumiralo - zalihe žitarica u maloj teglici istekle su, usudit ću se više - to se ne radi dugo
Nešto mi se učinilo (koristeći primjere mojih praznih mjesta) da se brašno postupno može obezbojiti, a okus se gubi

Ili nije tako? Tko ima dugu povijest skladištenja ove vrste brašna

Tko ima dugu povijest skladištenja ove vrste brašna

Ja! Za pola sata proći će 12 sati)))))))) mog iskustva)))))))

Baš zanimljivo, hvala!

I ostale bobice mogu biti iste, zar ne?
A ako kupite smrznute, možete li ih odmrznuti i osušiti?

Došao sam se prijaviti. Jagode su vodenaste. Sušenje nije trajalo 2-3 sata, ali trebalo je duže. Usred postupka, čak sam i kriške morao prebaciti na nove listove papira, jer se oslobodilo puno soka i temperatura se povećala. Međutim, prevladali su strpljenje i želja za ukusnom poslasticom. Jagoda je bilo nešto više od kilograma, a rezultat je na fotografiji. Stavila je kutije u red za vagu. Odlučio sam ga zasad ostaviti u obliku čipsa, uvijek ću ga imati vremena za mljevenje, a odjednom je negdje potrebna lijepa kriška.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, skoro sam propustio tvoj predivan recept Hvala! Pokušat ću sutra kupiti još jagoda i jagoda i napraviti čips sušen, ali šteta, za unuke na obali

[Tumanchik]

Baš zanimljivo, hvala!

I ostale bobice mogu biti iste, zar ne?
A ako kupite smrznute, možete li ih odmrznuti i osušiti?

nažalost neće izaći iz smrznutih
ostale svježe bobice su sigurno moguće!

Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 10:09

Došao sam se prijaviti. Jagode su vodenaste. Sušenje nije trajalo 2-3 sata, ali trebalo je duže. Usred postupka, kriške sam čak morao prebaciti na nove listove papira, jer se oslobodilo puno soka i temperatura se povećala. Međutim, prevladali su strpljenje i želja za ukusnom poslasticom. Jagoda je bilo nešto više od kilograma, a rezultat je na fotografiji. Stavila je kutije u red za vagu. Odlučio sam ga zasad ostaviti u obliku čipsa, uvijek ću ga imati vremena za mljevenje, a odjednom je negdje potrebna lijepa kriška.

izvrstan rezultat! dobro napravljeno! hvala na izvještaju i mišljenju!

Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 10:09

Tumanchik, Ira, skoro sam propustio tvoj predivan recept Hvala! Pokušat ću sutra kupiti još jagoda i jagoda i napraviti čips sušen, ali šteta, za unuke na obali

Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 10:09

Ja! Za pola sata proći će 12 sati)))))))) mog iskustva)))))))

Lena, kakav je miris?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, i upravo sam vidjela ovaj recept! Koja ljepotica! I svidjelo mi se ime. Naravno, što još? Puder...
Ove godine nemam dovoljno jagoda. A i ja bih to učinila. Prošlogodišnje iskustvo s vlaknima pokazalo je da je ovo vrlo koristan i koristan proizvod!
Hvala ti, Ira, na receptu!

Tko ima dugu povijest skladištenja ove vrste brašna

Admin, Tanyusha, pa, ako je moj prašak za pecivo od vlakana brašno, onda imam iskustva ... U metalnim staklenkama čaja čuva se oko godinu dana. Aroma se samo pojačava. I boja je ostala ista. I svojstva se nisu promijenila - jednako korisna (testirana na meni), ukusna i aromatična.

Nešto mi se učinilo (koristeći primjere mojih praznih mjesta) da se brašno postupno može obezbojiti, a okus se gubi

Tanya, moje suho povrće i zelje također je bilo bez boje ako su bili u prozirnoj posudi, čak i u polumračnoj smočnici. Vlakna i prašak za pecivo, međutim, ostaju iste boje kao prije godinu dana. Ali oni, ponavljam, leže u metalnim staklenkama, kao u receptu za vlakna. Mozes ici u RECEPT i usporedite boju. A možete mi vjerovati na riječ za okus i aromu - prekrasno!
Evo, sad sam fotografirao ostatke vlakana i prah od komine jabuke. Vidite, sve je na svom mjestu, kao i prije godinu dana.

[Ljudmila]

LjudmilaPa, vi ste stručnjak za mirise! Vaša recenzija i pažnja su vrlo laskavi!
Hvala vam

Ja, kaneshna, jako mi je žao ...
ali moji će podaci biti vrlo zanimljivi onima koji nemaju jagode, ili nemaju sušilicu, ili nemaju vremena i želje, ili nemaju sve odjednom ...

takve jagode, samljevene u brašno, 113gr - 1240 rubalja 06kop prodaju se na ayherbu.
kao i brašno od banana, malina, brusnica, borovnica i kupina ...
dugo se čuva bez gubitka boje i okusa (u početku gotovo nema mirisa), samo vrlo higroskopno.

takve jagode, samljevene u brašno, 113gr - 1240 rubalja 06kop prodaju se na ayherbu.

Učinit ćemo to sami. A naš je miris takav

takve jagode, samljevene u brašno, 113gr - 1240 rubalja 06kop prodaju se na ayherbu.
kao i brašno od banana, malina, brusnica, borovnica i kupina ...
dugo se čuva bez gubitka boje i okusa (u početku gotovo nema mirisa), samo vrlo higroskopno.

Pa, sadašnji recept je postavljen, a oni su već osnovali posao ...

Djevojke, drugi dan sušim ovaj čips ... Ni na koji način se ne drobe, pokušat ću - suho, ali plastično. Kako ih osušiti do mrvičastog stanja? Već želim prah od jagoda, ali bojim se da se mlin za kavu neće nositi s takvim
Imam jednostavnu sušilicu - Smile, upravo sam je kupio za igranje, nisam je planirao sušiti u industrijskim razmjerima. Zimi sam pokušavao osušiti jabuke, banane, naranče - sve mi se svidjelo, ali s jagodama nekakva zasjeda

[Natalia]

Natalia, ja isto. Nakon pečenja pita stavio sam ih u pećnicu i isključio. Sve je uspijevalo u padu temperature

[Angela]

Angela, to jest, moram pokupiti sve iz rešetki sušilice i u pećnicu? Oh, ne volim takve plesove. Grijanje je uključeno, izbacit će me iz kuće zbog nepotrebnog zagrijavanja zraka
Naravno, prema Irochkinoj metodi, bilo je potrebno to učiniti - u pećnici, ali vidio sam što djevojke rade u sušilici ... Tako da sada patim. Ok, pričekat ću još malo. Isključio sam sušenje noću, sad sam ga ponovno uključio,

Otkinuo sam ga, stajao sa mnom tri dana samo otvoren u sudu, a zatim ga povremeno bacio. Nešto što mi se ne sviđa sa sušilicom.

[Angela]

Angela, Vjerojatno ću i to učiniti, hvala. Čekat ću, odjednom će kiša proći i rashladiti se. A sa sušilicom, da, igračka za maženje hrane treba puno, očistite je, dugo režete, a na izlazu - šačica nesretnih
Tumanchik Irochka, hvala na receptu. Svejedno ću bezuspješno postići konačni rezultat !!!

[Angela, djevojke]

Nešto što mi se ne sviđa sa sušilicom.

Angela, djevojke, usporedite temperaturu sušenja u sušilici (maksimalno 60 * C) i u pećnici prilikom sušenja (100-140 * C) - naravno, više će se "pržiti" u pećnici, a može čak i pregorjeti. A u sušilici će čips uvijek biti plastičan
I trebali biste uzeti u obzir sadržaj šećera u voću - što ga je više, isušivanje će biti mekše i plastičnije, možda čak i malo vlažno, čak i kad je čips potpuno kuhan.

Bilo je tako s kruškom u sušenju - obična sorta u blizini Moskve nezaslađena je suha do drobljenja, a tržišna je slatka, mekana i nakon sušenja ostala ljepljiva, i dalje mi se lijepi za prste. Iako su obje kruške potpuno dehidrirane, sušene, normalno uskladištene cijelu zimu - nemoguće je sušiti šećerni sirup u voću!

[Natasha]

izađe puno proizvoda, dugo ih čistite i režete, a na izlazu - šačica nesretnih

Natasha, a vi mislite da nakon sušenja u pećnici imam puno rajčice-paprike-suhe šljive, puno,
Smokve vam - pozvane! Iz mojih fotografija možete vidjeti koliko su "pržili-isparavali" u pećnici na T * 120 * - užas!

Sušena rajčica u pećnici, na mirisnom ulju (kuhanje i konzerviranje) (Administrator)

Sve je to maženje, sve očuvanje - ali ukusno! A zimi raduje svojom raznolikošću, okusom, daje radost

Ne "ugađajući" samo konzerviranim krastavcima s rajčicama, ima ih puno u staklenci, i to samo zato što u velikoj količini tekućine plutaju, što stvara volumen

usporedite temperaturu sušenja u sušilici (maksimalno 60 * C) i u pećnici prilikom sušenja (100-140 * C)

Da naravno. Držim 90 u pećnici, ako ništa, u redu je

[Tatjana]

Tatjana, cijelo vrijeme sam zadivljena vašim remek-djelima. Ovo je koliko košta vrijeme i rad !!! Naravno, rezultat je uvijek ukusan, iako neće biti dovoljan
Ali ovo stvarno želim prah prah za izradu