Domaći tost kruh "Oblak"

Kategorija: Kruh od kvasca
Domaći kruh od tosta Oblak

Sastojci

Za tijesto
mlijeko (mlaćenica, voda) 50 ml.
šećer 1 žličica
prešani kvasac 20 gr.
pšenično brašno 1 žlica. l.
Za test
tijesto svi
svježi sir (krem sir) 200 gr.
mlijeko (mlaćenica, voda) 270 ml.
sol 1 žličica
maslac 40 gr.
šećer 3 žličice
pšenično brašno 500 gr.

Način kuhanja

  • Tijesto. Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte šećer i brašno, ostavite 15 minuta dok se ne pojavi bujna glava pjene.
  • Tijesto. U tijesto dodamo sve ostale proizvode (ostavimo 50 grama brašna, a zatim dodamo, ako je potrebno), mijesimo tijesto u aparatu za kruh ili kombajnu do lepinje. Zatim tijesto rasporedimo po površini prašnjavoj brašnom podijeliti nasumično na nekoliko dijelova (podijelim na 8 dijelova). Svaki dio razvaljamo u obliku duge trake i smotamo u šipku, svaki put stežući zglobove i rubove. Podijelite rezultirajuće role na pola i čvrsto ih stavite u podmazani dugi oblik, pošaljite ih na dio. Kad se radni komad udvostruči, šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180C, pečemo dok ne porumeni (imam oko 35 minuta).
  • Nakon pečenja izvadite kruh iz kalupa, ohladite na rešetki, prekrivajući ručnikom.
  • Jedemo lomljenjem dijelova ili rezanjem na kriške, kako želite.
  • Domaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta OblakDomaći kruh od tosta Oblak
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1,1 kg

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

HP (kombajn), pećnica

Bilješka

Jako ukusan kruh, dobar i svjež, s džemom ili maslacem, i sušen u tosteru.
Uzmite svježi sir za ovaj kruh nije kiseo i homogen, bez žitarica.

notglass
Tina, kako lijepo! Sad, samo malo rano. Svi su željeli nešto novo i za maslace i za zdravice. Upravo sam ispekla svog poslužitelja. A ovdje je tako zgodan muškarac i sigurna sam da je ukusan. Uzimam sigurno. I svježi sir je baš takav, baš kao da je naručen.
V-tina
Anya, Hvala vam!
Citat: notglass
Sad, samo malo rano.
Jučer sam je htio ugasiti, ali nekako sam se namotao, nisam slikao (ispekao sam pola porcije - pojeo sam je za jedan dan), ali danas sam je pekao, dok nisam pričekao da se ohladi malo - rez pokazuje da je kruh zaista jako ukusan, pa čak i izveden jednostavno, a vi još uvijek imate vremena za pečenje, jer ga već jedete
Albina
Tina, 🔗
V-tina
Albina, hvala dragi
notglass
Tina, Sigurno ću peći. Mi toliko volimo kruh, ne režemo, već lomimo. Ovo je takvo uzbuđenje! Toplo, hrskavo, a vi ga razbijete i udahnete ovu najukusniju aromu na svijetu ...
V-tina
Anya, danas sam samo izvukla kruh iz pećnice - suprug i prijatelj došli su na večeru, dok se tamo prvo ili drugo kruh malo ohladio, lomio sam ga kriškama, maslacem, stavljao džem na stol .. dobro, moj muž je poznati prijatelj, iznenaditi ga je već bilo teško, a onda je jeo kruh i maslac (još se topao na kruhu) s vidljivim zadovoljstvom, a prijatelj je bio zaseban razgovor, bilo je vrlo ugodno gledajte ga kako proždire ovaj kruh i pita kako je to moguće kod kuće

po suprugu je bilo jasno da je izravno ponosan na mene




Dodano u petak 13. svibnja 2016. 20:46

Citat: notglass
Toplo, hrskavo
Anya, odmah vas upozoravam - ovdje je kora meka u kruhu, čak i odmah nakon pečenja
lu_estrada
DooTinakako volim ovaj ukusni kruh, hvala !!!
V-tina
Ljudmila, drago mi je ugoditi
* Anyuta *
Vodim ga u oznake, hvala, Tinochka, na ideji oblikovanja
V-tina
Anyuta, Mislim da sam i sam tu ideju poskliznuo, ali zgodno je - bez riječi
Lapela
prešani kvasac 20 gr. --- reci mi kakav je to kvasac?
V-tina
Lapela, ovo je svježi kvasac koji se prodaje u briketima, a može se zamijeniti suhim kvascem, samo pridržavajte se proporcija
Natasha2666
Ispao je izvrstan kruh. Pitam se kako mogu dobiti način za razvlačenje tijesta. Nešto još nije u potpunosti razumjelo kako komade staviti u kalup.
V-tina
Natalia, Hvala vam! S polaganjem tijesta sve je jednostavno - kolute širimo jednu po jednu, čvrsto ih pritišćući jednu o drugu (fotografija je gore), a zatim, tijekom probe i pečenja, pritišću se i iskaču u različitim načine
Natasha2666
Hvala vam što ste vidjeli. Nepažljiv ja. Napokon, fotografija je predstavljena na svakom koraku. Hvala vam!
V-tina
Natalia, molim! Sve će sigurno uspjeti
Masinen
Tina, Stvarno mi se svidio tvoj Cloud! A recept je jednostavan, u redu za svaki dan, ali neobičan)
Hvala vam!
V-tina
Maria, Hvala vam! da, pečem ga za sve, ujutro sendviče, zdravice, dobro je ponijeti i sa sobom .. i dugo ostaje mekano, što je također lijepo
U trendu
Tina, Ispekla sam ga. Gotovo je brzo i ispalo je vrlo pahuljasto!

Domaći kruh od tosta Oblak

Domaći kruh od tosta Oblak

A od druge polovice tijesta napravila sam ove lepinje

Domaći kruh od tosta Oblak

Jako mi se svidjelo!
V-tina
Julia, ljepša od moje ispala - boja je ujednačenija, divan kruh i lepinje također, hvala na fotoreportaži
šurpanita
Tina, zabilježio kalupe))) Ispraznio sam zamrzivač, našao pire od bundeve i tadam, zapekao kruh Domaći kruh od tosta Oblak
V-tina
Marina, jako lijepo) mogu zamisliti kako je sunčano ispalo s bundevom
oh, ta se fotografija pojavila vrlo žuto - čak i kroz koru možete vidjeti
šurpanita
Tina, samo malo zapečeno))) Svakako ću koristiti originalni recept!
V-tina
Marina, Pričekat ću dojmove
Antonovka
V-tina,
Valentine, jučer sam skuhala kruh - izašao je ružan, imam krive ručke. Ujutro sam ga probala - vrlo ukusno, s hrskavom korom
Uzela je dugu Ikeevu formu, ali se ipak pokazala premalom

Domaći kruh od tosta Oblak

I evo kljuna koji je ispao - izašao iz rubova obrasca

Domaći kruh od tosta Oblak

Oprostite na hrpi nepotrebnog smeća na fotografiji - već je bilo dovoljno kasno
V-tina
Lena, oh, kakav kruh, hvala što je podijelio fotografiju, izvukao se jer, znate i sami, za njega nije bilo dovoljno mjesta, međutim, to nije utjecalo na ljepotu i slasnost
Antonovka
V-tina,
Htio sam poput vašeg - točno u tankim komadima
V-tina
Lena, uzmite malo više oblika i tijesto odmah podijelite na više ili manje ujednačene dijelove, tada će biti ujednačenije
Antonovka
V-tina,
Evo, Val, nećeš vjerovati - sve sam jasno podijelio po težini, ali ručke su valjale fik zna što))) I uostalom, u početku sam izvadio 2 oblika (ne baš velika), ali odlučio sam da će sve uklopiti u ovaj Ikeevski.

Svakako ću raditi na greškama
V-tina
Citat: Antonovka
nećete vjerovati
zašto ne vjerujem, također svoje dijelim jednako, ali ispada drugačije - ovako se ponaša tijesto, pa čak i ovisi o gustoći pakiranja tijesta
Masinen
Tina, uzeli ste svoju lajsnu!
Pa, tijesto je jednostavnije, ali svejedno hvala na ideji !!
Pekla sam u svojoj Steba mini pećnici)
Domaći kruh od tosta Oblak
Domaći kruh od tosta Oblak
Domaći kruh od tosta Oblak

Vrlo je prikladno razbiti ga))
V-tina
Citat: Masinen
Pekla sam u svojoj Steba mini pećnici)
a na fotografiji je tako velik kruh
Citat: Masinen
ali svejedno hvala na ideji !!
Citat: Masinen
Vrlo je prikladno razbiti ga))
drago mi je da je ideja dobro došla postoji još jedna zanimljiva ideja za oblikovanje, ali zasad u planovima .. uspjet će - podijelit ću
Masinen
Tina, pa ona je velika peć)))

Dajte još ideja, čekamo!
Idući put ću raditi tijesto po vašem receptu, baš sam se danas žurila)))

V-tina
Citat: Masinen
Idući put ću raditi tijesto po vašem receptu, baš sam se danas žurila)))
onda čekam dojmove o ukusu


Dodano u ponedjeljak 23. svibnja 2016. 22:28

Citat: Masinen
Dajte još ideja, čekamo!
o čemu sam upravo razmišljao - imamo ga već dugo, pa nema smisla širiti ga, ali ovdje je kalupljenje neusporedivo
Domaći kruh od tosta OblakTalijanski kruh Pane al latte "Fisarmonica" u pećnici
(dopleta)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha