Domaći topljeni sir "Yantar"

Razlika u teksturi i okusu bila je vrlo primjetna. Drugi put bio je ravno prerađeni sir i vrlo ukusan. Ovo vrijeme ipak nije isto. Pomiješat ću se s kupljenim. Tada ću kupiti malo kravljeg mlijeka iz zemlje, vidjet ću kako će biti s njim.

Mislim da sadržaj masti,

Napravljeno od 1,8 litara 3,2% mlijeka i 1 litre 2,5% kefira. Ispalo je 400g ne toliko mokrog svježeg sira. Cijena je usporediva s trgovinom 9%. Ali! Ako me logika ne iznevjeri (ako sva ili gotovo sva mliječna masnoća uđe u svježi sir), onda je ovaj svježi sir oko 20% masti!

Dakle, nije u pitanju nedostatak masti!
A ako pomiješate takav svježi sir s 9% u omjeru 50/50, tada će sadržaj masti biti 14,5%.

A od domaćeg mlijeka, također fermentiranog kefirom?
Pročitao sam ga i vidio da je napravljen od kefira. Djevojke, ako imate snažni "duh avanturizma", pokušajte fermentirati kupljeno mlijeko kiselim vrhnjem tako da mikroflora bude poput običnog svježeg sira, a ne kefira. Budući da nije riječ o nedostatku sadržaja masti, možda je to to?
Sad nisam kod kuće, na odmoru, inače bih to sama učinila! Ovaj sir, i to od domaćeg svježeg sira, u mojim je neposrednim planovima. A planirao sam napraviti svježi sir od mlijeka iz trgovine.

Imao sam negdje formulu za izračun. Skuta od kefira 2,5 i mlijeka 3,2, ako uzmete jednaku količinu, izlazi 7%. Sad se također pitam što nedostaje domaćem proizvodu, ali bolje je barem jednom provesti pokuse, tako da barem jednom postoji normalan topljeni sir

Hmmm .. ali ja dobijem 200 g svježeg sira (od litre mlijeka 3,2%, litre kefira 2,5%) - udio masti ~ 27%, 300 g - ~ 18%.
Zapisat ću to kasnije, mislim da ćemo pronaći pogrešku.

Da, ovo je računovođa mog supruga, očito još uvijek ista. Zamolio sam ga da izračuna sadržaj masti u domaćem svježem siru. Donio mi je presudu da 7%, sad sam počeo gledati formule, ispada mojih 400 grama udio masti 12%. To znači da isključujemo sadržaj masti. Ostaje provesti eksperiment s dodatkom kiselog vrhnja. Ponekad ga dodam prilikom izrade svježeg sira, htio sam ga dodati ovaj put, ali kao sreća, u hladnjaku nije bilo kiselog vrhnja. Ako netko provede eksperiment s kiselim vrhnjem ranije, molim vas odjavite se.

12% je više poput istine!
Od 2 litre - 400 g svježeg sira? Kako si?
Svakako ću ga napraviti s kiselim vrhnjem ili od prirodno kiselog mlijeka, ali ne ranije od 9. do 10. studenog.

Da od 2 litre. Početkom rujna ispalo je gotovo 480 grama. od iste količine, u zadnja 2 mjeseca više od 400 gr. Ne radi. Ja to radim u polaganom kuhaču, ulijem 50/50 kefira i mlijeka. Za multi-kuhanje 80 gr. 30 minuta. Zatim ga preklopim kroz sito. Dio skute ponekad prodre u sirutku, ali ne puno.

Hvala vam! Očigledno, prilično vlažan svježi sir. Dobio sam 400 g od 4 litre (3 mlijeka, 1 kefir), ali 3 sata na 70 °.

Cure, javljam se. Izrađeni sir od svježeg sira - domaći svježi sir od sirnog mlijeka, mliječni sir od mlijeka iz trgovine (lokalni proizvođač, u filmu, 3,2%). U jedan sam dio dodala sušene rajčice, u drugi kakao i šećer u prahu, a treći sam ostavila.

(U čokoladi na fotografiji "inkluzije" su mjehurići zraka i premali šećer u prahu).

Okus je sličan okusu trgovinskog prerađenog sira, ali konzistencija je labava. Posegnuo je za žlicom, ali ne tako gustom kao industrijska. Najviše od svega gledao sam s rajčicama! Sad želim s prženim gljivama.
Budući da sam to učinio prvi put u životu, guglao sam o proizvodnji prerađenih sireva, pročitao ovo i susjedna Teme.
Došao sam do zaključka da je ulje dodano zbog sadržaja masti - nisam ga koristio, jer.svježi sir već je bio oko 25% masti. Djevojke pišu o žumanjku, o tome što je za boju i što je moguće bez njega. Mislim da to također povećava viskoznost. Nisam dodala ni žumanjak, jer me zanimao sam postupak, bez dodataka.
Nakon promatranja tijeka čistog, nepomućenog postupka, pretpostavljam da sir možda neće raditi zbog visoke vlažnosti i niske kiselosti skute (što je sirnina kiselkasta, to više kiseline sadrži, niži je pH ili kiselost ).
Sada nemam vremena za detaljnije pisanje, ali odvagam skuta od jogurta, u bliskoj budućnosti pokušat ću ga rastopiti u sir i odjaviti.

Hvala na izvještaju. S rajčicama izgleda kao da se čak lovi i preko zaslona))) Ne volim baš raditi svježi sir bez kefira, tada izlazi manje na težini, a moja židovska krastača to stvarno ne voli. Volio bih vjerovati da je ovaj sir moguće napraviti od kefir skute.

[Margot]

to se mojoj židovskoj krastači ne sviđa previše.

Margot, naravno, kefir je gušći od mlijeka, ali i skuplji, pa je ovdje sve otprilike isto. Uz sve ostale jednake uvjete, što je veći prinos svježeg sira, to je veći sadržaj vlage - nema mogućnosti! A vlažniji sir manje je poput prodajnog (vjerojatno! Pretpostavljam da je do sada neka opuštenost mog sira samo zbog visoke vlage). Pa, eksperimentirat ću još ... možda nađem argumente za krastaču!
Inače, što je manji prinos (što je svježi svježi sir), to je masniji! Možete uštedjeti na maslacu !!!!

A naša je zasjeda da kefir i mlijeko koštaju isto, zato krastača voli mješavinu mlijeka s kefirom za svježi sir.Čini mi se da zajedničkim snagama možemo pronaći savršen izlaz za sve.

Pokušat ćemo!

[već]

Pozdrav svima!
Upravo sam završio topiti domaći svježi sir od kefira iz trgovine u sir.

Sve se savršeno topi.
Svježi sir dobro sam pomiješao sa sodom, ostavio 7 sati u hladnjaku (dogodilo se). Za to vrijeme u svježem siru već započeli su procesi transformacije - potpuno je jasno promijenio svoju strukturu. Prije zagrijavanja, malo (stvarno - čisto simbolično) posoljeno za okus. Zagrijan. Svi.
Sad ću početi sve dodavati.

[Postignuće]

Postignuće, Lena! Izgleda super! Za svaki slučaj, reci mi. marka i postotak kefira i recept po kojem je napravljen. Vjerojatno prema nekom od recepata s foruma? Zaista želim dobiti takav sir bez trčanja po tržnicama u potrazi za poljoprivrednim mlijekom ili svježim sirom, štoviše, od pouzdanih vlasnika.

Kefir u paketu, 3,2%. Bijeli grad (proizvodnja podružnice Ural). Po mom mišljenju, nema veze!
Najvažnija stvar je. Topljenje skute vrši se u prisutnosti natrijevih iona (Na⁺). Ovaj natrij (iz sode) mora reagirati s kazeinom u skuti. Stoga bih u teškim slučajevima (ako recept "ne uspije") definitivno pustio da soda stoji uz svježi sir. Što sam zapravo i učinio. Budući da se od kefira u trgovini svježi sir nije otopio prema recenzijama. Ako se zagrijavanjem ništa ne dogodi, tada je malo natrijevih iona. Zatim dodajte sodu bikarbonu. Ako se skuta otopi, ali ne zgusne, dodajte još sode bikarbone. Samo malo, da ne pretjeram! A zatim u recept dodajte sve ostale sastojke. Bilo tko.

[Postignuće]

Postignuće, Elena! Svakako ću pokušati ponoviti, uzimajući u obzir sve vaše savjete.

Lena, još! Činilo mi se da što je svježi svježi sir, to bolji. Što manje sode trebate.

[Postignuće]

Postignuće, Helen! Pa molim vas, recite mi, nakon svega, po kojem receptu radite svježi sir?
Ako recept ne želite imenovati ni na koji način, recite mi barem jedan od samo jednog kefira, ili kefira s mlijekom, ili s jogurtom, vrhnjem itd.?

Lan, koja vas opcija zanima? Razumio sam princip, pa mi nije bitno od koje skute topiti sir. Sljedeći put, prema opciji koja vas zanima, mogu sve izložiti i objaviti. Mislim da će na različitim kiselim mlijecima biti nijansi okusa, ali budući da to radim tek drugi put, još uvijek ne razumijem koji će mi svježi sir biti bolji okus!
U prvi put bilo je mlijeka, dijelom samo kiselo, dijelom fermentirano kiselim vrhnjem (u smislu mikroflore - ista stvar). Ovaj put - samo kefir.

[Postignuće]

Postignuće, Lena! Odnedavno se to čini najčešće prema Ritinom receptu. Skuta u crtanom filmu Toshiba. Ovdje na ovoj poveznici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491322.0
Ponekad je učinim vlažnijom, nekad suhom. Ovo je za hranu u obliku svježeg sira. A ako sam to radila za sir, onda sam napravila sušilac od skute. Uzela je mlijeko i kefir na pola.

Ok, isprobala sam i ovaj recept. Sljedeći put ću od njega napraviti svježi sir, a onda ću donijeti sir! Koji volumen uzimate?
Imate li duže za "sušicu" ili temperaturu povisujete? I, da, koja vremenska temperatura, da se stvarno podudara. Jesu li vaš kefir / mlijeko lokalni ili neki nacionalni proizvođači?

[Postignuće]

Postignuće, Lena! Uzmimo 2 litre za točnost mjerenja. 1 litra mlijeka i 1 litra kefira. Ili 900 ml mlijeka i 900 ml kefira, odnosno kefira i mlijeka u jednakim količinama. Uvijek sam uzimao jednake dijelove oba.
Mlijeko prodajemo u plastičnim vrećicama, u osnovi u 900 ml, a kefir je također u takvim vrećicama i u tetra pakiranjima, odnosno u kartonu. Uzmi koliko god želiš, a nakon tvog pokusa ja ću uzeti točno isti iznos.

Lena, navedi više, pzhlst, koji način temperature / trajanja obično koristiš?

Pasterizirano mlijeko 3,2% masti 1 l
Kefir 2,5% sadržaja masti 1 l (ili uzmite drugi sadržaj masti, koji ćete napisati kasnije.)
Ulijem mlijeko u zdjelu Shtebe izravno iz hladnjaka, dodajem kefir. Lagano pomiješajte pjenjačom ili silikonskom lopaticom. Zatvorim poklopac.
Uključujem način grijanja, temperatura je 70 stupnjeva, vrijeme je 2 sata.
Nakon otprilike 1 sata pogledam unutra i, ako se serum već počeo odvajati sa bočnih strana, masu silikonskom lopaticom ili nožem, veličine kutije šibica 1/2 ili malo manje, pažljivo "izrežem" na kvadrate. Morate rezati na dno, podijeliti cijelu masu na komade. Ni u kojem slučaju ne miješajte masu!
Masu, izrezanu na kockice, ostavljam još 1 sat. Tada isključim Grijanje.
(Ako nakon sat vremena razdvajanje sirutke još nije počelo, to se također dogodi, čekam još pola sata ili sat. To jest, ukupno vrijeme kuhanja je duže.)
Kao što autor recepta piše: "Ako želite sušilac od svježeg sira i jače ~, ostavite posudu da se hladi u polaganom kuhalu. Na primjer, izvadim posudu jer u Toshibi (autor je skuhao svježi sir u Toshibi) vrlo je gust ~ dugo ostaje toplo. Stavio sam zdjelu na stol, prekrivši je plastičnom kapom s rupama ~ ohladite! Ne točim je vruću! "
Ja činim isto.
Ako trebate pojasniti još pojedinosti, pišite. Svježi sir mogu napraviti i na drugi način koji vam odgovara. Glavno je pronaći prave početne proizvode i razraditi algoritam koji mi treba.

Sve jasno! Sad ćemo pojesti ovaj sir i ja ću to učiniti.
Inače, ispao je jučerašnji sir, ne kao u staklenkama, već kao u foliji. Rezati na kriške. Mislim da je to učinak produljene preliminarne interakcije sa sodom.

Ili se možda rajčica potrudila - povukla je vodu. Jer ja sam ih preko mjere razveselio do radosti!
Sviđa mi se što je rjeđi, a ja ga radije mažem nego nanosim. Ali ovo je stvar osobnih preferencija.

[Postignuće]

Postignuće, Lena! Također volim tanji sir, kao što ste pokazali u svom odgovoru 113. Da ga namažemo na kruh.

Sviđa mi se što je rjeđi, a ja ga radije mažem nego nanosim.

Mekši, mekši sir za mazanje dobiva se uz dodatak maslaca i uz što manje "kuhanja".
Topljenom siru sam dodala pržene šampinjone i malo prokuhala tako da je okus gljiva postao uočljiviji, nakon čega je sir hladnije strukture nego što je tek doveden do potpunog topljenja i uklonjen s vatre.

Još jedna know-how - gotov sir ne sipam iz lonca za "topljenje" (stvarno mi se ne sviđa što na njegovim zidovima ostaje dobra polovica), već smjesu od skute i sode odmah rastopim u posudi od porculanskog maslaca ili u čaši otpornoj na toplinu u vodenoj kupelji, također ih hladim u njima, prekrivajući kalup ručnikom ili salvetom + čvrstim poklopcem (tada se na siru ne stvara kora i "rosa" ne ispada na površinski). Odnosno, proizvod čuvam i koristim u istoj posudi u kojoj ga kuham.
Ako se svježi sir prethodno dobro dovede u pastozno stanje (strojem za drobljenje, mlin za meso, sito ili miješalicu), temeljito promiješa i reagira sodom (smjesa postane sjajna), tada ga nakon zagrijavanja ne treba ni miješati , kako se zagrijava savršeno se topi. Morat ćete promiješati, pa čak i tada malo, samo ako se u sir dodaju aditivi u obliku komadića (rajčica, gljive, paprika, riba, šunka).
Suhi začini (crna ili crvena paprika, kurkuma, češnjak), kakao itd., Bolje je promiješati prije zagrijavanja, tada, također, više ne možete ometati smjesu sa skutom u kupki.

To sam ja zbog činjenice da je miješanje u parnoj / vodenoj kupelji potpuno neobavezan korak u proizvodnji domaćeg topljenog sira, glavno u ovom procesu je drobljenje zrna skute u pastu i puna reakcija mase soda , tada temperatura radi svoj posao.




Svježi sir radim bez kefira, samo od pasteriziranog mlijeka, držim 1,5-2 litre mlijeka 4-6 sati na "jogurt" modu u HP-u, zatim ga zagrijem do 60 stupnjeva (ne režem ga na bilo kvadrata, ne miješam ga), dugo se grijem, hladim i bacam natrag.
Moj svježi sir dobiva se s prosječnim udjelom masti od 9-12%, odnosno sir je isti. To mi odgovara, ali ako netko voli masni sir, mislim da je potrebno gotovom svježem siru ne dodavati maslac, već odmah napraviti svježi sir za sir masniji, fermentirati mlijeko / kefir s vrhnjem ili vrhnjem.

Dame, dobro, dobro! Do ušiju sam eksperimentirao s jogurtovom skutom. Donosim vam rezultat. Kažem na ulazu - ako želite mazivi topljeni sir, zaboravite na svježi sir od kefira
Zapisnik eksperimenta 1:
1. Korišteni proizvodi

2. Svježi sir želio je sušnije i kiselo. Stoga sam pomiješao mlijeko s kefirom i stavio ga u multivarku (multi-štednjak 35 °) na 3 sata, a zatim sam grijao 1,5 sata na 80 °. Izmjereno 7,5 sati. Izlaz - ~ 250 g svježeg sira.
3. Sir. U svakodnevnom smislu, svježi sir se nije topio, odnosno nikada nije postao tekući. Ali dogodile su se kemijske promjene. Očito je prestao biti svježi sir. Nakon hlađenja dobio je čvrstu, glatku supstancu. Podgrijano, umiješano u rajčicu. Imam ovo:

Nakon jedenja rajčice bila je prilično jestiva. Ali nimalo ono što sam želio. Ne mogu povući analogije sa sirevima koje znam.

Dnevnik eksperimenta 2.
Drugi put sam odlučila skuhati svježi sir bliže dogovorenom receptu. Mlijeko je isto (Kuća u selu, vidi eksperiment 1), kefir "Veseli mljekar" ("Kuća u selu nije bila prisutna" kad sam ga kupio) i paralelno od istog mlijeka, ali lokalni kefir u filmu:

2. Skuta. Mlijeko s kefirom miješalo se i stavljalo u multivarku (multi-štednjak 35 °) na 1,5 sata, a zatim je grijalo 2 sata na 70 °. Težao 8,5 sati. Prinos svježeg sira: 330 g s "Merry Milkman", 400 g s kefirom iz filma (bio je i kiseo).
3. Sir - za topljenje uzeo sam 330 g svježeg sira i 0,3 žličice. soda.
Ovaj se svježi sir ponašao potpuno isto kao u eksperimentu 1. Prelazio je iz jednog čvrstog stanja u drugo čvrsto. Istodobno je posegnuo za žlicom, ali ponašao se poput hladne punđe u HP-u (pogledajte, svi okupljeni u kuglu!):

Da bih ga doveo u ovo stanje, trebao sam dodati nevjerojatnu količinu sode - ukupno 1,25 žličice. Prirodno, ova je soda samo okusila vrištanje o sebi. Ugasio sam ga jabučnim octom upravo u siru! Koliko je octa ulila - nije izmjerila, ali očito ne manje od 2 žlice. l.
Postigao sam ovo:

Dodavala sam ocat dok se soda više nije osjećala. U gotovom proizvodu nema soda ili octa. Nakon hlađenja, ponovno sam dobio istu gustu, glatku masu izrezanu nožem:


Filmski kefir svježi sir ponašao se otprilike na isti način. Samo sam ja redom dodavao sodu i ocat (usput, ovdje je jednostavno imalo smisla soda ugasiti ocat, a zatim je uliti u svježi sir!). Rezultat je isti:


Ukratko, kefir svježi sir topi se, ali istodobno ispada da je gust, ne teče.
Možete, naravno, odmjeriti svježi sir od kefira bez zagrijavanja ili uz minimalno zagrijavanje (na primjer, 1 sat na 40 °) i vidjeti što će se dogoditi. Sodu možete ugasiti limunskom kiselinom i pokušati se ovako rastopiti.Ali djevojke, još ne želim. Želim tekući prerađeni sir. Stoga ću to učiniti iz mlijeka iz trgovine fermentiranog s kiselim vrhnjem ili prirodno kiselog.
Ako i dalje trebate sir iz nosa napravljen od kefir svježeg sira, čini se da je najjednostavnije tehnološko prethodno miješanje svježeg sira sa sodom i odležavanje 5-7 sati, kao što sam pokazao ovdje i rezultat
ovdje.
Mogu se samo pitati zašto ova skuta ne teče. Postoji mnogo verzija, ali sve se temelje samo na općim mikrobiološkim i biokemijskim razmatranjima i vrlo su spekulativne. Eh, pojavio bi se nadležni tehnolog i sve objasnio. Neću sama tražiti informacije, radije bih bacila kiselo vrhnje u mlijeko.
P.s. Da bih u drugom eksperimentu otopio prvi svježi sir, trebalo mi je oko 30 'i kuuuuch kalorija - bio je to vrlo energetski zahtjevan proces. Toplo preporučujem da zaboravite na kefir i napravite svježi sir za sir na uobičajeni način - od jogurta! Vrijeme topljenja je nekoliko minuta.

[Postignuće]

Postignuće, Lena! Puno vam hvala na teškim eksperimentima! Rezultat je i nedostatak željenog rezultata. U svakom slučaju, sada ja, na primjer, neću uzalud pokušavati.
Sad ostaje posljednja stvar. Molim vas, pokažite mi opet svoj recept prema kojem najbolje od svega napravite dobar, tekući viskozni sir. Slijedit ćemo vaš recept. Molimo vas samo sa svim detaljima, iznutra i izvana. Ako ga već imate negdje, molim vas recite mi gdje.

Lan, bez recepta! Ali danas sam opet kupio "Kuću na selu" posebno za vas (mlijeko, obično kupujem lokalno u filmu). Fermentirat ću ga kiselim vrhnjem, napraviti svježi sir i sir. Otkažite pretplatu!

[Postignuće]

Postignuće, i pomiješali ste kefir svježi sir sa sodom, odmah ga stavili na grijanje?
Ulijem prilično sode (0,5 tsp na 200 g svježeg sira), ali dajem vremena za reakciju (od pola sata do tri sata), držeći miješanu smjesu na toplom mjestu, a zatim od soda.
A ocat bih zamijenio limunovim sokom.
Redoviti ocat kupljen u trgovini štetno je kemijsko smeće, bolje ga je ne koristiti u hrani.

Usput, izvrsno mlijeko "Oka-rijeka", ispada vrlo gust jogurt i izlazi puno svježeg sira.
Čak i 2,5% je vrlo pristojno, od njega radim ghee i fermentirano pečeno mlijeko / varenete.

kefir svježi sir, pomiješan sa sodom, odmah staviti na grijanje?

Vrijeme držanja od 30 'do 7 sati. U dobi od sode bikarbone lako se topi. Ali i dalje se ispostavlja nakon hlađenja u krutom, a ne tekućem stanju.
Ne bih uopće koristio ocat, treba mi svježi sir pogodan za ovaj postupak, tada nije potrebna kiselina. (Imao sam jabučni ocat prirodne fermentacije, to ne mijenja kemijsku suštinu postupka).
Galina, ako želite eksperimentirati s kefir skutom - sretno!

Galina, ako želite eksperimentirati s kefir skutom - sretno!

Ja jelena?!?!
Pa, naprotiv, stalno postavljam pitanje - ako možete napraviti izvrsni svježi sir (odnosno topljeni sir) samo od mlijeka, onda nazafiga plaćate više (za kefir).

Imao sam jabučni ocat prirodne fermentacije, to ne mijenja kemijsku suštinu postupka).

Ovo mijenja stvari!
Vlastiti ocat dobra je prirodna i zdrava kemija, a ocat za pohranu je umjetni i štetan.

ako od samog mlijeka možete napraviti izvrsni svježi sir (i, prema tome, topljeni sir), zašto biste onda plaćali više (za kefir)

Ne mogu znati! Iako su ovdje gore napisali da nije skuplje. Ideja kefirskog svježeg sira također mi nije baš jasna, ali na HP-u postoji takav hir. Ima drugačiji okus. Možda prikladnije za slastičara? Opet, ne morate čekati da se ove bakterije tamo razmnože i kazein se usuška. Miješano, grijano - voila!
Ali osobno više volim staromodni način - od jogurta.

[Postignuće]

Postignuće, Lena, hvala ti! Pričekat ću recept.

Hvala vam !!! Prvi put kad sam napravio sir, ispalo je sjajno))) Uradio sam to bez dodataka, sljedeći put ću dodati nešto.

[Postignuće]

Postignuće, slučajno pogledao u recept i vidio vaše eksperimente. Želite li napraviti zaseban recept? Ovdje je original potpuno drugačiji. Volim vaše jasno obrazloženje i preporuke. Iako ovu vrstu svježeg sira upravo radim od gotovog bjeloruskog svježeg sira. I bez ulja, naravno. Pa čak i bez jajeta do sada. Također želim dobiti više razmazanu konzistenciju, ali bez ulja, očito, to je nemoguće.

Puno vam hvala na receptu! Upravo sam napravio domaći svježi sir od 500 grama, u ovu količinu svježeg sira dodao sam 100 grama maslaca. Naribajte svježi sir kroz cjedilo, dodajte sve sastojke odjednom. Uradio sam to u Keshu, temperatura 110 stupnjeva, brzina -4, kao što je prethodno napisano (puno hvala!) Ukupno je trebalo 11 minuta s isključenom temperaturom i 3-4 minute. Stavim ga u kontejnere, pokušat ćemo za večeru. Od aditiva - samo mljeveni crni papar.

U staklenoj posudi sam sve miješao potiskivačem i u mikrovalnoj pećnici 4 puta po 30 sekundi uz miješanje između ciklusa. Svježi sir iz mliječnog šatora, vrlo suh i nekako prirodan. Stavljam manje jaja i maslaca, ostatke pita, kolača. Hladi se pod filmom u dodiru. Izgleda i ima okus poput bombe! Hvala na receptu))

Hvala na receptu! Napravio tri mogućnosti: gljiva, kremasta i čokolada. Svidjelo mi se sve troje, jako, jako, napravio sam to u mikro, vrlo povoljno!

Hvala na receptu! Ispalo je sve kako je napisao autor recepta. Dok je vruće jako miriši na svježi sir. Ali konzistencija prerađenog sira. Ohladite se - pokušat ćemo. Ali budući da volimo i sir i svježi sir, mislim da će nam se svidjeti.