☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Recepti za domaći sir Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu

Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu

Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu

Sastojci

domaći kozji sir 450. pne
domaći svježi sir od kravljeg mlijeka 450. pne
soda 1 žličica
sol 1-2 žličice

Način kuhanja

  • Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluOvaj sir kuham u polaganom kuhalu. Pomiješamo dvije vrste svježeg sira (izvrsno će uspjeti i baš od bilo kojeg), posipamo sodom, promiješamo i ostavimo sat vremena.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluUključujemo način "Grijanje", postupak će biti sporiji ili bilo koje grijanje. Zatvorite poklopac i pričekajte 5-8 minuta. Otvaramo poklopac.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluPovremeno miješajući, otopite skutu dok ne postane glatka.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluUlijte sol, promiješajte.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu
  • Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluNastavljamo zagrijavati dok serum ne izađe. Može biti toliko ili nedovoljno. Ocijedite ili izdubite serum. Ako nema dovoljno sirutke, onda samo nastavljamo zagrijavati (način grijanja možemo promijeniti u intenzivniji), tako da sirutka ispari.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluZagrijavamo dok se vlaga potpuno ne ukloni. Ovdje ćete morati miješati gotovo stalno.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluKao rezultat, trebali bismo dobiti masu koja se skuplja u grudu i zaostaje za dnom i zidovima.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluPrsten za priloge, ako ne, tada možete koristiti bilo koji oblik, zategnite dno folijom. Podmažite bočne stranice uljem ili prekrijte istom folijom, slastičarskim filmom.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluPrebacite sir u kalup.
    Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhaluPokrijte folijom i stavite u hladnjak 6-8 sati.
  • Izvadite, oslobodite iz prstena i folije.
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept je došao iz eksperimentiranja. Ne pretvaram se da sam autor, jer je sve već izmišljeno prije nas)
Sama radim svježi sir. Srećom, susjedi drže koze, a mi u selu kupujemo kravlje mlijeko.
Ispada sir koji je dobro izrezan, ali mekan. Nije guma. Ipak počinje gubiti formu, pomalo mutno. Ali to se ne odražava na okusu. Preporuči!

Tatjana1103
ang-kay, Angela, ispao je jako lijep sir, morate ga probati, čini se da nije teško, samo na svježem siru od kravljeg mlijeka, jer se kozje mlijeko definitivno ne očekuje u bliskoj budućnosti.
Tricia
Vrlo pristupačan i povoljan recept! Samo ga brzo kuhajte dok dijete spava, a nakon nekoliko sati možete djetetu dati komadić sira.
A za sebe ću ga napraviti s češnjakom i piskavicom ili orahom.
Hvala vam!
Wiki
Kakav krasan sir! Hvala na receptu.
Vagali na izlazu?
ang-kay
Cure, hvala što ste navratile. Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.
Citat: Tatyana1103
samo na svježem siru od kravljeg mlijeka
Tanyush, često to radim od jedne krave. Ispada ne tako masno kao kod koze, ali i izvrsno, kao i za mene.
Citat: Tricia
za sebe s češnjakom i piskavicom ili orahom napravit ću
Nastya, ako to radiš s aditivima, napiši kasnije što se dogodilo)
Citat: Wiki
Vagali na izlazu?
Wiki, ne. Nisam ga vagao. Odmah zaboravim, a onda ne shvatim cijelu stvar
Wiki
Učinila sam to jučer. Od domaće kravlje skute dobiveno je 700 grama.
Sve je ispalo dobro, postupak nije dugotrajan, ukus je za amatera. Ali ja uopće ne volim nikakav sir, a moj suprug samo određene sorte. Samo sam htjela barem jednom probati kakve sireve ovdje svi rade.
Oni koji vole topljeni sir to mogu sigurno učiniti. Hvala još jednom što ste podijelili svoje iskustvo.

O da. Uradio sam to u Panasonicovom multivarku na Stewu, rasporedio masu u podijeljenu posudu za torte podmazanu maslacem. Vrlo ugodno, ništa nije zapelo. A dodala sam i žličicu kurkume od pola kave - sir je ispao žut.

Topljeni sir s kozjom skutom u polaganom kuhalu
ang-kay
Wiki, ispao je sjajan sir. Hrabro za ljubitelja sira) Hvala.
Gaby
Anji, hvala na receptu, prezentaciji i, kao i uvijek, prekrasnim fotografijama. Reci mi, sunce, a ako na štednjaku, kako? Zašto to ne mogu shvatiti? Nema multi.
ang-kay
Gaby, Vika, nikako)
Citat: Gabi
i ako na štednjaku, kako?
Lonac s debelim dnom, razdjelnik može dodavati i usporavati vatru. Možete ga isprobati u vodenoj kupelji.
Gaby
Postoji štednjak s debelim dnom, shvatio sam, krčkati na laganoj vatri.
ang-kay
Da. Neka grijanje bude malo, tako da ne izgori. Bolje čak i nešto s neprianjajućim premazom.
VitaVM
Angela, i kako se izrađuje svježi sir od kozjeg mlijeka? Mama čuva kozu, ali ne može do skute, kaže da je mlijeko masno
ang-kay
Vita, poput običnog svježeg sira. Čekam dok se ne ukiseli. Stavljam ga na toplo. Kiselo duže od kravljeg mlijeka, ali kiselo. Zgrušač mlijeka dobro djeluje. Sir je izvrstan.
VitaVM
Angela, Hvala vam!
 

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za domaći sir"

Otopljeni sir sa malo masnoće (u mikrovalnoj pećnici)
Otopljeni sir sa malo masnoće (u mikrovalnoj pećnici)
 Domaći sir u multivarku Redmond rmc-m70
Domaći sir u multivarku Redmond rmc-m70
 Mekani sir od kozjeg mlijeka
Mekani sir od kozjeg mlijeka
 Sir Dainava (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Sir Dainava (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
 Sir od topljene sireve
Sir od topljene sireve
 Prerađeni sir s malo masnoće Osjetljiv
Nemasni topljeni sir "Nježni"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha