Mršavi kharcho (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorija: Prvi obrok
Mršavi kharcho (Multicooker Redmond RMC-02)

Sastojci

Luk (srednje veličine) 2 kom
Riža okruglog zrna 1,5 žlica. žlice
Peršin 4 grane
Kopar 4 grane
Orasi 3 oraha
Češnjak 2 klinčića
Kečap 2 žlice. žlice
Tkemali 1 žlica. žlica
Šećer 1 žličica
Sol ukus
Papar ukus
Hmeli-suneli ukus
Začini za kharcho ukus
Biljno ulje 1 žlica. žlica
Voda 700 ml

Način kuhanja

  • Kuhala sam posni kharcho iz dva razloga. Prvo, sad post. Drugo, primivši danas novu igračku u obliku multivarka Redmond RMC-02, htio sam odmah nešto skuhati, ali nisam imao govedine.
  • U posudu multivarka ulijte 1 žlicu. žlica biljnog ulja. Nasjeckajte jedan luk, stavite ga u zdjelu multivarke, dodajte kečap (uzeo sam klasični Heinz, međutim, treba reći da se pravi gruzijski kharcho ne dodaje rajčica), umak tkemali. Pržite na programu "Pečenje" 15 minuta, povremeno otvarajući poklopac i miješajući sadržaj posude. Postavite program "Juha. Gulaš", dodajte 100 ml kipuće vode, dinstajte 10 minuta.
  • Ulijte 600 ml kipuće vode iz kotlića, stavite opranu rižu (ja sam stavio 1,5 žlice, ali sasvim je moguće staviti 2 žlice), dodajte sol, papar, suneli hmelj, začine za kharcho juhu (svi začini su od mene Kotanyi), šećer. Stavite cijeli oguljeni luk, 2 grane peršina i 2 grane kopra (ja sam ih stavila u posebnu rešetku). Postavite program "Gulaš. Juha" na 1 sat.
  • Dok se juha kuha, kuhajte orahe. Orahe temeljito ogulite, razlomite na četvrtine, pržite (pržite dok se ne pojavi karakterističan orašasti miris), ohladite, sameljite (umijesio sam ih u mužaru, jer nisam želio sjeckalicu "voziti" za 3 oraha).
  • Nakon 50 minuta izvadite luk, peršin i kopar iz posude (mogu se koristiti po želji, ali ne u ovoj juhi). U zdjelu multivarke stavite češnjak zgnječen prešom, nasjeckani peršin i kopar (možete koristiti cilantro, ali ja ga nisam imao, a ne vole svi cilantro), nasjeckane orahe. Kušajte juhu, procijenite trebate li dodati još začina, posebno soli (ako je potrebno, dodajte). Začini bi juhi trebali dati svijetli okus.
  • Kuhajte juhu još 10 minuta do kraja programa. Onemogućite multivarku.
  • Prije posluživanja juhu strmo stanite najmanje 10 minuta.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Bilješka

Prije toga nisam dodavao tkemali u kharcho, to sam učinio nakon rasprave o receptu za kharcho koji je pripremila Lena (kubanochka). Svidjela mi se verzija s tkemali (kako se ispostavilo, suhe šljive ove sorte uvijek se stavljaju u kharcho). Možete staviti više Tkemalija.
Sljedeći put ću ga pokušati kuhati bez kečapa, ali samo s tkemalijem.
Za kuhanje kharcha preporuča se uzimanje riže okruglog zrna.
Ispostavlja se da je juha pomalo tamna, ali zelje i orašasti plodovi uvijek daju taj efekt. Ako želite da boja bude svjetlija, stavite zelje izravno u tanjur prilikom posluživanja, a orašasti plodovi 3 minute prije kraja kuhanja. Ali okus neće biti tako intenzivan.

kavmini
vrlo ukusno, iako mršavo, hvala na ideji!
mirtatvik
Molim!
Birjuša
mirtatvik, Tanja! Hvala na juhi Bookmark Sad je definitivno neću izgubiti i skuhat ću je. Trebam kupiti samo umak tkemal.
mirtatvik
Olya, rijetko promatram post prema svim pravilima (lako mogu zanemariti meso i ribu, ali teško mi je odbiti mliječne proizvode), ali pokušavam jesti nemasne juhe. Često kuham mršavi kharcho, sviđa mi se.
Birjuša
Tanya, ja jednostavno ne volim orašaste plodove (ni u lobiju, ni u kharcho) Bez njih, vjerojatno, možeš i ti?
mirtatvik
Svakako da možete. Zatim trebate staviti više riže kako biste dodali gustoću. Bez orašastih plodova i boja će biti zanimljivija. U ovoj se juhi postiže bogat okus uz pomoć začina.
mamusi
mirtatvik, Tan, bravo za gašenje juhe! Ovo je naš način, bez da ga stavljamo na stražnji plamenik!))))
Kasica kasica za rotkvice se nadopunjuje! : yahoo: Skuhat ćemo juhu sigurno!
mirtatvik
Rita, da, s vremenom ću ih napisati koliko god želiš. Moramo pravilno igrati novu igračku)))
S * lena
Citat: mirtatvik
da, s vremenom ću vam ih izložiti
Tatyana, ovo je pristup "

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha