Mediteranske tartlete

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mediteranske tartlete

Sastojci

Lisnato tijesto (bez kvasca) 500 g
Salama 200 g
File inćuna (ne koristi se) 16 kom
Rajčica (srednja) 4-5 kom
Masline 20 kom
Papar
Jaje 1 računalo
Maslinovo ulje
Sir

Način kuhanja

  • Želim podijeliti recept za ukusne pravokutnike od lisnatog tijesta punjene rajčicama, salamom, maslinama i sirom. Može se poslužiti kao predjelo ili kao lagani ručak sa salatom.
  • Kuhanje.
  • 1. Zagrijte pećnicu na 200 C. Lisnato tijesto razvaljajte na sobnoj temperaturi u sloj debljine 5 mm. Izrežite tijesto na uredne pravokutnike (ja sam dobila 8 komada). Lagano podmažite lim za pečenje maslacem i na njega na malo udaljenosti postavite pravokutnike za tijesto. Oštrim nožem trebate povući crte duž rubova svakog pravokutnika, odmaknuvši se za 1 cm i ne režući tijesto do kraja.
  • 2. Narežite rajčicu na kriške, tanke kriške salame, inćune prerežite po dužini. Sve gore navedene sastojke rasporedite slučajnim redoslijedom na pravokutnike od tijesta, pospite maslinama, paprom i pokapajte maslinovim uljem. Podmažite rubove tartleta razmućenim jajetom i pecite 20 minuta, dok tijesto dobro ne naraste i ne poprimi zlatnu boju.

Jelo je dizajnirano za

8 komada

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

p.s. Također sam podmazao svaki pravokutnik tijesta umakom od rajčice, a zatim rasporedio nadjev. Stavite puno nadjeva, jer se kod pečenja tijesto dobro diže, a sadržaj tartleta smanjuje. Po vrhu sam posula malo ribanog sira.

Jako ukusno i zadovoljavajuće, bit će mi drago ako recept dobro dođe.
Recept iz časopisa "Gourmet Pastry".

Scarlett
Koja ljepotica!!!!! Uskoro će na poslu biti švedski stol - označim ga !!!!!
I recite mi, molim vas, zar mazanje rubova jajetom ne ometa dizanje tijesta? (Nikad nisam radio nešto slično, ali bilo je udara, pa sam pročitao o mašću koje ne treba mazati sa strane)
berezkina
Citat: Scarlett

Koja ljepotica!!!!! Uskoro će na poslu biti švedski stol - označim ga !!!!!
I recite mi, molim vas, zar mazanje rubova jajetom ne ometa dizanje tijesta? (Nikad nisam radio nešto slično, ali bilo je udara, pa sam pročitao o mašću koje ne treba mazati sa strane)

Tatyana, prvi put kad sam to učinila, namazala sam je jajetom. Sve je išlo dobro. I drugi put nisam imala jaje i rubove sam malo namazala maslinovim uljem. Rezultat je također bio sjajan.
LyuLyoka
Izgleda vrlo apetitno, oduzeto prema oznakama.
Elena Tim
Toliko sam već skuhala od ovog tijesta, ali nikad mi nije palo na pamet da ga koristim kao tartlete! Hvala ti, Yulenka! Sjajno ste to učinili! Stavljam ga na jelovnik u bliskoj budućnosti!
berezkina
Nema na čemu!!! Čekam izvještaje
lettohka ttt
berezkina, Razred! Postoji let za maštom.
Yarik
Autor već dugo nije na forumu, ali to nas ne sprječava da se obradujemo slatkišima)))

Mediteranske tartlete

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha